Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Харайме по триполитански
Есть в африке страна Ливия, где мудро правит друг Советского Союза Каддафи. Но не этим славится Ливия, а замечательным блюдом «харайме». Этакий БЖ местных рыбаков и прочего пролетариата. Это блюдо популярно также в Тунисе и других соседних странах. Сегодня в меню столичное харайме по триполитански.
Харайме готовят исключительно из морской рыбы. Например из такой вот кефали, которая по арабски отзывается на «бури».
Первым делом варим насыщенный бульон из кефалиных голов, корней сельдерея, петрушки, лука. Лавровый лист и перец также уместны.
Пока бульон тихо себе варится, готовим соус, который носит подозрительное название «чюма» (ударение на первом слоге). Для этой самой чюмы нам понадобиться самый простой набор овощей, а именно:
Лук, головка чеснока, несколько очень спелых помидоров, острый стручковый перец (красных чили к удивлению не смог найти на рынке, не сезон???), лимон и зелень – петрушка, мята, кинза.
А также специи без которых харайме немыслимо – лавровый лист, тмин, куркума и кумин (он же зира, прости господи).
Помидоры шкурим, мелко кромсаем и не спеша тушим вместе с луком, чесноком и перцем. Готовим на оливковом масле, на качестве которого экономить не советую.
Забрасываем мелко нарезанную зелень и пол лимона, который режем полукольцами.
Закидываем специи и чайную ложку сахара. Затем заливаем рыбным бульоном. Стакана два хватит для получения консистенции жидкого соуса. Закрываем крышкой, ставим на минимальный огонь и на 30 минут забываем.
Чюма готова. Выправляем ее на соль, если бульон не был достаточно соленый. Настало время закладывать нарезанную кусками рыбу, которую тушим в соусе минут 7-10.
Харайме едят с рисом или с кускусом. Мне лично нравится вариант номер два. В кускус льем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Так, чтоб каждая кускусина была покрыта маслом. Это придаст кускусу рассыпчатость.
Затем заливаем кипящим рыбным бульоном. Плотно закрываем крышкой на десять минут. Ставить на огонь не надо.
Пропорции важны – на килограмм кускуса, 4 столовых ложки масла и поллитра кипящего бульона.
Окончательный результат благоухает специями и морем. Харайме очень острое, поэтому ледяное пивко под него самое то!
Перефразируя диалог Гари Топора и Бари Крестителя:
-Это вкусно?
-Э нет, это не просто вкусно, это охуенно вкусно!
Домашний питомец проснулся и дико орет, жрать видать хочет, сцуко!
Харайме готовят исключительно из морской рыбы. Например из такой вот кефали, которая по арабски отзывается на «бури».
Первым делом варим насыщенный бульон из кефалиных голов, корней сельдерея, петрушки, лука. Лавровый лист и перец также уместны.
Пока бульон тихо себе варится, готовим соус, который носит подозрительное название «чюма» (ударение на первом слоге). Для этой самой чюмы нам понадобиться самый простой набор овощей, а именно:
Лук, головка чеснока, несколько очень спелых помидоров, острый стручковый перец (красных чили к удивлению не смог найти на рынке, не сезон???), лимон и зелень – петрушка, мята, кинза.
А также специи без которых харайме немыслимо – лавровый лист, тмин, куркума и кумин (он же зира, прости господи).
Помидоры шкурим, мелко кромсаем и не спеша тушим вместе с луком, чесноком и перцем. Готовим на оливковом масле, на качестве которого экономить не советую.
Забрасываем мелко нарезанную зелень и пол лимона, который режем полукольцами.
Закидываем специи и чайную ложку сахара. Затем заливаем рыбным бульоном. Стакана два хватит для получения консистенции жидкого соуса. Закрываем крышкой, ставим на минимальный огонь и на 30 минут забываем.
Чюма готова. Выправляем ее на соль, если бульон не был достаточно соленый. Настало время закладывать нарезанную кусками рыбу, которую тушим в соусе минут 7-10.
Харайме едят с рисом или с кускусом. Мне лично нравится вариант номер два. В кускус льем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Так, чтоб каждая кускусина была покрыта маслом. Это придаст кускусу рассыпчатость.
Затем заливаем кипящим рыбным бульоном. Плотно закрываем крышкой на десять минут. Ставить на огонь не надо.
Пропорции важны – на килограмм кускуса, 4 столовых ложки масла и поллитра кипящего бульона.
Окончательный результат благоухает специями и морем. Харайме очень острое, поэтому ледяное пивко под него самое то!
Перефразируя диалог Гари Топора и Бари Крестителя:
-Это вкусно?
-Э нет, это не просто вкусно, это охуенно вкусно!
Домашний питомец проснулся и дико орет, жрать видать хочет, сцуко!
— Доброе Привидение , 01.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Александр Второй, 01-08-2009 15:49:40
Тоже люблю рыбу. Но не морскую.
14249409Листенон, 01-08-2009 16:01:12
ответ на: М-Сибиряк [121]
слабожанская каклапидарва еще здеся? пиздюлей давно не ощущал?
14249479ИА, 01-08-2009 16:28:59
Мандалу-обожаю.
14249594ЗЫ.Листенон-тот ещё пидор контактный...
Хехе
ХуеВ, 01-08-2009 16:32:34
хрючево блять какое-то...
14249606М-Сибиряк, 01-08-2009 16:43:13
ответ на: Листенон [126]
малыш,иди нах,ты меня уже даже не смешишь клонег
14249636нах-это тебепо жизни направление
чмо дешевое
я вообще думаю,что ты баба
слейся прокаженный
М-Сибиряк, 01-08-2009 16:45:05
ответ на: М-Сибиряк [129]
клон ,он и на удаве клон
14249645ЧИП вафельный
ты теперь мой герой
я тебя буду везде замечать,клонег сцыкливый
хуй тебе в во всё
Polkovneg, 01-08-2009 17:22:49
текст не читал, судя по картинкам - пожрал бы. 5*
14249816без ника, 01-08-2009 17:26:50
он предложил - я приготовила...
14249831Легко, быстро и вксно
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 01-08-2009 17:37:59
"душили, душили, душили, душили.."
14249885залить все нахуй!
Датый Туташхиа, 01-08-2009 17:39:12
Не, ну какое "хрючево"? В мусульманской кухне процентов 80% блюд выглядит как хрючево. Мне это, кстате не нравится. А на вкус, как правило, заебательское домашнее жорево. Здесь, вроде бы все гармонично.
14249892Карочи, имеет место быть.
Доброе Привидение, 01-08-2009 17:46:46
Товарищи - читайте внимательнее текст. Я что, зря по клаве клацал?
14249922Харайме это домашний жрач местных люмпенов. Как правильно подметил Датый - выглядит не всегда гламурно, но за вкусовые очучения отвечаю.
М-Сибиряк, 01-08-2009 17:57:05
ответ на: Листенон [126]
Листенон-ты гандон
14249986М-Сибиряк, 01-08-2009 18:00:16
ответ на: М-Сибиряк [136]
а еще и пидорок сцыкливый ,который клонит реального камрада
14250007так и жить тебе ,сцыкливой шафкой под чужим ником
и дети и внуки твои будут подобны тебе недоносок дешевый
жаль тебя,но такие как ты должны вымирать,-ЗАКОН ЭВОЛЮЦИИ
Александр Второй, 01-08-2009 18:04:24
ответ на: М-Сибиряк [136]
Вас за клонопидарство пора банить. Назовите хотя бы один аргумент в пользу обратного.
14250026М-Сибиряк, 01-08-2009 18:28:20
ответ на: Александр Второй [138]
А2 я не понял Вашу фразу,если нетрудно,поясните ...
14250156Александр Второй, 01-08-2009 18:30:00
ответ на: М-Сибиряк [139]
Извините, мой комментарий был ответом на пост №130
14250163М-Сибиряк, 01-08-2009 18:30:04
ответ на: Александр Второй [138]
слово-клонопидарство мне не совсем понятно...
14250164М-Сибиряк, 01-08-2009 18:31:36
ответ на: Александр Второй [140]
то есть,это не в мой адрес?
14250171а то я ,честно говоря в замешательстве и недоумении от вашего поста
Александр Второй, 01-08-2009 18:35:24
ответ на: М-Сибиряк [142]
Ещё раз прошу прощения. Не к Вам, однозначно.
14250183Пидароклоны банятся вне зависимости от пристрастий.
Извините, отойду в парикмаХЕРскую. Надо освежить свою лысину.
М-Сибиряк, 01-08-2009 18:38:48
ответ на: Александр Второй [143]
не вопрос,я потому и удивился ,что этот пост Вам как то не подходит, по имиджу
14250205поэтому и переспросил
ок
М-Сибиряк, 01-08-2009 18:41:41
ответ на: М-Сибиряк [144]
а клоны,имхо,их нужно игнорировать,это их смерть-игнор
14250225Александр Второй, 01-08-2009 18:43:32
ответ на: М-Сибиряк [145]
До поры до времени. Пока они не начинают постить ахтунговые каменты от имени клонируемого. ИМХО
14250241я забыл подписацца, асёл, 01-08-2009 18:58:57
ответ на: Мандала [83]
муксун да, вкусно.. но в воркуте его чё-то дешево продают, даже в ресторане
14250333отсюда непонятно чё им так блядь восхищаюцца, если нарезка в ресторане стоила 120 рублей ? всё-таки севрюга понятнее : и цена и вкус. ога
М-Сибиряк, 01-08-2009 18:59:54
ответ на: М-Сибиряк [136]
гандон, в смысле клон Листенона
14250337Oi !, 01-08-2009 19:01:07
ответ на: ХуеВ [128]
бурда. согласна. чё сних взять,если по 5 раз в день надо башкой об пол бицца? не до еды и не до изысков с отбитыми мозгами.
14250345Oi !, 01-08-2009 19:01:44
151 - c'est moi.
14250350Oi !, 01-08-2009 19:05:56
ответ на: М-Сибиряк [110]
>ога
14250384>рыбку нужно свежую жрать,а не свежемороженную
>вкус совсем другой
>пробывали-знаем
рыпку в наше непростое время надо жрать с пометкой био или соваж (ну выловленную в экологически чистых природных местах, дикую то бишь) всё остальное - не важно. конечно, не мороженую. но если выбирать между свежей не био и мороженой био - я выбираю 2-ой вариант.
М-Сибиряк, 01-08-2009 19:10:19
не видел таких "пометок" на рыбе,а экологически чистые природные места-это миф
14250426так что,имеем что имеем
Oi !, 01-08-2009 20:05:12
конечно, на самой рыбе ничего не написано,ни названия, ни даже цены,не говоря уже о коротеньком "био" или "органик" , но это не значит что вам продадут её даром. читайте ценник, упаковку и вы узнаете много нового для себя. хотя бы уж детей своих не травите, покупайте дикую рыбу или био,а то не видел - и взятки гладки. так нельзя, надо быть посерьезнее, не в Индии в трущобах проживаете, нелзя так уж совсем впадать в нирвану..
14250939Неудачник и Пьяница, 01-08-2009 20:35:41
Сегодня готовил и ел. Все получилось, как описывал уважаемый аффтар (т.е заебись,и заебись именно с пивом!). Вместо кускуса рис взял - тоже нихуево: просто,блядь, сытно и эффектно - и че ж ты аффтар не сказал,какие охуительные ароматы, блядь, по кваритре разносятся-полдома могло прийти... Короче, проверил..
14251276Неудачник и Пьяница, 01-08-2009 20:43:41
А скажи,афтар,рецбд ты дорабатывал или все оставил в первозданном национальном виде?
14251373Oi !, 01-08-2009 20:45:03
красиво Рыся зевает. 6 звездей кысе.
14251384cool motherfucker, 01-08-2009 21:03:24
Работай на качество фотог.. 8*
14251562кашак паскудный
паставь, нахуй, пару ламп, ват по 150вт, рядом с абьйэктом и фотгай, Дибила!!!
cool motherfucker, 01-08-2009 21:04:18
А таг ничо для юзера...
14251570М-Сибиряк, 01-08-2009 21:20:41
ответ на: Oi ! [153]
я покупаю рыбу на рынке,а на рынке,сами знаете,никаких наклеек и упаковак
14251739так что,спорить не стану,нет причин для спора
сорри
Доброе Привидение, 01-08-2009 21:20:54
ответ на: Неудачник и Пьяница [155]
Рецепт именно так, как готовят в Триполи. Только перец зеленый вместо красного, но думаю похуй.
14251741А так все максимально аутентично
Kunumkoff, 01-08-2009 23:47:45
Пездато и интересно.
142528536* Чё такое кускус?
я забыл подписацца, асёл, 02-08-2009 00:20:06
рис с рыбой в пизду,только арабы могли придумать,тупые абизьяны
14253016Фюрер, 02-08-2009 01:51:00
Бля щас работу брошу бегу готовить.....иначе от гастрита помру.....НАКОРМИТЕ КОТЕЙКУ 8() ФАШИСТЫ
14253363Фюрер, 02-08-2009 01:53:02
пездц а где ты всибире можешь жрать морскую рыпку??
14253368Доброе Привидение, 02-08-2009 07:35:26
14253810про кускус
Доброе Привидение, 02-08-2009 07:36:15
14253812про кускус
Доброе Привидение, 02-08-2009 07:36:40
йобаный интернет...
14253813MatraZZ, 02-08-2009 11:47:54
молоток, поработай над фотами, по рецепту нареканий нет, очень люблю кефаль, пожалуй повторю но с рисом, бульон что надо! 6 * уебу для стимула!
14254612рылокрыс, 03-08-2009 11:45:42
6*
14261177странно голодающий петомец исчо жыв
я забыл подписацца, асёл, 03-08-2009 14:30:19
Кот как мёртвый..
14262488Пиздавоз, 03-08-2009 16:30:09
фуууу ванищщая какая! как перваю фоту увидел , то сразу блевать побежал
14263460hodik, 03-08-2009 23:05:35
Зачет!А котейку покормил?
14266095Вова, 21-08-2009 02:11:42
ы
14383272ы
ы
ы
ы
ы
ы
а ебись ано канём!, 27-08-2009 01:18:06
залить петомца кальве!
14425614