Качевниг, 31-01-2007 16:53:12

каммент к:  Качевниг :: Перепелиные рулеты, типа италин стайл (рецебт с фотгами)  [все камменты]

XyeB 
Да хрен его знает, у меня шеф итальянец говорил прошито....
Хотя может он на каком нить наречии говорил

Качевниг, 31-01-2007 16:48:41

каммент к:  Хрундель :: Семнадцать мгновений Индии  [все камменты]

Танкс за рецепт, люблю индийскую кухню.... И Джару лублу индийскую, Хрюн а ты там был?
Кста если есть рецепт матай куфта скинь, понравилась очень, хоть и вегетарианское.....

Качевниг, 31-01-2007 16:32:27

каммент к:  Качевниг :: Перепелиные рулеты, типа италин стайл (рецебт с фотгами)  [все камменты]

БабуIN 
Зачем залом.... я туда сливочное масло положил... и ниче не сухо....


По поводу сервировки и количества...
Салат, Сырное ассорти и Мясное ассорти плюз главное блюдо, не хватает, тогда десерт потом подаем...
Дальше, Картина над столом есть, просто в кадр не вошла... а теперь я хочу посмотреть на падонков кто за полтора часа, переписываясь в нете каждые 5 мин, сделает лучше... типа соцсоревнования....

Качевниг, 31-01-2007 03:52:37

каммент к:  Качевниг :: Это Spare Ribs сынок.... рецебт с фотгами  [все камменты]

31-01-2007 03:44:35  всейадный тушканчег

ну если ты так считаешь.... все нахуй кухню... пора переквалифицироватся в управдомы....
а если честно, это как раз и есть высший пилотаж, не от пелотка, хотя они этот хавчик ценят и любят.... возьми стока инградиентов, и не убей один друим, а сделай что б они подчеркнули друг друга....получится, приходи возьму на курсы....

Качевниг, 31-01-2007 02:49:56

каммент к:  Качевниг :: Это Spare Ribs сынок.... рецебт с фотгами  [все камменты]

2 31-01-2007 01:17:17  Срань гасподня 

и не собирался, просто всегда приятно получать комплименты, а для того что б их получать больше, просто стараюсь быть вежливым (фу.... отмазался) ;о))))))


2 31-01-2007 02:08:50  XyeB 

Млин, я даю идею, а что из неё сделает кто то, это уже не мое дело.... а еси нужны просто рецепты, для тупых домохозяек, так их в нете и так до ебени матери.... Учись доверять чувствам, своим а не чужим....

Качевниг, 31-01-2007 00:58:50

каммент к:  Бобр :: Салса ди ночи с пипе ригати (про еду + фото)  [все камменты]

Бобр, класная вариция пасты.... но ты б хоть зеленью украсил бы.... а так, зачот

Качевниг, 31-01-2007 00:54:27

каммент к:  Качевниг :: Это Spare Ribs сынок.... рецебт с фотгами  [все камменты]

Дундук, спасиб.... читал твои посты, приятно получить копмплимент от такого метра....

2  шанхай пудун призон  [75]

я бы не использовал столь много ингридиентцов для маринада-соуса. остановится лучше на основных акцентах - Кориандр и Мускат идут нахуй, том-йам паста тоже, хотя бы потому что автар не знает иле ему лень прочитать чтоже там внутри с упаковки.

Ва первых, я ж написал что там в пасте Том Йум... во вторых, вся мулька тайской кухни, в том что учавствует куча сильных вкусом инградиентов, и вместе получается вкусно.... И если ету пасту не класть, то нах нужен тайский рыбный соус... В принцыпе, это одна из вариаций... но штука вкусная, посему и кинул этот креатив.... Если хочешь я тебе кину рецепт, как это блюдо сделать на кока кольном соусе.... там меньше специй

Качевниг, 30-01-2007 23:03:17

каммент к:  Качевниг :: Это Spare Ribs сынок.... рецебт с фотгами  [все камменты]

не падонаг, а долбоеб

Качевниг, 30-01-2007 22:50:59

каммент к:  Качевниг :: Это Spare Ribs сынок.... рецебт с фотгами  [все камменты]

Бобр спасиб за поддержку... у меня просто уже професилнальное, что могу по специям вкус представить....
Спешел фор ю завтра закину итальянское....

Качевниг, 30-01-2007 22:30:24

каммент к:  Качевниг :: Это Spare Ribs сынок.... рецебт с фотгами  [все камменты]

Хрюн чесно слова, всегда без пропорций готовлю, все на вкус.....

Качевниг, 30-01-2007 21:13:53

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Значит сеня вечером будет сперибс....

Качевниг, 30-01-2007 21:08:17

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Хрюн кстати через каое время после того как я мыло на удавва послал выходит печатная версия?

Качевниг, 30-01-2007 21:06:44

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

30-01-2007 20:43:19  Хрундель 
там практически также, тока чуток побольше фьюжена... я там  еще рыбные соуса использовал, и у меня манго с медом место кленового сиропа.... Кстати в одном кабаке мы этот соус с кока колой делалю, в мени было написан соевый соус с медом...

Качевниг, 30-01-2007 20:40:42

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

30-01-2007 20:36:59  шанхай пудун призон
ты где в германщине обитаешь?

Качевниг, 30-01-2007 20:39:38

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

30-01-2007 20:36:59  шанхай пудун призон
я сперибса рецепт закинул, еще не напечатал удав....
Завтра кину Перепелиные грудки в деми гласс соусе просто готовлю дома тока раз в неделю... а рабочии фоты использовать, не этично...

Качевниг, 30-01-2007 20:31:32

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Спасиб хрюндель, вовремя сказал, хоть вера в работу венулась... с меня причитается

Качевниг, 30-01-2007 20:14:39

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Хрюн, а сколько людей по твоему поймет разницу, какое песто он съел? Так мало что даже обинна

Качевниг, 30-01-2007 19:52:04

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Бобр ты прав.... ;о)))))

Качевниг, 30-01-2007 19:44:10

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

30-01-2007 19:38:36  Хрундель 

Хрюн я сам повар работал в лучшем ресторане израиля, сейчас работаю в 3 звездочном от мишелина ресторане в Германии, я это изнутри знаю...

Качевниг, 30-01-2007 19:34:48

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Хрундель  [59]

Сделай например песто в блендере и в каменной ступке - вопросы отпадут


Знаю, только если ты думаешь что в ресторанах до сих пор деми гласс сами хуярят, и песто в ступке делают... то ты ошибаешся... просто есть разный уровень тех расворимых соусов... есть маги и есть пиздатые фирмы но принцып экономии времени, что в ресторане, что дома...  Спасиб за беседу, но тут пора ужин приготовить фотки скину, кстати тот самый деми глас сам делаю.....

Качевниг, 30-01-2007 19:18:15

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Хрундель  Не ебите мозги, господа. Всю историю стейки жарят на плоских сковородах (не считая открытого огня).

Ну да и венчиком взбивают, в ступе толкут, а миксеры и блэндеры это по твойму хуйня тоже не здоровая...
Добро пожаловать в 21 век старина.... тока без обид...

Качевниг, 30-01-2007 19:02:55

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

2 Хрундель
Тогда поверхность стейка сварится в масле.... или нужна чугунная сковородка, которую отмывать заебешся, да и вид тоже важно для мяса... с ребрышками приколнее... плюс лишний жир в пазы сливается.... Хрюн кстати, если ты будешь антипасти на такой сковороде жарить выглядеть будут лучше(зукини и баклажаны)

Качевниг, 30-01-2007 18:27:10

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Хрундель  [30]

это изобретение долбоебов - имитация гриля для сосисок, стейков, тостов и бургеров. Нахуй не упёршеевся имхо.


Хрундель не согласен, вещь на самом деле нужная для куленаров... Да и просто стейк-филе попробуй на простой сковородке сделай и та этой.... Вещь нужная для любителей мяса яля натурель

Качевниг, 30-01-2007 17:56:47

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Кстати мала на неё много не лей, лучше половиний луковицы размаж

Качевниг, 30-01-2007 17:54:18

каммент к:  Солены уши :: Вапрос по куленарии  [все камменты]

Это больше для стейков или закрытия мяса что б сок не выходил... просто зажарь и потом в духовке херач, будет визуальное ощущение гриля....

Качевниг, 30-01-2007 12:00:03

каммент к:  Бобр :: Беляши - перемячи домашние полубашкир-стайл (про еду + фото)  [все камменты]

30-01-2007 11:31:59  Казак(вольный человек)    [45]

Слушай,Бобр, пользуясь случаем, про соуз песто..знал и забыл, как его правильно делать то?

Их есть несколько видов, основной, это базилик, кедровые арешки, оливковое масло, чеснок, и соль с перецем.... перемолоть в блендери... ну или если хочешь оригинал, то сделай в ступке....

Качевниг, 30-01-2007 11:52:32

каммент к:  Хрундель :: Сингапурская лапша  [все камменты]

30-01-2007 10:43:51  я забыл подписацца, асёл  [59]

Заебали сказки венскага леса... Сате из драконьих ресниц и подзалупнага тваражка.
Коллеги, это всего лишь еда. Схуяли такие заёбы?

Придурок, ты можешь питаться исключительно картофаном....

Качевниг, 30-01-2007 02:09:41

каммент к:  Хрундель :: Сингапурская лапша  [все камменты]

Хрюндель спасиб за первый интерессный рецепт в течении последних дней.... Ты как всегда жжжешь...

Качевниг, 29-01-2007 05:00:00

каммент к:  Бенц :: Скромный рыбный ужин на двоих  [все камменты]

Я хуею.... и аффтару типа не стыдно этим пелотку кормить.... млять.... Тут же есть хороший уровень поддерживаемый Хрюнделем, Бобром.... ну почему каждый засранец который умеет зажечь плиту, считает себя невротебательскимповаром.... Падонки прежде чем посылать рецепты... бля нах прочитайте чего до вас писали...

Качевниг, 26-01-2007 22:08:31

каммент к:  Лемитчег :: Фетуччини с лососем  [все камменты]

Бобр ты меня удивляешь... а белого вина в соус добавить не следовало? И мускатный орех проебан.... Вообще все через чур по любительски... Но с чего то надо начинать.....