Нахуй мне моя диета, я пожрать хочу
(из высказываний моей жены)

Мда. Конечно выкладывать креативы после Хрюнделя надо недели через две, не раньше, когда втыкатели утихнут и маленько свежесть восприятия притупиццо.
Ну да и похуй! Каждому своё, как было написано над воротами одной небезызвестной организации. Каму плавники, а кому вареники.
Кручеников на свете есть ахуенное множество – поверьте мне камрады. Даже если прямо сейчас воткнётё любой поисковик по этому названию – он вам выдаст не менее 1500 сайтов с рецептами. Чего талько хохлы с бульбашами в мясо не заворачивают! От капусты до чернослива…даже фаршем начиняют (вот чего я не пайму – нахуя начинять мясо мясом?). Мясо тоже разное, хотя конечно преобладает свенина.
Так нахуя ж я высираюсь этим рецептом ежели и без меня такого добра в сети навалом? А вот нахуя:
Собственно крученики я ел и раньше, но именно в Макеевке (пригород Донецка – если кто не в теме) я подумал – а почему бы не внести в рецепт свою ноту? Потому как народ, не обременённый кулинарной фантазией, тушит данное блюдо просто – в воде или в лучшем случае в томатном соке что, на мой взгляд, не лучшим образом сказываиццо на вкусе блюда – получаеццо откровенно скучновато и суховато. А потом, опомнившись, конечно заливают это дело доморощенным соусом – гребным или сметанным.
Вот от этого то промаха я камрады и захотел избавиццо. А уж как у меня получилось – судить вам. Хотя, по правде говоря, семейная пара с Украины, мои друзья, и так уже поставили зачот за сочность и оригинальность блюда и попросили перепечатать рецепт, так как на фотосессию распездяйске опоздале, хотя и были специально преглашены.
Итаг папирву накрываем на стол холодныя закуске (мы ж гостей ждём):



Далее нам потребуюццо:

Свенина        1 кг
Сало    150 гр.
Помедоры
Перец слаткий
Перец острый ( эх бля – нет чипотлей, выебнуццо)
Чесног
Лук порей
Соль, перец молотый, перец горошком
Шпажки - зубочистки (если бля не хатите заматывать нитками)
З.Ы в свенину зиру не кладут! нихуя не кладут!



Дальше – всё просто, сало режем брусочкаме, свенину – ломтяме по 1см. толщиной



Мясо отбиваем и на отбивную выкладываем сало и чесног. Всё перчим по вкусу – а вкусы у всех разные. Солим йопта ( если диета позваляет соль употреблять)
Вот как раз с начинкой камрады можете изьебнуццо как душе угодно – пихаеццо внутрь всё – от яиц (своих ага) до блять ананасов и анчоусов, если уж савсем ахуел кто до полной бессознательности.



Скручиваем отбивную с начинкой в рулет.


    
Готовый рулет закалываем шпажкой (обвязываем ниткой – для тех кто в пустыне)



Выклодываем гатовые крученнеки в сотейнек с минимальным  каличеством жира или масла



Не теряя времени, пака жаряццо крученеки, обпаливаем над газом острый перец (чтоб кожу снять легче было…а вы чо падумали?)



Крученеки сильно не зажариваем, пусть пасочнее будут



Перец слаткий и порей режем кольцами, с острого перца ножом снимаем шкуру (семена ясен хуй выкидываем), памедоры перетераем на терке (шкуру выкинуть опять же)



Полученую смесь выливаем в сотейник с кручениками ( я воды 50 гр. тока добавит в сотейник – для начала тушения)



Тушим на малом огне минут 20 – 25.Даём постоять минут 15, если терпение пазваляет это время соплями исходить. Выкладываем на тарелку с овощами в которых тушились, я исчо и баклажанами по грузински(острыми) гарнировал.
Жрать под вотку – самое заебись! Вкус немного острый, насыщенный, из-за сала в центре – охуенно сочный.



Ну и традиционно – для слепых, наощщупь:



Ну так что вам тут напоследок сказать? Жрите йопт да рожу пачкайте!