Представляю на Ваш суд, суп гороховый с копчеными ребрышками. Еда что ни есть самая русская.
    Что нам треба?
1.    Горох – 1 пачка в полкило.
2.    Копченые ребра свиные – гдето тожа с полкило.
3.    Сало с прослойкой копченое, (бекона или грудинки) – грамм 300.
4.    Гарчица, луковица, картоха, марковица, чеснок, укроп.
5.    Соль, перец – по вкусу.
6.    немножко маслица из семачкофф.



Итак, приступим.
Перво на перво, моем руки! Ибо чистота залог здоровья. Затем в какую нить чистую пасудину засыпаем горох и заливаем его водичкой.



Пока горох отмокает, а мокнуть он будет часа 2,5, идем рубить свиные ребра. Ребра рубим на части по 2-3 ребра, кидаим их в кастрюльку с водицей и варим где-то 1 час 8 минут или 1 час 16 минут (непринципиально воопщем).
Теперь можно начистить картох примерно так штук 5 средненьких, очистить среднюю луковицу и одну марковку. Затем, все это хуярим кубиками (картоху чуть крупнее). Бекон нарезаем ни крупными кусочками.



Када ребрышки сварятся, достаем их и откладываем в чашку.



Оставшийся бульон процеживаим и возвращаим его назад в кастрюльку. В бульон добовляим отмокший горох (воду от гороха слить в раковину) и варим где-то минут 30 или с полчаса.
В ентот момент берем ребрышки и счищаим с них мяско. Как водится мяско в одну сторону, косточки в другу.



Типерь пришло время подсыпать к горошку картошечку и варить еще минут 20. Тем временем в сковороде на растительном масле обжариваим лук и марковъ до цвета почти што 585 пробы.



Затем в сковороду засыпаим бекон и обжариваим всю массу минуты 2-3, потихоньку помешивая.



Всю эту массу добовляим в кастрюльку с супом и варим 10 минуток. Где-то минуты за 2-3 до готовности засыпаем реберное мясо. Солим и перчим по вкусу. Добовляим 3 столовые ложки горцицы.



Мелко мелко рубим зубчика 3 чесночка и добовляем его в супец. Выключаем огонь. Накрываем крышечкой и даим настоятся вареву минут 20.
Суп готов!
Важно, когда нальоте в тарелку себе супчика покрошить туда укропчика.



Кушаим на здоровие!

З.Ы. кошка мая обожравшись сего супу, часа 2 сытна икала.