Уроки для себя, никого не учю, если кто не так понял. Не устает стоять на всю эту восточную истетику, будоражит по-животному как вспотевшая после ебли красивая баба

Вот один из бесчисленных рецебтов лапши в южном стиле. Есть мнение, что Марко Поло пошлявшись по Азии, привез ее оттудова, положив начало итальянской пастовой традиции. Думаю что это скорее всего хуета, так что кому для сравнения, кому на заметку. Блюдо элементарнее некуда, на таких хорошо отвлекаться после работы

Курецу взял потому, что свинина и особенно говядина, также сюда идущие, по правильной технологии готовяцца сложнее, быстрее (не получаецца сфоткать) и требуют буддистского спокойствия и сосредоточенности. А с ними у меня к вечеру дела обстоят пиздец как хуёво
Но курица здесь на себя не похожа, так что не сцать

Мясо с трех голеней нарежем, добавим 1 стл рыбного соуса, отставим на полчаса

Обжарим ее с нарубленным чесноком в небольшом количестве арахисового масла на сильном огне постоянно мешая секунд 30



Добавим соус гуйлинь вместе с устричным как 4/1 чл, 1 чл сахара, 0.5 чл рисового красного уксуса и немного сычуаньского перца

Кто решит поэкспериментировать с этой кухней, из острых соусов рекомендую начать как раз с него – он как-то более понятен белому человеку

Вольем немного воды, перемешаем и подержим еще с пол минуты



Напоследок капнем кунжутного масла и сразу снимаем с огня

Кладем половину сверху на отваренную до готовности яичную лапшу



А в оставшуюся в воке половину кидаем остальную лапшу, и пару раз перемешаем на максимальном огне

Подаем по контрасту со свежими огурцами и всякими непонятными ништяками

    



На заднем плане соленая сычуаньская капуста (на кимчи ни разу не похожа. Да и на капусту тоже)

Удачи!