Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Polkovneg :: Семейные ценности

Пролог:
«Домашний очаг должен
быть не местопребыванием,
а местом, куда мы всегда
возвращаемся». (с)
«Не забывай свои корни.
Помни!..» (с)



У каждой семьи есть свои традиции. Традиции эти могут быть как жутко серьёзными, так и до одури забавными. Но они почти всегда есть! А уж о кулинарных традициях той или иной семьи иногда можно вообще писать прикладные книги.
У меня всё скромнее, однако без настоящего семейного блюда ниобошлось. Оно совсем не ориганальное и не требует какойта особой подготовки и навыков. Оно даже не требует нескольких рабочих рук – вполне справица один челавек. Но без этого блюда не проходило ни одно семейнае торжество – сколько себя помню…
Ну, к лирике я думаю мы ещё сегодня вернёмсо, а мне позвольте поделиться с Вами рецептом рыбы под маринадом… Да, именно обыкнавенной рыбы под самым обыкнавенным маринадом, готовить которую меня научила моя бабушка! Без претензии на суперкреатив или некую «новинку». Просто хочу поделиться с вами личным…
Хы. Ну вот как то так…
Нам понадобиться:

1

Свежая рыба – посути похер какая. В зависимости от финансовой ситуации в нашей семье  она менялась от минтая до сёмги. Но аптимальным вариантом считаю горбушу. Ессесна филе.
Моркофка – тут всё понятно. Это основа маринада. Чем больше – тем лучше, потому как        маринад этот хорош даже тогда, когда кончилась рыба.
Лук – 1 большая или 2 маленьких.
Уксус – практически любой. У меня вроде 9%. (Накидал туда всякого, чтобы не был таким галимым) – ну а вообще – какой раньше был уксус???..Вот, тотоже!
Сахар – каричневый. Другова нет.
Мука – пару хороших горстей.
Томатная паста – предпочитаю покупать «однаразавые» баночки.
Масло – оливкавае, не экстра.
Перец горошег/гваздика – необхадимые специи. Ещё обязательно лавровый лист. Но, прашу прощения – на фото не будет. (Тупо забыл – положил в готовое блюдо. Можно.)
Соль – ессесно.
Рыбный соус – В оригинале нет. НеДевачка подсказала – спасибо ей большое ваабще, потому как она собсна и напомнила об этам рецепте.

Вроде всё. Пагнале!
Моркофь режем соломкой как на плов. Упаси вас потереть её:

2

Рыбу освобождать от костей нам ненужна, ибо филе, но вот шкуру снять настоятельно рекамендую. Это несложно при определеннай сноровке. Затем режем рыбу на куски как на переднем плане фото:

3

Обваливаем куски рыбы в смеси муки и соли (без фанатизма!) и обжариваем на огне чуть выше среднего:

4

Сколько жарить рыбу, думаю учить Вас ненужно. Делаем до готовности. Передержите – а нихера не страшно! Маринад спасёт. Однако лучше не портачить.
Тем временем ловкими движениями рук слегка обжариваем лук с маркофкой, постоянно помешивая.

5

Не пытайтесь пожарить всё рыбу сразу и целиком! Врядли это у Вас выйдет, если Вы гатовите не для семьи муравьёф…Рыбу обжаривать на таком же огне как и маркофь с лукам – чуть выше среднего. Спокойно, в 2-3 захода. Короче, сколько понадобиться. Готовую рыбу выкладываем в большую глубокую керамическую тарелку и накрываем крышкай:

6

Тем временем закладываем в маркофь томатную пасту и стакан воды. Перемешиваем до полного растворения томатной пасты. Закидываем специи (включая лаврушку, хехе…). Добавляем рыбный соус. Чайной ложки впалне хватит.

7

Доводим до кипения. Слехка уменьшаем огонь и солим. Затем вливаем столовую ложку уксуса и столько же насыпаем сахара. Всё тщательно перемешиваем, не повреждая моркофь, и после, уже методом «постоянного снятия проб» доводим баланс кислого и сладкого до нужной кондиции. Он должен получиться насыщенно кисло-сладким. Бабуля все меряла по одной столовой ложке – поверьте, это по сути идеальный баланс. Но, как говорица, «на вкус и цвет»…
После доведения до «идеала» маринад выключаем (если у вас электроплита – оставляем на ней, если газ – на самый-самый-самый минимум и закрываем крышкой на пару/тройку минут – он должен слегка дойти.) Главное следите, чтобы он больше не кипел!
Итак, наши составляющие готовы:

8

Осталось только выложить на рыбу маринад и…нет, не фкусна жрать! А оставить минимум на 2-3 часа остывать и пропитываться – то есть, по сути, мариноваться. Подавать холодным!

9

Это блюдо всегда готовилось за день до прихода гостей. Так просто удобнее. Ко мне тоже завтра должны придти гости…
Но почему то сразу вспоминаются ТЕ шумные застолья! Из детства. Ещё живой дед во главе стола – главный тостующий!.. Много родственников… – блин, их всегда почему то было ооочень много!.. Стол очень большой и весь заставлен салатами, закусками и соленьями. И конечно посредине большая тарелка рыбы под маринадом! А то и две…
Вы не поверите, но у меня именно ТА тарелка… Ну, по крайней мере из того же набора. И мне приятно осознавать это… Мне приятно осознавать, что, конечно, раньше сроду небыло оливкававо масла, а о рыбном соусе даже никто и не слышал никогда, но я помню и знаю ЭТОТ рецепт!.. И я помню все дни рождения моей семьи и почти все поминки… И я всегда помню о человеке, который научил меня готовить это нехитрое, но безусловна вкусное блюдо. И не дай мне Бог всё это забыть!.. Нахуя тогда вообще жить?.. Ради будущего?.. Так ведь без прошлого его бы и небыло… Как небыло бы и меня без моей семьи. Это, конечно,  элементарные вещи и не сочтите их за наигранные сопли, но…
Блин, так и подрывает сказать банальщину типа: «позвоните родителям!»… Хыыы…
Можете не звонить. Просто помните о них!..


Кстате – это был один из немногих моих рецептов, в процессе приготовления которого и после я не выпил ни капли спиртного. После всех этих безумных праздников стараюсь выпивать теперь только по выходным, чего и вам желаю! Хороший зелёный чай и яблочный пирог с корицей. Это ли не прекрасно?

10

А мне за сим позвольте откланяться…

23-01-2009 10:10:43

оппа


23-01-2009 10:10:44

Превед ККшники


23-01-2009 10:10:44

1


23-01-2009 10:10:47

даёёшь пелотаг от краскопульта!!!!


 Русскоязычная
23-01-2009 10:10:59

обожаю рыпко


23-01-2009 10:11:12

хм...кучненько


23-01-2009 10:12:11

в тексте дохуя пездежа не по теме


23-01-2009 10:13:00

класс. сам сейчас жареной трески найобался


23-01-2009 10:16:04

эх.....заебись


23-01-2009 10:18:56

жариная рыба и марковка?


23-01-2009 10:21:36

здарова! на работе почетаю, чую вкусно


23-01-2009 10:27:17

Так-так... зачтем.


23-01-2009 10:31:36

Чото похожее бабуля (ц.н. ей) готовила тока маркву кругликаме резала.


23-01-2009 10:33:22

Перца болгарского и памедораф добавить надо. Без них низачот.


23-01-2009 10:34:01

Классика совецкой кухни. А рыбо - хек!


 Русскоязычная
23-01-2009 10:34:12

полковнег намаялся, спит..


23-01-2009 10:35:46

Каторга.
Там томатная паста, нахуя ище и памедоры?



 Борец с хаосом(из горнила борьбы)
23-01-2009 10:38:59

какой раньше был уксус???(с)
Да, блять, такой жэ как и сегодня - С2Н4О2.
Аткуда у бабушке был рыбный соус?
Рыбо в моренаде - это заебись.



 Aлёшa Жлaк
23-01-2009 10:39:50

на рецепт похуй, уверен что вкусно
а вут креоз высадил на ностальгию по детству, за это спасибо тебе афтырь



 Борец с хаосом(из горнила борьбы)
23-01-2009 10:39:58

Предлагаю скотоколлегам задумаццо о пятницо.


23-01-2009 10:40:29

Ой блят, не заметил.
Один хер низачот - нет сладкого перца.



23-01-2009 10:40:34

Очень душевно. Мама такое делает, но в основном с толстолобом или карпом. Горбушу чаще солит. Спасибо за рецепт и шматочек вложенной в него души.
Те, кто требуют сухих рецептов уверенно идут... ну вы знаете.
З.Ы. СТЕХИ:
Те кто обвиняют в подхалимаже
идут тудаже.



 Борец с хаосом(из горнила борьбы)
23-01-2009 10:41:31

Ну и хуле затаились, как слоны в норе? Где конструктивные предложенея?


23-01-2009 10:42:49

... и резать морковку ножом - чистый выебон.


23-01-2009 10:44:32

здарова


23-01-2009 10:46:12

>Ой блят, не заметил.
>Один хер низачот - нет сладкого перца.
ничо общего с этим рецептом сл.перец не имеет.



 Борец с хаосом(из горнила борьбы)
23-01-2009 10:47:26

Крейзи-и-и! Бо-о-обр! Атажжоный! Водка, водка, закусь(приманивает)


23-01-2009 10:47:27

гыы. Привед.

Ну ваабше всем камрадам(ихам) здарова и быстрой пятницы!



23-01-2009 10:47:48

А у нас берут тюльку или сардельку без куишок, но с головой и хребетиком и варят её в смеси масла, уксуся, сахара, лука, душистого пэрця, сахара, соли. Получаеццо гнечто вроде кисло-сладкой консэрвы.
Может как-то запиздолю.



23-01-2009 10:48:19

Дароф!


23-01-2009 10:49:06

Всем превед!
Тут заслал рицебд, ужо сильно не ругайте!
Пеку сдобу в перший раз!



23-01-2009 10:50:22

По моему перец там лишнее имхо.


23-01-2009 10:51:10

>Крейзи-и-и! Бо-о-обр! Атажжоный! Водка, водка, закусь(приманивает)
Бобра на черемшу хорошо лвить...



23-01-2009 10:51:38

На том и порешим.


23-01-2009 10:51:42

>По моему перец там лишнее имхо.
ты про какой?



23-01-2009 10:53:32

Борец.
Я грипую 5й день.
Крези в завязке наспор до мая...
Если Бобр тока...



 Нек-То Когда-То
23-01-2009 10:54:36

6*, аффтар, пиши есче, очень порадовал.


23-01-2009 10:58:10

Палковнег.
Про балгарский.



23-01-2009 10:58:23

причом здесь красная рыбо...3* за симейнэе ценнасти...ну и шорлотка зачод


 Tyler Durden
23-01-2009 11:03:38

афтырь, а что мне будет, если я все таки натру морковь на терке?


 Борец с хаосом(из горнила борьбы)
23-01-2009 11:06:16

скатыбля.
пойду хаос упорядочу мальца.
-1



23-01-2009 11:07:27

6, хуле


 X5
23-01-2009 11:10:39

И рыба и шарлотка, оченнь вкусны.
Рецепты из детсва, несомненный зачот!
Мои готовили только из минтая и хека вроде.
Автор, может -это старость?



23-01-2009 11:12:18

>Палковнег.
>Про балгарский.
ну я чот ага, ваще не догнал причём он тут.



23-01-2009 11:13:35

>
>Автор, может -это старость?
паходу...
Хы.



23-01-2009 11:14:29

>афтырь, а что мне будет, если я все таки натру морковь на терке?
тогда уж и рыбу на тёрке три. Хули там...



 X5
23-01-2009 11:18:38

Думаю без рыбного, обойтись можно.
Ну не знаю где его в Минске купить.



 Анри4тый
23-01-2009 11:21:49

>Борец.
>
>Я грипую 5й день.
>
>Крези в завязке наспор до мая...
>
>Если Бобр тока...

Предлогаю  култпоход  в тиатр децкий



23-01-2009 11:30:25

Хороший зелёный чай и яблочный пирог с корицей. Это ли не прекрасно?

Нет, это самообман



23-01-2009 11:32:19

Я такое не жру. Почиму не знаю. Маман как-та лучче делаит. И думаю, што судака какова завалящева сюда савать нада.


 Русскоязычная
23-01-2009 11:36:48

аппетитно смотриццо, зарраза..
есть хочу



23-01-2009 11:39:45

>Думаю без рыбного, обойтись можно.
>Ну не знаю где его в Минске купить.
конечно. его и в оригинале сроду небыло. Так, показалась мысль интересная.



23-01-2009 11:40:25

прилетай!


 зануда
23-01-2009 11:40:34

ты уж прости, конечно, я может и не по теме, но если ты не знаешь как "тся" и "ться" в русском языке образуются, пиши "цца"

думаю, я не один, кого при прочтении вполне себе приличного рецепта тошнит именно от ебланской безграмотности автора



 Русскоязычная
23-01-2009 11:42:25

гугугу


23-01-2009 11:44:17

>
>думаю, я не один, кого при прочтении вполне себе приличного рецепта тошнит именно от ебланской безграмотности автора
мож ты беременый? А, графоман?..



23-01-2009 11:47:19

ахуительно!
едал подобное, тока из судака, в фольге запеченого...
обязательно попробую по твоему рицебту в ближайшее время приготовить... из кеты только...



23-01-2009 11:50:28

хуле, классика, зачол на 6*


23-01-2009 11:51:58

пару замечаний: нахуа Выкать?
и нельзя готовить на "сухую", на удавкоме по крайней мере, нечестно это ыы



23-01-2009 11:52:39

типо мы олкашы а автор в белом жабо


23-01-2009 11:56:37

Не в плане критеги.
Я уксус отлюбил уж лет десять каг.
Есть мног другова добра для маринада.



23-01-2009 12:06:37

>типо мы олкашы а автор в белом жабо
да походу как бы нинаоборот. Гыы. Приастоновился малось. Но сёдня "снова в бой..."!



23-01-2009 12:07:53

справедливо, но не к месту. Тут только уксус, как ни крути. Ни лимон ни прочее нихуя не дадут нужного результата.


 рылокрыс
23-01-2009 12:18:01

сёмгу и горбушу НАХ!
Минтай и хек наше фсьйо
панаравилось
зачОт



 рылокрыс
23-01-2009 12:18:52

ну треска исчо


 рылокрыс
23-01-2009 12:23:11

Шыйсяд Шэсть, мля


23-01-2009 12:29:28

рыбо - это прелестно


23-01-2009 12:31:30

>типо мы олкашы а автор в белом жабо
гыгыгы... вот же падлец Палковнег, абзываецца на фтыкателей.
рыбо такое ел у мамы и баушки. действительно фкусна. тока каг фсе сказали не красную а какую нибудь белую. вроде треска была. и томата в маринаде пабольше.
крео 3*, рицебт 3*, лави 6* звиздей каг с куста.
за шарлотку, атдельнае спс.



23-01-2009 12:34:22

буду седня делать катлеты рыбные ис хека с картожкой. спасибо Бабру купил седня 2,5 кг саленых агурцоф. 3 сожрал не отходя от прилавка и стало мне заебись


23-01-2009 12:46:23

мне красная как то милей бля.. Треска точно нет. чонить более нетральное. Хотя повторюсь - ваще похер какую.


23-01-2009 12:49:09

как в оригинале сей хавчик называиццо?


23-01-2009 12:51:11

>буду седня делать катлеты рыбные ис хека с картожкой. спасибо Бабру купил седня 2,5 кг саленых агурцоф. 3 сожрал не отходя от прилавка и стало мне заебись
с децтва не люблю рассольнег и каклеты рыбные... пачему не знаю



23-01-2009 12:51:36

Написано душевно, тока тоамт паста зачем и ..уксус 9%???? никак нельзя было другим заменить или если пихал туда рыбный соуз, то самое было, сок лайма хуйнуть.


23-01-2009 12:55:59

прочетал повнимательней, а нахуй там ЧАЙНАЯ лошка рыбного??? нахуя?


23-01-2009 13:02:06

с лимонным соком как то пробовал делать. Не тема. В оригинале уксус - пусть будет уксус!


23-01-2009 13:03:47

>прочетал повнимательней, а нахуй там ЧАЙНАЯ лошка рыбного??? нахуя?
НеДевачка посоветовала. Для усиления вкуса, имхо не лишнее. Типа приятное дополнение, хотя, если читал вниматильно - в оригинале канеш небыло его раньше.



23-01-2009 13:04:58

"рыба под маринадом". Другова названия не знаю.


23-01-2009 13:07:02

недевачка не то чтоп саветовала.
недевачка написала, что она сама добавляет рыбный соус в рыбу пад маренадом.



23-01-2009 13:08:20

>>>с децтва не люблю рассольнег и каклеты рыбные... пачему не знаю
рассольнег не любил лет до...короче недавно тока начал есть, потому как готовить все его стали нормально (ну не как Бобр канеш). У меня жына например вместо перловки рис кладёт. Хотя борцы за аутентичность меня заклюют, но мне с рисом больше нравицо. Ну и мяса канеш побольше...
А рыбные котлеты - эт наверное ещё с детства тянеца. У меня тож самое...
Хотя в одном заведении у нас делают песдатые котлеты из щуки са сливочногрибным соусом - дюже вкусно.



23-01-2009 13:10:09

...Я помню как ты тащилась прелюдно от рыбного соуса в маринаде...Хыы.


23-01-2009 13:10:49

Блять, если раньше узбеки плов готовили на хлопоковом масле(другого не было по бедности), то и сейчас тоже аутентично и заебись да? авотхуй тебе скажу, а по поводу уксуса, купи борхес белый винный на тархуне настоянный и будет тебе счастье и здоровее сам и твои друзья с ближними будут.


23-01-2009 13:11:23

На третьей фоте нихуя не гарбуша, а кета как минемум. Да и на первой тоже. ХЗ, хде такие невъебенные гарбуши праизрастают.


23-01-2009 13:15:13

ВНИМАНИЕ!!!!!!!!! МОСКВА, ВЛАДЫКИНО
кто любит китайские продукты и прочие китайские соусы-шмоусы.
был сегодня на овощной базе, на рынке. там открылся магаз "Китайские продукты" . дохуя каких то соусов, лапши и даже замороженных пельменей с разной начинкой. этикетки все на ероглифах, нихуя не понял. по ценам не разбираюсь-дорого или дешево. думаю дешево.
хозяин азиат, па русски не бельмес. зато есть бабца, ана вроде шарит по русски.
Бобру и Хрунделю ваще близко падъехать и пофтыкать чё па чём.
ясен хуй што не реклама, а просто подсказка где паближе.
ссылка на карту меснасти.
http://maps.yandex.ru/moscow?upoint=1a15ad240348



23-01-2009 13:17:56

я в аэропорту уже...


23-01-2009 13:18:21

Семейные рецебды это наше фсе!


23-01-2009 13:19:09

>...Я помню как ты тащилась прелюдно от рыбного соуса в маринаде...Хыы.

ну я и щас тащусь. гыг
но я не показатель.
я кофе с каперсами люблю.

но имхо. рыбный соус ни разу не лишний там. как то ароматнее получается рыба.

а вот на уксус с тархуном не рискнула бы заменить.



23-01-2009 13:19:58

> а по поводу уксуса, купи борхес белый винный на тархуне настоянный и будет тебе счастье и здоровее сам и твои друзья с ближними будут.
Да ты не первый раз уже говоришь и я не первый раз согшаюсь, но бля постоянно вспонимаю про уксус только когда он уже непосредственно нужен!...Всё нах. в субботу куплю.



23-01-2009 13:20:32

а он прям тархуном воняет???


23-01-2009 13:21:27

Семейные рецебды это наше фсе!


23-01-2009 13:22:46

Семейные рецебды это наше фсе!


23-01-2009 13:23:01

>НеДевачка посоветовала. Для усиления вкуса, имхо не лишнее. Типа приятное дополнение, хотя, если читал вниматильно - в оригинале канеш небыло его раньше.
а я про што, или добавлять много или ни как, но с чайной лошки даж запаху не учуишь



23-01-2009 13:31:22

Семейные рецебды это наше фсе!


 Русскоязычная
23-01-2009 13:32:52

>я в аэропорту уже...
ты таможенник чтоле?



23-01-2009 13:37:49

мда. тяжолое децтво. зачтем. в моем децтве готовили заливной язык и буженину - как дежурные блюда на любые праздники.


23-01-2009 13:38:00

Бывает


23-01-2009 13:40:20

>>
>а я про што, или добавлять много или ни как, но с чайной лошки даж запаху не учуишь
ты гонишь! Хватит. Я даж боюсь предпалажить скока ты кладешь куда либо...По полстакана поди?..Гы.



23-01-2009 13:41:09

>>я в аэропорту уже...
>ты таможенник чтоле?
ну што ты...Я встречающий!..
гы



23-01-2009 13:42:36

> в моем децтве готовили заливной язык и буженину - как дежурные блюда на любые праздники.
тож иногда появлялись, но заливное никто не любил в семье, а буженина не особо празднично выглидит - просто так делали.



23-01-2009 13:43:23

жжож


23-01-2009 13:44:00

>>буду седня делать катлеты рыбные ис хека с картожкой. спасибо Бабру купил седня 2,5 кг саленых агурцоф. 3 сожрал не отходя от прилавка и стало мне заебись
>с децтва не люблю рассольнег и каклеты рыбные... пачему не знаю
я сам катлеты рыбные распробовал благодаря жене 3 года назад. а рассольнег как не любил так и не люблю. агурци купил на закусь, просто хрустеть и ище винегрет сделать. винегрет абажаю. рмяу



23-01-2009 13:44:17

100?


23-01-2009 13:44:34

о каг я случайно нахнул. эта харашо


23-01-2009 13:44:41

бля
я проебал свою удачу



23-01-2009 13:44:58

теперь почитаю


23-01-2009 13:45:14

а хотя хуй там


23-01-2009 13:45:30

нахинг главное


23-01-2009 13:45:44

забоорчеег


23-01-2009 13:45:58

ты гдее?


23-01-2009 13:46:10

ну бля - поддержите


23-01-2009 13:46:14

110


23-01-2009 13:46:17

ау


23-01-2009 13:46:21

111


23-01-2009 13:46:37

оттакотбля
теперь читаим



23-01-2009 13:47:05

мерзоздь


23-01-2009 13:47:06

кунумкофф-атродие нахенга


 Русскоязычная
23-01-2009 13:47:40

я буду дооолго тормозить,
тьфу,собираться тоисть



 барака, сегодня синий
23-01-2009 13:47:42

самая вкусная на земле рыба - это СИМА. остальные лососи -это пункты 3.1, 3.2 и т.д. (2 места нету)


23-01-2009 13:50:47

Кипятков воин-спарцмен бля....гыы. Втрой день.


23-01-2009 13:51:19

>я буду дооолго тормозить,
>тьфу,собираться тоисть
я терпелив...



23-01-2009 13:51:48

>самая вкусная на земле рыба - это СИМА.
Тётя Сима?



23-01-2009 13:53:29

не - ну душевно до опиздинения
я заранее тыцнул 6. и не ошибся
пиши ещё ибо нравицца



23-01-2009 13:53:41

пашол четать каменты


23-01-2009 13:55:41

Детородный, ты таки слышал, шо ваша тётя Сима самая вкусная рыбо!...


23-01-2009 13:57:09

Чем лечишься - подсоветуй.
Ато сам с ног валюсь, а антибиотики принимать не хочу ибо не совместимы с алкоГолем.



 Славик Сурков
23-01-2009 14:00:59

по морковке не так.., но сама рыбная тема в почете


23-01-2009 14:01:46

>жжож
в пятницу, паяные всегда жгут



23-01-2009 14:02:47

>Чем лечишься - подсоветуй.
>Ато сам с ног валюсь, а антибиотики принимать не хочу ибо не совместимы с алкоГолем.
РИНЗА. в таблетках. Хуйзнаит почему , но лекарство за 30-40 рублей меня на ноги за 2 дня ставит.



23-01-2009 14:03:48

>>жжож
>в пятницу, паяные всегда жгут
Ну смотри, не запаяйся вконец. Ещё 2 выходных потом.



23-01-2009 14:03:58

>Детородный, ты таки слышал, шо ваша тётя Сима самая вкусная рыбо!...

лучшая рыбо это калбаса (с)



23-01-2009 14:05:25

Это я поздно на работу приехал - атоб и полтос мой был
Кстате ещё раз спасибо за душу - читать приятно и тепло было.



23-01-2009 14:07:16

Попробую, ато я всё по старому - ванна, стопку с перцем, шерстяные носки и под 3 одеяла.
Помогает правда до первого выхода на эту блядскую слякоть за окном.



23-01-2009 14:09:04

Нихуя - пропали советские госты и с ними кануло в лету понятие колбасы. Сейчас - это уже коктейль из нитратов и картона ссубпродуктами. Впизду.
Лучшая рыбо - это сало.



23-01-2009 14:12:49

>Нихуя - пропали советские госты и с ними кануло в лету понятие колбасы. Сейчас - это уже коктейль из нитратов и картона ссубпродуктами. Впизду.
>Лучшая рыбо - это сало.

тож не рыбо, то наркотик!



23-01-2009 14:16:44

в последнее время в России многократно увеличилось количество мужчин нетрадиционной сексуальной ориентации. Они собираются по 2-3 человека в ресторанах, кафе, пивных, сидят тихо, пьют только водку, девушек за стол не приглашают. Смотрят друг на друга и тихим голосом повторяют одно и тоже: У меня такая жопа


23-01-2009 14:25:50

Баян из аси - но сущая правда.
Тока по 2-3 они уже давно собираются дома, ибо в кафе и прочая дороговато.



23-01-2009 14:26:43

Ебать я наркоман!
А данный сайт - официальныя страничка анонимных олкоголекаф.



23-01-2009 14:26:56

Где будет чат?


23-01-2009 14:30:16

т


 барака, сегодня темна-синий
23-01-2009 14:54:36

полковник, де звездочки получали? на ДВ в мае-начале июня. сИМА - рыбо такое. самое вкусное. кижуч,семга, нерка, кета, чо там еще вкусняшкой не считаеццо. а лучше тогда и не знать, а то как начнете все скупать, нам и самим такой мало. НЕТУ ТАКОЙ РЫБЫ, Я ПОШУТИЛ


23-01-2009 14:55:14

хоебись, йопта! я еще както модернизировал маринат сладким болгарским перцем и вместо пасты - помидоры - это совсем другая история...


 барака, сегодня темна-синий
23-01-2009 14:57:14

хотя пижжу, не на всем ДВ есть такое. на сахалине есть


23-01-2009 15:05:39

>По моему перец там лишнее имхо.
Не, ИМХО - чуть надо, рыба завсегда перца требует...или ты про сладкий? Только чорнова! Свежесмолотового положить, мммм...бля...



23-01-2009 15:05:53

Ваенный, спасибо! Такую штуку ел неоднократно в деццве, коггда собирались вместе с соседями по площадке (хуле, дружили тогда, йопть, не то, что ща, у кажинного дверь, бля, как ишвейцарского банка пизженная). ВОт тогда соседка, мама подружки моей такую штуку готовила, эх скусна было! Спасибо за ностальжи по тому времени. Попробую такую штуку сотоврить.


23-01-2009 15:07:06

Сцуко, поторопился, недочитал. Да, болгарский там ИМХО нах не нужен. Рыбу перебьет.


23-01-2009 15:09:11

по другому никак не называется?


23-01-2009 15:09:19

>буду седня делать катлеты рыбные ис хека с картожкой. спасибо Бабру купил седня 2,5 кг саленых агурцоф. 3 сожрал не отходя от прилавка и стало мне заебись
Хуясе...купил 2, 5 кг, 3 сожрал...пол-кило под шумок у торговки тиснул, штоле?



23-01-2009 15:10:41

Слышен шум и треск от нахеров, затаившихся ф кустах...


23-01-2009 15:11:25

А, вот, скажи-ка мне, пожалуйста, друг любезный. Какой сакральный смысл придает этому блюду чайная ложка рыбнага соусу?

Мне правда интересно. Неужели радикально меняет вкус или оттенки какие изысканные придает.

Я к тому, что если тебе, например, дать две тарелки с такой рыбой, в одной из которых будет присутствовать эта "чайная ложка" на такое количество продуктов, а в другой не будет, ты сможешь определить разнитсу?



23-01-2009 15:11:48

150?


23-01-2009 15:11:51

-У меня такая жопа...
-Аха...ежли б ты знал, какая у меня...



23-01-2009 15:12:01

бля


23-01-2009 15:12:29

Хм...случайный нахенг страшнее рикошета...


 барака, сегодня темна-синий
23-01-2009 15:20:51

2Polkovneg.  не, у нас по-другому никак. у нас ее ждут аж пиздец.
м.б. и потому,что это самая первая после зимы свеженькая вкусняшка. а у вас вообще не бывает такой рыбы. типа, компенсация за... ну типа за...



23-01-2009 15:22:04

>Борец.
>
>Я грипую 5й день.
>
>Крези в завязке наспор до мая...
>
>Если Бобр тока...

Выздоравливай! Нас ждут великие дела!



23-01-2009 15:24:17

>А, вот, скажи-ка мне, пожалуйста, друг любезный. Какой сакральный смысл придает этому блюду чайная ложка рыбнага соусу?
>
>Мне правда интересно. Неужели радикально меняет вкус или оттенки какие изысканные придает.
>
>Я к тому, что если тебе, например, дать две тарелки с такой рыбой, в одной из которых будет присутствовать эта "чайная ложка" на такое количество продуктов, а в другой не будет, ты сможешь определить разнитсу?

если б он радикально менял вкус - я бы его вжисть не добавил бы.
Если ты знаешь что это такое, то должен понимать, что это не более чем нюанс для лёгкого усиления вкуса. Это чем то сродни капле табаско в "кровавой мери". Даже ещё "тоньше".



 барака, сегодня темна-синий
23-01-2009 15:29:24

у нас с чипотлями напруга, вот. хотя, если-б вы попробовали наше корейское, то нах чипотли. из моря мы в сыром виде все можем есть - достаточно плошки соевого с васаби. а вы знаете, что такое ёжики? нет? а это охуительно вкусно.


23-01-2009 15:38:11

>>А, вот, скажи-ка мне, пожалуйста, друг любезный. Какой сакральный смысл придает этому блюду чайная ложка рыбнага соусу?
>
>>
>
>>Мне правда интересно. Неужели радикально меняет вкус или оттенки какие изысканные придает.
>
>>
>
>>Я к тому, что если тебе, например, дать две тарелки с такой рыбой, в одной из которых будет присутствовать эта "чайная ложка" на такое количество продуктов, а в другой не будет, ты сможешь определить разнитсу?
>
>
>
>если б он радикально менял вкус - я бы его вжисть не добавил бы.
>
>Если ты знаешь что это такое, то должен понимать, что это не более чем нюанс для лёгкого усиления вкуса. Это чем то сродни капле табаско в "кровавой мери". Даже ещё "тоньше".

То-то и оно, что знаю. Знаю, также, что даже капля табаско на (не знаю как сказать), допустим на бокал кровавой мери позволяет почувствовать остроту. Кстати, хорошо, что про кровавую мери напомнил. Тоже меня в тупик всегда ставил вопрос, как в 10 л общего объема вустерского  соуса может проявить себя компонент в количестве 5 г (ну это я условно).

А рыбный этот, х\з. "Аромат", хе-хе, у него достаточно летучий, особенно при термической обработке. Просто думаю, что за шлейф останется в готовом блюде, тем более на следующий день.
Кароче буду ставить чистый экспиримент. Незнающему человеку дам попробовать два варианта и спрошу, какая разница. О!



23-01-2009 15:38:50

я замерс...


23-01-2009 15:40:14

>>>
>Кароче буду ставить чистый экспиримент. Незнающему человеку дам попробовать два варианта и спрошу, какая разница. О!
хы. ну, давай так.



23-01-2009 15:47:17

>в тексте дохуя пездежа не по теме
Пшла на хуй, четы панимаешь в настальгие



23-01-2009 15:56:49

я больше добавляю. гдето три столовых ложки. на полкило рыбы.


23-01-2009 16:07:58

>я больше добавляю. гдето три столовых ложки. на полкило рыбы.

Ну, вот, смотри! Здесь, на вскидку, около килограмма рыбы, ну может 900 г, стало быть нужно 6 столовых ложек хуячить? Да, не сомневаюсь, что запах почувствуется по-любому.
Это реально вкусно? Не забивается ли вообще истинный вкус рыбы-маринада(тебе поверю)?
С другой стороны, древние римляне тоже подобный соус везде пихали, тока, видимо, еще более радикальный по аромату и ничего, жрали с удовольствием.



23-01-2009 16:14:21

Чето напомнило рыбку Хрунделя:
http://www.udaff.com/fzr/62000.html



23-01-2009 16:21:16

ну там еще морковь, томат, лук. уксус я не добавляю. плюс помидоры свежие.
только сушеные помидоры, перец горошком, соль, немного орегано и базилика\наверно совсем не в кассу на слух. но сочетается\

можно меньше соуса. и добавляю уже в томатный соус часть перед заливанием им рыбы. а часть на рыбу с морковью.

хз. но вкусно. будешь делать рыбу-часть в маленькой кастрюле, допустим с одной ложкой или меньше сделай.

вопщем человек который не любит этот соус в рыбе съел с удовольствием.



23-01-2009 16:29:03

плюс помидоры свежие.
>
>только сушеные помидоры,

Вот это немного не понял. И те и другие помидоры добавлять? Сушеные в порошке?



 барака, сегодня темна-синий
23-01-2009 16:44:26

а у нас практически все травки тока наши китайские братья ростят, голландские в салате хуйня- раскуриваются плохо.


23-01-2009 16:44:42

ЧАЙ - это теины, которые связывают железо в белках.

немного воображения и легко представляется  кусок пищи плавающий крепкой заварке в желудке, каторый никак не может перевариться.

зачот и звезды  за семейные традиции.



23-01-2009 16:58:37

Ну хуле 6* за креатиф пра память. Точна также делаю рыбу пад маринадом за исключением что пользуюсь именно минтаем. Пробовал разную, но именно ментаю можно предать вкус какой тебе нужен.


23-01-2009 17:01:06

Кстате чета вспомнил, у меня знакомый в маринад добавляит чутка корицы, непривычно, но понравилась.


23-01-2009 17:02:17

сушеные в порошке добавляю.
они кислинку придают. ну я их просто люблю наверно и всюду почти.



23-01-2009 17:04:02

>Кстате чета вспомнил, у меня знакомый в маринад добавляит чутка корицы, непривычно, но понравилась.

а у меня бабушка гвоздику добавляла. одну штучку.

а рыба с корицей как не странно очень хорошо хорошо сочетаются.
главное чуть чуть.



23-01-2009 17:04:56

>На третьей фоте нихуя не гарбуша, а кета как минемум. Да и на первой тоже. ХЗ, хде такие невъебенные гарбуши праизрастают.

Ыыыыы гарбуша как есть, сразу кстате признал и удивился.



23-01-2009 18:26:11

Пронзительно написано, молодец, сготовлю, пусть даже из солидарности.


23-01-2009 18:55:18

Морковь не проще на терке потереть? Лично я маринад тушу не меньше 40 минут. Он должен стать совсем мягким. А у автора, походу, хрустит на зубах.


23-01-2009 19:06:57

слы
у меня тесть полковником не представляется, он подпол, так его хоть среди ночи разбуди и спроси чё и как писать, ответит без запинки, ибо русский офицер помимо того, как шашкой махать, должен и язык страны знать, которой служит.
а ты, вошь шинельная, вместо того, чтобы принимать к сведению обоснованные замечания, ещё и дерзишь.

хуйня ты, а не офицер.
прапор ёбаный.



 bomg
23-01-2009 20:27:50

холодная тушеная морковка - буэээ имхо..


23-01-2009 21:34:43

>Морковь не проще на терке потереть? Лично я маринад тушу не меньше 40 минут. Он должен стать совсем мягким. А у автора, походу, хрустит на зубах.
паштет делайте? ПРо терение писал.



23-01-2009 21:35:56

>слы
>у меня тесть полковником не представляется, он подпол, так его хоть среди ночи разбуди и спроси чё и как писать, ответит без запинки, ибо русский офицер помимо того, как шашкой махать, должен и язык страны знать, которой служит.
>а ты, вошь шинельная, вместо того, чтобы принимать к сведению обоснованные замечания, ещё и дерзишь.
>
шо сказать то хотел, синь?



23-01-2009 21:36:31

красотища


23-01-2009 22:22:29

с пьидисталом , старик!


24-01-2009 07:11:37

у тебя не только правописание хромает, а ещё и с чтением траблы?
или ты тупо не врубаешься в связанные предложения?

бля я хуею с этих литераторов



 SM
24-01-2009 09:27:20

за сохран фамильной тарелко зачод неглядя. Вместо томата надоб памедоры - бес базаров, а с пастой скучновато. За самоджльный уксус и каг маркву парезал - респегт


 я забыл подписацца, асёл
24-01-2009 10:32:04

Запрещенный онлайн-игрух http://www.dedjus.ru


24-01-2009 18:05:07

За идею и душевность одназначный зачед!...Но! Моркофку надо мельче резать... Лука вааще нивидно. И еще .... там может быть чисног. Ис последней фотки нихуя непонятно, что это рыбо под маринадом!


24-01-2009 18:16:34

Пардон... Предпоследней.


24-01-2009 21:20:44

Сёдни был на Привозе. Нафоткал и накупил... Сделал рыбу по-твоему рицебду. Взял филе коропа (карпа), вместо томата взял помидорго в собственном+домашний томатный соус, типа сацибели с Привоза. Лень родилась раньше меня, посему, всё же морковко тёр. Рыбного не было, добавил чутка соевого и буквально столовую сухого красного, чутка корицы и молотого чили. Получилось очень и очень. Спасибо тебе. Фотки прилагаюццо:
http://s53.radikal.ru/i142/0901/43/60fcbf147984.jpg
http://i022.radikal.ru/0901/75/8c336b02eda7.jpg



24-01-2009 22:13:53

>Но! Моркофку надо мельче резать...
ХУЙТАМ!

>И еще .... там может быть чисног.
ХУЙТАМ-2!

>Ис последней фотки нихуя непонятно, что это рыбо под маринадом!
Бля...ну тут уж извиняйте. Ключевое слово "ПОД"!..Хы.



24-01-2009 22:16:39

>Сёдни был на Привозе. Нафоткал и накупил... Сделал рыбу по-твоему рицебду. Взял филе коропа (карпа), вместо томата взял помидорго в собственном+домашний томатный соус, типа сацибели с Привоза. Лень родилась раньше меня, посему, всё же морковко тёр. Рыбного не было, добавил чутка соевого и буквально столовую сухого красного, чутка корицы и молотого чили. Получилось очень и очень. Спасибо тебе. Фотки прилагаюццо:
>http://s53.radikal.ru/i142/0901/43/60fcbf147984.jpg
>http://i022.radikal.ru/0901/75/8c336b02eda7.jpg
Ну что ж за люди то а...Всё извратят, но спасибо скажут...Гы.
Сделай как нить порезаную - савсем по другому кушаеца. Вино может быть - ну тут уж вариации. Соевый - нахуйнинужин.
Корица и чили - тож возможно, но повторюсь - это уже всё у тебя далеко от оригинала. Надеюсь сахар и уксус не забыл. Это главное.



24-01-2009 23:31:51

>Ну что ж за люди то а...Всё извратят, но спасибо скажут...Гы.
>Сделай как нить порезаную - савсем по другому кушаеца. Вино может быть - ну тут уж вариации. Соевый - нахуйнинужин.
>Корица и чили - тож возможно, но повторюсь - это уже всё у тебя далеко от оригинала. Надеюсь сахар и уксус не забыл. Это главное.

Соевого остаток был, чайная... Сахар и уксус были! Как ты писал!



24-01-2009 23:32:08

Уксус винный.


24-01-2009 23:32:38

Жина спасиба передала.
Ты откуда сам?



24-01-2009 23:38:51

>Жина спасиба передала.
>Ты откуда сам?
С Урала. Южного.



24-01-2009 23:46:55

>>Жина спасиба передала.
>>Ты откуда сам?
>С Урала. Южного.

Афигеть!
Прикольно!
Сейчас меня опять будут паскудить, что я набиваюсь... Никуда я не набиваюсь. Просто люблю нормальное общение с адекватными людьми.



24-01-2009 23:55:14

>>>Жина спасиба передала.
>>>Ты откуда сам?
>>С Урала. Южного.
>
>Афигеть!
>Прикольно!
>Сейчас меня опять будут паскудить, что я набиваюсь... Никуда я не набиваюсь. Просто люблю нормальное общение с адекватными людьми.

не парься. всё норм. де абещаный форшмак?



24-01-2009 23:56:53

Фотожоплю фотге. Бо фаршмаг сам по себе сероватого цвета и вся его ценность в балансе вкуса... Охуенный получился...


24-01-2009 23:57:12

Завтра с утра размещу!


25-01-2009 00:00:28

ужас блядь


25-01-2009 00:01:16

т


25-01-2009 00:01:27

ттт


25-01-2009 00:01:38

ть


25-01-2009 00:08:56

>ть
мерская и неспартивная...хыы



 убанутая сучечка
25-01-2009 00:14:29

не рыба маринад красит...главное морковки пабольша


25-01-2009 11:35:15

>не рыба маринад красит...главное морковки пабольша
+100



30-01-2009 22:10:40

Я сготовил уже два раза, так понравилось.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/94866.html