Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Спагетти с «холодным» соусом (+фото)
Не знаю как считаете вы, но мне кажется, что спагетти (ну и прочая с ними хорошая паста) - одно из гениальных изобретений человечества, ценность которого только возросла, когда это самое человечество научилось выпускать спагетти фабричным способом, в упаковках, для длительного хранения. Что может быть проще (и быстрее) приготовления спагетти с самыми различными соусами, способными всякий раз изменять блюдо? Яичница разве что, хотя разнообразить ее как спагетти проблематично. Ну вот, пожалуйста: нехитрая, казалось бы, паста с соусом, не требующим какой-либо термообработки, готовится всего 15 минут, а по вкусовым (и питательным) качествам ничуть не уступает "сложносочиненным" и по времени и по технологии  блюдам. Рекомендую. Тем более, что спагетти с соусом практически по той же рецептуре, что изложена ниже, является одним из любимейших блюд Софии Лорен – преверженницы не только изысканных блюд, но и совершенного тела, коим она обладает до сих пор, благодаря тому, в частности, что не знакома (и слава Богу) с разного рода хрючевом из макарон, хехе.

Итак, на две полновесные порции возьмем:
1.Три-четыре пучка петрушки (около 100 граммов)
2. 100 граммов очищенных кедровых орешков
3. Одну среднюю луковицу
4. Три-четыре зубца чеснока
5. Три-четыре ложки оливкового масла
6. Сок половины лимона или лайма
7. 200-250 граммов спагетти (итальянского производства, если не хотите получить на выходе клейкую вермишель)
8. Соль, сахарный песок, черный молотый перец по вкусу
9.Столовая ложка тертого или сухого пармезана

Сначала займемся, собственно, соусом. Все предназначенные для него ингредиенты надобно измельчить до пастообразного состояния. Я выбрал для этого кухонный комбайн, хотя вполне подойдет и мясорубка с мелкой решеткой. Итак, одновременно заложим в комбайн:

1. Петрушку, которую предварительно нужно ополоснуть в холодной воде...

1

2.Очищенные кедровые орешки и среднюю головку лука...

2

3. Три-четыре зубца чеснока

3

Вольем две столовые ложки оливкового масла...

4

В полученную смесь выдавим сок половины лимона или лайма, чуть посолим, поперчим свежемолотым черным перцем и снимем пробу. Наверняка для полного баланса вкуса чего-то не будет хватать. Правильно - двух щепоток сахарного песка. Соус готов, теперь можно заняться спагетти.

5

Варим пасту в полном соответствии с правилами: закладываем спагетти в большой объем бурно кипящей подсоленной воды, варим, помешивая деревянной лопаткой (при столь же бурном кипении) минут пять, затем каждую последующую минуту снимаем пробу, чтобы не упустить момента "аль-денте" (то есть спагетти должны быть чуть жесткими - это и есть полноценная степень их готовности). Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, кастрюлю, в котором они варились, промываем, сушим на плите и вливаем в кастрюлю две-три ложки оливкового масла, слегка его разогрев (только слегка) и сняв кастрюлю с плиты. Добавляем откинутые на дуршлаг спагетти и перемешиваем с маслом.

6

Остается добавить соус и перемешать его со спагетти опять же в соответствии с правилами, пользуясь двумя вилками так, чтобы соус равномерно распределился по всему блюду. Теперь кастрюлю можно прикрыть крышкой и дать настояться спагетти в течение пяти-семи минут.

7

Тертый (или сухой) пармезан добавляется на спагетти непосредственно в порционной тарелке.

8

 я забыл подписацца, асёл
05-05-2008 21:43:50

Я такие песты в прошлом году еще затирала. И лучше намного и разнообразнее. Скушно с вами, господа.

А в этом году поняла . Проще  надо быть. Меньше разнообразия - больше толку. Вся эта кулинария от лукавого. Как у вас это все усваивается? Откуда вы такую пропасть энзимов берете чтобы это переварить??? Блин, монстры....



05-05-2008 21:49:55

паста? песто? дундук?
я не понял чё то



05-05-2008 21:50:21

ща каменты почитаем


05-05-2008 21:50:37

гавно несъедобное


05-05-2008 21:51:40

>Я такие песты в прошлом году еще затирала. И лучше намного и разнообразнее. Скушно с вами, господа.
>
>А в этом году поняла . Проще  надо быть. Меньше разнообразия - больше толку. Вся эта кулинария от лукавого. Как у вас это все усваивается? Откуда вы такую пропасть энзимов берете чтобы это переварить??? Блин, монстры....

абасраца вывалила перл
ты хоть, душечго, на подушках приняла соответствующее-вальяжную позу?



05-05-2008 21:54:38

не понимаю, это ты о чем, но на всякий случай пошлю нахер


05-05-2008 21:59:56

>не понимаю, это ты о чем, но на всякий случай пошлю нахер

сдурел?? щастья обломить неё...ной?
лучше в песду, в феминизм, в лесбос, далеко в общем
и вышла в чадре. знала что пошлют *бурчу*



 Электронег
05-05-2008 22:04:14

Сруцца беспечные кулинары


 Sam ZAIN!
05-05-2008 22:05:12

Бобр

нахуй будешь посылать кого знаешь
если сможешь
а то что ты обосрался слегонца - так и есть
хехе(с)

и вапче
побольше вежливости в тоне
спс



05-05-2008 22:10:51

н-да


 Sam
05-05-2008 22:22:10

Бонджорно, бамбини!
Макароны рулят, б/п, похуй, что с петрушкой - может, это узбекский вариант? Цвет веселый палюбому, прикольно ими наверное поблевать в общественном месте, удивив безмерно окружающих...
Жду с нетерпением фотоотчета с дуэли мэтров Дундука и Бобра на поварешках.
ИМХО, срач получше политсрушного, потому что здесь темы обсуждаются не в пример важнее.



05-05-2008 22:26:44

лихо сруцца, причём пачти на пустом месте. Ну, хули, вечерний срач...
Лук заменить на зелёный: добавит цвету и не будет так вонять. И можете жрать, господа!
5*



05-05-2008 22:28:15

классик говорил: на мясорубках. побеждённый превращаиццо в катлету!


05-05-2008 22:37:59

все на своих местах, осталось только два вопроса
почему "холодный" в кавычках
и што там на посл фотке на заднем плане (памятуя об узбекском берете, подозреваю пармскую тюбетейку)



05-05-2008 22:42:38

>и што там на посл фотке на заднем плане (памятуя об узбекском берете, подозреваю пармскую тюбетейку)

там тосканскей халат, гыгыгыгы



05-05-2008 22:43:16

>ненавижу макароны. Черви бля. КГ/АМ
============
йурег, здохни нах, черфь...

мокороны так се, кста.



 Газевич
05-05-2008 22:44:48

Надо ли добавлять зиру?


05-05-2008 22:45:04

Бобр, стаять!!!!
тут я карпа наловил, терь не знаю чё делать с ним...

...он жы, сука, кастлявый шопездест!



05-05-2008 22:50:43

Да, не всех ебланов побило... кто то песал тут, как получить "сухой пармезан" (ц) Дуня - надо натереть любово сыра на тарелку и дать подсохнуть... а где то читал, причои про приличново человека, чтоон любил поставить кильки в томате на батарею и дать протухнуть - от анчоуса не отличить...


05-05-2008 22:52:28

>Бобр, стаять!!!!
>тут я карпа наловил, терь не знаю чё делать с ним...
>
>...он жы, сука, кастлявый шопездест!

дык йопта... нарезать по бокам и жарить в слое масла... Хрюндель щас раскажет - кетайцы их песдец приготовляют



 dddd
05-05-2008 22:53:31

зеленые макароны
пиздец



05-05-2008 23:01:01

Тосканский халат, точно, не в обиду Дундуку. Но самое сложное в фотках - передать нацатмосферу и колорит. Я как сниму ченить потом медитирую и сверяю со снимками из поездок - по духу то или не то. Хуй передашь, из сотен уже отснятых (не только жратва, коллажи, декор и пр) тока брокколями кетайскими доволен, остальное в лучшем случае лубок или просто подъебка
Потому в посл. время не прет процесс фотать, композицией увлекся. Там пиздец наука, затянуло. Буржуи виноваты суки - такие вещи делают, челюсти сводит. Изкуство, хули



05-05-2008 23:01:16

та ну

дунько мудрствующий лукаво мудаг, бобр нервный толстый жопошник, хрюндель эстет с голубоватым отливом, срачь не о чём.

Говнокидательство. скучно бля.. Один вопрос, кто фартучнику за эту хуету столько звёзд наставил?



05-05-2008 23:06:18

и тут пришол пидороватый немецкий прыщавик и фсех определил....


05-05-2008 23:06:23

Крэзи, по-китайски хуй получицца, там реально годами надо навыки оттачивать. Не еби мозги, свари уху. Или пожарь как Бобр говорит и в сметане затушы. Или по-пражски - надрежь его до хребта через 3 пальца и натри чесноком разбитым с солью и перцем в ол. масле. Потом под сильный гриль


 ۞ поросенок Нахъ-Нахъ ۞
05-05-2008 23:08:14

вот што значит "образ", запечатленный в состоянии шока....
вижу руки Дундука - и кажется, что - с бараньими йайцаме.
Держит луковицы, кажется - йайцы, чеснок- опять йайцы...

По рецепту: зеленое все таки-красиво! Только сырой лук я исключительно с малосольной сельдью смогу, иначе-никак. Хотя....у всех вкусы разные.
Почему петрушко? А базилика и чччуть кинзы? А красного пэрчика чуть?

Не вижу смысла в промывании кастрюли на этапах. Качественные спагетти -не прилипают. И зачем греть на огне оливковое масло? только портить. Лутше - слил воду, вернул спагетти и добавил масло - оно согреется, но не подпалится.
Какое то непонятное мне шаманство. Хотя Дундук-один из любимых авторов.

Дундук, а ты тогда всёж неправ был в полемике, йайца в организме - не для красоты носят, а в них происходит процесс выработки и созревания сперматозоидов. Ты тада слинял с чата, не захотел признавать.
Спроси хоь у кокандского бая - зачем он йайца евнухам отрезает? Не чтоб красоту попортить, уверяю.



05-05-2008 23:09:39

да ладна тебе с голубоватым. Попробуй сфотай жрач красиво, дело не в пикселях нихуя
быдлостайл морально умирает, на подходе здоровый гломур и креатив, имхо блять



05-05-2008 23:10:53

это еблану Сраньке депеша была


05-05-2008 23:14:27

>да ладна тебе с голубоватым. Попробуй сфотай жрач красиво, дело не в пикселях нихуя
>быдлостайл морально умирает, на подходе здоровый гломур и креатив, имхо блять

могёт быть.. только многовато внимания этому уделяешь... те кто это ценят и так увидят, а тем кому пох и будет пох, хоть ты и хвастаешься немерянно.
зачем? имхо конечно



05-05-2008 23:16:01

>та ну
>
>дунько мудрствующий лукаво мудаг, бобр нервный толстый жопошник, хрюндель эстет с голубоватым отливом, срачь не о чём.
>
>Говнокидательство. скучно бля.. Один вопрос, кто фартучнику за эту хуету столько звёзд наставил?
звездочет сраный...



05-05-2008 23:17:33

ну так кого по чему прёт. Мне похую - сколько хочу, столько и уделяю


05-05-2008 23:19:23

>Да, не всех ебланов побило... кто то песал тут, как получить "сухой пармезан" (ц) Дуня - надо натереть любово сыра на тарелку и дать подсохнуть... а где то читал, причои про приличново человека, чтоон любил поставить кильки в томате на батарею и дать протухнуть - от анчоуса не отличить...
Бобр, ты бы предупреждал... А то от батарейных анчоусов в томатном соке чуть не блеванул, а потом за порчу офисного имущества отвечать.



 ۞ поросенок Нахъ-Нахъ ۞
05-05-2008 23:20:31

а почему хорошие эстетичные фотографии осуждаются?
я вот люблю видеть подобранные с умом цвета и освежение. Ведь это эстетическое удовольствие, согласись? Приятно, как и гастрономическое.

Можно, канешно, просто наварить  макарон с тушонкой. И просто вывалить в аллюминивый тазик и походя сфотать. Сытно и быстро.

"Всё, папаша, у Вас не как у людей, все с каким то вывертом!" (Шариков)
"Каждая кухарка должна уметь управлять фотоаппаратом"(ВИЛенин)



 ۞ поросенок Нахъ-Нахъ ۞
05-05-2008 23:21:17

подобранные с умом цвета и освеЩение


05-05-2008 23:27:53

ну вот просто сухие спагетти - нихуя особенного, но попробуй так снять http://www.flickr.com/photos/gru/141959347/
кстати че за контора делает, мож Бобр в курсе



 ۞ поросенок Нахъ-Нахъ ۞
05-05-2008 23:28:25

Хы, превед, дружище!

Как то мне подарили на выставке малюсенькие 2 баночки с кольцом-открывашкой, на обложке рыпки нарисованы, написано-анчоус.
Ну, думаю-рыпка внутри, типа шпрот.
Открыл -а там внутри просто соленый рассол, соус какбы, в котором видимо рыпка в пыль миксером взбита, вместе с косточками и маслом. На вкус и запах этот соус-абалденный был. Я попробовал ПРОСТО залить этим спагетти - за уши не оттащишь! ну еще помидорку с травкой.
Сцуко, и в продаже не вижу-на реткость было вкусно.



05-05-2008 23:31:08

к вопросу о нацколорите - лаконично Итали, хули
http://www.flickr.com/photos/a_rud_beth/2423074586/



05-05-2008 23:32:25

Превед!
поищи у Бобра был рецепт анчоусной пасты с маслинами-очень душевно под водочку...



 Дохтур НИИбёт
05-05-2008 23:44:14

От средней головки лука, смолотой в миксере будет горечь... Факт!!!
Кроме спагетти - всё остальное не катит совсем...
Разочарован!



 Cтаричюля
05-05-2008 23:46:58

Бля, как преятно это фсё четать. И крео и срач.. Ахуенней в мелеон рас чем палитсру. Правельно Насреддин заметил.


05-05-2008 23:51:44

будет 200?


05-05-2008 23:52:26

фсио сам?


05-05-2008 23:52:44

ну и ладно


05-05-2008 23:52:54

двезде


 Косорылый
06-05-2008 00:21:50

нассать нахуй в это ебучее дундуковское варево....


06-05-2008 00:22:05

Спагетти без миаса не ем. Посему ентот рецепт идет в пизду софии лорен.


 Peace Duke
06-05-2008 00:25:55

Вита пидарас.
Пра летцэппелин четай на гей.уа, или как это у вас называетцо.



 FLEXO
06-05-2008 00:49:07

А-БЛЯ!... ПИЗДЕЦ КАК СКУЛЫ СВЕЛО, папал на притпаследнию фотку и падумал што афтар адын к аднаму макрошки с васаби захуячил. Чуць неахуел ат такого перформанса.


 ХуеВ
06-05-2008 01:55:38

хули бля, без большых сюрпризов... фартушная пидорь дуня в очередной раз громко объявила што она еблан...


06-05-2008 02:19:03

фсе камменты читать не стал...но надеюсь ужо упомянули, что дундуг использует литовский пармезан вместо настоящего!?...что видно по последнему фото...
видать бюджет подкачал....

для нищебродов предлагаю так-же использовать макароны макфа...
да и вообще доширак сойдет...чего уж там...


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/86168.html