Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

spmros :: Италия с китайским акцентом
Тут нидавно состоялся примерно такой разговор с маей нинаглядной:
- Хачу вот мясо, чтобы оно было с таким вот квадратиками, - и начинает своими пальчиками клеточки рисовать.
- Чо, блядь? Какие фпизду квадратики? Ну ладно, а на гарнир чего тебе?
- Макарошки! – и так мило улыбаеццо.

Ога, макарошки, блядь. А мне вот захотелось миланской отбивной. Ваще-то у нас принято это называть свининой по-венски или как-то так, но изначально эта отбивная пришла из Милана. Не выдержал (нимагу с азиатчины спрыгнуть) и предварительно замариновал на ночь 2 куска карбоната в соевом и устричном соусах с чесноком и имбирем, сбрызнув парой капель табаска абанеро. Это вот и будет китайским вкладом в итальянскую кухню, блядь.

Нам потребуеццо:

- сыр;
- лук, чеснок,
- памидоры;
- яйцо;
- мясо;
- панировачные сухари;
- на гарнир - рис и папарделли;
- оливкавое экстра вёрджин, острый перец (по желанию).

1

Сначала отбиваем мясо. По идее его надо прям буквально до ниток отбить, но я хотел чтоб посочнее было и поэтому сделал примерно в пол-саниметра толщиной.

2

Натираем сыр и смешиваем его с панировачными сухарями примерно 1:1, взбиваем яйцо и приправляем черным молотым. Два раза попеременно валяем кусок мяса в яйце и панировачной смеси:

3

И на разогретую сковородку сковородку в смесь оливкового и сливочного масла:

4

    Дальше делаем классический итальянский простенький соус. В сотейнике обжарить в оливковом масле мелко порубленные чеснок и лук, добавить порезанные обесшкуреные памидоры. В этот момент, можно добавить перца чили или черного, немного сахара:

5

6

    Во втором куске мяса делаем надрезы толщиной пару миллиметров и бросаем в вок с большим количеством разогретого масла. Мясо фактически жариццо во фритюре:

7

    Рис и папарделли уже к отомы времени отварились:

8
    
И паближе:

9

    В общем получаеццо неожиданно. Очень забавно, думаю этим удивлять гостей. Вроде смотришь – обычная такая отбивная, а внутри – Китай. Сам удивиццо не смог. Гыыы!

 дядееб аслоф ибавший
17-08-2008 16:53:02

пидистаал!


 Член Зондеркоманды
17-08-2008 16:55:13

Чей то пра жрать. Надоть почитать.


17-08-2008 17:00:40

не люблю свинину.
тока в рокынроловых калбасках ем.
\рокынрол, не порали??\



17-08-2008 17:02:35

италейа решаед


17-08-2008 17:03:26

а вот мясо в панировке\кляре любое не люблю. тем более чето панировке дахуя.
я занудо.
и рыбу в панировке не люблю, а самае западло-крылышке в кляре иле панировке...



17-08-2008 17:04:25

афтыр, ты на чистай тефлоновай скавародке еду выложел ? бгыыыы
зря резал на ней же.
ржу



17-08-2008 17:05:27

на первай фотке на мясе кабута асколки кастей.
панировали с нимиже.



 ОБЖОРИСТАЯ СОНЯ
17-08-2008 17:16:41

И вааще отбивная по милански делается с телятины


17-08-2008 17:16:47

Чё за хуйня такая-ПАПАРДЕЛИ?!!!
Чёто мне и хавать перехателась...Папардели бля....



17-08-2008 17:18:19

>а вот мясо в панировке\кляре любое не люблю. тем более чето панировке дахуя.
>
>я занудо.
>
>и рыбу в панировке не люблю, а самае западло-крылышке в кляре иле панировке...
А мне в Ростиксе пахавать па кайфу!!! Особлива острые крылья с пивчищем!!!



 ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!
17-08-2008 17:25:26

Ничотаг, только... черная тарелка - моветон.
Рога на пальтсах не выросли, афтырь?



17-08-2008 17:37:20

Адин хуй макаронэ , 3*


 завите меня просто
17-08-2008 17:47:11

Петомца- нет,бухла-нет,пусть женна жрёт,а ты вали к нам.


 Князь БолтКонский
17-08-2008 17:47:24

мясо без моянеза и кетчупа -продукта порча


 ХуеВ
17-08-2008 17:51:42

папарделли как-то непатриотично звучит, типа как па грузинскаму...


17-08-2008 17:56:26

Спакойный, такой фужн, кетайцоко-венцко-итальянцкого виду.


17-08-2008 18:27:03

ну мсяо с гарниром... угу... вкусно... хоть порусски, хоть повенцки, хоть памеланцки...


17-08-2008 19:02:14

закусон на скорую руку имхо, аффтар тренеруйсо


17-08-2008 19:08:45

Ни хуя я не китайской!


 ХуеВ
17-08-2008 19:11:12

>Во втором куске мяса делаем надрезы толщиной пару миллиметров и бросаем в вок с большим количеством разогретого масла

мне кажетца надрезы лишние - весь сок повытекает...



 дура абыкнавенная
17-08-2008 19:48:46

нармальна. соус-гавно. если уш пападрели или как там ещо-прочие чепотли с каперсами есть, мог бы и соус путний забацать


 Звукореж
17-08-2008 20:22:17

Хде акцент китайский не понял.
А таг, фесьма жрабильно бля.
Пять звиздей, хуле...



 Звукореж
17-08-2008 20:53:37

Ещё не понял, нахуя на ночь мариновать оставлять было?
Хуйняш палучица...



17-08-2008 22:02:22

Вполне жрабельно. Черная тарелко на черном фоне, это как-то не очень


 злюка
17-08-2008 22:22:47

италия, вена...шницель обычный


 Дядя Леша
17-08-2008 23:23:52

Мне кажется, сыр пережарится, если его использоваться как составляющую панировки. Вот после  посыпать - это дааа.


 Косорылый
17-08-2008 23:26:00

зачод!


17-08-2008 23:37:28

мясо.


17-08-2008 23:37:56

Конкурс фоток о жратве


18-08-2008 01:51:17

нармальный рецепд. зачот


18-08-2008 03:01:38

превед нинаглядной!


 ХуеВ
18-08-2008 03:59:58

а чё бля, креветок чепотлево-апельсиновых ктонить будет, или ну их нахуй?

http://s46.radikal.ru/i111/0808/ba/776f2a9ea22c.jpg



18-08-2008 07:32:23

>на первай фотке на мясе кабута асколки кастей.
>панировали с нимиже.
эта остатки имбиря и чиснака. Перед панировкой все соскаблить.



18-08-2008 07:33:57

>>Во втором куске мяса делаем надрезы толщиной пару миллиметров и бросаем в вок с большим количеством разогретого масла
>
>мне кажетца надрезы лишние - весь сок повытекает...
Да не, наоборот, обжаривалось то всего па минуте с каждой стораны. Ну чтоб крови многа не было. Бгыы!



18-08-2008 07:34:25

>Хде акцент китайский не понял.
>А таг, фесьма жрабильно бля.
>Пять звиздей, хуле...

В маринаде



18-08-2008 07:34:59

>Вполне жрабельно. Черная тарелко на черном фоне, это как-то не очень

Согласен. Фпадлу скатерть было менять.



18-08-2008 07:35:32

>превед нинаглядной!

Ога, взаимно. Уже передал.



18-08-2008 07:36:02

>а чё бля, креветок чепотлево-апельсиновых ктонить будет, или ну их нахуй?
>
>http://s46.radikal.ru/i111/0808/ba/776f2a9ea22c.jpg

Будем, конечно. Мишо, перестань кокетничать.



 Щяпиро
18-08-2008 08:16:27

Афтар, ты мудила. Нахуя отбивать свинину если жаринь в панировке. Некошерно это нехуя. Учи матчасть.


18-08-2008 09:01:11

Буду краток(с): вы мудак.


18-08-2008 09:13:55

А хуле, мясо оно и в кетае, и в милане, и в болонье - адинхуй, МЯСО! 5 звездей - тож дело. Хуле, мясо есть, сыр (бля, за сыр сразу родину не продам, но поторгуюсь не долго)вот ничего к мясу нету (ну, там вотки, аль еще чего) то и не пять. А так просится емкость с красным под енто дело...
Аль аффтар тож в антиалкогольном состоянии?



 я забыл подписацца, асёл
18-08-2008 09:16:12

пра циплятав ф панеровке знаю а пра свиней нет


 Коньякофф
18-08-2008 09:21:55

Што за напирделли?


 Коньякофф
18-08-2008 09:23:29

Жына папрасила макарошек, а ей напирделли... Падонаг, хуле. Ещо и жратву на чорный ройаль вывалил...


18-08-2008 10:33:37

Зачот, панятна...но есть нюансы.....
1. зря....зря замаринавал....итольянцкое мясо всетаке предпалагает нежный фкус, а тут после таково маренадо палучеццо рескавато
2. есле фкусна - то и зоебис



 Polkovneg
18-08-2008 11:17:03

Кляр никада не приветсвую...вредношопездес! А вцелом афтар маладец - пастарался для любимай жыны. Правда сначала чуть нахуй иё не паслал... Короче зачту!


18-08-2008 12:09:34

>Кляр никада не приветсвую...вредношопездес! А вцелом афтар маладец - пастарался для любимай жыны. Правда сначала чуть нахуй иё не паслал... Короче зачту!
Согласен, тока вкусно шопиздец! Раз в неделю можно себе позволить.



18-08-2008 13:09:14

Красиво и грамотно, правда не совсем понял сие шаманство отбиить а потом еще и надрезы? Или один кусок, отбивать а другой, карбовать, а если карбовать то надрезы тоньше и чаще.


18-08-2008 13:14:56

Угу, и чего ты вредного в кляре нашел, а? Шницель по миланске и неибет. А шницель это завсегда заебись, лучше тока стейк.


18-08-2008 13:33:22

в дамашнем ничиво...А где-то - нихуяб нистал есть.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/89568.html