Доброго времени суток, камрады!
Настоящий падонок знает, что что бы там не гаварили пелотки, палавая ебля, втыкание в ногомяч и употребление пива отнимают много сил и энергии.
Что бы не свалится с ног в ненужный момент силы надо восстанавливать. А так как фпереди полуфенал, то очевидно, что будет выпито много пива. А под пиво отлично идет рыба.
Вот, скажим, лосось. В принцепе, очень неплохая рыба, но на мой фкус, все же чего-то в ней не хватает.
А именно, тайской приправы, под названием laab.
Более распространено употребление мяса с лабом, но по причинам описанным выше, залабаем рыбу, а мясо, постараюсь выложить как нить в другой раз.
Нам будет нужно:



пару хороших кусков лосося
небольшая луковица
2 дольки чеснока
штук 6 чили
ст. ложка неотвареного риса
ст. ложка рыбного соуса
лайм
3-4 листа лайма. Если нет-то и хуй с ними.

Сперва подготавливаем рис:
на сухой сковородке на среднем огне обжариваем рис, постоянно помешивая, до легкого коричевого оттенка



и толкем в ступке или смалываем в кофемолке.



Такой тостированый или подрумяненый рис довольно часто используется в тайских блюдах.
Рыбу обжариваем на ст. ложке сливочного масла примерно по минуте-полторы на сторону, нам нужно что бы она осталась сочной, а не румяная корочка.



Чили-лук-чеснок мелко нарезаем, листья лайма нарезаем тонкими полосками, добавляем по ч. ложке рыбного соуса и сока лайма.
Прогреваем на сковородке с полминуты, чисто что бы заострить аромат и выкладываем на рыбу.
Украшаем кинзой и мятой (мяту праибал).



Всем камрадам ахуительного здоровья и железных нервов на полуфенал!