Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: «Волосы Ангела» или «экспресс-ужин одесского обжоры»
Люблю я готовить. Делаю это последнее время довольно часто. Скажу честно, многие рецепты беру у таких корифеев как Бобр,  ХуеВ,  Дунduk и etc!
Продукты для своих пассажей  покупаю на любимом мною Привозе. Это просто праздник какой-то (с) пройтись по рядам этого вернисажа продуктов. Какие характеры можно подсмотреть, каких выражений и интонаций набрацца… Помнится, советовался я с дядей Жорой – бригадиром чистильщиков рыбы в рыбном же ряду, какую рыбу выбрать для запекания на решётке.  А, склонный к философствованию , дядя Жора мне и заявляет, с интонацией старого раввина (хотя говорят, что он по-национальности арнаут – албанец…ыыы):  «Мальчик, главное, рыбу правильно возбудить…» Я и охуел. Говорю: «Дядь Жор, у меня не всё так плохо, чтобы рыбу ебать!» Оказалось, что он имел ввиду, что рыбу надо правильно замариновать…ЫЫЫ  Кстати, я в Одессе живу на Малой Арнаутской, где , как известно, делается вся контрабанда (с).
Ну рассказ не об этом. Сегодня был первый рабочий день, после вереницы праздников.  Жена лежала простуженная дома, посему, в мою задачу входило приобрести быренько продукты и в течении 20-30 минут приготовить что-то вкусное. Так же хотелось использовать в качестве основных продуктов  те, которые я не ел в эти праздничные дни. Я зашёл в магазин «Обжора» и осмотрелся. Выбор пал на пасту «Сapelli D*Angelo», что романтично переводится с итальянского, как «Волосы Ангела». Хотя в еде я, как и все нормальные люди волосы не люблю, но «Волосы Ангела» - это ниибацо романтично! Представляют они собой такие гнёздышки из тонких и длинных спагеттин.  Камрад, подсказывает, что у италов нет общего названия для макаронных изделий – паста (pasta). Может это экспортное название, не спорю, но на пачке всё же написано «Pasta di Grano Duro» … Сиё изделие решено было готовить  с кальмарами и шампиньонами, а основой для соуса взять не сливки, с которыми я  уже проделывал подобное блюдо (но с тайской рисовой лапшой), а для лёгкости с томатным соусом. Для создания оного были прикуплены помидоры в собственном соку, чему я тоже научился у корифеев. Думаю, что мастера ФЖ скажут, что в этом рицебде нет ничего креативного, что это профанация в виде быдловарианта какой-нибудь итальянской пасты. С мастерами спорить не буду, в свою защиту скажу, что действительно импровизировал. Остальные говнокритики идут по известному адресу.  Итак…: 
Пришёл на хауз и приступил:
Для начала проверил пиздят ли москали об отключении газа… Пиздят:

P1010247

Можно приступать. Поперву,  бешено, как аидыше-козак изрубил шашкой лук – адын штук и сладкий перец, который отыскал в лоходильнике, куда он попал с Привоза. Перец похож на острый, но это сорт такой, очень ароматный.

P1010231

На разогретую сковородку с подсолнечным маслом кладём лук и обжариваем его до просрачности:

P1010233

Бирём шампиньоны:

P1010235

Режим их четвертушками, так как, ИМХО, именно такие кусочки, стушившись  превращаются в оптимальные шматочки в тарелке:

P1010236

Забрасываем грибы и перец в сковородку к луку и делаем огонь больше среднего. Помешиваем минут 5, из грибов выпаривается лишняя жидкость:

P1010238

Оглядываем взглядом  еврейского полководца остальные основные ингридиенты (масло нам больше не понадобится):

P1010239

Закрываем овощи крышкой и уменьшаем огонь. Газ всё же надо беречь… хехе
Так как кальмары разморозиться не успели, а приготовить нужно быстро, то проделываем с ними тот же фокус, что с грибами.  Сначала забрасываем их на хорошо разогретую сковороду (ещё одну), даём минут 5 погреться на сильном огне, разморозиться и выпустить  лишнюю воду, а также этой воде выпариться, а затем тоже уменьшаем огонь и закрываем крышкой:

P1010241

Ставим на огонь кастрюлю с большим количеством воды. Ждём когда закипит. В это же время,
наши овощи припустились в собственном соку:

P1010242

Кальмары тоже:

P1010244

Берём специи и острый перец (made in Privoz). Специи: орегано, базилик и (простите за профанацию) «набор прованских трав»(похоже на шайтан-траву). Надо кстати дунуть, но не орегано, канешна :

P1010248

Сливаем с кальмаров лишнюю воду.  Смешиваем  их с овощам, сыпем специи, соль  и  нарезатый чили:

P1010251

Закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Но всё же не до конца, как это сделала Россия.
Вода вскипела, аккуратно забрасываем наши гнёздышки в кипяток. На инструкции написано 3 мин.:

P1010256

Бирём памедорге, сымаем шкурко, вырезаем пупок и порезав ножом, кедаем в сковородку,  вместе с соком. Туда же два порезатых  зубчега чеснока. Даём закипедь. Помешиваем:

P1010260

Аккуратно вынимаем наши гнёздышки. Тут вышла промашка. Гнёздышки частично развалились, хотя остались в итоге альденте. Кто может объяснить ошибку – это Бобр- макаронных дел мастер. Хотя, может они и не должны быть цельными в тарелке…
Закидываем наши волосы в сковороду со всей остальной поибенью и размешиваем:

P1010264

Выключаем огонь и даём минут 5 настояццо под крышкой. Сервируем стол. В лоходильнике найдено полбутылки сицилийского холодного Шардоне.  Накладываем в тарелко свой экспресс-ужин, присыпаю чёрным свежемолотым и… дай Б-г мне здоровичка.

P1010270

И как учили столпы:    

P1010271

09-01-2009 14:06:59

кирзач будет летом..нефёда не будит
пакупай белет на лето а там пасморим



09-01-2009 14:07:33

Вот на Новый год песдатое пиво было
http://i042.radikal.ru/0901/07/0653be756839.jpg



09-01-2009 14:07:38

>надяня азабдед тя цылуит

Блять... я уж грешным делом падумала, што гимарой расщекоталсо...



09-01-2009 14:08:13

соли нету...


09-01-2009 14:09:43

>А помоему есть можно, хотя макароны канешна переварил. Из любви к Одессе тыцну 5* и сдибютом тя!
Спасибо большое! Может чутка и переварил, но клейстера не было. Приятно познакомиться!



09-01-2009 14:10:01

в падвале пиздато


09-01-2009 14:11:06

>соли нету...
Солил!
И на столе  на фото №16 это не два страпона, а силь и пэрэць!



09-01-2009 14:11:15

ебануццо...
давайте гаварить друг\другу камплименты(с)



09-01-2009 14:11:16

Ебала я привоз. Тоже мне, Мекка для приезжих турыстов-недоумков. Сплошное блять сборище перекупщиков-чуркомолдаван, торгующее турецкими и пшековскими химикатами.


09-01-2009 14:12:10

ну спасибо что абъяснилсо..
а мы уж грешным делом хуйню падумали..ыггыгы



09-01-2009 14:12:44

слов нет.


09-01-2009 14:13:47

Сельпо и капейка рулит...
рынки нах



09-01-2009 14:14:01

надежда с прашедшими
а ваще в адессе кроме ласточкиного гнезда,дендрария и привоза есть чёнибудь?



09-01-2009 14:14:12

>ну спасибо что абъяснилсо..
>а мы уж грешным делом хуйню падумали..ыггыгы
ЫЫЫЫЫЫЫ
Хуйню на хуйню!



09-01-2009 14:15:02

>надежда с прашедшими
>а ваще в адессе кроме ласточкиного гнезда,дендрария и привоза есть чёнибудь?
Дом с одной стеной! Аркадия, тёлки. Ласточкино гнездо не в Одессе.



09-01-2009 14:15:36

>слов нет.
Тада нарисуй!)))



09-01-2009 14:15:50

к чему слова,уважаемая хранительница...просто наслаждайтесь изысканным обедом из грибов и кальмаров


09-01-2009 14:16:25

Да, бар "Шкипер"
и посёлок Катовского
гугугу



09-01-2009 14:17:15

йа такое ни ем


09-01-2009 14:17:20

Точно, оно в Крыму, помойму в Ялте


09-01-2009 14:17:50

>надежда с прашедшими
>а ваще в адессе кроме ласточкиного гнезда,дендрария и привоза есть чёнибудь?

Спасибо. Аналогично. Есть. (тока Ласточкино гниздо блять в Ялте. Карту купи, лапоть!(с))



09-01-2009 14:18:24

>Ебала я привоз. Тоже мне, Мекка для приезжих турыстов-недоумков. Сплошное блять сборище перекупщиков-чуркомолдаван, торгующее турецкими и пшековскими химикатами.
Я - коренной одессит. Конечно Привоз уже не тот, но всё же "Копейки" и "Сельпо" обезличены. А в Привозе есть остатки колорита. И баранину, всякую чурекскую поибень, тюльку, дунайку, соления можно купить только там... Ещё раз привет!



09-01-2009 14:19:35

>йа такое ни ем
А что любишь?



09-01-2009 14:19:50

а ромакарцев не ваш земляк?
да него можно на 28м доехать?
с годик назад ктота из ваших...непомню кто,неисключено,что тот чьё имя нельзя праизнасить в слух,рассказывал что он с жорой делиевым на короткой ноге....нефкурсе?жора на одессо-мамо-тусо не падтягивалсо?
яб паржал с атчётов б\п
тумба-перебитумба  ©
гыгыгы



09-01-2009 14:20:31

Пасёлаг катовсково зжечь. Вместе с мАсквой и палитсру.


09-01-2009 14:21:30

Чем тебе паскот не нравица?


09-01-2009 14:21:35

хуй с ним...с гнездом...ну хоть дендрарий-то у вас?


 бывший
09-01-2009 14:21:59

>Спасибо. Аналогично. Есть. (тока Ласточкино гниздо блять в Ялте. Карту купи, лапоть!(с))
http://ru.wikipedia.org/wiki/Ласточкино_гнездо_(Крым) - в Гапре, вообще-то.



09-01-2009 14:22:58

Удивительное рядом. Каклы оказываеццо жрут не только сало и самогон. Еще и вино пьют, судя по этикетке бутылка простаяла в халадильнеке открытая месца два, ждала пака из прованса доставят «набор прованских трав»


09-01-2009 14:23:35

>а ромакарцев не ваш земляк?
>да него можно на 28м доехать?
>с годик назад ктота из ваших...непомню кто,неисключено,что тот чьё имя нельзя праизнасить в слух,рассказывал что он с жорой делиевым на короткой ноге....нефкурсе?жора на одессо-мамо-тусо не падтягивалсо?
>яб паржал с атчётов б\п
>тумба-перебитумба  ©
>гыгыгы

Я с Жорой не знаком. В слух могу произносить любые имена.Ты сам откуда?



09-01-2009 14:24:04

а чё там?...цигане?


09-01-2009 14:24:37

> А в Привозе есть остатки колорита.

Ога. Каг в маналогах кларыновековой.



09-01-2009 14:24:51

>Пасёлаг катовсково зжечь. Вместе с мАсквой и палитсру.
Тебе тогда придётся приютить Скатавода. Не можем же мы камрада на улице оставить! Замёрзнет! Он нам ещё нужен!



09-01-2009 14:24:59

200


09-01-2009 14:25:06

Ах....какой пассаж.......но иврей из тебя...эээээ...некашэрный какойта.....ИХДЕ ЧЕСНОГ??????
Есле у иврейца нема чеснока....то и газ нахуй тагда тибе.....сделал бы затеруху....страганину ис этово всиво......



09-01-2009 14:25:54

>Удивительное рядом. Каклы оказываеццо жрут не только сало и самогон. Еще и вино пьют, судя по этикетке бутылка простаяла в халадильнеке открытая месца два, ждала пака из прованса доставят «набор прованских трав»
Вино осталось с НГ!



09-01-2009 14:26:04

я тоже с черноморского пабережья...
кач-кач-качаем-нефть (с)
далеко я от вас...в самом серце неабъятной матушки россии...



09-01-2009 14:26:36

Эта спальный район города... тут много гопоты,эмо и далбоёбов


09-01-2009 14:27:34

>Чем тебе паскот не нравица?

Пролетарское гетто лимиты брежневских времён.



09-01-2009 14:27:35

>> А в Привозе есть остатки колорита.
>
>Ога. Каг в маналогах кларыновековой.
Жванецкого-Карцева!
РАКИ-НАХ!



09-01-2009 14:27:39

>> А в Привозе есть остатки колорита.
>
>Ога. Каг в маналогах кларыновековой.
Жванецкого-Карцева!
РАКИ-НАХ!



09-01-2009 14:28:56

А чё есть Гапра, каг не Ялта?


09-01-2009 14:29:04

там где ниходят туристы....


09-01-2009 14:29:27

хехе
ну ты ж там не живёшь.... чего тебе посёлок..
-
а место раждения не выбирают к сожалению



09-01-2009 14:29:41

>Ах....какой пассаж.......но иврей из тебя...эээээ...некашэрный какойта.....ИХДЕ ЧЕСНОГ??????
>Есле у иврейца нема чеснока....то и газ нахуй тагда тибе.....сделал бы затеруху....страганину ис этово всиво......

Там два зубца было, перечитай. Вот кальмары - некошерно! Я кашрут не соблюдаю и хуй не обрезал! Жалко!



09-01-2009 14:29:48

расскажите одесситы нам о городе сваём


09-01-2009 14:31:02

>>Пасёлаг катовсково зжечь. Вместе с мАсквой и палитсру.
>Тебе тогда придётся приютить Скатавода. Не можем же мы камрада на улице оставить! Замёрзнет! Он нам ещё нужен!

Нипанимайу логеки - я должна приютить таво, кто нужен вам? Штозанах?



09-01-2009 14:32:00

тут у меня, как у земляка пытались выяснить, кому ты дашь, кому нет. Я сказал, что кому-то ты дашь. а кому-то нет. А вот кому, это у тебя надо спрашивать, так как я с тобой, практически незнаком...ыыы


09-01-2009 14:32:41

аффтар, с дибютом!
верю что вкусно но... не так это делаиццо, 5* за дебют и ножористость



09-01-2009 14:32:51

нармальная такая одесская логека...

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/94362.html