Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Индия, очень остро. Суп
Мусульманская шорба, камрады. В своем роде это аналог том яма – согревающий и охуенно оттягивающий кисло/острый суп.
Его делают три вещи: мясо, специи, тамаринд

1

Грудинку ставим вариться до готовности
Тамаринд это кислые стручки большого такого дерева. Лучше их покупать в прессованном виде

2

Разминаем, заливаем водой и варим минут пять-десять на тихом огне. Процеживаем, оставшуюся мякоть выкидываем
В топленом масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем имбирно-чесночное пюре, специи. Обжариваем на слабом огне пару минут и добавляем нарубленные помидоры

3

Идеально брать аутентичную масалу для мяса вроде кашмирской, или любую тамошнюю смесь. Хороший вариант – кумин/кориандр напополам и гарам масала, и обязательно много-много чили
Вливаем бульон из-под мяса, держим минут десять и вливаем тамариндовую воду. Опускаем мясо, солим и держим еще пару минут. Снимаем с огня и вливаем чашку буйволиного молока, оно смягчит злоебучесть

4

Где его брать не знаю, заменяецца сливками. Перемешиваем.
Басмати отвариваем отдельно, в Индии рис в мясные супы не кладут
Посыпаем рубленной кинзой, подаем.
Просто ёбнуцца как хорошо

5

Удачи!

 Машонистый мужык
26-04-2008 19:41:59

жрать всем, говорю


26-04-2008 19:46:01

Жыр.


 911(звонить бесполезно)
26-04-2008 19:47:39

Хорошие фото


26-04-2008 19:48:06

А где взять тамаринд7


26-04-2008 19:48:53

верю...
диствительно классное блюдо...



26-04-2008 19:49:19

хуясе, выложили. Грудинка баранья конешно, забыл написать


26-04-2008 19:50:25

на Сухаревке у индусов


 Бухаю с ночи
26-04-2008 19:52:19

>> А где взять тамаринд7

Просто замените веточкой белой сирени, срезанной ранним утром после грозы..



 Граф Лепёхин
26-04-2008 20:02:15

прикольно, не убоюсь этого термина, ам где взять тамаринд?


 Землепроходец Семен Дежнев
26-04-2008 20:08:16

предпоследняя фотка хорошая


26-04-2008 20:10:34

кстати в оригинале жира там еще больше - в тарелке пальца на два от бульона. Хз почему они так любят. Но мне похую, я не толстею вообще


 Игель-Котт
26-04-2008 20:16:23

Драчу и плАчу. Седня зря плов забаянил, грудинка как раз бы пошла на суп. Хруну как всегда - спасибо


26-04-2008 20:26:46

буйволиное молоко сразило нахуй! Пиздец!


26-04-2008 20:29:49

А Х У Е Н Н О , просто 66*, Браво.


26-04-2008 20:30:32

проголосовал, почему итого не 6* ??? что за псы меньше поставили ? ... ума нет, хуле


26-04-2008 20:35:51

на тебе шесть,отдай ее хрюнделю


 Половой хуй
26-04-2008 20:40:45

Молоко буйволицы почти постонно бывает в Азбуке Вкуса. Беру его для приготовления калмык-чая.


26-04-2008 20:43:31

от спасибо, буду в курсе


 ХуеВ
26-04-2008 20:43:54

хули бля... пойду во двор доить буйвола... уж год не доил...


26-04-2008 20:45:31

Хруня, подскажи пожалуйста как делать тофу нах. Или хотя бы ссылку дай. Хочу тофу, аж яйца сводит.


 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩
26-04-2008 20:47:05

Хрундель сцуко шояебу, блять!..Тока я не успел разобрацо с чипотлями, как тут появилось хуйня под нозванием  "тамаринд"...яфшоке!


26-04-2008 20:48:37

походу самому не сделать, процесс заебистый по типу сыроварения. Сходи к китаям на измайловский, там всякого тофу хуева туча, причем домашнего в рассоле. Есть и листовой и копченый и какой хош. Стоит копейки


26-04-2008 20:48:47

в каментах - масса мадификацый хуйов.


 Жора Пермский
26-04-2008 20:52:58

Без русской печи на дровах - низачет


 Кого ебет
26-04-2008 21:06:40

Ну ты ебанулся, камрад..
чеполи с зирой откисают



26-04-2008 21:19:21

>хули бля... пойду во двор доить буйвола... уж год не доил...

*** знаешь чем атличяеццо доение буйвола от доения буйвалицы?... тем што када доишь буйвала - он улыбаеццо...



 Игель-Котт
26-04-2008 21:32:31

Да, может кто подскажет, есть ли разница между топленым маслом и ГЫыыы?


26-04-2008 21:34:29

Харчо он и в Индии харчо.


26-04-2008 21:40:31

потрясные фотки)


26-04-2008 21:45:31

ги - часами топленое из буйволиного как раз молока. На 200 гр масла по часу на медленное топление


26-04-2008 22:06:32

Заебись.С бодуна вдвойне заебись..


 Борец с хаосом
26-04-2008 22:08:55

Ахуенно


26-04-2008 22:28:23

Да просто потому, что Хрундель, хуле..Уже два армянских, сиречь 6 звездей.


26-04-2008 22:38:07

по традиции:

Дата и время изменения файла:  2008:04:26 15:38:44
Описание изображения:                               
Производитель оборудования ввода изображения:  SONY
Модель оборудования ввода изображения:  DSC-H9
Использованное ПО:  Adobe Photoshop CS3 Windows
Выдержка:  0.002
Диафграмма:  5.6
Программа выдержки:  2
Оценка скорости ISO: 100



 Игель-Котт
26-04-2008 22:40:42

типа камера Сони? Некомильфо


26-04-2008 22:41:33

по рицебту:

заебаты супп, попытайуз сделать, тока чуть пагущщи, на тарелко вместе с рисом выложу...



26-04-2008 22:42:10

предрассудки


26-04-2008 22:44:02

>типа камера Сони? Некомильфо
=========
я чесговоря тоже плевалсо па началу, но важен результат... а результат, как гврцца, на Главной, и выглядит ахуенно.



26-04-2008 22:47:01

Хруна превецтвую!
кде прападал?



26-04-2008 22:47:37

подрочил на суп... А у миня унитас спиздили... Кроми шутаг...


26-04-2008 22:48:54

>предрассудки
===========
я жыне купил Sony R1, кста...



26-04-2008 22:50:32

личинку на дворе аткладываити, Анператор?


26-04-2008 22:52:06

АЛЛЁЁОООО, бля!!!
хде все?



26-04-2008 22:52:23

стулья


26-04-2008 23:02:23

фкусна, бля, наверна. пиздато вам в московии - всякие тамаринды на рынках прадают. сперму буйвала в магазинах. а у нас нет нихуя. правинция, еби её в корень. 6 звёзд паставлю канешна, но гатовить нихуя нибуду.


 Игель-Котт
26-04-2008 23:13:16

Да согласен я, пх какая камера. У самого говняный Fujifilm


 Игель-Котт
26-04-2008 23:16:25

Бля, и горло болит, жую мед с куркумой. Может есть вариант полечше? Хрун, ты все по аюрведе знаешь...


26-04-2008 23:19:42

предрассудки


26-04-2008 23:22:22

здаров Крэзи, заработался.
Игель-Котт яж тока по традиционной мед-не, все тибетскую хочю начать осваивать, времени нет



26-04-2008 23:22:25

а чем жрать-то? от ложки тока рукоятка осталась?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/85883.html