Пулька, 18-05-2016 15:56:20

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:43:04  kardamon

>>но баку - город-сказка. всеравно.
>красивый город. по бриллиантовой руке помню. цыгель-цыгель, айлюлю!

а пахнет как! каспийское море пахнет особенно, не так как черное

Пулька, 18-05-2016 15:55:32

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:42:38  Аз есмь Еремий Потапович

>Не-а. У меня отец называл мацони - мать варенец.
>А делали одинаково.
>Мать ставила кастрюлю с молоком в духовку русской печки - и оно там за ночь де-то на треть выпаривалось.
>Правда отличие от мацони - варенец таке красноватого цвета...
>А заквашивается как сметаной, так и сливками. соседи сливками заквашивали.
>разницы во вкусе особо не замечал

о, варенец - особ статья - делается из пенок топленого молока - собрали - дальше пенку коричневеют, собрали - и дальше. собирают в посудину (желательно глиняную), а сметанкой кой где  сдабривают. это варенец. в старинной книге читала. один раз делала. мудни - часа три, потом сутки ждать,а съедаеццо за раз.

Пулька, 18-05-2016 15:46:33

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:36:46  mayor1

>>>>низнаю откуда. но в далеких ибенях азербайджана они как коровы в индии.
>>>>чесна-чесна
>>>Священны? не - безнаказанно и где попало
>тогда это от врожденной лености и распиздяйства.

да прям. население в полях иранские помидоры выращивает, дети кизяки лепят, а скотина сама себя пасет.

Пулька, 18-05-2016 15:45:44

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:36:10  Аз есмь Еремий Потапович

>Ога. У мну их батя любил очень.
>А мну у баклажанга шкурка не нравиття.
>Я потому когда баклажанг тушу - от шкурки очищаю совсем
>Отец первый раз увидел - аж за голову схватился - ты чо грит продукт портишь!
>
>а у мну самое любимое блюдо кавказской кухни - маринованый чесног. Белый и красный. Ай вкусно блять!

есть многое с кавказа, друг Потапович, что и не елось нашим мудретсам \почти це\

Пулька, 18-05-2016 15:44:01

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:35:14  mayor1

>>>осталось как воспоминания детства
>>
>>земеля?! \нет, не так\  брат, я твоя сестра!
>Родинки сличали уже? У меня есть.

стерлась у тебя . подрисуй

Пулька, 18-05-2016 15:42:43

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:31:45  Хантяра

>>а что немец всё? это к 9 мая штоли? чисто символически?
>
>всё. и бакланя всё.

а баклашу за што? самый безобидный персонаж.  вы звери, гаспада! \с\

Пулька, 18-05-2016 15:41:28

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:31:42  mayor1

>>>А типерь внимание вапрос: Где в стихе указано, что молоко не буйволиное, ась?
>>а где из коровьева?
>>классический - из буйволиного. в азербайджане. про армению не спорю.
>>утром рано стоят под кпп и орут "мацооон! чурек гарач! ахияр! памдоор!"
>>знаешь что такое ахияр?
>Кефир, навернае.

гг - ОГУРЕЦ

Пулька, 18-05-2016 15:40:57

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:30:51  Аз есмь Еремий Потапович

>в море залезешь - а оно как ссаки теплое.
>То ли дело на родной Бирюсе - летом без костра - замерзнешь кхуям. ггг

\вычоркивает из списка родственников на дороги подарки\
но баку - город-сказка. всеравно.

Пулька, 18-05-2016 15:38:46

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:29:42  mayor1

>>>Как ваще евреи не побрезговали в пустыне на камнях лепешки печь, там же по пустыне арабы бродят, они камнями жопу вытирают?
>>
>>думаеццо, они камни для мацы с собой носили. логично же
>Но они же их сначала должны были подобрать в пустыне, а в пустыне арабы.....

блин, счаз набуровлю, но мне кажецца, что после красного моря арабы отстали

Пулька, 18-05-2016 15:37:38

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:29:00  kardamon

>тоже наверное заквашивают. ну точно не могу сказать за казаков, узбеки заквашивают. прочитать можно тут про портошное молоко
>http://izba-eda.ru/otkidnoe-moloko/

и все-таки простокваша и ряженки-мацони и подобное - разные по способу
приготовления.
не помню где читала - "спряжить" молоко - завести сметаной.

Пулька, 18-05-2016 15:33:37

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:27:35  Аз есмь Еремий Потапович

>как в этой хуйне можно жыдь - я джае не знаю
>каке-то хороръ.

потому всего 40 лет и вытерпели. ыы

Пулька, 18-05-2016 15:32:23

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:25:39  Аз есмь Еремий Потапович

>>портошно - из прокисшего молока, а мацони - из закваски. да.
>ога
>и варенец/ряженка/мацони из топленого молока - а потом закваска сливки/сметана
>мну так интересно в детстве было смареть как мать её делает...
>но домашнюю сметану я све равно люблю больше
>а мацони свякие это например с долмой.
>-Ти любишь долма?

особенно бадымжан долмасы

Пулька, 18-05-2016 15:30:58

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:25:07  mayor1

>>>а у донских казаков в ходу т.н. "портошное молоко". готовицца очень просто - в старые портки наливаецца кислое молоко и сцеживаецца излишняя влага. жрёцца ложками с зелёным луком и ваще с чем придёцца.
>>
>>портошно - из прокисшего молока, а мацони - из закваски. да.
>Пулька, не смеши меня. А закваска из чего? Вопрос был риторический - закваска из прокисшего молока. (молочнокислые стафилококки и ацидофильная/болгарская палочка (ВИКИПЕДИЯ). Так, что все эти мацони - кефир нах.

настоящее мацони заквашивают домашней сметаной+остатки мацони.

Пулька, 18-05-2016 15:29:02

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:20:51  mayor1

>>>откуда бойволы? зачем буйволы?
>>
>>низнаю откуда. но в далеких ибенях азербайджана они как коровы в индии.
>>чесна-чесна
>Священны? не - безнаказанно и где попало

Пулька, 18-05-2016 15:27:58

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:17:49  mayor1

>Как ваще евреи не побрезговали в пустыне на камнях лепешки печь, там же по пустыне арабы бродят, они камнями жопу вытирают?

думаеццо, они камни для мацы с собой носили. логично же

Пулька, 18-05-2016 15:26:57

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:17:31  Аз есмь Еремий Потапович

>>И ваще Габала в Азербайджане, а блюдо армянской и грузинской кухни (ВИКИПЕДИЯ).
>утро - де то часов пять утра, лето 1982 года
>старый Баку
>только-только вот эта ахуевающая духота спала
>по улице идет чувак с бидоном на тележке и сумкой в руке
>-Мацон! Мацон! Свежий лавашь! Свежий чорек!
>
>осталось как воспоминания детства

земеля?! \нет, не так\  брат, я твоя сестра!

Пулька, 18-05-2016 15:25:32

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:17:22  Хантяра

>>>>>не бань меня, маёр. йа сериозный.
>>>>За то я игрив - люблю жестокие игры.
>>>
>>>не бойся, маёр, мне нужны только твои сльоы. дай мне их или йа взяй их сам.
>>Это цитаты из Рихтера? Поминки по этому так легко сдавшемуся слабаку продолжаются? Ну что ж - выпей.
>
>не может вот он тебе ответить, а то опять бы тебя довел до того, что ты его бы банил, банил и ещё раз безжалостно банил!

а что немец всё? это к 9 мая штоли? чисто символически?

Пулька, 18-05-2016 15:24:28

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:16:38  mayor1

>>дак маца произведение иудеев, путешествующих по пустыне - разводили муку с водой, размазывали по раскаленным от сонца камням и "мацали" мацу.
>>это они мне сами рассказывали, если что ыыы
>
>Рассказывают, стало быть, они, а сами все мацают и мацают.

и мацают, и мацают, отож сцуки таки

Пулька, 18-05-2016 15:23:26

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:14:39  Аз есмь Еремий Потапович

>Бедные, нещасные люди...
>Хорошо что маи предки путешествовали в других местахъ.

я вот как представлю, что оставалось после стоянки лагеря бедных несчастных  - мне жальчее пустыню, ггг

Пулька, 18-05-2016 15:21:52

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:10:06  kardamon

>а у донских казаков в ходу т.н. "портошное молоко". готовицца очень просто - в старые портки наливаецца кислое молоко и сцеживаецца излишняя влага. жрёцца ложками с зелёным луком и ваще с чем придёцца.

портошно - из прокисшего молока, а мацони - из закваски. да.

Пулька, 18-05-2016 15:20:07

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:11:15  mayor1

>А типерь внимание вапрос: Где в стихе указано, что молоко не буйволиное, ась?
а где из коровьева?
классический - из буйволиного. в азербайджане. про армению не спорю.
утром рано стоят под кпп и орут "мацооон! чурек гарач! ахияр! памдоор!"
знаешь что такое ахияр?

Пулька, 18-05-2016 15:16:28

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:09:27  Аз есмь Еремий Потапович

>откуда в 18 веке на Кавказе буйволы? тогда даже Армении не было
>это ужре потом, после русско-персидской войны князь Пацкевич-Эриваньский начал политику заселения Армянского нагорья армянами.
>Так-то све армяне жили тогда где надо.
>В Крыму, на южном побережье Каспия. В Киликии. В Сирии. На территории нынешнего Израиля.
>а ты гришь "буйволы"
>откуда бойволы? зачем буйволы?

низнаю откуда. но в далеких ибенях азербайджана они как коровы в индии.
чесна-чесна

Пулька, 18-05-2016 15:13:20

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:04:50  Аз есмь Еремий Потапович

>гыгыгы
>первый раз попробовал мацу в Израиле
>чесно гря охуел от того, сколько упоминаний про эту самую мацу
>а ето просто сушоные лепёшки
>обычные сушеные лепёхи блять
>а реклама блять, как будто ето ниибаццо блюдо из серии "лучшие блюдА мира"

дак маца произведение иудеев, путешествующих по пустыне - разводили муку с водой, размазывали по раскаленным от сонца камням и "мацали" мацу.
это они мне сами рассказывали, если что ыыы

Пулька, 18-05-2016 15:09:53

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 15:04:11  mayor1

>>>Я теперь не только знаю чо такое, блядь, мацони, но и к искусству приобщился:
>>>
>>>Аист прилетел издалека — вот как!
>>>
>>>Мы в ведро надоим молока — вот как!
>>>Молоко заквасим и поставим — вот как!
>>>Сделаем мацун, мацун оставим — вот как!
>>>После будем бить мацун сбивалкой — вот как!
>>>Будто нам его совсем не жалко — вот как!
>>>Мы побьём, побьём его получше — вот как!
>>>Из мацуна масло мы получим — вот как!
>>>Гоп-леле!
>>>Гоп-леле! (с)
>>
>>вапще-то изначально мацони делали из буйволиного молока
>Не умничай! Текст из ВИКИПЕДИИ, раздел "Мацони в искусстве".
>Здравствуй дорогая.

привет, майор!
ниумничаю. жыла в габале, знаю не поначитке

Пулька, 18-05-2016 15:02:02

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 14:48:43  Аз есмь Еремий Потапович

>да все что угодно
>обжареные шапминьоны, чуть-чуть фасоли, корейская морковка, лук
>заправка любая
>мну иной раз даже в суп корейскую моркву мелко порубленную кидает.
>
>чем хороша русская имперска кухня, в ней самые экзотические на первый взгляд - чужие блюда быстро становятся родными и отечественными
>шашлык, салат "чифан", корейская морковка и прочие пловы с кебабами

\шопатом, втянув голову в плечи, оглядываясь\ и даже  с ...мацой. ой!

Пулька, 18-05-2016 15:00:54

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 14:57:03  mayor1

>Я теперь не только знаю чо такое, блядь, мацони, но и к искусству приобщился:
>
>Аист прилетел издалека — вот как!
>
>Мы в ведро надоим молока — вот как!
>Молоко заквасим и поставим — вот как!
>Сделаем мацун, мацун оставим — вот как!
>После будем бить мацун сбивалкой — вот как!
>Будто нам его совсем не жалко — вот как!
>Мы побьём, побьём его получше — вот как!
>Из мацуна масло мы получим — вот как!
>Гоп-леле!
>Гоп-леле! (с)

вапще-то изначально мацони делали из буйволиного молока

Пулька, 18-05-2016 14:43:22

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]
ответ на: 18-05-2016 14:38:07  Аз есмь Еремий Потапович

>>Имхо корейскую марковь хорошо смешать с поджаренным полукольцами луком и крупной красной фасолью.
>корейскую морковку вашпе дахуя как можно использовать
>
>чуть уксуса, чуть маслица, лучок покрошил полукольцами, смесь перцев
>10 минут помариновал
>нарезал памидоры долькаме
>кинул тудой корейскую морковку
>можно и зелень покрошить
>
>и ахуенный солатъ

плюс к этому вареные (печоные) баклажаны. збст

Пулька, 18-05-2016 11:45:17

каммент к:  spirochaete :: ШЕСТЬ ЖИЗНЕЙ (Исповедь дурры). ЖИЗНЬ ВТОРАЯ. Вова-гей  [все камменты]

http://www.proza.ru/avtor/shiro
все и сразу

Пулька, 18-05-2016 11:39:37

каммент к:  Литературный Негр 2(два) :: Пауки  [все камменты]

геша всё сказал правильно

Пулька, 18-05-2016 11:38:11

каммент к:  Бобр :: Нут  [все камменты]

нах нут без мяс