Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

deadcat :: Сербская плескавица…по-королевски
Масква изобилует различными заведениями фаст фуда – шаурма, гамбургеры, хот-доги и прочая хрень  окружающая нас на каждом углу. Но оказыфается и среди фаст -фудов можно найти места инересные а еду вкусную. Такое место, к моему удивлению , нашлось на савеле. Колоритная сербка Марина готовит великолепную и вкусную сербскую плескавицу -все гатовиться на живом огне под под забавные байки . Я правда  не была в сербии -но это одно из вкуснейших блюд которые я ела за такие смешные в общем то деньки.
Секрет приготовления плескавицы строго охраняется Мариной. Все выложенное в инете рецепты, говорит хитрая сербка, хоть и похожи, да не точны. Но жажда творчества сильная вещь. И вот я со своими коварными родственниками решила попробовать повторить сей кулинарный шедевр.

Итак, нам понадобится:
1.Фарш - согласно большинству рецептов говядина с небольшим количеством жира 80% и свинина 20%
2 Лук – 1 шт.
3 Чеснок – 1 зубчик
4 Перчик острый – 1 шт.
5 Табаско – куда ж без него
6 Масло сливочное
7 Булки на 1 кг фарша 8 шт
8 Рис- в инетовский рецептах не было, но всем кто ел на савеле кажется что немного риса есть -поэтому добавляем немного-2 ст. л
9 Сыр и лук маринованный в уксусе и масле(на фото нет), паприка-это на любителя в качестве дополнения

1

Лук, чечнок  и перец измельчаем в блендере

2

Добавляем в фарш, туда же тобаско, соль перец по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на час.

3

В это время разводим огонь в мангале, чтоб дрова прогорели до угольков. Булки надрезаем  вдоль на две равные части
Сыр режем или трем на терке.
По истечении часа фарш вынимаем и лепим из него плескавицы – толщиной 1-2 см и размером где то с ладонь. Обмазываем с двух сторон сливочным маслом

4

Выкладываем полученные  плескавицы на решетку -теоретически лучше жарить на гриле переварачиваю лопаточкой, но я решила сделать на решетке

5

Жарим на углях минут по десять с каждой стороны

6

Когда вторая сторона плескавицы будет почти готова,  выкладываем на решетку булки - на пару минут

7

Булки выкладываем на поднос. На одну сторону булки выкладываем маринованный лук на другую сыр
Снимаем с огня плескавицы.

8

Выкладываем на булки, сверху можно посыпать молотой паприкой, накрываем плескавицу второй половинкой булки - и фкусна жрем!
Вот что получилось.

9

У Марины конечно повкуснее….но пахнет похоже.
А это Лаврентий который прибижал на запах….но после того как пропал кот Бумеранг поевший моих пельмешек, я животных  кормлю тока специальным кормом

10

06-07-2008 19:33:22

нидам
поесть дам



06-07-2008 19:34:38

Почему?


06-07-2008 19:37:17

ну сагласилась б я вы опять бы не пришли
а я потом мучайся
а так я такая неприступная и мне не обидно
такая корявая женская логика



06-07-2008 19:45:07

где-то читал, что сербы очень любят вареное мясо,бульон и много зелени - самая похмельная еда
поэтому сербам весьма симпатизирую
а еду как в этом рецепте очень люблю (макдональдс идет в песду)
поэтому зачот ставлю с удовольствием



06-07-2008 19:53:05

>ну сагласилась б я вы опять бы не пришли
>
>а я потом мучайся
>
>а так я такая неприступная и мне не обидно
>
>такая корявая женская логика

Я каждый день в Мытищах...
Приду.



 Dr.Potz
06-07-2008 20:14:39

Котег зачотный


06-07-2008 20:20:54

отрава блиа....


06-07-2008 20:21:32

автарша зайка.
с дебютам ва фж



 Куклачеф
06-07-2008 20:32:18

Бля, а я то думаю куда мои кошки пропадают, ссуки!!!
Тренируешь их, тренируешь, а их блять пиздят на бутерброды...
Обидно...



06-07-2008 20:39:15

спасиба


06-07-2008 20:39:40

гугугугуг


06-07-2008 20:39:55

зачет...без выебона,доступна,и не ебашить в чайна-таун.А то и так скоро все узкоглазыми станем.


 Настя
06-07-2008 21:10:27

у ката ноги грязные, не пускайти его жрать


06-07-2008 21:15:54

могдональц?


06-07-2008 21:26:28

нееее  экологически чисто и вкусна


06-07-2008 21:29:07

катлеты с булкой это вкусна но долга


06-07-2008 21:51:57

ну час....  полтора.....


 Косорылый
06-07-2008 22:14:09

Заебись. Зачтено...


 Иван Гавнов
06-07-2008 22:40:47

Пробовал такие штуки в Сербии. Ахуительная весч. Только обязательно готовить на мангале, без запаха дымкА теряет всякий вкус.


 Старичюля
06-07-2008 23:53:20

Жрал в Черногории. Гамбургер, ебиевомать.


 пигогофф
07-07-2008 01:58:49

С такими ногтями не готовят.
Петомцу зачот, 50р недам.



07-07-2008 08:58:37

с дибютом


07-07-2008 10:02:36

рот большой у афтарши...


 ГеННыч
07-07-2008 10:12:37

Пастоянно тыкающий непадонаг - канечна парень на счет Лесковца ты прав. Лесковац столица сербской кухни. Но бля Крушовицу они не пьют. Они пьют ракию от крушки (груши по нашему), но это редко, в основном хуярят Шливовицу, что зело приятно.  Я бля за 2 года в Сербии выучил их кухню как от че наш, и бля всех хто сравнивает плесковицу и чевапы с Махдональдстом- гавнолисом, могу очень атветственно паслать на хуй. Камрады ешьте серскую жратву это вкусно и палезно, запивайте пивасом и Шливовицей ежели есть, если нет то и водовка очень зачетна!


07-07-2008 10:24:30

35-40 лет, гавариш? Эта интересна...


07-07-2008 10:26:36

Ну ты не путай кислое с плоским, сравнивать серпска кухня и Мак`д`онал...Серпска кухня - это оченно даже гут. А Маки - нуивонах.


 Pin
07-07-2008 10:30:27

Каты гатовят из катоф


07-07-2008 11:01:41

Рипарташ с родены магдоналса. Пачетаем.


 Ебланы
07-07-2008 11:53:16

сербские гамбургеры-чисбургеры оказываеццо плескавицы называюццо...
АФФТАРШУ с дибютом
покажи сиськи?



 Дознаватель
07-07-2008 13:19:03

Куда девать рис? Его варить или так в булки повковыривать?


 Кот, который гуляет сам
07-07-2008 13:46:34

Намек про кота понял..  Жрать не  буду..


 Pin
07-07-2008 13:58:18

>Куда девать рис? Его варить или так в булки повковыривать?
вареный вроде ф фарш дабавляют, но кол-во не панятна, две ложки на кило фарша малавато



07-07-2008 15:33:21

перажок с катлетай


 Ацкий грипник
07-07-2008 16:34:53

котейко хорош, матёрый котище вырастет...фсе обои и углы обдерёт


 Pin
07-07-2008 16:44:51

выганит на улицу, у нее кошки или катята или мертвые


 гамбургер
07-07-2008 19:47:38

гамбургер


 кореец
07-07-2008 20:36:13

мокдональц


 Pin
07-07-2008 20:51:38

>мокдональц

ну канечна, енто Вам ни сабаки



 паибацабщас
07-07-2008 21:41:56

однохуйственный гамбургер


 Каклет Поджарский
08-07-2008 00:22:09

Бля... Хуёвый гамбургер и ахуевший котег.
Фпесду братьеф-сербов с их кухней.



08-07-2008 00:23:44

.... я ще чирвикофф с кальмарами гатовлю...  (какетлива улыбаясь)


08-07-2008 06:58:11

странная тишина в рубреке


08-07-2008 07:00:16

150


 Ziklon
08-07-2008 14:46:44

Смотрел как такое готовят по телеку..и ещё калбаски из фарша жарят их продавливают чере фигню похожую на лейку спод бензина и они получаются одного диаметра.


 Ziklon
08-07-2008 14:47:09

Хотя к сожалению точный рецебт не запомнил


 JIoMbI4
08-07-2008 16:01:39

Я думаю что еслиб не фаршик брать, я мяско свежее ножичком мелко порубить с ноготок размером, было бы восвем другое дело.


08-07-2008 18:18:24

катлета с хлебом. а кампот?(с)


 Pin
08-07-2008 21:41:41

>катлета с хлебом. а кампот?(с)
и майнез??



 потриарк Олексей Второй
09-07-2008 14:00:10

жрац следует с мелкопорезоным репчотым луком


 потриарк Олексей Второй
09-07-2008 14:00:10

жрац следует с мелкопорезоным репчотым луком

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/88144.html