Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

spmros :: Манты
Всем превед! Давно я тут не появлялсо.
Постоку поскольку по материнской линии у миня родственники из Казахстана (целину исчо при царе паднимали) – примерно раз в месяц я гатовлю жратву степных народов – манты. Ясен хуй, с тичением времени рецебт адаптировался к среднерусским равнинам, паэтаму на аутентичность нихуя не притендую. Тут главное – принцип. Ясен хуй, осознаю то, что некоторым образом залезаю на территорию влияния Дундука, но хуле нам кабанам, главное – без выебонов.

    Общего фото продуктов нихуя нету, ибо один хуй – они все не влезли бы ф кадр. Главное – наличие мантоварки/пароварки.
Для начала замешиваем тесто, оно должно быть по консистенции как на пельмени. 1 яйцо, вода, мука (просеять), соль. Достаточно безхитростно, но хули вы исчо в степи найдете? Тут главное то, чтобы патом в працессе варки тесто не разошлось и не начало пропускать мясной сок:

1

    Этот працесс требует определенной снаровки, пыль в глаза, ебало в муке, в общем путем работы рук (не без некоторого эстетического удовольствия, гы-гы-гы) собираем вот такой шарик и накрываем его либо миской, либо каким-нить палатенцем чтоб настоялось:

2

    Пока тесто у нас даходит – начинаем ебаццо с мясом. Я взял  постное мясо из соотношения 1:2 где 1 часть снинины и 2 части говядины. Мясо – вырезка. Исчо я взял лук (его должно быть примерно столько же сколько и мяса) и по пучку укропа и петрушки. Впринципе, можна хуйнуть немнога курдючного сала, но, блять, я решил пабереч печень:

3

Самое главное! Нинада ни в коем случае использовать мясорубку и другие кухонные дивайсы! Тока нож и ниибет! Сделаете фарш – будет не так сочно. Придеццо поебаццо, но результат того стоит. Свежемолотый черный, соль:

4

    Перемешал:

5

    Неудержался и добавил острый красный типа узбекский берет (Хуев, превед!). Еще раз перемешал.
    Теперь начинаем лепить. Сначала раскатаем вот такой хуёк:

6

    Отрезаем от него кольца, каждый из них раскатываем, и укладываем начинку. Еще раз павтарюсь - самое главное, чтоб сок не вылился, паэтому в саатветствии с этим принципом я и регулировал толщину теста (зубочистка для масштабности, но я люблю манты покрупнее делать, чтоб соку мяснова было больше):

7
    
    Слепляем в форме треугольника:

8
    
И закрываем. Техника пахожа на лепку чебуреков, гы-гы:

9

    Формы мантоварки/пароварки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем соразмерное количество мантов:

10

    Собираем:

11

    Забываем минут на 25-30. За это время я приготовил простенький томатный соус. Можно и без него, но больше мне вот с ним нравиццо. Бирем: пару зубчиков чеснока, немного зелени, памидоры в с/c (можно и свежие взять, но они стеклянные (с), пока…), черный свежемолотый, соль, чайную ложку яблочного/винного уксуса и оливкового масла:

12

    Зелень-чеснок порубил, памидоры можно и протереть на терке, но я мелко нарезал:

13

    Жрать горячим. Лучше гатовить на один раз, когда разогреваешь – получаеццо обычное мясо в тесте. Че пить – каждый пускай решает сам, лично я – красно сухое.

14

    Кстати, фпизду фсе условности, наминутку переносимся в юрту и жрем исколючительно руками. Главное – быть астарожным ибо при первом укусе мант может брызнуть в ебало раскаленным мясным соком:

15

    И с соусом:

16
    
    В общем, не бойтесь своей отрыжки (а после 7-8 таких мантов/мант/х\з вы стопудова рыгнете), у казахов это считаеццо типа «еда очень понравилась».

 Звукореж
24-03-2008 18:20:09

sars151 

Зоебизь, красотища.
Ещёп кетайцеф убрать...

Хыыыыыы



24-03-2008 18:48:00

Есче из говяжей  грудинки как в грузии, " все смешалось в доме обломскиГ" "с"


 Звукореж
24-03-2008 18:49:04

sars151

Прецтавил...
Куни в шубах, сапогах зимних.
Эх плять, рамантика!



 SM
24-03-2008 18:58:03

Курдючное сало, баранина и ниибет. И еще туда нада хуйнуть мелкорезанной тыквы.

А слепил ты пизду, а не манты, руки под хуй заточены.



 Х 25 ХЕ
24-03-2008 19:12:31

отлично, автор
не зря старался

бля жрать дома нехуй, в магазин непойду ибо пиан
буду иишницу с грудинкой и луком жарить

простите браццы

ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы



 VivalzarD
24-03-2008 19:14:07

Бля чувачина! Я ща монитор сожру нахрен ваще!!! Очень фкусна выглядит! Заварганю ка книто...


 Ацкий грипник
24-03-2008 19:27:51

я пока дошёл всё схуярили блять...ничего не осталось
а ихдеж Дундук? почему не насрал в манты аффтара? непорядок на...



 МС Говядина
24-03-2008 19:57:11

Заипца !!!


24-03-2008 20:00:32

Пасиба, афтр.
Пазитиф, 6*. Асобенно форма мантоф.
Папробую сготовить.



 Бенц
24-03-2008 20:21:42

Да, бля...свинина это в пельмени. Но мне похуй, манты люблю, только вот мантоварки нету. купить разве электрическую??? Но эту хуйню воще уже некуда ставить.


24-03-2008 20:48:04

>>а не пойти ли в Плов мантов откушать... задумался...
>
>уважаемый, где находицца сие место? название прикольное...

спасибо за многозначительное молчяние.
место на парке культуры паходу, на первом этажэ за мостомнах...
зачёт.
заведение с богатой историей, кстате...



24-03-2008 20:58:03

Афтар аццкий казах!
Зачотный рецепт. Фотки тоже зачотные.



 Моряг
24-03-2008 20:59:45

писдато,пашол варить пельмени)))


 аццкий клоун
24-03-2008 21:14:35

заебок!


24-03-2008 21:56:24

гатовлю прямо щас.. хуй знает что палучица, патамушта пака гатовел - водки въебал уже прилично


 Косорылый
24-03-2008 23:10:00

Рецепт охуенный.
Только свинину нахуй,томат в пезду...



24-03-2008 23:50:26

Решила по-мазохистски ещё раз заглянуть в этот рецепт...
И чего все по поводу формы негодуют. Готовили и так, и ещё одним способом: на тесто кладётся начинка, потом края поднимаются с двух сторон и посередине слепляются сверху, затем свободные края... х/з, как объяснить. Если найду похожую фотку, запощу.



24-03-2008 23:54:36

Зохавал... с водочкой пошло отлично. Сцоус тоже ништяк. Афтар, пешы еще!


24-03-2008 23:55:10

Нифига нету ничё похожего...


24-03-2008 23:56:59

Но получается с дырочками и, честно говоря, треугольные мне кажутся сочнее и лучше...


 spmros
25-03-2008 00:48:09

А где Андрей, где Дуня, блядь?
Пьян аки Бобр. Прастите великадушно. Арарат 5* - ето зло пахуже курвуазье...



 spmros
25-03-2008 00:55:55

спасибо. хоть ты миня панимаиш...
дырачки, параллилипипиды...
тьфу, блядь!



25-03-2008 01:04:18

Вспомнила, что ещё не оценила рецепт. Ползвезды для автора отвоевала, гыгы.


 свин
25-03-2008 03:52:55

манты только из баранины с курдюком, другое не манты...
запивать водкой и зеленым чаем,
да именно так: стопку водки и потом чайку из пиалы
и повторять ...



25-03-2008 11:03:10

очень хорошо автор


25-03-2008 11:16:54

это я на выходные жрать буду! 6*


 Дунduk - куленар, жрналист, гуру, столп ФЖ и про
25-03-2008 12:04:26

БЛЙАААА савсем тузеки ахуели!
манты - мая вотчина Б/П и это единственное фчём аффтар прав
а насрали то пра манты песдетс! то хрючево што вы фсе жрёте дома смеете назавыть гордым словом МАНТЫ?
Вот помню как-то рас, давным-давно, вначале моёй журналистской деятельности, занесло меня по заданию редакции в один глухой пустынный аул, затерянный в песках Мойынкума, там я посмотрел каг гатоведь настоящие манты...
но об этом тузеки ф другой рас



 Дунduk - куленар, журналист, гуру, столп ФЖ и пр
25-03-2008 12:07:10

а ваапще, маи маленькие сетевые ипланы, настоясчие манты продают в Быстрономе в замароженном виде


 Дунduk - куленар, журналист, гуру, столп ФЖ и пр
25-03-2008 12:08:29

ИИИ рас


25-03-2008 12:10:14

ну чо тут?


25-03-2008 12:10:28

200 НАХ!


 Пепелатс
25-03-2008 12:23:18

Я леплю не таг, без сала (ну у миня это кусочег масла сливачного в каждый мант), без зиры... х,з, но основные маменты присутствуют, зачет однозначно...
ЗЫ, ты это, с хуечками да на пятаки, поосторожней бы...



 Голем
25-03-2008 12:38:07

да хуй с ней, с формой мантов.
треугольные компактней размещаются и ловчее едяцца. вот и всё.
у меня лично сомнения, успеет ли говядина размягчицца при таком способе приготовления фарша.
скорее всего, начинка будет резиноватой на вкус.
поэтому заменил бы говядину на филе индейки и добавил ложку курдючного сала.
потом, в тесто неплохо добавить пару ложек растительного масла: меньше слипацца будут манты.
а в фарш мона и пол-стаканчика жирных сливок вместо сала, а также пару чайных ложек сахара.
кстате, таким образом приготовленный фарш можно слегка отбить: просто собираешь ево скоко можешь в ладони и с размаху хуяришь в большую глубокую миску, чтобы по кухне не летело. так надо сделать раз 10.
фарш будет намного нежнее.
зачод, безусловно! это очень вкусно.



 Голем
25-03-2008 12:39:59

ЗЫ а томатный соус тока вкус портит - ничего, кроме ложки слиочного масла, добавлять в готовое блюдо нинада.
имхо.



25-03-2008 15:16:49

На вкус и цвет. Мне больше с ним нравиццо.


25-03-2008 15:17:50

Поднимаешь маю самооценку? Спасибо! гы-гы.


 йа
25-03-2008 16:08:42

зачод


 удод
25-03-2008 23:14:17

Пока тесто у нас даходит - начинаем ебаццо с мясом.

аффтар ебёт мясо. четаю дальшэ. готовься аффтар мясаёп.



 я забыл подписацца, асёл
26-03-2008 01:14:55

ti mudak


 primus
26-03-2008 08:02:27

я б такое жрать не стал, треугольники эти надо в духовке пропечь (размер чето не соответсвует). может быть даже на эщпощмак будет похоже. мясо похоже сырое осталось. Последняя фотка зачот, фотография моего желудка изнутри. Спасибо. отрыгнул. и даже 7-8 мантов не понадобилось.


 Агент Зла
27-03-2008 09:29:26

Вопчем-то фсе правельно,касательно технологии...С начинкой у тя-хуйня вышла полная...Без баранины и тыквы-низочод,да и тесто толстовато...а чтоб не остывали-надо иметь специальную лоханку типа вока на подставе,типа с подогревом...А вопчем-фсе песдато,попрошу ма какнть захуярить в близлежащее время.А если корни с казохстона-вылож рицебт фунчезы...тож заебато будет!


 Бингобонго
27-03-2008 14:44:53

>хуйписда, где тыква?
>мантоизготовитель хуев
Ай, кросавчег. Без тыквы никуда.
А заготовки для мант должны быть квадратными. А так получаются татарские учпучмаки, только почему-то на пару.
Шозанах!



 минотавр
29-03-2008 21:24:35

называй это как нибудь иначе. это скорее пельмени на пару, а не манты. где баранина? форма никуда не годится. само по себе может это и вкусно, но только нихуя это не манты.


30-03-2008 19:20:29

Блядь.. Ща бы пожрал их с удовольствием


01-04-2008 20:40:39

Манты по Казахски это ахуеть, только вот лучше делать из баранины!


 Ебач_пустоголовый
02-04-2008 11:19:48

Ф топку треугольные манты они должны выглядеть как манты а не как ебучие летающие тарелки из зведных войнов и хуй его просцы чего, а шобы тесто не распалзлось в него надо втихуя добавить подсолнечного масла ,и прилипать не так будут и лепится пиздаче и не рвется, а так тема раскрыта. +1


02-04-2008 22:43:20

ахуенно..
сто лет не ел..



03-04-2008 12:20:53

афтар еблан - манты у него гавно шопесдетс - после слов "постное мясо свенья +гавядина " вопсче ничитал ибо КГ/АМ


 наталья
04-02-2009 21:15:27

рецепт просто супер насмеялись пока читали сделали как у вас пальчики оближешь


 малышка
10-03-2010 11:56:44

Вы б сначала писать без ошибок научились. Писать правильно не умеют, а маты гнуть...Противно!!!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/84498.html