Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

spmros :: Манты
Всем превед! Давно я тут не появлялсо.
Постоку поскольку по материнской линии у миня родственники из Казахстана (целину исчо при царе паднимали) – примерно раз в месяц я гатовлю жратву степных народов – манты. Ясен хуй, с тичением времени рецебт адаптировался к среднерусским равнинам, паэтаму на аутентичность нихуя не притендую. Тут главное – принцип. Ясен хуй, осознаю то, что некоторым образом залезаю на территорию влияния Дундука, но хуле нам кабанам, главное – без выебонов.

    Общего фото продуктов нихуя нету, ибо один хуй – они все не влезли бы ф кадр. Главное – наличие мантоварки/пароварки.
Для начала замешиваем тесто, оно должно быть по консистенции как на пельмени. 1 яйцо, вода, мука (просеять), соль. Достаточно безхитростно, но хули вы исчо в степи найдете? Тут главное то, чтобы патом в працессе варки тесто не разошлось и не начало пропускать мясной сок:

1

    Этот працесс требует определенной снаровки, пыль в глаза, ебало в муке, в общем путем работы рук (не без некоторого эстетического удовольствия, гы-гы-гы) собираем вот такой шарик и накрываем его либо миской, либо каким-нить палатенцем чтоб настоялось:

2

    Пока тесто у нас даходит – начинаем ебаццо с мясом. Я взял  постное мясо из соотношения 1:2 где 1 часть снинины и 2 части говядины. Мясо – вырезка. Исчо я взял лук (его должно быть примерно столько же сколько и мяса) и по пучку укропа и петрушки. Впринципе, можна хуйнуть немнога курдючного сала, но, блять, я решил пабереч печень:

3

Самое главное! Нинада ни в коем случае использовать мясорубку и другие кухонные дивайсы! Тока нож и ниибет! Сделаете фарш – будет не так сочно. Придеццо поебаццо, но результат того стоит. Свежемолотый черный, соль:

4

    Перемешал:

5

    Неудержался и добавил острый красный типа узбекский берет (Хуев, превед!). Еще раз перемешал.
    Теперь начинаем лепить. Сначала раскатаем вот такой хуёк:

6

    Отрезаем от него кольца, каждый из них раскатываем, и укладываем начинку. Еще раз павтарюсь - самое главное, чтоб сок не вылился, паэтому в саатветствии с этим принципом я и регулировал толщину теста (зубочистка для масштабности, но я люблю манты покрупнее делать, чтоб соку мяснова было больше):

7
    
    Слепляем в форме треугольника:

8
    
И закрываем. Техника пахожа на лепку чебуреков, гы-гы:

9

    Формы мантоварки/пароварки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем соразмерное количество мантов:

10

    Собираем:

11

    Забываем минут на 25-30. За это время я приготовил простенький томатный соус. Можно и без него, но больше мне вот с ним нравиццо. Бирем: пару зубчиков чеснока, немного зелени, памидоры в с/c (можно и свежие взять, но они стеклянные (с), пока…), черный свежемолотый, соль, чайную ложку яблочного/винного уксуса и оливкового масла:

12

    Зелень-чеснок порубил, памидоры можно и протереть на терке, но я мелко нарезал:

13

    Жрать горячим. Лучше гатовить на один раз, когда разогреваешь – получаеццо обычное мясо в тесте. Че пить – каждый пускай решает сам, лично я – красно сухое.

14

    Кстати, фпизду фсе условности, наминутку переносимся в юрту и жрем исколючительно руками. Главное – быть астарожным ибо при первом укусе мант может брызнуть в ебало раскаленным мясным соком:

15

    И с соусом:

16
    
    В общем, не бойтесь своей отрыжки (а после 7-8 таких мантов/мант/х\з вы стопудова рыгнете), у казахов это считаеццо типа «еда очень понравилась».

24-03-2008 14:00:32

йеблысь!


24-03-2008 14:00:39

хуяг!


24-03-2008 14:00:48

и тута!
пидистал



24-03-2008 14:01:04

хехе
а фотке ничево...



24-03-2008 14:01:23

ну хуле...


24-03-2008 14:02:02

а пернуть после 7-8 мантов можно? как к этому казахи относяццо?


 гена п.
24-03-2008 14:02:31

бля, тока у меня на мониторе мясо фиолетовое?

Ниче так, но както мяса мала, овощей много...



 Лезбиян
24-03-2008 14:02:45

нежареное? - впизду


24-03-2008 14:04:45

Зачот бля!


24-03-2008 14:05:08

зачотный хавчик


 пакимон
24-03-2008 14:06:40

сцуко абагнали пидерясты во хуярят


24-03-2008 14:06:51

>бля, тока у меня на мониторе мясо фиолетовое?
>
>Ниче так, но както мяса мала, овощей много...


мясо фиалетавае, ога..



 Звукореж
24-03-2008 14:07:22

Красиво и весьма жрабельно.
6 звездей хуле.



 ПириВодчица
24-03-2008 14:09:15

Афтар! тибя дезинфармировали (ох скока букоф в этом слове)!!!
То что ты налепил - называется треугольникаме! Манты лепятся влегыч па другому - надо делать не треугольник, а квадрат, подтянув каждый угол по диагонале др к др, а патом концы защипить друг с другом - тагда это будут манты.
и ищо - манты, как чисто восточное блюдо далжно готовицца без свинины, а ищо лучше если это будит баранина/говядина.
в остальном - зачоооооот!!!!



24-03-2008 14:11:45

сумбурно кагта, красное сухое апятьжэ нахуй... зиры нет нихуя.

но пад воттку, да всё ебло в соке мясном - заебиз!

4,5 звизды.



 пакимон
24-03-2008 14:12:37

пачитал ну так вроди ничего манты как манты шо тут ищо сказать


24-03-2008 14:14:06

"я гатовлю жратву степных народов - манты" - быгыгы...


24-03-2008 14:14:45

ну паскольку и сам такое гатовлю и называю тоже "мантами" - то пусть это тоже будут манты...
аппетитно, хуле...



24-03-2008 14:19:39

а чо, пазитивно, жрачь плотный и нажористый, весьма вкусно, хуле.... тока каг же бес баранины то... ну просит душа кусочег курдючново сала поверх начинки и весьпесдец...


 ЙОЖ.©
24-03-2008 14:24:36

Узбецкий берет называеца - тюбетейко!


 .Ы.+
24-03-2008 14:24:47

какой мудень суёт свинину в манты?Только баранина с говядиной и непременно курдючное сало.
Низачет нихуя,вари пельмени.



24-03-2008 14:25:09

Блядь, тока определись уже, как ты фотоаппарат дершыщь - чуть голову не свернул нахуй в шее...


24-03-2008 14:25:27

Сначало прочетал:
Фкустно жрадь - мЕнты
бугага



24-03-2008 14:25:36

хе


24-03-2008 14:25:59

>Узбецкий берет называеца - тюбетейко!
вах! и иврейскоя тюбетейко - кипа, известно...



 .Ы.+
24-03-2008 14:26:53

>а пернуть после 7-8 мантов можно? как к этому казахи относяццо?

высшая степень одобрения.особенно када хозяйке в нос.



24-03-2008 14:27:55

Рыгнул 3 раза
тока вот манты с красным сухим - это как то ...
вотка и ниибёт!



 Бывалый
24-03-2008 14:28:30

Респект! Дело говоришь.


24-03-2008 14:30:44

А вот кстати формой аффтар обрадовал. А то я как паследний уебан леплю на 4 шва - типо квадрадные, а туд треугольная манда! как по природе положенна!


 .Ы.+
24-03-2008 14:31:13

и с луком аффтырь спиздЕл,луку нада  в 1.5 раза больше мяса,тогды вкус будет .проверьте.
А залепливают не так, а крадватиком ,да еще щели оставляют.



 .Ы.+
24-03-2008 14:32:51

пиравельна,это манда,не манта.


24-03-2008 14:33:10

жрать хочу еще больше.


24-03-2008 14:33:19

Фотке зачотные
манты вообще заебись еда
Соуз абизательно.
Афтару риспект
хотя и обедал недавно, посмотрев на фотке снова
захотелось Фкустно Жрадъ.



24-03-2008 14:33:47

это где в мантах щели оставляют?
в стране Уебандии? там же сок йопта!



24-03-2008 14:34:49

О, молодец, и хуй с ним с курдючным и бараниной и красным вином, а форма мантООФ вапще заебись, спизжу непременно.


24-03-2008 14:34:53

Билят,песдетс.

Просто пестня



24-03-2008 14:35:06

а не пойти ли в Плов мантов откушать... задумался...


24-03-2008 14:35:14

нихуяссе, мясорубку-то в газенваген!!!
рицебт ахуенный, буду прбовать однозначно.
вопщем, гут.



24-03-2008 14:36:39

хорош форму пиздить - кулеш давай!


 .Ы.+
24-03-2008 14:37:10

в местах защипки сцепляют,а по шву щель,при умелом мастерстве сок нихуя не вытекает.Любая еда должна быть сделана так, как традиционно её делают,иначе это-фастфуд.


24-03-2008 14:39:14

Я взял  постное мясо из соотношения 1:2 где 1 часть свинины и 2 части говядины.(с)

дальше не читала. свинина в мантах, это вес равно что селедка в епльменях.

1*



24-03-2008 14:39:43

>а не пойти ли в Плов мантов откушать... задумался...

уважаемый, где находицца сие место? название прикольное...



24-03-2008 14:39:44

а уж про форму ваще молчу!

короче фтопку одназначна!



24-03-2008 14:40:01

т.е хочеш сказать что там шов типо прерывистый идёт? Вот ведь блядь... надо пробовать


24-03-2008 14:44:04

+100!!!


 Nr.bird
24-03-2008 14:44:25

манты?
не вполне узнаю.
видимо, у меня родственники по материнской линии из другой части казахстана



 Харя ахуевшая
24-03-2008 14:45:44

Манты - это гут... Тёошша - татарка мне гатовит - абажрёшьсо... Аффтар - малатца. Я слюной залил клаву. Иди оттирай, чо наделал?


24-03-2008 14:46:55

какие нах квадраты? ты чего?


 Nr.bird
24-03-2008 14:47:29

они (манты) были конвертиком из квадратного куска теста и не совсем закрытыми.


24-03-2008 14:48:38

точно!  такими и должны быть

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/84498.html