Привет, камрады! Лето на излете, и хочется не пропустить ни одни выходные. И как только все срастается – хвать палатку, прыг в машину и нахуй из душного, пыльного города на волю.
Жалко, что все меньше мест, где мало “туристов” блять и их неприменных атрибутов -  мусора и гавна. Искренне сочувствую москвичам, которые на наших глазах ради глотка свежево воздуха и воды хуярят в выходные по 200-300-400 км. в один конец. У нас же под боком жемчужина средней полосы России – Мещера и ее живительная артерия – речка Пра.
Так что вперед – единиться с природой!





Жрать на свежем воздухе хочется всегда не по-детски, да еще и вкусно.
Мясо и овощи в данном случае  - очень по-летнему. Пропорции и состав подсказывает фантазия.
В этот раз было:
Свинина (задок + грудинка) – где-то 1,5 кг.
Лук – 5 шт.среднего размера.
Памидоры – 4шт. крупных.
Кабачек -  1шт. где-то 1кг.
Баклажаны- тоже около 1 кг.
Соль, красный, черный молотый, масло растительное, чисног, зелень.
Мясо – куски размером примерно как для шашлыка.
Кабачки, баклажаны и помидоры кубиком 1-1,5см. Лук – чуть помельче.



Сначала обжариваем мясо на сильном огне до конкретного зарумянивания.



Дальше идет лук. Обжариваем его до мягкости и золотистости.



Затем помидоры. Ждем, пока не зашипит, как при обжарке.



Хорошенько солим. Ну а дальше мясо тушится в овощах на слабом огне. Сначала кабачки, патамушто готовятся немного дольше.



Потом баклажаны. Время тушения исключительно на глаз.



Я люблю, когда овощи не развариваются в кашу и сохраняют форму. В самом конце досаливаем и перчим черным и красным молотым.



Мешаем, тушим минут 5-10, закидываем рубленый чисног.



Снимаем с огня, накрываем крышкой, еще минут 5 даем настояться.
Хуле, все готово – идем наливать.



Кто хуево видит, смотрите здесь.



Питомец искупался, пожрал и наслаждается природой.



Речка в лесу  - это ахуенно!