Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Polkovneg :: Быть французским королём

Пролог:
«В преддверии конкурса
коней не меняют…»


Какие минусы могут быть в том, што вы неплохо готовите? Казалось бы никаких. А какие минусы в том, што о том, што вы неплохо готовите знают все ваши друзья?.. Хыы.  Вот, тут то как раз их дахуя! Впрочем, как и плюсов…
То, што они звонят по поводу и без, спросить как пожарить лук, или чем накормить восемнадцать тысяч родственников, приехавших из солнечного Магадана – это безусловно приятно и беспесды тешит ваше Эго. Но вот когда чей-то день рождения превращается в твой труд – это может кому-то паказаца не нормальным. Но, бля, только не мне! Во первых, вся моя ебанутость заключаеца в том, што мне это в кайф, а во вторых – ну когда ещё за чужой счёт можно приготовить то, што так давно хотел и любишь?..А?.. Вооот...То то же...

Итак, расклад такой:
1.Днюха жены друга.
2.Загородный дом.
3.Десять гостей.
4.Похуй на бюджет…
Это ли не почва для творчества?../хитрый довольный смайлег/
Не мудрствуя лукаво – хочу пригатовить перепелок. Вот нравица мне эта скромная, но вкусная птица! Тем более, што полюбому 80% присутствующих их не ели никогда в жизни, а оставшимся 20% они нравяца - шопесдец! Как вы поняли, я в двадцатке…
Тактико-технические характеристики «Перепёлки»: «Птица семейства куропатковых отряда курообразных. Длина тела 16 – 20 сантиметров. Вес 80 – 145 граммов». Прицельная дальность – …а хуй её знаит. Короче – птица интересная!

Нам понадобица:

1

Перепелки – сия птицо продаёца, например, в «Метро» в замороженном виде толи по 8, толи по 10 штук в упаковке. Взяли 4 упаковки по 260 с чем-то рублей за оную.
Виноград – белый без косточек. Только такой. Килограмм-полтора.
Лук – репчатый (кстате, кто-нить знает, почему этот лук называеца «репчатый»?), 3 штуки на моё количество птицы.
Бекон – на фото нет, ибо хочецо отметить и сразу предупредить читателя: Температура окружающей нас среды была минус 25 градусов. Нихуя не фаренгейта. По сему, простите лёхкую забывчевость и качество снимков – мёрз и мозг, и руки, и фотоаппарат. Короче – бекон копчёный, сука, был!
Масло – олифковое неэкстра и сливочное, обязательно.
Вино – белоесухоестоловое.
Соль/перец.
Водка – попробуйте готовить на улице при -25, я бы взглянул на вас без +40... И не спрашивайте, почему я стал делать это именно на улице - я вряд ли адекватно отвечу. Просто, имхо, это круто.

Ну шо, погнале?

В мангале (или в специальной приспособе) разводим огонь:

2

Ставим в него (так удобнее) казан и раскаляем там олифковое масло:

3

Как уже говорилось выше – алкоголь опять наш друг и союзник! Поэтому, не стисняемсо – выпиваем! Я начал со старушки «Мэри». По религиозным соображениям…

4

В полностью разогретый казан закидываем перепелов. Пока они выглядят не особо приглядно и некоторым, (я надеюсь, остались и такие) - будет их даже немного жалко…:

5

Из казана дико парит, что не удивительно при такой температуре, но, думаю, главное раглядите. Обжариваем перепёлок до румяной корачки и закидываем нарезанный полукольцаме лук и бекон. Умудритесь нарезать бекон полукольцаме – аплодирую стоя!

6

Снова всё перемешиваем и закидываем две трети имеющегося винограда. Педанты могут проколоть его вилкой или ножом. Каждую ягоду… Нормальные люди лучше выпьют в это время. А виноград потом раздавят прямо в казане.

7

Перемешиваем и обжариваем ещё минут 7-8. (В помещении или летом, канешна, чуть меньше). Затем солим (без фанатизма) и перчим чорным перцем:

8

Теперь заливаем птичег половиной бутылки вина, кидаем треть пачки сливочного масла, закрываем крышкай, и уменьшаем огонь!.. Оставляем перепёлак слехка потушицо…
Томатный сок превратился в прямоугольный кусок, а водка стала консистенции оливкокавого масла? Не пора ли погреца?..
Дома время нехуй терять. Сворганим Жульен (типа у нас сёдня вечер французских мотивов, ага…). Но, ессесно, «басячий» вариант. Для каких то салатов наварили куриных грудок. Пригодяца. А шампиньоны сразу были. Сыр трём на тёрке. Курицу и гребы очень мелка режем. Всё это перемешиваем между собой и заправляем (тадааааам!) «маонским соусом», то есть - майонезом. Слехка. Солить ненужно - только перчим. Пардон, но сливок не было. Раскладываем по кокотницам (дурацкае слово) и отправляем в духовку на 200 градусов до появления сверху поджаренной корачки.

9

Жульеноведы идут стройными рядами на выход. Это вариант Жульена адаптированный к среднерусской возвышенности и «около птицы»!
Тем временем минуло 30-35 минут (повторюсь – при других температурных условиях процесс пайдёт чуть быстрее!). Закидываем остатки винограда и пробуем наших птичег на вкус - …Ох, ёпт… Ну что тут скажешь???.. Выпиваем под них ещё по одной и несём казан в дом, где выкладываем перепёлак вместе с виноградным соусом в глубокую керамическую тарелку:

10

Ну што, господа…Удивительное рядом!!!
Понравилось всем без исключения! И каждый из гостей теперь имеет полное право сказать, што он «давеча баловался перепёлками в виноградном соусе», и, дескать, «было весьма недурно!»..Хыы.
Порцию похвалы я ессесно получил и за меня традиционно выпили – привык, но всегда чертовски приятно!.. А в памяти почему-то всплывали исторические картины про французскую знать, которой к трапезе подносили огромные блюда с жареными перепёлками… Хмм… А ведь не глупые люди были, надо заметить!!!..
У нас же после ужина, спустя часик-другой, конечно, банька…Прогреть кости да и вообще для профилактики. Нехватало исчо простыть…

11

А мне за сим позвольте откланяться…

09-02-2009 22:18:51

Я про "обернуть" Казаку писал выше...


09-02-2009 22:21:26

>без винограда абашлась бы.
>но еслеб ктонить приготовил-съелабы. как и грыбы в маянезеке...
ну и ты без винограда?.. Не будем спорить... С ним ровно гдета в 2 раза лучше!
использование козана оценино?..хехе



09-02-2009 22:23:45

я собсна после Египта и начал их готовить изредка. Ну там они сушоные яибу,ага. Кстате у тебя был какой то злой отель. Нам почти каждый день их давали. Я уж бля начинал думать што это голуби..гыы


09-02-2009 22:24:29

>выглядит аппетитно.. а виноград не кислит?
сластит!



09-02-2009 22:25:06

виноград киш-миш без костачек. где вы иво кислым ели - я хуйивознаю...


09-02-2009 22:25:50

думаю можно, но времени ессесно больше на всё.


09-02-2009 22:28:16

даров! Ну ты то хоть скажи, шо через 2 часа можно смело в баню идти после еды...


09-02-2009 22:42:47

Палковнег, я такую хачу. с корачкай .
http://s57.radikal.ru/i158/0902/55/921e14ed2f2e.jpg
а соус чота неахти выхлядит. кста че он за вкус  дает?.
вобщем за природу и птицу-зачет. а с баранины , адин хуй лишнее сало срезаю- и ниибет.
резать лук и бекон надо в предбаннике-раздевалке. и бухать там. так всегда и делаю. ебнул рюмку и на улицу и похую мороз. повторять много раз



09-02-2009 22:42:49

Каменты не читал, времени нет, все охуительно.


09-02-2009 23:11:30

>Я уж бля начинал думать што это голуби..гыы

Ну голуби тоже съедобны... хотя перпилки лудьшэ!



 Интересующийся
10-02-2009 01:50:02

-25 фаренгейта, это -31.6 цельсия. Так что вам еще повезло


 я не повторилсо?
10-02-2009 06:50:03

-25F=31,6C


10-02-2009 08:28:21

Ну было предбанника нынче.
Соус плохо выглядет..Хмм. Ну я ваще мало знаю соучов-"красавчегов"...Вкус дает сладковато-луково-сливочный +чуть жирка от бекона.
Экстрим - наше фсё!



10-02-2009 09:53:42

мило - всё так славно зафотано на улице, прям ощущаешь некую атмосферность сего процесса приготовления...


10-02-2009 10:01:33

А ЧО ЕСЛИ КУРИЦЦО ТАГ ЗАХУЯРИТЬ?


 рылокрыс
10-02-2009 11:13:29

ходить в баню уже выпимши и после ужина - моветон
рицебд хорош



 Пуляяя....
10-02-2009 12:27:19

Шикарно!!!!5 баллов:))
ЗЫ: а где господин Бобр, что-то давненько не баловал нас своим кулинарным творчеством....Живы ли-здоровы ли вы, батенька?:))



 Пуляяя....
10-02-2009 12:27:24

Шикарно!!!!5 баллов:))
ЗЫ: а где господин Бобр, что-то давненько не баловал нас своим кулинарным творчеством....Живы ли-здоровы ли вы, батенька?:))



 Пуляяя....
10-02-2009 12:27:50

Шикарно!!!!5 баллов:))
ЗЫ: а где господин Бобр, что-то давненько не баловал нас своим кулинарным творчеством....Живы ли-здоровы ли вы, батенька?:))



 Пуляяя....
10-02-2009 12:33:36

ой....


10-02-2009 15:51:17

этакая очередь пуль...


10-02-2009 15:54:16

тыцнула 6


10-02-2009 16:46:11

зачотныя пирипёлачки * * * * * *
сам пробовал шышлычог жареть при минус 43, афтыря панимаю как никто, гы гы



10-02-2009 19:51:02

ибать!
рецепт и каменты нечетал
просмотрел фотки
ну и слышал про полковнега кое-што...
ставлю 5*



10-02-2009 19:52:59

за старушку Мэри еще раз тынцну
выключу нах адслмадем и тынцну!
оттак!



10-02-2009 19:58:01

>...Ну ты то хоть скажи, шо через 2 часа можно смело в баню идти после еды...
я бы сказал, што в баню можно идти до еды, во время еды и после еды
без таймера-хронометра
примерно таг
кстати 6* за баню



10-02-2009 20:20:19

>ну и слышал про полковнега кое-што...
надеюсь только плохое?..хыы



10-02-2009 22:01:07

Вкусненько!


 Хамло
11-02-2009 06:03:21

Взглянув на последнюю фотку - понял, что у автора - удивительной формы жопа.


 Перепёлка
11-02-2009 12:04:21

он «давеча блЕвался перепёлками в виноградном соусе», и, дескать, «было весьма недурно!»..Хыы.


 Русскоязычная
11-02-2009 16:27:33

фсё. пошла кюшать.


 Коньякофф
11-02-2009 22:02:13

Чото картинке тусклые какие-то


 Коньякофф
11-02-2009 22:02:54

Какие-то неяркие...


 Коньякофф
11-02-2009 22:05:48

"Французким королем", "чертовски", "весьма недурно".
Не хватает слов "сударь" и "каналья"
А тагже "Йа задержу их, ничево!"



 Окулист-циник
12-02-2009 12:08:02

Париться в бане после ужина с водкой? Ты не полковник, а долбоеб!


 Чокнутый фтыкатель
13-02-2009 18:10:47

Полковник как-всегда любит выёбываться


 flash
13-02-2009 22:54:43

Здарова, говнокулинар! Как всегда- сготовил гавно сам и похвалил! Смотрю твою хуету разглядывает и нахваливает подрастающее поколение "падонкаф"? Ты сам-то уебан понял, что приготовил? Днюха жены кореша, которого ты охранял чтоли (в бытность свою дубаком)? Форбс в кадр не положил, такшта - иди на хуй!


14-02-2009 21:13:38

купила в мЕтро 2 пачки перепелов, виноград б/к, каберне совиньон
дома открыла сей рецепт... вино-то перепутала, да и про бекон забыла
потушила кролика в красном, не пробовала, но мои фкусно чафкали и хвалили
завтра с перепелами разберусь
рецепт - загляденье
спасибо, полкоша



14-02-2009 21:28:06

Как всегда- сготовил гавно сам и похвалил! Смотрю твою хуету разглядывает и нахваливает подрастающее поколение "падонкаф"? Ты сам-то уебан понял, что приготовил?

сам-то понял, что написал?
все имеют право на высказывания, ты высрался, полегчало, наверно
готовил это блюдо? - вряд ли
уважай чужой труд



14-02-2009 22:44:23

рназ два


14-02-2009 22:44:30

и нахинг


14-02-2009 22:44:39

Г\Ногинова звола


14-02-2009 22:44:46

м


14-02-2009 22:44:50

и


14-02-2009 22:45:37

ты зайко)))


 Татарин
15-02-2009 11:12:39

>Здарова, говнокулинар! Как всегда- сготовил гавно сам и похвалил! Смотрю твою хуету разглядывает и нахваливает подрастающее поколение "падонкаф"? Ты сам-то уебан понял, что приготовил? Днюха жены кореша, которого ты охранял чтоли (в бытность свою дубаком)? Форбс в кадр не положил, такшта - иди на хуй!

Бля, а я все гляжу: чего же не хватает - точно, форбса нету!



15-02-2009 14:13:24

>купила в мЕтро 2 пачки перепелов, виноград б/к, каберне совиньон
>дома открыла сей рецепт... вино-то перепутала, да и про бекон забыла
>потушила кролика в красном, не пробовала, но мои фкусно чафкали и хвалили
>завтра с перепелами разберусь
>рецепт - загляденье
>спасибо, полкоша

Солнуце, перепёлко в красном не вздумай тушить! Выйди-купи в любом киоске любое белоесухое, хоть за 100р. Чесслово.
"полкОша"...гыы



15-02-2009 14:15:34

жалка канешна што бикон забыла. Сливашнова тада побольше в 2-3 раза.


15-02-2009 22:19:36

ты чо, блин! я ж педантка, пока нужных ингридиентов не насобирается - не приступлю к делу. Сегодня и шардоне, и беконом затарилась, каждую виноградину напалалам разрезала! разморозила пичужек (даже щелкнула, пока на полотенце после мойки сохли, ржачные такие крохи, вся гвардия жопками в камеру, завтра с сотика скачаю - покажу)
так вот, винный дух присутствовал до окончания процесса. все-равно выключила, время-то по твоему рецепту истекло... потом мои начали вкушать, завосторгались, я оттяпала крылышко (оно хоть и со спичку, но мне хватило, чтоб целую тушку потом съесть!)
очень редко жру, что сама сготовила, а тут... знаешь, не даром люди хвалили твоих перепелов! обглодала все косточки и, честно, ощущение, что ничего вкуснее в жизни не пробовала!
еще раз, огромное тебе спасибо, полкоша)



 Здрасьте, я - король
17-02-2009 11:33:38

Вот такое названьице больше подошло бы к сему опусу.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/95430.html