Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

spmros :: Манты
Всем превед! Давно я тут не появлялсо.
Постоку поскольку по материнской линии у миня родственники из Казахстана (целину исчо при царе паднимали) – примерно раз в месяц я гатовлю жратву степных народов – манты. Ясен хуй, с тичением времени рецебт адаптировался к среднерусским равнинам, паэтаму на аутентичность нихуя не притендую. Тут главное – принцип. Ясен хуй, осознаю то, что некоторым образом залезаю на территорию влияния Дундука, но хуле нам кабанам, главное – без выебонов.

    Общего фото продуктов нихуя нету, ибо один хуй – они все не влезли бы ф кадр. Главное – наличие мантоварки/пароварки.
Для начала замешиваем тесто, оно должно быть по консистенции как на пельмени. 1 яйцо, вода, мука (просеять), соль. Достаточно безхитростно, но хули вы исчо в степи найдете? Тут главное то, чтобы патом в працессе варки тесто не разошлось и не начало пропускать мясной сок:

1

    Этот працесс требует определенной снаровки, пыль в глаза, ебало в муке, в общем путем работы рук (не без некоторого эстетического удовольствия, гы-гы-гы) собираем вот такой шарик и накрываем его либо миской, либо каким-нить палатенцем чтоб настоялось:

2

    Пока тесто у нас даходит – начинаем ебаццо с мясом. Я взял  постное мясо из соотношения 1:2 где 1 часть снинины и 2 части говядины. Мясо – вырезка. Исчо я взял лук (его должно быть примерно столько же сколько и мяса) и по пучку укропа и петрушки. Впринципе, можна хуйнуть немнога курдючного сала, но, блять, я решил пабереч печень:

3

Самое главное! Нинада ни в коем случае использовать мясорубку и другие кухонные дивайсы! Тока нож и ниибет! Сделаете фарш – будет не так сочно. Придеццо поебаццо, но результат того стоит. Свежемолотый черный, соль:

4

    Перемешал:

5

    Неудержался и добавил острый красный типа узбекский берет (Хуев, превед!). Еще раз перемешал.
    Теперь начинаем лепить. Сначала раскатаем вот такой хуёк:

6

    Отрезаем от него кольца, каждый из них раскатываем, и укладываем начинку. Еще раз павтарюсь - самое главное, чтоб сок не вылился, паэтому в саатветствии с этим принципом я и регулировал толщину теста (зубочистка для масштабности, но я люблю манты покрупнее делать, чтоб соку мяснова было больше):

7
    
    Слепляем в форме треугольника:

8
    
И закрываем. Техника пахожа на лепку чебуреков, гы-гы:

9

    Формы мантоварки/пароварки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем соразмерное количество мантов:

10

    Собираем:

11

    Забываем минут на 25-30. За это время я приготовил простенький томатный соус. Можно и без него, но больше мне вот с ним нравиццо. Бирем: пару зубчиков чеснока, немного зелени, памидоры в с/c (можно и свежие взять, но они стеклянные (с), пока…), черный свежемолотый, соль, чайную ложку яблочного/винного уксуса и оливкового масла:

12

    Зелень-чеснок порубил, памидоры можно и протереть на терке, но я мелко нарезал:

13

    Жрать горячим. Лучше гатовить на один раз, когда разогреваешь – получаеццо обычное мясо в тесте. Че пить – каждый пускай решает сам, лично я – красно сухое.

14

    Кстати, фпизду фсе условности, наминутку переносимся в юрту и жрем исколючительно руками. Главное – быть астарожным ибо при первом укусе мант может брызнуть в ебало раскаленным мясным соком:

15

    И с соусом:

16
    
    В общем, не бойтесь своей отрыжки (а после 7-8 таких мантов/мант/х\з вы стопудова рыгнете), у казахов это считаеццо типа «еда очень понравилась».

24-03-2008 15:00:26

хуйписда, где тыква?
мантоизготовитель хуев



24-03-2008 15:01:17

>какие нах квадраты? ты чего?
я сёдня после вчерашнего - у меня с геометрией плохо...
А чо треугольные тоже пиздато, прикольна.
Ну и свенина в мантах - хуле фьюжин, наш ответ мусульманскому миру ЫЫЫы



24-03-2008 15:08:35

заебись!!!


24-03-2008 15:11:30

Вот кто то изьебнулсо...

http://fotki.yandex.ru/users/ele-veksler/view/35131



24-03-2008 15:14:43

панравился как аффтар их слепил. дохуя на поддон влезает.
и в целом заебись, а хуле!
из конструктивной критики - там какой то приблуд был с тестом - кажица яйца нихуя не добавляют, но это пох.



24-03-2008 15:16:18

+10, сам часто делаю, Обнаружил минусы, все же мясо сильно постное, ебенить надо еще мельче и не нажем а тяпкой, когда кладешь манты в матоварку - нихуя не должны они касаться друг друга ибо при извлечении готового продукта порвуться! а так вкус канечна заебись, правда я еще сливок хуярю для сочности, а если положить чуть чуть тыквы то ваще бес пальцев останешься ибо окусишь нахуй с мантами вместе! Ебитесь в рот (с)


 .Ы.+
24-03-2008 15:16:59

вот она классика,и щели там есть,они нужны чтоб их не разорвало,тады сок точно вытечет


24-03-2008 15:26:36

>вот она классика,и щели там есть,они нужны чтоб их не разорвало,тады сок точно вытечет

Ты заебал! тебе же сказано, рецепт на аутынтичность не притендует, форм мантов существует хуева туча, сам знаю штук 10, тыру себе в жопе оставляй, нихуя не лопнет без дыр, а с дырами, да в душофко это учпачмаки!



 Борец с хаосом
24-03-2008 15:29:08

Блять, скоро плов из свинины запостят. И самсу.
Не манты это нихуя без баранины, курдюка и зиры.
А запивать вином такую еду - ваще хуйня.
Вот то, что рукаме жрать - это правильно. Нехуй посуду пачкать и энтропию увеличивать



24-03-2008 15:30:29

дык мы всегда такие лепим с родоками. могу научить, это даже проще, чем треугольники эти долбанутые делать.


24-03-2008 15:34:34

Блин, вот скока мантов сожрал за всю свою жизнь, но с дырками не видал ни разу.


24-03-2008 15:34:43

гыыы вот приеду в Питер - научиш...ага мастер класс надому
( я тоже леплю канвертиками, но треугольниками - прикольно



 .Ы.+
24-03-2008 15:34:45

это я еще не заебал.подожди у меня голод усиливаецца.гы-гы.и не ори нах я слышу.


24-03-2008 15:35:24

мантосрач проше панов


24-03-2008 15:35:50

треугольники - это не манты!!!!!!!!!


 .Ы.+
24-03-2008 15:37:14

>треугольники - это не манты!!!!!!!!!

Мандала-это точно не манты!Здесь позитива больше.



24-03-2008 15:37:35

а вот нихуя!!!!

треугольники - это уже не манты нихера.

на аутентичность не претендует. хе-хе. дык завернул бы он тогда кусок сала в дрожжевое тесто и мантами бы обозвал...

пиздец. не претендует на аутентичность - это отмазка нелепая. пусть пальцы себе обркбит



24-03-2008 15:38:30

тебя наибали! точ то ты жрал не манты были.


24-03-2008 15:39:51

вообще спор о тонкостях национальных кухонь напоминает мне один анегдот:
Грузин стаит и абьясняет:
ваапще русские стыранный народ патамушта едят мааалэнькие варёные чебурэки и бааальшие жаренные пельмени



24-03-2008 15:41:36

И что? Если христиане, то могут плов и из свинины замахорить. Армяне ж клепают такой. Да и шашлык из свиньи там же делают. Вот насчет вина - соглашусь. Манты надо либо горячим зеленым чаем запивать, либо водкой. Ну, хрена ли, кое-кто пельмени пивом осаживает.


24-03-2008 15:45:29

Слушай, ну если б я ел манты один раз и в одном месте. А так за свою жизнь в дохрена где разных местах пробовал, и в Казахстане у родни, и  киргизов. Вот форма - да, у кого треугольная, у кого квадратная, у кого вообще непонятно чего, но похоже на шайбы.


24-03-2008 15:45:35

>это я еще не заебал.подожди у меня голод усиливаецца.гы-гы.и не ори нах я слышу.
Арут пелотке, ты не слышишь а видишь! давай свой вариант выкладывай, сравним, пакретикуим. А ты кто, М или ЖО? а то ник какой то, ну хуивознает.........



24-03-2008 15:47:04

да хуйня это всё Сань чо чем заедать запивать
я помню одно время мулька была - заедать водку мароженным
и дахуя кстати так делало
а армяне и внатуре баранину не любят и ебошат все кавказские блюда из свенины. Тот же чалахач - и тот свиной. Полный фьюжн в кулинарии - и плов со свениной и сало в шоколаде!

Манты со свениной - наш ответ мусульманскому миру!



24-03-2008 15:47:32

Кстати, треугольные с дырками в центре - это вроде как из татарской кухни.


 z
24-03-2008 15:48:10

а вполне даже заебись, тока водку нада пить под это дело


 .Ы.+
24-03-2008 15:48:53

вот без обиды всем почитателям вкусной кухни,
есть такое мнение,и оно оправданно,как не крути а в мацкве и питере все блюда переебут по- своему.
Даже те националы,кто подвязался здесь готовить,отвечают на вопрос-а чё,ты сцука,непрально сделал?
-а хуйли,где нада барана,я хуячу свинину,и на ура проходит.
То же творицца и с японской кухней,ебошут замороженную рыбу,чего никогда не делают в японии,И цены невъебенные.будто это блядь,хуюсуко редкая.
А пицца?Это ж вааще пиздец!
Пожалуй только картошка с селедкой не претерпела изменений.гы-гы.



24-03-2008 15:49:49

>
>на аутентичность не претендует. хе-хе. дык завернул бы он тогда кусок сала в дрожжевое тесто и мантами бы обозвал...
>


А вот, ну взял бы он теста дрожжевого и гамна туда насовал и по форме слепил бы как настоящие манты, это че бля мантами было бы? пей йад



24-03-2008 15:51:40

Знаешь, а ты пожалуй, действительно прав. Нихуя это не важно, кому чем запивать. Кстати, а насчет водки с мороженым - надо попробовать.
А армяне вообще вовсю хрюшек харчат, и плов, и шашлык, и долму, вот только хаш все-таки из барашка.



 .Ы.+
24-03-2008 15:52:58

хуй показать,али на слово поверишь?Свой вариант на главной выкладывают,а здесь критикуем.


24-03-2008 15:53:20

кстати о пицце
на Рублевке в ресторане Иль Мулино работал шеф-повар Лоренцо
пицца у них песдатая была. и както зашол спор у меня с одной пицайолой - можно ли пиццей закусывать вотку...
я и спроси - Лоренцо, пицца с воткой идёт?
А он мне - ОООООоооооо исчо КАК!



24-03-2008 15:53:40

>Знаешь, а ты пожалуй, действительно прав. Нихуя это не важно, кому чем запивать. Кстати, а насчет водки с мороженым - надо попробовать.
>А армяне вообще вовсю хрюшек харчат, и плов, и шашлык, и долму, вот только хаш все-таки из барашка.

стой, как это хаш ис барашка?



 Борец с хаосом
24-03-2008 15:53:45

Да можно сделать из чего угодно. Но это же получится как тот borsch, на который пособница фошистов Ридми сцылу давала, чтоб поржать.


 Мао
24-03-2008 15:54:13

Пиздец какой-то, автор сумел в каждой строчке хуйню написать. КГ/АМ


24-03-2008 15:54:52

>Знаешь, а ты пожалуй, действительно прав. Нихуя это не важно, кому чем запивать. Кстати, а насчет водки с мороженым - надо попробовать.
>А армяне вообще вовсю хрюшек харчат, и плов, и шашлык, и долму, вот только хаш все-таки из барашка.

Буагагагааа ис барашка
наши ебошат ис свенины тока в путь
сам жру с бадуна в Полене ис свеной ноги



24-03-2008 15:56:11

А ХЗ, я им похмелялсо, и как варили, мене было уже не очень важно. Если найду тех гавриков, спрошу.


 .Ы.+
24-03-2008 15:56:51

ыыыыыыыыы,а где вотка не канает?Разве что  с децким питанием..
Вотка-форева!люблю её,только тормозить тяжело в процессе.



24-03-2008 15:58:03

Вообще я так думаю - хаш - это общий способ готовки. а ис чего - не важно...
так же как и хоровац - шашлык, долма-толма. и т.д.



 Борец с хаосом
24-03-2008 15:59:09

Ща тибя Бобр атхуярит. Гыгы


24-03-2008 15:59:46

>хуй показать,али на слово поверишь?Свой вариант на главной выкладывают,а здесь критикуем.

дак ты критикуй, а ты заебываешь, хуй для себя прибереги, все нах, сраться в лом, ждем от тебя манты на главной, тока смотри в карзине на акажись, бугага



24-03-2008 15:59:51

тупой чтоль? нахера передергивать?

есть рецепт блюда под названием "манты". если ты этот рецепт меняешь, то не надо писать, что это манты!!! написал бы пельмени на пару - никто бы даже рта не открыл.

короче! пропей курс



24-03-2008 16:00:48

>ыыыыыыыыы,а где вотка не канает?Разве что  с децким питанием..
>Вотка-форева!люблю её,только тормозить тяжело в процессе.


ВОТ ОНА КАМРАДЫ ВЕЛИКАЯ РУССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ ИДЕЯ!
похую как и чем мы будем закусывать, но точно известно что закусывать мы будем ВОДКУ!!!



24-03-2008 16:01:49

вот, блять, под каждым словом подписываюсь!


24-03-2008 16:02:00

>Ща тибя Бобр атхуярит. Гыгы
предупреди - пусть по ибалу тока не бьёт...



24-03-2008 16:02:14

не, в натуре надо полевые испытания усбецких мантов провести в ресторане Плов... вроде видел в меню - но они там писдец - круглые... Борец, ты как?


24-03-2008 16:02:19

>тупой чтоль? нахера передергивать?
>
>есть рецепт блюда под названием "манты". если ты этот рецепт меняешь, то не надо писать, что это манты!!! написал бы пельмени на пару - никто бы даже рта не открыл.
>
>короче! пропей курс

ты точно манты в глаза не видела, я теперь догадался, ты жрешь пельмени на пару - бугага. В рецепте главное не форма а содержание, учи матчасть!!!



 Звукореж
24-03-2008 16:03:36

Атажжоный рок-н ролл

Ты чо?
Хаш из коровы, хашлама из бараних галяшек...

Дожили плять.



24-03-2008 16:04:03

>Вообще я так думаю - хаш - это общий способ готовки. а ис чего - не важно...
>так же как и хоровац - шашлык, долма-толма. и т.д.
+6, первая здравая мысль в камментах



 Борец с хаосом
24-03-2008 16:04:12

Да чето заболеле мы. С работы съебал, дома сижу в соплях и таблетках.


24-03-2008 16:05:12

тсссссссссссс. никогда больше таких глупостей не говори. мущщине претендующему на роль столпофф ФЖ такие вещи не к лицу.


 Звукореж
24-03-2008 16:05:22

Чо не нахает никто?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/84498.html