Отдыхал толькашта на Крите. Пища там оказалась настолько экологичной и полезной, что после первого же ужина побежал в местный супермаркет за тобаской и прочими радостями. А ближе к концу отпуска уже фантазировал на тему "каг я наконец то приготовлю Еду дома". Поскольку супа поесть на средиземном нереально, его то и будем бадяжить.
Рецебд прост. Кагто раз в книшке про кавказскую хавку я наткнулся на суп "Летний". Что это за название хер знает. В Абхазии я ничего похожего не ел, да и хуй сним.

Для преготовления нам потребуеццо:
мясо (у меня передняя баранья нога с прилегающими ребрами и грудинкой весом 1,6 кг)
лук
помедор
яблоки (строго кислые), попались мелкие и страшные но зато наши, не импортные
чили
перец чорный и душыстый горошком, чисног, стебель либистока, кинза (нет на фото)
в книшке еще советовали класть стручковую фасоль, но я ее исключил ибо нехуй



Нормальный суп это и первое и второе и третье если захотите. Поэтому его должно быть много. Ставим варить мясо, каг снимеца пена закидываем чили штук 5, чорный и душыстый (штук по 25-30), лавруху, либисток. Через полтора часа выключаем и ну его нахуй до завтра - поздно уже супы варить. Утречком с бодуна можно тяпнуть чашку крепкого холодного бульона.



Дальше проще. Мясо вынул ободрал, бульон процедил. Перцы, застывшый жыр и прочую поебень нахуй, т.е. в унитаз. Каструльку сполоснул. Пока бульон с мясом грееццо режем лук мелко, помедор как придеццо, штуки 3 чили, закидываем, солим, варим. Ктото щаз пезданет про вареный лук, идет нахуй автоматом. В конце кладем чищенные резаные яблоки, даем закипеть, пробуем соль, снимаем с огня, под крышку кидаем ветки 2 кинзы и пару зубов давленого чиснока, даем постоять.



Что дальше? Йопта ЖРАТЬ ГАРЯЧИМ!



Кто нихуя не видит, тому уже не поможешь.



Если все сделано правельно, то должен получиццо легкий прозрачный бульон и духуя мяса. Хуле суп то летний.
Удачи всем падонкам!