Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

spmros :: Токань
Посвящается очень хорошим людям – Сусанне и Артему.
Счастья вам, ребята!


Недавно вернулся из Масквы. Если честно – завидую жителям МСК, выбор продуктов на порядок выше, чем в ярославской губернии. Даже банальный натуральный соевый темный у нас с трудом отысктиваеццо. Ну да ладно. На то есть хорошие люди, которые всегда подкинут либо чипотлей (не буду всуе упоминать имя этого человека, гы-гы, но ему огромное - спасибо, еще раз!) либо как щас вот – великолепной паприки прямиком из Венгрии. Чипотли и прочие абанеро я пока что спрятал в надежное место (продукт редкий, сами понимаете, стремаюсь пока), а вот паприку сегодня точно использую. Чего с ней гатовить – долго не думал. Мадьярская кухня, а именно – токань.

Бобр, высерался несколько раз по этому поводу, однако я внесу свою лепту, поднасру таксказать. Венгерская кухня, с одной стороны проста, а с другой – безумно нажориста и вкусна. Кроме того, в некотором роде - это будет коньюктура, гы-гы. Все хотят древние русские рецепты… Так вот, венгры съебались на свою Большую венгерскую низменность через карпатский перевал десять веков назад именно с подножий Урала.

Основной отличительной особенностью мадьярской кухни считаеццо паприка (Capsicum Annuum), но! как таковую сушеную паприку венгры начали использовать лишь в 19-м веке, хотя она у них появилась еще в период, когда их нещадно пиздили ослоёбы, а точнее, турки (1541 1686 гг.). Однако, в Венгрии как и на Балканах паприка ближе к той, что встречаеццо в Индии (это более мелкие и более душистые плоды), у нас же, как правило – испанский вариант: здоровые, мясистые и достаточно пресные.
    
Итак, токань! Нам патребуеццо:

- свинина – чуть больше полкило;
- говядина – аналогично;
- копченая небольшая рулька. В идеале должно быть копченое сало, но я подумал – и решил нуегонахуй;
- паприка красная сушеная – столовая ложка с горкой;
- паприка свежая – одной хватит;
- лук репчатый – пару штук;
- памидоры - 2 штука, для тех, у кого зима - хуярьте лечо;
- сметана – грамм триста;
- немного муки, щепотка тмина, зелень - выбирайте на свой вкус.
    
Как видите – все очень просто. Если нет паприки из Венгрии – думаю можно заменить смесью молотого чили и обычной сладкой сухой красной паприки, но, ясен хуй, того аромата не добьетесь. В этом случае имеет смысл, имхо, хуйнуть в это дело еще сушеного майорана.

1

Дальше все просто, со свинины снимаем лишний жир, но не выкидываем, говядину очищаем от пленок, копченую ногу от кожи и все режим на тонике полоски. Лук полукольцами:

2

Разогреваем вок или казан, бросаем срезанный жир. Как шкварки подрумяняццо – выкидываем их нах:

3

Закладываем лук, как подзолотиццо - с перерывами примерно в 10 минут поочередно кладем говядину, свинину, и копченое мясо. Огонь уменьшаем:

4

Все стушиваем до полуготовности и добавляем порезанные обесшкуреные памидоры, свежую паприку, тмин, сухую паприку, соль:

5

Примерно за 5 минут до готовности добавляем раздавленный зуб чеснока и заправляем сметаной, в которую предварительно надо хуйнуть и размешать столовую ложку муки:

6

На гарнир хорошо идет вареная картошка или рис. Чем запивать – каждый пускай  решает сам. У меня светлое легкое пиво:

7

Кстати, на удивление хорошо с этим делом сачитаюццо маринованные серано:

8

Ну и по традиции – петомец, застигнутый во время интимной гигиены:

9    

Всем удачи и фкусно жрать!

Зы.
Щас ХЛМ опять начнет пиздеть: «Свинина – гавно, такое жрать не буду». В общем, свинья легко заменяется на борана или курицу, а можно добавить того и другого и ниибет. В общем - творите.

 оО
26-06-2008 11:26:42

Кошаре зачот !


26-06-2008 11:27:43

ага... нажористо...


 бхлтръ
26-06-2008 11:30:09

недевачка ведь реальне небось поехала..
а тут этова Гороховского 4 - семь домов бля..
ыыы
как то волнуюсь...
ыыыыы



26-06-2008 11:33:14

Скромно и со фкусом! Кстате-стопудов фкусно!


 spmros
26-06-2008 11:52:38

Сам ты икеевский, блять!


 Сундуков
26-06-2008 12:11:56

Вопрос к афтору.

А сами венгры тоже выкидывают шкварки нахуй?


По рецепту вопросов нет.



 РидМи !!!***Oranje***!!!
26-06-2008 12:17:17

Антиресно, а какая паприка тут продаётся?..


 РидМи !!!***Oranje***!!!
26-06-2008 12:26:27

http://p3.focus.de/img/gen/B/L/HBBL5ZwS_Pxgen_r_700xA.jpg?

Как вы могли оборвать эти крылья...



26-06-2008 12:27:12

наверное, копченостью рулькиной отдает. фкусно должно быть. надо попробовать.
6, кстате



26-06-2008 12:40:16

за!


 MING
26-06-2008 12:43:54

>непонятно только нахуя мадьяры с урала съебали...

"Плохо ты, брат, мадьяр знаешь" (с). ("Похождения бравого солдата Швейка во время Первой Мировой войны")

Поздравляю всех болельщиков сборной Германии с выходом их команды в финал Юро-2008.



 рылокрыс
26-06-2008 12:44:04

понравелос
но гатоведь нибуду
петомцу зачот



26-06-2008 12:47:12

валнуеца он...
цкатина.
я там стаяла и орала-бхлтръ!!!
а думаешь легко одни согласные орать?



26-06-2008 12:48:08

Ридма! Чмок и всё такое...
Куда пропала, чо не пишеш?



 бхлтръ
26-06-2008 12:53:36

а позвонить не пыталась, ога?
ыыы

или ты прям на Курском вокзале орала?
ну тада панятно..
гыгыгы



 бхлтръ
26-06-2008 12:54:32

гыгыгыыы..
последний абзац писать человеку, который с Кораном в руках болел явно не за немцев..
как то неправильно, ога..
ыыыы



 бхлтръ
26-06-2008 12:55:20

мы их не только оторвали, мы ещё их приготовить сможем..
следи за рубрикой..
гыгыгыы



 оловянное яйцо
26-06-2008 13:13:15

Но сиськи-то остались!


26-06-2008 13:23:18

c точки зрения креоса - написана красиво и интересно. по технике есть несколько вопросов:

сколько готовить? на каком огне? под/без крышки?

и еще, раз уже памидоры без шкурки, то можно было и паприку почистить. по тому 5* + 1* за аутентичность



26-06-2008 13:35:19

Аткуда в Венгрии казаны (задумчевый смайлег), йопта!!! это их предки када от руссов-китайцев съебывали через Карпаты 10 веков назад у китайцев же и спиздили.


 Коньякофф
26-06-2008 13:57:17

В Москву по продукты... Весело...


 Коньякофф
26-06-2008 13:59:52

Щас ХЛМ опять начнет пиздеть: «Свинина - гавно, такое жрать не буду»
ХЛМ сделала проще... Не стала писать ничево...



 12
26-06-2008 14:36:12

почиму на последней фоте сцобако злой?


 spmros
26-06-2008 14:41:02

Ну в общем-то так оно и получилось. Два здоровых пакета с собой привез. А хуле делать?!


26-06-2008 15:46:52

как же все заебали с тушеной всякой хуетой с луком бля


26-06-2008 15:46:54

как же все заебали с тушеной всякой хуетой с луком бля


26-06-2008 15:59:22

а я житель мск был недавно как раз в ирослаффской области г.Мышкен.Туда -сюда -аш 1000 км -включая передвижение на мошине чирис реку па парому. Красотища, нах!


26-06-2008 16:07:16

Хорошо! Венгерская кухня вкусна, рецепт хорош, изложение легкое, 6*


26-06-2008 16:21:16

Да?


 свободу веселым смайлегам!
26-06-2008 16:46:11

80 :))


 Пахарь
26-06-2008 16:46:39

аффтар удачно накончал на четвертой фотке снизу.


26-06-2008 17:12:26

котег восхитительный! только за него 6*!!!


 ХуеВ
26-06-2008 17:20:37

красиво и нажористо... с картофаном, сдаётца мне, лучше... Capsicum Annuum выглядит неприлично в контексте КК, типа как Peretz Zhopochnyi...


26-06-2008 17:29:39

>красиво и нажористо... с картофаном, сдаётца мне, лучше... Capsicum Annuum выглядит неприлично в контексте КК, типа как Peretz Zhopochnyi...
Хуяссе у вас реминисценции, доктор...



 MING
26-06-2008 17:33:08

>последний абзац писать человеку, который с Кораном в руках болел явно не за немцев..

Ашибаишься, бля... Я атеист; нинавижу любую рилигию. Более тово -- я убеждённый марксист, и прикрасно знаю о роли спорта в важном для власть придержащих деле абалванивания масс. Но... пачиму бы ни сделать людям приятное... хехе...



26-06-2008 19:14:08

ыыыыыыыыы........котяра понял, что второе блюдо ОН!


26-06-2008 19:18:02

Вот такое я люблю оооочень... Маладэсь, автор
Можешь закусить



26-06-2008 19:45:00

>c точки зрения креоса - написана красиво и интересно. по технике есть несколько вопросов:
>
>сколько готовить? на каком огне? под/без крышки?
>
>и еще, раз уже памидоры без шкурки, то можно было и паприку почистить. по тому 5* + 1* за аутентичность
--------

ну сначала, до закладки мясо все с огоньком, потом убавить, тушить под крышкой. Я хуй знает, так тяжело сказать, у все плиты разные ведь. Смотри сам. Чувствуй. А с паприки шкуру сдирать, думаю, нинада, этож чтом ее снять его слегонца запечь нада, и тогда он ваще в мясе раствориццо, а этого нинада. А вот помидоры наоборот, нада что растварились.



26-06-2008 20:07:00

Удивительно что серано маринованные сочитаются. а я блядь всю голову сломал, ну с чем же их бля есть то!


26-06-2008 20:08:24

С вами ебнешься ребятки, зира, чипотле, еще какая то хуйня экзотическая :( где ее взять то бля :(


 Русскоязычная
26-06-2008 20:37:28

котофейко прелесть!!


26-06-2008 20:37:51

Хочу это приготовить !


26-06-2008 21:36:04

чего, да? Серегей вы пьяны чтоли?


 Робинзон
26-06-2008 23:24:18

хачюююююююююююююююююююююююююю разгрузочный деньььььььььььььььььььььь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1


27-06-2008 03:45:50

Замени свои смайлики на профилИ, может хоть уши соединят.


27-06-2008 15:08:35

>Вопрос: откуда у мадьяров вок? гыыы
Дак мадьяры вроде как вообще из Индии сбежали, оне ж цыгане, блин, индусские.Через Урал оне просто из Индии пестофали, а поелику  оне все ж таки цыгане, так все по дороге и пиздили у всех, кого встретили. Вот и воки где-то спионерили.
Не, а так вполне нажористо, венгерскую кухню люблю, у них завсегда мясо заибизь.



27-06-2008 15:08:57

А чего сотону никто не нахаетъ?


27-06-2008 15:09:27

Что, всем неохота?


27-06-2008 15:09:52

Или чсе считают, что нахенг - это ЗЛО?


27-06-2008 15:10:04

НАХ!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/87832.html