Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Форшмак, как много в этом слове…

Антон Семенович Шпак 
очень любит форшмак.

Из показаний И.В. Бунша


Пиздык-хуяк
на выходе форшмак

Из методички одесского  кулинарного техникума



Шалом алейхем!
Сегодня готовил блюдо, которое занимает почотное место в еврейской, ашкеназийской кухне - форшмак . К ашкеназам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии (с).  И если в немецкой кухне форшмаком (Vorschmack) называется горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, то в еврейской кухне это - холодная закуска из рубленной селёдки. Форшмак – это кулинарная история еврейского народа в миниатюре. Это блюдо отразило все перипетии еврейских судеб на бескрайних территориях черты оседлости: в Польше (некогда входившей в состав Российской империи), в Белоруссии, Украине и даже в самой России.
Форшмак по праву вошёл в одесскую кухню, являющуюся сплавом украинской, еврейской, русской, немецкой греческой  и etc, являясь поистине народным блюдом. И как многие народные блюда кухонь мира, он изначально был блюдом бедности, ведь селёдка в Европе, да и в России стоила гроши. Как у любого демократичного и традиционного блюда, например борща, в каждой семье есть свой рецепт приготовления форшмака. В этих рецептах присутствуют:  сливочное масло, варёный картофель, плавленый сыр, варёные яйца, горчица. Я привожу рецепт, принятый в моей семье.

Итак:
Слякотным, субботним утром, по традиции отправился на Привоз. Поздоровался с продавцом свежей, индивидуально выловленной в Одессе и окрестностях рибы. Сегодня у него были свежайшие глосики (младшие братья и сестры камбалы) и мидии:

P1010048

Далее покатился в сторону продавщицы селёдки. Выбрал жирную исландскую:

P1010054

В рыбных же рядах, прикупил филе коропа (карпа укр.), чтобы сделать рыбу под маринадом, респект Палковнегу. В овощных рядах купил овощей и других ништяков. В мясном ряду боранену. И попиздовал додому. Дома разложил необходимые продукты. Для несведущих, оцет – уксусь по украиньски:

P1010071

Сначала филировал селёдку:

P1010086

Залил её молоком, она же рыба и ей надо плавать. Есть варианты, когда сельдь вымачивают в чайной заварке, не знаю, не пробовал. Чем солонее селёдка, тем дольше держим в молоке. Моя малосольная и ей хватит 15 минут:

P1010089

С несдобной булочки снял, по возможности, корочку и залил полстаканом молока:

P1010095

Порэзал 2, очищенных от кожицы, яблока средней величины системы семеринка (антоновка тоже подходит), четвертовал луковицу. Селёдку вынул из молока, ибо нехуй расслабляться. Отряхнул её от молока:

P1010106

Включил мясорубку, которая на время превратилась в сельдерубку, забросил в неё: отжатый хлебный мякиш, горсть очищенных от скорлупы и мусора грецких орехов, селёдку, яблоко, лук в любой последовательности:

P1010109

Пропущенную через сельдерубку массу хорошенько размешал, добавил столовую ложку уксуса, 1,5  чайных сахера, пару столовых подсолнечного масла. Уксусем и сахером выравнял кисло-сладкий баланс:

P1010119

Хорошенько раскалапуцал и выложил в розетку (неэлектрическую). Создал композицию, олицетворяющую извечную падонкавскую дилемму: «дунуть или накатить». Форшмак, как блюдо универсальное, подойдёт и в том и другом случае:

P1010130

Подаётся форшмак с тостами из чёрного или серого хлеба, намазанными сливочным маслом. Сверху бутерброд можно припорошить чёрным свежемолотым. Эта холодная закуска шикарно сочетается с пюре, картофаном в мундире, винегретом, картофельным салатом.
Откусил и такида имел удовольствие:

P1010147

З.Ы. Сочетание селёдки, лука, яблок и орехов, если вдуматься, охуэнно пользительное. Белки, жиры, углеводы, железо, фосфор, аминокислоты, витамины.  Орехи не смалываются в кашу, а проявляются мелкими кусочками, что создаёт приятную неоднородность. Форшмак обладает высокой степенью водкозакусочности и желудкопринимательности.
З.З.Ы. За форшмак всех порву! В мире нет борца смелей, чем напуганный еврей.
З.З.З.Ы. Лехаим, бояре!

 crazyland
25-01-2009 22:41:04

эхбля, всё пропустил...

да и пох.
для Oi ! отдельного хуя в спину.



25-01-2009 22:41:11

кстате, всех с днем студента!
вот собираюсь поступать в вуз



25-01-2009 22:41:41

>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
>Побольше позитива!

Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.



25-01-2009 22:42:09

Хуле, с каждым годом всё интересней будет- засрали планету.


25-01-2009 22:43:11

спасиба гыгы
-
время неправильное выбрал



25-01-2009 22:43:18

очкеназы фсем табором затаились ф погребе и жрут фаршмак


25-01-2009 22:43:40

>Не обращай внимаия... Мне почти пох...
>Главное быть самим собой...

ХЛМ не из-за хламидиоза она окрысилась , это повод.

а мотив - ты видишь, своих хочешь- не хочешь надо поддержать,

иначе при случае  её бросят на растерзание. 

от ХЛМ ничего подобного (на сайте) не видела,

она никогда в стаю не сбивалась .



25-01-2009 22:43:55

>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.

плюс много.
но говорить бесполезно.



25-01-2009 22:44:29

25-01-2009 22:42:09         УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых )

лет на двадцать бы хватило и заебись
ну иль на тридцать
хотя на сорок тоже заебись
с другой стороны - интересно было бы посмотреть чем вся эта хуйня кончитца



25-01-2009 22:44:49

явления у метеорологов
это снег, дождь, туман, морось и прочая паебень
так что не беспокойся. все намана пока



25-01-2009 22:45:03

25-01-2009 22:43:11         Скатавод    

хех.. делать нечего, придетца



 который забыл подписаца, асёл
25-01-2009 22:45:58

>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
правильно,поц аид хуже гоя стахановца.



25-01-2009 22:46:05

>Хуле, с каждым годом всё интересней будет- засрали планету.

Хуйня. Мы неразу не ссым всё засирать. We are tsars of the nature



 некто
25-01-2009 22:46:58

йумор у него как прогорклый , несколько раз прожаренный на тухлом картофеле жидовский маргарин..унылое чьмо с претензией на Одесский йумор..фгазенвагенсцуко!


25-01-2009 22:47:27

а давайте ка кого-нибудь выебем?


25-01-2009 22:47:49

>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.

ну иди скажи это Удаву, он тоже еврей . ты же об этом хочешь пагаварить?



25-01-2009 22:47:51

>явления у метеорологов
>это снег, дождь, туман, морось и прочая паебень
>так что не беспокойся. все намана пока

Выдохнул. Ты миня успокоил.



 crazyland
25-01-2009 22:48:22

>а давайте ка кого-нибудь выебем?
========================
есть жертвы?



25-01-2009 22:49:46

>>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
>>>Побольше позитива!
>>
>>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
>
>ну иди скажи это Удаву, он тоже еврей . ты же об этом хочешь пагаварить?

внимание вапрос:

где в этом каменте:

>>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.

слово "еврей"??



25-01-2009 22:49:51

>>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
>>>Побольше позитива!
>>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
>ну иди скажи это Удаву, он тоже еврей . ты же об этом хочешь пагаварить?

Ибанулась? При какой пизде тут удавы и ивреи? Найди хоть одно из этих слов в моём комменте. Хуйнайдёш, даже есле между строк четать будеш.



25-01-2009 22:50:08

25-01-2009 22:48:22         crazyland

одну вижу, в соседнем топике
но она сегодня какая-то романтичная



 crazyland
25-01-2009 22:50:14

тып угомонилась уже, мармазетка йопт... дело в еврейском вопросе, думаешь?


25-01-2009 22:50:36

ааааааа, уже в этом топике!
вот что слово человеческое делает!



 crazyland
25-01-2009 22:51:26

25-01-2009 22:49:46            не девачка(с мАсквы)
25-01-2009 22:49:51            Гуманой      
==========================
кучно стриляити аднако



 Борец с хаосом
25-01-2009 22:51:55

Что, бля, жертва тифа, оклемался?


 Борец с хаосом
25-01-2009 22:52:26

Так-так. Иду в засаду.


25-01-2009 22:52:51

заебись, надо попробовать сделать


 Борец с хаосом
25-01-2009 22:52:54

Затаился. Меня не видно?


 Борец с хаосом
25-01-2009 22:53:06

300


25-01-2009 22:53:11

>Так-так. Иду в засаду.

не ходи. там форшмак



 Борец с хаосом
25-01-2009 22:53:14

бля


 crazyland
25-01-2009 22:53:18

здрасте, старый томат


25-01-2009 22:53:52

Детородный
здесь с опущенной из люкса якшаться ннекомильфо, а то закозлят тебя как того жида из "Иди и смотри"
ей-то похую, она из-за угла тявкает ссыкливо, да деньгами прикрывается мугоо! Ты их в руках хоть держала, марамойка?
а ты товарищ ранимый, понравится хочешь..



25-01-2009 22:53:53

пойду пожалуй
кино какое-то ебанутое посмотрю



 Борец с хаосом
25-01-2009 22:54:14

Я форшмак очень дажэ люблю. А тибя большэ нилюблю


 crazyland
25-01-2009 22:55:38

пра карачун я те уже говорил?

бгык



 Борец с хаосом
25-01-2009 22:55:52

И Вам не хворать, пажылой кабачог


25-01-2009 22:56:03

>Я форшмак очень дажэ люблю. А тибя большэ нилюблю

миня нельзя не любить.



25-01-2009 22:56:34

>пра карачун я те уже говорил?
>
>бгык

болеешь?\сочувственно так\



 crazyland
25-01-2009 22:58:16

>>пра карачун я те уже говорил?
>>
>>бгык
>
>болеешь?\сочувственно так\
==============================
- карантин!
- Болеете?(с)



 который забыл подписаца, асёл
25-01-2009 23:00:01

нелюбишьгазенваген,сучонок?


 ХуеВ
25-01-2009 23:01:02

чё бля, срётесь.... тифозники блять, олкаши и сифилитики...


 crazyland
25-01-2009 23:02:33

вот и профессор, хоть кто-то добрых слов запостит.


25-01-2009 23:03:41

>иди ты нахуй со своим пазетивом, удот картавый ..ипирок своей усатой малой засунь фпесду, говнокулинар пейсатый

1.Ты не нЕкто, а нИкто - мемзер, абортный материал...
2.За свою дочку порву любого!
3.Я не картавый и без пейсов.
4.Если что-то не нравиццо, то смотри пункт 1.



 Борец с хаосом
25-01-2009 23:04:07

Ты еще тут приперся, старый абрикос. Чтоб от тебя хоть какая-то польза была, поставь диагноз штоле кому-нибуть.


 bomg
25-01-2009 23:05:10

а че молоком не запил селедку-то? )) тот бы еше лехаим был )) боец с обрезом ))


25-01-2009 23:07:19

>Скажите пожалуйста....
>для примера.
>ниже на главной рецепт щей от аццкого грипника
>он что, посвятил весь первый абзац историческому экскурсу в трудную историю русского народа и роли в ней щей?
>вы же сами не замечаете, как лезет из вас вот это..

Поверь мне, если бы посвятил, то я бы с удовольствием почитал бы... мне интересно... О таких вещах Похлёбкин писал... Гриппник душевно пишет... От Одессы до его дачи далеко, но мне похуй, потомушта настоящее...



25-01-2009 23:07:53

стопарик в кадре есть
зачот



 ХуеВ
25-01-2009 23:08:20

25-01-2009 23:02:33  crazyland
25-01-2009 23:04:07  Борец с хаосом

здарова, фулюганы! чё это тут за жыдовстыующий халакост происходит?



25-01-2009 23:08:28

>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.

Ну я вроде стараюсь не оскорблять... Или с этим тоже поспоришь*


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/94952.html