Мой скромный вклад в тему салатов.
По моему мнению, лучше навернуть свежесварганеный салат, чем жрать всякую хрень вроде шаурмы, макдональдса и другой органический мусор.
Арабцы, к примеру, большие любители пожрать – так у них за обедом не менее 5 видов салатов на столе. А если трапеза торжественная (ну там, по случаю приобретения ишачка девственника или копали яму для нужника во дворе, а оттуда нефть хлынула) так на столе и по 10 видов салатов и закусок тусуются. И бедные арабские пелотки строгают эти салаты с утра до ночи.
Ингидиенты такие:
Baby leaves mix – смесь из листьев руколы, свекольной ботвы и прочий силос
Перец болгарский, сушеные помидоры, грецкие орехи, груши
Свежевыжатый сок из 2-3 грейпфрутов, оливковое масло
Сыр. Я взял домашний козий (нет, коз не развожу). Идеально подходят сыра голубых (не ахтунг) сортов вроде рокфора или горгонзолы.
Уксус и сахар на фото не попали.
Кидаем перцы в духовку и запекаем до готовности.
Делаем грейпфрутовую заправку. В сок кидаем пару ложек сахара и ставим на огонь. Выпариваем пока не получим сладкий грейпфрутовый сироп. Добавляем немного уксуса для баланса, оливковое масло и черный перец. Охлаждаем.
Груши чистим и кромсаем с сушеными помидорами и грецкими орехами
Готовые перцы чистим от кожуры и семечек, режем полосками
Смешиваем все кроме сыра, заправляем непосредственно перед подачей на стол. Сыр запихиваем в салат в стохастическом беспорядке после заправки.
Дело в том, что при перемешивании сыр разваливается и салат несколько теряет товарный вид, поэтому рекомендую добавлять его уже после перемешивания.
Сыр с острым ароматом отлично сочетается с как с фруктами, так и с орехами.
Салат рекомендуется как прелюдия к основной трапезе. Пить, ясное дело, как и в случае сыра с фруктами – белое сухое вино.
Мне пришла идея устроить вроде конкурса ножей. Покажите кто чем пользуется.
Это мои ножи фирмы Arcos. Сделаны в Испании.
Датый Туташхиа, 19-08-2009 08:09:42
ответ на: Polkovneg [92]
>Про ножи: применение рациональное только у третьего сверху. Остальные нахуй не нужны.
14367335+100500
не, ну нижним, канешно, картошечку, там, почистить, перцы-помидоры, опять же обесшкурить.
2 Б. Агафья и Вас с Преображением Господним!
Polkovneg, 19-08-2009 08:23:02
ответ на: Датый Туташхиа [96]
а я чото чистилкой для картошки (овощей) пользуюсь. удобнее в разы.
14367388Датый Туташхиа, 19-08-2009 08:30:58
ответ на: Polkovneg [97]
>а я чото чистилкой для картошки (овощей) пользуюсь. удобнее в разы.
14367407А я, знаешь ли, привык к ножу. Чистилкой только морковь чищу.
bugrat, 19-08-2009 08:39:51
датый туташхия сам кислотой обработан, а товарищ Хуев продемонстрировал дамаск, дорого шопесдец, но высокая твердость + понты
14367427Polkovneg, 19-08-2009 09:26:37
ответ на: Датый Туташхиа [98]
>>а я чото чистилкой для картошки (овощей) пользуюсь. удобнее в разы.
14367545>
>А я, знаешь ли, привык к ножу. Чистилкой только морковь чищу.
а я еле отвык
spmros, 19-08-2009 09:28:39
ответ на: Датый Туташхиа [91]
>Сталь, канешно, должна быть предварительно особым образом откована.
14367559ага
мутант, 19-08-2009 09:31:44
фото готоваго сататега на самом деле разделяет 2 главные фоты: сырое мясо = потрохабля, какието (ибо именно так выглядит очищенный печоный перец)и ножи. Алилуя, блять,аффтар жжот.
14367576я забыл подписацца, асёл, 19-08-2009 09:44:34
Строго говоря, это, конечно, никакая не дамасская сталь, а современный многослойный композит.
14367630Марусё, 19-08-2009 09:47:42
Бигимота мичтаю, палковник гамно
14367651vampir, 19-08-2009 09:53:07
салат конечно же говно,афтар бля арабов видел только на картинке
14367677тот самый клон, 19-08-2009 10:26:02
ответ на: Датый Туташхиа [98]
>А я, знаешь ли, привык к ножу.
14367873ка мине не вздумай ехать бля
Трагладидт, 19-08-2009 10:38:24
хлебного ножа в списке нет - незачот
14367931Аффтар сцынария, 19-08-2009 11:11:08
хз... может и фкусно, но силос не ем и орехи в салатах
14368145Козликов, 19-08-2009 12:01:14
Не зацепил, не понравилось, где не пойму, может грейпфрут? Или сыр? С такими оговорками.
14368477Козликов, 19-08-2009 12:06:13
К ножам пока охладел, нечем цеплять, потом только ручку стану ценить.
14368494Баб-Ёж(АУК), 19-08-2009 13:22:15
ответ на: Polkovneg [95]
>>Зачем ошкуривать помидоры и перцы??? это что - детское питание??? На кой всё это богатство счищать с овощей??? Это = уродство и беззубый диетический протеранс для немощных и убогих...
14369074>
>>В кожице - самые витамины и клетчатка, которая очистит все шлаки, словно губка или ёршик удалит всё ваше дерьмо...
>
>>Ну, баночку для годовалова ползунка - ладно, соглашусь!... Но всякие Детородные и прочие бугаи беззубые счишают плёночку с помидоров и перцев, как последние деграданты... Уродство и немощность! Кто лишает перцы и помидоры кожи - садисты и сионисты! И ещё пидорасы и террористы! вот!
>
>
>
>ты кто бля?
>
>>Господа, вы - звери!... Ага!
Хуясе. Я в восторге.а можно я не буду мыть картошку? про чистить молчу.
lopus618, 19-08-2009 13:33:05
Ножи еттой фирмы - этто настоясчий кайф, лезвие держат отлично и удобныйи.. у миня такой адин - не нарадуйузь!!!
14369161Доброе Привидение, 19-08-2009 13:59:49
ответ на: vampir [105]
>салат конечно же говно,афтар бля арабов видел только на картинке
14369377на картинке, через прицел и в морге
бурнинг дейлайт, 19-08-2009 14:04:19
ни па албанске нихуя нипанятна. аффтар учи блядь албанскей!
14369403Доброе Привидение, 19-08-2009 14:07:26
ответ на: Баб-Ёж [111]
в кожице от хуя тоже много витаминов
14369417обрезание надо запретить!
Баб-Ёж(АУК), 19-08-2009 14:14:40
ответ на: Доброе Привидение [115]
>в кожице от хуя тоже много витаминов
14369456>
>обрезание надо запретить!
Главное его не мыть.никогда.иначе кожицу можно повредить и витымины вытекут.хех.
Бдыщь, 19-08-2009 14:23:19
Шеф нож, самый верхний - Fiskars
14369522Udaffкомовец, 19-08-2009 15:36:03
у меня такой же нож, сверху первый, тока тефаль, гыгы
14370018паравоз, 19-08-2009 17:13:27
ножики гавно
14371225самые зоебись ножи от Золингена
но не каждый сдюжит патаму что бюджетные
я забыл подписацца, асёл, 19-08-2009 17:16:18
ответ на: паравоз [119]
нет таких ножей, "от Золингена"...
14371272паравоз, 19-08-2009 17:21:03
ответ на: я забыл подписацца, асёл [120]
http://wusthof.ru/
14371331люблю далбаёбов только не в своей стране
ХуеВ, 19-08-2009 17:26:06
ответ на: паравоз [121]
ты кого учишь, дурачок? Золинген это город в Германии, который славитца своими ножами... самые известные -Henckels и Wusthof... ножей "Золинген" нет...
http://s46.radikal.ru/i114/0908/9a/2cf910408572.jpg
14371432паравоз, 19-08-2009 17:32:50
ответ на: ХуеВ [122]
хуй с вами
14371513до слов доебаться все мастера
один хуй год на них работать
duboff, 19-08-2009 18:37:55
А у меня ножи зэковские есть, кореш из УФСИНа подогнал.Мясо хуярю ими.Материал ручки у одного-рог лосиный, у другого корень какой-то хитровыебанный.Твердые, шо песдец(ручки).Не точу их практически(ножи).
14372101Доброе Привидение, 19-08-2009 18:50:51
ну и чем они лучше Arcos?????
14372182Этой фирмой пользуются уйма шеф поваров, они ее и рекламируют.
Безосновательный срач первый показатель серости и убогости.
Могу назвать несколько имен , но они вам ничего не скажут по любому.
Князь БолтКонский, 19-08-2009 19:02:55
ответ на: Доброе Привидение [125]
понимаешь ли, залупонистый мальчик, твое сравнение это типа как немецкий автопром против французского. порша против какого-нибудь сраного рено, у обоих есть колеса, мотор и сиденья,
14372224на этом сходство заканчивается
не лезь к серьёзным дядям со своими глупостями
тот самый клон, 19-08-2009 19:14:55
ответ на: ХуеВ [122]
эта твой на фатаграфии ножег?
14372291crazyland, 19-08-2009 19:19:08
салат заебок, ножи таксе.
14372316Датый Туташхиа, 19-08-2009 19:22:51
Ножи паходу неплохие, просто выглядят так. Сам не пользовался, но характеристики, вроде, неплохие, а там, проверяйте, хуле. Для дома, для семьи, я думаю, потянут.
14372333crazyland, 19-08-2009 19:23:55
про ножи
http://japanesechefsknife.com/images/Img186.jpg
14372334спасибо, профессор.
тот самый клон, 19-08-2009 19:30:41
ответ на: Датый Туташхиа [129]
а для чего пожостче?
14372365Доброе Привидение, 19-08-2009 19:36:35
ответ на: Князь БолтКонский [126]
так,бомжи высказались
14372404а кто нибудь из действительно понимающих в ножах что скажет?
Князь БолтКонский, 19-08-2009 19:45:33
ответ на: Доброе Привидение [132]
всё-таки забавный ты петушок. глянь хотя бы на фоты Хуевских ножей выше, чтобы понять о чем речь
14372482тебе же уже сказали что ножи твои гавно, и сам ты гавно, а ты все суетишься
Датый Туташхиа, 19-08-2009 19:51:46
ответ на: Князь БолтКонский [133]
>всё-таки забавный ты петушок. глянь хотя бы на фоты Хуевских ножей выше, чтобы понять о чем речь
14372517>тебе же уже сказали что ножи твои гавно, и сам ты гавно, а ты все суетишься
Никто никогда по фотографии, ножи не оценивает.
dga13, 19-08-2009 20:00:09
нашёл блять кого в пример ставить АРАПОВ,жыдов блять ещё в пример приведи.ггг
14372566Доброе Привидение, 19-08-2009 20:06:21
князь, хватит демогогией заниматься и понты кидать.
14372599кроме необоснованого "гавно и все" никаких довадов не привел
датый правильно сказал...
и вообще,все эти "мальчики" и "петушки" наводят на определенные выводы...
вшыф, 19-08-2009 21:02:35
памоему салат - сборище вкусных по отдельности компонентов, но собранные вместе вызывающих рвотный рефлекс
14372908Dr. Santiago, 19-08-2009 21:41:46
хуйня, ДП, на самом деле все фкустно и симпатично (за исключением может быть ножыкоффф, котрые ничем не лучше катоф, сабак, глистов и прочих домашних жывотных)
14373213стряпай рецепты всех кухонь мира, бей арабов и всех остальных, выдерживай свой стиль, не жмись к псевдоавторитетам
удаче
хыы
spmros, 19-08-2009 21:44:37
ответ на: crazyland [130]
>про ножи
14373224>http://japanesechefsknife.com/images/Img186.jpg
>
>спасибо, профессор.
Крэйзи, здароф.
Ну ты туда же куда прафессар. Ну нах травление на куханном ноже? Этаж проста лишняя сотка баксов на сверху. Единственное - эстетичное наслаждение. Перед бабами на кухне понтовацца. Имха.
Русскоязычная, 19-08-2009 21:46:23
ножаме меряцца? оригенально,хехе
14373232а сушёные помидоры не пробовала,ога.
MatraZZ, 20-08-2009 12:53:38
ответ на: ХуеВ [77]
>ножыки, на худой конец, должны быть типа таково...
14376626>
>http://s48.radikal.ru/i122/0908/ba/449c7a7054d7.jpg
хуясе "хотябы" на взгляд точно не скажу но от49 до 63 слоя высокоуглеродистой стали с примесью ванадия, это ахуеть а не хотябы
MatraZZ, 20-08-2009 13:06:46
кстате, автор - лутше иметь один японский нож за 15000 чем пять неяпонских за те же 15000
14376738ХуеВ, 20-08-2009 16:35:43
ответ на: MatraZZ [141]
точно не знаю сколько, но больше, чем 63... 63 слоя вот здесь:
http://s50.radikal.ru/i128/0908/3a/c3e0497386de.jpg
14378498MatraZZ, 21-08-2009 06:26:47
ответ на: ХуеВ [143]
хуясе, все твои чоль??
14383740сразу вопрос, ты их чем точиш-выправляеш??
crack605, 25-08-2009 09:59:05
вазьми всю эту продуктовую хуйню, засунь себе вжопу и высри в унетаз блять уепок
14412515