Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Бобр :: Ибемся каг встарь - с кашей Захара Кузьмина (+фото)
Бля, неблагодарное это дело - боянить рецепты шырокоизвестные и знаменитые... щас повыскакивают помоечники, начнут визжать - не таг надо, "я другой узел вяжу" (ц) "Любовь и голуби".... но на них похуй - пусть сами чонить сначала пригатовят ручками - мне за историческую несправедливозть обидно. Вот каково хуя называют кашу "Гурьевской", если придумал ее крепостной повар Захар Кузьмин, которово этот сцука Гурьев Д.А. тупо купил у оцтавново маера Юрисовского?
Так вот всегда в нашей стране - всякая шлаебень на глазах и языках, а нормальные люди в загоне бля...
Опять же, русскую кухню чото гнобить начале - педоразы всякие - смелость взяли утверждать, что борщь, плов, котлеты по-киевски, шашлык, маринованная салака и соленый папоротник не есть блюда русской национальной кухни... А какой тада? Я таких наций не знаю - так, народности малые, полудикие...
И до асссимиляции этих народностей у русских была яркая, узнаваемая, сложная и вкусная кухня... Если бы не падлы коммунисты - не повыбили бы нацию, не уравняли бы всех до своего быдляццково уровня... (щитайте это призывом убивать комунизтов на улиццах).
Ну да похуй, готовимся к ебле с плясками по аутентичному русскому рецепту конца XVII - начала XVIII века. И не писдеть нащот последовательности, ингридиентов и приемов - я таки пол-интернета скурил, пока рецебт воссоздал - читайте каменты в тексте.
Для каши Захара Кузьмина (ака Гурьевская, ака государственная) бирем:

1

манную крупу
обрекосы сушоные ака курага, ежели будут свежые - пачот
вишни сушоные/свежые - опцыонально
прочие цукаты
изюм светлый б/к
орехи греццкие - обязательно
миндаль, кедровые, фундук - по наличию
сливки ниибацца жырности
соль, сахар, чутка кориццы
коньяк
сливочное масло
И умоляю - не надо про варенье, мед, сахарный сироп с мятой - от лукавого это, в начальном рецебте не было.

2

Папирву режем курагу, вишни и вместе с изюмом заливаем коньяком - пусть пропитаюцца, изретка перемешываем.

3

Сразу варим манную кашу - 4 стакана воды, стакан молока, ч.л. соли и две ч.л. сахара кипятим, добавляем молотой кориццы на кончике ножа (или молотово мускатново ореха, теологичечкий спор не окончен), всыпаем тонкой струйкой 1,3 стакана манной крупы - при постоянном перемешивании, даем закипеть, снимаем с огня и оццтавляем под крышкой в сторону.
Патом орехи режем - не сильно мелко, на сковороде растапливаем грамм 30 сливочново масла и жарим орехи при постоянном перемешывании минуты полторы - до писдатово запаха.

4

Жылтки отделяем от белков, растираем с парой ложек сахару добела (добела - это ст. л. сахара на 1 жилтог и хуярить венчиком, пока в натуре белым не станет), вводим в остывшую кашу.

5     

6

Белки взбиваем в крепкую пену - холодными, со щепоткой соли, тагже вводим в кашу, тщательно вымешываем, добавив обжареннные орехи (и ниибет, некоторые рекомендуют орехами пересыпать слои, но таково тоже не было в начале).

7

В сезон весна - лето 08, кстате, гломурно зокусывать коньяк канапээээ бля - кусочки бородинсково мазать хреном, сверху выкладывать сало сухово домашнево посола и лимончег:

8

Тем временем сливки выливаем в сообразную кастрюлю и ставим в духовку при 155 гр. Ц, а высокую форму для запекания смазываем щедро маслом, выкладываем 1 см. каши с орехами, посыпаем чуть вымоченными сухофруктаме и цукатаме.

9

10

Черес 15 - 20 минут на сливках образовалась пенка - вынимаем ее шумофкой и раскладываем поверх сухофрухтов.... сливки обратно фтопку и так повторять до конца формы. Это заебывает, время образования следующей пенки - минут 15 - 20 опять же, они должны слехка кипеть, а хуле делать? Каймак однако... "Мой друг, мне хочется ужасно каймаку" (ц) Пушкен - наше фсйо... это канешно не натурный каймак ис русской печи и глиняной корчаги, но хуле делать...

11

Потом посыпаем сверху форму сахаром (надо бы пудрой, но пох) - Захар Кузьмин ищо раскалял железный прут и прикладывал ево к сахару - штоп рисунок типа решотки образовался - есть тайный смысл в этом, но я неасилил)

12

- и запекаем всю ботву до карамелизации сахара.

13

Смотрим - лишняя жидкость сначала выпариваецца, масса пропекаецца, корочка золотицца. Патом вытаскиваем, накрываем тарелкой, даем постоять с часек - усвоицца и подружицца - и вуалябля - похуй, как жрать, холодным, гарячим... (я бля часа - с подачи жины - не выдержал, патаму каша не схватилась - при переворачивании расплылась)

14

Тут что важно - не переБОРЩить (не переЩИть нихуя, што характерно - sic!) с сахаром и солью, с цукатами, орехами и сухофруктами, особо - с яйцоме - вкус должен быть таки манной каши с топлеными сливками, гармоничный шопесдец, с достаточно мощным ореховым оттенком и нотами фруктов - ни в коем случае не с яичным привкусом, ага...

15

Консистенция нежная, плотная, со сбалансированными хрустящими и вязкими вкраплениями, во!
Таки Захарка Кузьмин был плотным жрачом... рукастым - головастым... предлагаю узнать ево ДР и праздновать всей рубрекой? Иле на памятник скинуцца штоле?
За сим - жывите щастливо!

23-03-2008 11:09:36

вот это скорость


 КАБАН
23-03-2008 11:09:36

паебень сладкая какая то


23-03-2008 11:09:46

2


 maxno
23-03-2008 11:10:43

заебца ф 10 бля хуле


 maxno
23-03-2008 11:11:19

ф 10


 yamin
23-03-2008 11:11:40

бобру пачот и автоматом зачод =)


23-03-2008 11:11:55

после фсяких чполе, и красного мексиканского соуса из краснодарского муравьеда ФЖ не четаю


 Звукореж
23-03-2008 11:13:13

Давно читал про г. кашу у Похлёбкина, готовить не рискнул...
Бобру респект за ебатню со сниманием пенок.

Высший балл без вариантоф.



 maxno
23-03-2008 11:13:20

ф 10 хуле


23-03-2008 11:18:38

Да, ебли порядошна


23-03-2008 11:18:49

в 10000000 не!


23-03-2008 11:21:04

бобрянская жёппа теперь точно слипнетца. весонаблюдатели вскрыли свои вены, хыхыхыхы ... Бобр - тебя скора на паспорт будут со спутника фотать, на тебя фотостудия не налезет !!!

бобр был оштрафован за хотьбу без номеров ©

сумоисты нервно курят.



 Звукореж
23-03-2008 11:23:38

Ингридиенты для г. каши описанные похлёбкиным:

1.25 л. молока
0,5 стакана манной крупы
0,5 кг. орехов (грецких, лещины, кедровых)
10 орехов горького миндаля
0,5 стакана сахара
0,5 стакана варенья без косточек (клубничного, земляничного, вишнёвого)
2 ст. ложки сливочного масла
1 капсулка кардамона, или 3,4 ч. ложки молотой лимонной цедры, или 2 ч. ложки корицы.
0,25 ч. ложки молотого бадьяна.

Бобр оригинален, но ингридиенты Похлёбкина кажутся правильнее. ИМХО конечно...



23-03-2008 11:27:08

выглядит вкусно
но делать трудно
за рецепт  6*



23-03-2008 11:31:25

ухтыж...


 Dr.V.
23-03-2008 11:36:05

сладко до омерзения...


23-03-2008 11:36:16

вот ето - называеццо заебизь...


23-03-2008 11:36:30

в смысле, што гатовить заебётезь...


23-03-2008 11:36:42

очень даже.... внушаить...


 Дохтур НИИбёт
23-03-2008 11:36:44

Это прямо торт какой-то, а не каша. Бобрище - зачётище...


 Мужиг
23-03-2008 11:40:37

3 кг халестирина и 1 кг диабета, жрите сами гавнаеды


 Коньякофф
23-03-2008 11:52:16

Ебаться с кашей стоко - ну ево нахуй.


 Атажжоный рок-н ролл
23-03-2008 11:55:24

Нашего полку прибыло!
Дайош славянскую кухню! Бабру ахуенный респект!
Бля слов нет, одни васклицательные знаки!



 анонимно бля
23-03-2008 12:01:59

чёта много ебатни.... ну его нах


23-03-2008 12:08:35

Это - пездец!
6звезд



23-03-2008 12:08:54

>Ингридиенты для г. каши описанные похлёбкиным:
>
>1.25 л. молока
>0,5 стакана манной крупы
>0,5 кг. орехов (грецких, лещины, кедровых)
>10 орехов горького миндаля
>0,5 стакана сахара
>0,5 стакана варенья без косточек (клубничного, земляничного, вишнёвого)
>2 ст. ложки сливочного масла
>1 капсулка кардамона, или 3,4 ч. ложки молотой лимонной цедры, или 2 ч. ложки корицы.
>0,25 ч. ложки молотого бадьяна.
>
>Бобр оригинален, но ингридиенты Похлёбкина кажутся правильнее. ИМХО конечно...
 
а вот хуй, это Пахлепкин оригенален. Надо еще понимать, что называлось вареньем в те времена - тогда я годы беспесды томили бес сахара  - типа пастилы получалось. Сцукатами заеменяецца... И карадамон не пришол еще - он черес Швецыю к нам попал чуть попозжа. Корица - да, цедра - ХЗ, врятли. Горький миндаль не асилил...



23-03-2008 12:10:13

да, и бадьян врятли... у Похлепкина усовершенствованная версия, четал.


 Сундуков
23-03-2008 12:11:53

Прочитал. Очень внимательно. Буду осмысливать.


23-03-2008 12:14:10

Монуменотальный труд. Бобр - велик и могуч, задевает головой небо.


23-03-2008 12:27:04

Интересно, канешна.
Зачот, за то што нас птушнегоф просвещаешь.
Но сам врядли возьмусь.



23-03-2008 12:38:57

Бобру респегт. Щас вот тока что хуячил мясо на манты ножом. Но, бля, это пасравнению со снемением пенки - плевание в паталок.


 crazyland
23-03-2008 12:45:29

дажэ на фотки смареть фкусно...


 Иван Говнов
23-03-2008 12:50:24

Браво, хуле...


 sars151
23-03-2008 12:51:12

а Дундук эту кашгу лучше готовит !      бугага


 sars151
23-03-2008 12:52:36

кста, што скажыт ХЛМ?


 Мальчег с пальчег
23-03-2008 12:53:22

С зокузки к коньяку охуел таг, что про сабж зобыл. А он зачетен б/п.

И это, Йурскей рулит, ога.



 Шмайсер
23-03-2008 12:53:43

Рецепт заебись, Бобру респект, но я б такую кашу после 150-200 грамм коньяка не осилил бы..... Кстати Бобр, давно хотел поинтересовацццо - ты куришь? ну всмысле сигареты, обычные?


 sars151
23-03-2008 12:58:12

Бобр, чисто из спортивного интересу, глянул на резанную курагу, и если заменить на сушоный авокадо или манго заменить... эт будет уже выебон или фьюжин ?

ЗЫ
ридмисцука редкасная дура,
и я ибу иё каждый день
мы давно надоели друг другу
но бросать иё лень...

типа Зоопарк



23-03-2008 13:32:48

...ну всё конечно ахуенна, но таг и хочецо спросить: а где петомедз?


 Fakeraff
23-03-2008 13:33:15

Гвидон-ебанутый персонаж из сказки А.С.П.ушкина
афтырь-Гвидон Б.П.



 MING
23-03-2008 13:37:07

Ебатни много...


 я забыл подписацца, асёл
23-03-2008 13:37:20

Бобр, ты жирный?
судя по тому, что ты жрешь-очень.



23-03-2008 13:41:59

Вот зачотище !Даже захотелось бубуку сунуть в эту кашу!


23-03-2008 13:43:32

Углеводы


23-03-2008 13:50:25

Про манную кашу могу сказать одно: ежели её кинуть ложкой на стенку, она отлично прилипает.


23-03-2008 13:50:31

Кстати, Бобр, скока по времени ебался? И заебался ли? Или искуство и историческая справедливость все пабедили?


 sars151
23-03-2008 13:52:20

ежели это настоящая манная каша, они  и к потолку прилипнит


23-03-2008 13:52:42

ептеть, хде каммент?!


23-03-2008 13:59:04

м-да! Оно конешно пиздато, но для такого харча нада крепостного повара держать.


23-03-2008 14:00:16

>Рецепт заебись, Бобру респект, но я б такую кашу после 150-200 грамм коньяка не осилил бы..... Кстати Бобр, давно хотел поинтересовацццо - ты куришь? ну всмысле сигареты, обычные?

а чо это тебя интересует? если чо - таки да...


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/84460.html