Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Гусь с яблоками (с праздниками, падонки!)
При внимательном изучении раздела «Вкусно жрать!», милые падонки, я заметила, что здесь доминируют представители мужеского полу. Вопрос: чё за хуйня??? Бабо разучилось готовить? Я, как нихуя не эмансипированный экземпляр, буду это щас опровергать.
Как раз и повод есть - католическое Рождество. Поэтому готовим традиционного бюргерского гуся с яблоками. Повторяю: традиционного! То есть по возможности без всяких экзотических элементов. А значит, зира идёт на хуй к азиатам в качестве присыпки, здесь её не будет!
Рецепт включает три разных блюда, поэтому буков будет много! Для приготовления гуся нужно стащить в одну кучку:
1 тушку еще ничего не подозревающего гуся произвольного размера (у меня средненький такой, 3 кило)
Пару яблок
Грамм 300 каштанов (которые в принципе легко заменяются картошкой, но тогда надо добавить в начинку горстку грецких орехов)
Апельсин
Мёд, чеснок
Травки: майоран, тимьян и... нечто, что мой словарь перевёл как «полынь ( Artemisia L. )» )-8 Х/З... В оригинале - BEIFUSS. Да-да, это именно тот кустик, а вы что подумали?
Соль, перец
Травы добавляются не от балды, а для определённых целей. Майоран полезен с жирной пищей (а гусь, поверьте, не особо подтянутый), а полынь способствует пищеварению в общем (асафетиду – на хуй, у нас другая гадость есть).
Гусь промывается и высушивается бумажным полотенцем и натирается снаружи и внутри смесью специй (майонез – на хуй, тут не Франция), после чего он несколько меняется в лице:
Гуся отложить в сторону, на выпуклой стороне каштанов сделать крестообразные надрезы и варить в подсоленой воде 15 минут.
Каштаны почистить (Б/П с картошкой проще!), яблоки нарезать на 4 части, апельсины – чуть помельче, туда же идут внутренние органы пернатого пациента. Всё посыпать теми же пряностями. Теперь смотрим на получившуяся смесь:
... и начинаем проникаться сочувствием к гусю...
Запихиваем массу в гуся (надо же, всё влезло!). И не пиздите, что тем самым гусь становится уже немного нетрадиционным... Уважаемые падонки, никакого ахтунга! По-немецки гусь, между прочим, женского рода, die Gans. Да и на ахтунга этот... эта немецкая гусь не обидится, а только заподозрит неладное и косо посмотрит, гадая, о какой же опасности вы её предупреждаете и не исходит ли она от вас. Скалываем дыру зубочистками, не забывая и про шею. Особо ревностным начинятелям следовало бы закрыть шейное отверстие заранее, чтобы у бедного гуся не случилать обратная перистальтика. Результат:
Гуся кладём ничком, то есть брюхом вниз, на противень, пихаем в разогретую до 200° духовку, через полчаса убавляем температуру до 150°, прокалываем кожу во многих местах, стараясь не задевать мясо, прикрываем фольгой, но не закутываем. Каждые 20-30 минут поливаем выделевшимся соком, и так на протяжении времени, рассчитанного по формуле:
вес гуся в кг. × 1час + 30 мин.
То есть в моём случае это 3 часа 30 минут... Думаю, тема ебли с гусём очень даже раскрыта...
Да, когда половина времени пройдёт, положить гуся навзничь, на спину.
Самое время озаботиться гарниром. Готовим шупф-нудельн, это такая швабская лапша из картошки, муки и яиц.
Картофан отвариваем, разминаем и смешиваем с примерно одинаковым по весу количеством муки (то есть по объёму муки больше), солим, добавляем яйцо,
... думаем, добавляем ещё одно (два яйца – тоже дань традиции! Полный комплект, так сказать). Можно и мускатного ореха натереть. Месим и получаем вот что:
Теперь отщипываем от теста (запаситесь мукой, оно липкое!) кусочки и формируем:
Рассматривая замороженные образцы в супермаркете, недоумевала, как получить лапшу такой формы. Но всё оказалось проще простого. Или же это умение заложено у швабских женщин в генах (-: Вот, падонки, вам задание на дом: гусь похуй, но этот рецепт обязательно попробуйте и сообщите потом, кто ещё чувствует себя швабской женщиной...
Лапшу небольшими порциями быстро отвариваем в подсоленой воде (по минуте, думаю, достаточно) и обжариваем на масле или на том же уже вытопившимся гусином жире. Результат – на последней фотке.
К гусю надо бы и овощей... Поэтому берём пучок морковки помоложе, скоблим, оставляем кусочек ботвы
Морковь сначала немного обжариваем в небольшом количестве жира, солим-перчим, затем засыпаем 2-3 столовых сахара и заливаем водой.
Ждём когда вся вода выпарится (если морковь толстая, лучше сначала убавить огонь) и сахар карамелизуется.
Гуся за 15 минут до готовности смазываем чесноком, растолченным с солью и смешанным с мёдом и соком апельсина (лайм идёт в пизду, на хую места уже нет...)
Начинку можно оставить внутри, но я хотела, чтобы она выглядела запечённой, а не вареной, и вытащила её. Яблок нарезала ещё свежих, потому что те превратились в пюре.
Выделившуюся жидкость сливаем в отдельную кастрюльку, вычерпываем как можно больше жира. И готовим соус...
...с добавлением мёда, обжаренного миндаля, бульона, гвоздики, корицы, кардамона, перца, соли, сока апельсина и вина, с которым предполагается это блюдо употреблять. В данном случае – позднее бургундское. (ВИНО! Виновиновиновиновиновино!!! Пусть там в Кёльне проблюются. Ога, читали...) В качестве загустителя можно использовать крахмал, но я добавила натёртый Lebkuchen, медовый пряник, потому что фишка в том, чтобы запах соуса напоминал эту рождественскую выпечку. Но, думаю, не каждый падонок пару недель назад пёк эти пряники (-:
Ну вот и готово, всего-то делов...
Приятного аппетита и с Рождеством! А также с Новым Годом, с православным Рождеством, со старым Новым Годом и далее по списку...
По традиции фото с домашним питомцем.
Волк в овечьей шкуре – весь в меня (-:
А ещё у меня теперь есть кустик полыни, который придётся культивировать до следующего Рождества. Или раньше скурить?..
Как раз и повод есть - католическое Рождество. Поэтому готовим традиционного бюргерского гуся с яблоками. Повторяю: традиционного! То есть по возможности без всяких экзотических элементов. А значит, зира идёт на хуй к азиатам в качестве присыпки, здесь её не будет!
Рецепт включает три разных блюда, поэтому буков будет много! Для приготовления гуся нужно стащить в одну кучку:
1 тушку еще ничего не подозревающего гуся произвольного размера (у меня средненький такой, 3 кило)
Пару яблок
Грамм 300 каштанов (которые в принципе легко заменяются картошкой, но тогда надо добавить в начинку горстку грецких орехов)
Апельсин
Мёд, чеснок
Травки: майоран, тимьян и... нечто, что мой словарь перевёл как «полынь ( Artemisia L. )» )-8 Х/З... В оригинале - BEIFUSS. Да-да, это именно тот кустик, а вы что подумали?
Соль, перец
Травы добавляются не от балды, а для определённых целей. Майоран полезен с жирной пищей (а гусь, поверьте, не особо подтянутый), а полынь способствует пищеварению в общем (асафетиду – на хуй, у нас другая гадость есть).
Гусь промывается и высушивается бумажным полотенцем и натирается снаружи и внутри смесью специй (майонез – на хуй, тут не Франция), после чего он несколько меняется в лице:
Гуся отложить в сторону, на выпуклой стороне каштанов сделать крестообразные надрезы и варить в подсоленой воде 15 минут.
Каштаны почистить (Б/П с картошкой проще!), яблоки нарезать на 4 части, апельсины – чуть помельче, туда же идут внутренние органы пернатого пациента. Всё посыпать теми же пряностями. Теперь смотрим на получившуяся смесь:
... и начинаем проникаться сочувствием к гусю...
Запихиваем массу в гуся (надо же, всё влезло!). И не пиздите, что тем самым гусь становится уже немного нетрадиционным... Уважаемые падонки, никакого ахтунга! По-немецки гусь, между прочим, женского рода, die Gans. Да и на ахтунга этот... эта немецкая гусь не обидится, а только заподозрит неладное и косо посмотрит, гадая, о какой же опасности вы её предупреждаете и не исходит ли она от вас. Скалываем дыру зубочистками, не забывая и про шею. Особо ревностным начинятелям следовало бы закрыть шейное отверстие заранее, чтобы у бедного гуся не случилать обратная перистальтика. Результат:
Гуся кладём ничком, то есть брюхом вниз, на противень, пихаем в разогретую до 200° духовку, через полчаса убавляем температуру до 150°, прокалываем кожу во многих местах, стараясь не задевать мясо, прикрываем фольгой, но не закутываем. Каждые 20-30 минут поливаем выделевшимся соком, и так на протяжении времени, рассчитанного по формуле:
вес гуся в кг. × 1час + 30 мин.
То есть в моём случае это 3 часа 30 минут... Думаю, тема ебли с гусём очень даже раскрыта...
Да, когда половина времени пройдёт, положить гуся навзничь, на спину.
Самое время озаботиться гарниром. Готовим шупф-нудельн, это такая швабская лапша из картошки, муки и яиц.
Картофан отвариваем, разминаем и смешиваем с примерно одинаковым по весу количеством муки (то есть по объёму муки больше), солим, добавляем яйцо,
... думаем, добавляем ещё одно (два яйца – тоже дань традиции! Полный комплект, так сказать). Можно и мускатного ореха натереть. Месим и получаем вот что:
Теперь отщипываем от теста (запаситесь мукой, оно липкое!) кусочки и формируем:
Рассматривая замороженные образцы в супермаркете, недоумевала, как получить лапшу такой формы. Но всё оказалось проще простого. Или же это умение заложено у швабских женщин в генах (-: Вот, падонки, вам задание на дом: гусь похуй, но этот рецепт обязательно попробуйте и сообщите потом, кто ещё чувствует себя швабской женщиной...
Лапшу небольшими порциями быстро отвариваем в подсоленой воде (по минуте, думаю, достаточно) и обжариваем на масле или на том же уже вытопившимся гусином жире. Результат – на последней фотке.
К гусю надо бы и овощей... Поэтому берём пучок морковки помоложе, скоблим, оставляем кусочек ботвы
Морковь сначала немного обжариваем в небольшом количестве жира, солим-перчим, затем засыпаем 2-3 столовых сахара и заливаем водой.
Ждём когда вся вода выпарится (если морковь толстая, лучше сначала убавить огонь) и сахар карамелизуется.
Гуся за 15 минут до готовности смазываем чесноком, растолченным с солью и смешанным с мёдом и соком апельсина (лайм идёт в пизду, на хую места уже нет...)
Начинку можно оставить внутри, но я хотела, чтобы она выглядела запечённой, а не вареной, и вытащила её. Яблок нарезала ещё свежих, потому что те превратились в пюре.
Выделившуюся жидкость сливаем в отдельную кастрюльку, вычерпываем как можно больше жира. И готовим соус...
...с добавлением мёда, обжаренного миндаля, бульона, гвоздики, корицы, кардамона, перца, соли, сока апельсина и вина, с которым предполагается это блюдо употреблять. В данном случае – позднее бургундское. (ВИНО! Виновиновиновиновиновино!!! Пусть там в Кёльне проблюются. Ога, читали...) В качестве загустителя можно использовать крахмал, но я добавила натёртый Lebkuchen, медовый пряник, потому что фишка в том, чтобы запах соуса напоминал эту рождественскую выпечку. Но, думаю, не каждый падонок пару недель назад пёк эти пряники (-:
Ну вот и готово, всего-то делов...
Приятного аппетита и с Рождеством! А также с Новым Годом, с православным Рождеством, со старым Новым Годом и далее по списку...
По традиции фото с домашним питомцем.
Волк в овечьей шкуре – весь в меня (-:
А ещё у меня теперь есть кустик полыни, который придётся культивировать до следующего Рождества. Или раньше скурить?..
— Read me, сцуко! , 25.12.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хрундель, 26-12-2007 07:00:38
извини,
9035142эта тема слишком близка
другие слова не хочу в эфир
и что ты ожидал, считай что я сказал
Read me, сцуко!, 26-12-2007 07:00:57
Всем спасибо!!! Счастья вам, любви, здоровья!
9035144Read me, сцуко!, 26-12-2007 07:02:15
Куда пропал позитивный камент???
9035152Read me, сцуко!, 26-12-2007 07:02:30
Вот
9035153Хрундель, 26-12-2007 07:03:39
ответ на: Read me, сцуко! [305]
а хули ты хотела - шизофрения это не яишница, явление хитрое
9035157иди баюшки, поэтесса. шестерку тебе за дебют кстати
ХуеВ, 26-12-2007 07:11:56
и ваще грубость - сестра таланта (почти)....
9035168Атажжоный рок-н ролл, 26-12-2007 08:50:45
26-12-2007 03:46:26 Read me, сцуко! [ответить] [+цитировать] [242]
9035415Не так уж и сложно это оказалось, а то думала, до утра не разгребу. Но вопросов оказалось немного, все растворились в чате. Чат под рецептом, хоть и небольшой - почётно (-:
Резюме: комменты жгут!!!
Так и не поняла, что с фотками, говно они или красотищща? Ну да, что-то запотел объектив, а я не заметила в пылу готовки...
Кто такие Ой и Лариско? Не, я не из Люксембурга.
ТАГ ЗНАЧИТ БЕЛУЮ БЕРЁЗКУ Я бОБРУ ПРОЕБАЛ...
НУ И ХУЙ С НИМ - ВМЕСТЕ И НАПЬЁМСО!
Атажжоный рок-н ролл, 26-12-2007 08:53:29
Аффтарше - респект. 6* Пеши исчо, а то пелоток в ФЖ савсем нет, а это обидно.
9035423Я кстати не девачке писал как то чтоб постить рецепты начала - ана отмазываиццо сцуко.
Атажжоный рок-н ролл, 26-12-2007 08:54:43
Да кстати аффтарша - фотоапарат смени в натуре, а то фотке хуже чем у меня...
9035427Полиграфыч, 26-12-2007 09:20:19
Рецебт прекольнай.... Пернатый друх выглядит симпатишно(Не ахтунг!)... Тока, сцуко, мутарный очень... Луче в бундесовском ресторане отожрать(Не ахтунг!) ево.... Готовить заипусь !
9035568301...
Dr. V., 26-12-2007 09:28:49
вот эта женщина!
9035621мадам я в вас влюбился!
если бы мне такую штуку на стол поставили ебу бы далсо но зделал щистливай!
МС Говядина, 26-12-2007 09:32:16
ИИИппать! Да ты зачотная пелодка !
9035647Пешы исчо
И фотиг фпезду (рас на хую места уже не асталось)
ЙОЖ.©, 26-12-2007 09:54:06
Аказываеца и в Германщине умейут готовить!!!
9035820Зочот сразу! Можэш рицепты не выкладывать! Хватит адной фразы: "А фчира я прегатовила (.......)" и сразу 6 звест!!!
spmros, 26-12-2007 09:54:48
Заебись, бабо! Ф Германии даже смайлеги наоборот ставят, пиздец блянах!
9035826Полынь смутила, хорошо что в абсенте не мариновала. Гы!
Гусь харошь, гарнир тоже.
6* и с дибютом!
Хрысьцина Усцинавна Йорк, 26-12-2007 10:28:20
Классная заибательтская жрачка!
9036051Жалка тока, что я такого не ем... Не люблю животные жиры ни в каком виде, а гусь, как правильно атметила афтарша - "не особо подтянутый".
Сразу видна, что дамочка любит и умеет гатовить, и толк в кулинарии знает.
шанхай пудун призон, 26-12-2007 10:38:16
оч позетивный такой креос, слог понравился, видно начитанная удафкомом дама.
9036136еда понятное дело не так важна как сисьги многоуважаемой автарши (сразу полез в профайл а там ...вообщем сами знаете, лазили наверное уже. для тунцов тех кто в банке - там пусто)
вопрос - откудава авторша из германии. отправляюсь туда какобычно в январе во франкфурт, ох подзаебусь же жрать одно и тоже наверное день на третий. сосиски, капуста, рульки...пиво не пью, вообще не пью.
Казак(вольный человек) , 26-12-2007 11:16:37
с дебютом, есть мелкие недочеты..хотя в принципе, это и не недочеты, если я напирмер немного по другому гтотоввлю то и пох. МаладЭц, девужко, пешы есче!
9036365Cамый главный энергетик, 26-12-2007 11:55:12
(лайм идёт в пизду, на хую места уже нет...(с)Аффтор
9036638Авторша- гермафродит со вторичными половыми признаками и лаймом в пизде
Хуй Булыжников, 26-12-2007 12:48:33
кстате, а тут уже говорили что афтаршу гуси разводят на поджениться?
9037018Хуй Булыжников, 26-12-2007 12:52:38
И пачему, я спашивайу, сисег нету?
9037069Хуй Булыжников, 26-12-2007 12:54:43
кстате сдибйутам
9037095шанхай пудун призон, 26-12-2007 13:47:40
приступаем к мерсконаханью
9037633шанхай пудун призон, 26-12-2007 13:48:02
330 сисечки и песда
9037636шанхай пудун призон, 26-12-2007 13:48:21
331 сисьги и хуй
9037638шанхай пудун призон, 26-12-2007 13:48:44
332 они же но хуй кривой
9037645шанхай пудун призон, 26-12-2007 13:49:03
333 много сисек, без хуев
9037651Dr. V., 26-12-2007 13:49:53
кстате автар!
9037656а где фотки правда?!
я забыл подписацца, асёл, 26-12-2007 14:07:23
ну штож,яблаки есть,гус есть!где блять все швабские бабы?расхватали штоли сцуки?рид ми,сцуко-камон гуся гатовить
9037809Димастый, 26-12-2007 14:08:45
сделай лучше абсент - полынь не курят, ёпта. лучше веник покури.
9037827ego(mudachka), 26-12-2007 15:22:15
я вот тоже думаю - приготовить штоле гуся на новый гот. останавливает тока одно - его ж потом жрать надо. гусь, сцуко, большой, и, сволачь такая - вкусный. не есть его невозможно, а есть - быстро заёбываесся. жуёшь и жуёшь. жуёшь и жуёшь. а он всё не кончаецца и не кончаецца. и про блюдо с фесталом в центр стола, кстати, верно сказано
9038491Атажжоный рок-н ролл, 26-12-2007 15:25:27
Кстати Аффтарша - вот тибе илюстрация об отношениях полов:
9038531http://advertising.mailonsunday.co.uk/cinema_ad/
Маня Хомякова, 26-12-2007 16:51:21
маладец
9039567з дибютом
така умелица или умелится хуй иво знаит
а одна-одинешинька и пьет и закусувает
вывад сделан на основание последней фотке
Read me, сцуко!, 26-12-2007 16:59:07
ответ на: Маня Хомякова [337]
8-(
9039644Как можно сделать такие выводы на основании фотки с плюшевым зверьком??? Ну ты писец психоаналитик...
Атажжоный рок-н ролл, 26-12-2007 17:10:42
ответ на: Read me, сцуко! [338]
Вот прикинь - я изза тебя бутылку вотки проспорил.
9039758Ты откуда аффтарша?
cool motherfucker, 26-12-2007 18:32:39
Таг Замичание такойе: Када смориш фотки в фатапарате кажеццо чо фспышка сильна йаркайа, пиздёш! фотки нада фасовать уже на компе.
9040396cool motherfucker, 26-12-2007 18:35:32
Зачиод
9040429Маня Хомякова, 26-12-2007 18:53:15
ответ на: Read me, сцуко! [338]
вапщета хотела напесать на предпаследней
9040577а типерь задумалась
Звукореж, 26-12-2007 20:10:36
Маня Хомякова
9041081О чом задумалась та?
Памоему очевидно.
Афторша дрочит мяхкой игрушкой...
Хы
ХуеВ, 26-12-2007 20:16:54
а дибютантка нас фсех наибала, спелые сочные сиськи в профайле так и не развесила... нету в жизни щастья... да-с...
9041117Житель 1000-летней Казани, 26-12-2007 21:36:22
Рецепт заебательский. Все в тему. Для тех кого заебывает долгая готовка гуся. Поварить его, перед фаршировкой, 30 мин. на медленном огне с солью и укропом. Выйдет лишний жир. Получаете литра три заебательского бульона. Гусь жарится после этого полтора часа.
9041695natalko, 27-12-2007 00:40:32
ЕЩЕ НЕПРОБЫВАЛА. НО ДУМАЮ АБОЛДЕТЬ. ПО ВСЕМ СОСТОВЛЯЮЩИМ ДОЛЖНО БЫТЬ ЗДОРОВО. ЗАВТРА ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ)
9043239Хуй с бугра, 27-12-2007 11:03:36
Зачотно! Афтар жжот, но многа ебли, как нить замучусь.... ближе к майским
9045450۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 27-12-2007 11:19:53
Аффтаршу с дибютам!....Зачёт!
9045556JIoMbI4, 27-12-2007 12:38:57
Даже не знаю че и сказать, заебись, хули, ниче больше в голову не лезет...
9046467Пра фотки уже сказали, но это видимо с опытом приходит... или с новым фатапарадом
Путеапходчег, 28-12-2007 12:30:51
Вот, блять, флудеров-то скока! Вылупились на аффтырьшу, как хуй на бритву, и песдят, и песдят. Столпы дрочат возбужденно, поджениццо пытаются. Хуле, баба мужикам нос утерла гусаком!
9055633Аффтарша! Фсё заипца, не слушай этих уродов! Матушка-гусыня получилась весьма зоибись! БП зачод!
oliver, 28-12-2007 20:49:31
нахуй палынь бля
9059142нихуя так и ненашол
гусь чего то пиздеца маловат
пахожа не гусь был
SM, 29-12-2007 10:52:15
Всякую хуетень затолкала с фашисткими сосулькаме. Гусь Б/п должон быть и б/п с дущеной кислой капустой с брусничным совусам. Нехуй тут выябывацца с каштанаме.
9062998я забыл подписацца, асёл, 29-12-2007 21:37:43
Если ты как подобает
9066983Хочешь встретить Новый год,
Заведи себе гусенка и воспитывай его.
И когда начнет пиcденыш
Материцца и хамить,
В брюхо - яблоков с картошкой, по еблу
И жопой в печь.
Юрег, 12-01-2008 02:21:34
На руку аццки подрочил. Крео не читал
9154510несмелая, 16-01-2008 14:26:51
маладец!с дебютом!а я никак не решусь чтоб обсерали всякие уроды в кулинарии понимающие как я в ядерной физике,ну дерзай,а там и мы присоеденимся
9191153