Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

трагладидт :: Иклеры домашние фаршированные пиченочным и гребным кремом. Или: Гламур, глазами рабочего класса
Трем псам (Скунсу, Вреду и Сиропу) посвящается.

Как я понял, данная рубрека была катастрафически падвержына влеянием прозападных, буржуинских методав пригатавления пищщи, что ныне иминуеца гламуром. В связи с этим, обычная, челавечиская, народная йеда была предана анафиме и явна сапаставлена ереси. Но, как извесна, врагу не сдаеца наш гордый… (цэ) и паэтаму, вашему внеманию предаставляеца гламурная хавка, явно паддержывающая фармат, аднака, папрежнему являющаяся даступной для каждава фтыкателя «фкусна жрать». Болие таво, она подойдет, как для вигитареанцэв, так и для обычных, нормальных людей.

Итак, для начала заебенем немнога теста. Для этава нужна савсем нимнога. Нужен стакан вады, стакан муки, 4-5 яиц и пол пачки маргарина (125 гр).

1

В этом месте пытливый фтыкатель абизательна должен удивленна «слажить брови домиком» на каторых будет легко читаца его нимой вапрос: какова хуя маргарин, пачему не масло? На этот вапрос я не стану атвечать, паскольку однозначнаво ответа я еще не придумал, просто маргарин и ниебет. Более того, в маем павествавании будут встричаца еще несколько таких же загадачных маментов, ответы на каторые я, пока что, не магу сформулировать однозначна. В любом случае, каждый может попробовать сделать так, как ему хочица. Так вот, для начала поставим кастрюльке с водой на агонь, дабавим в нее маргарин. Порядок тут не важен, можна сначала маргарин, патом воду, тут как хатите. Как толька маргарин аканчательна растает я рекамендую эту хуйню перемешать и запиздячить, что-та типа эмульсии. Ну, я так делаю абычна. И в эту гарячую, шобы не сказать кипящую хуйню всыпать одним браском стакан муки (вопщем сделать что-то типа, опрокидывания стопарика с водкой в себя, только с мукой, и не в себя, а в кастрюлю) и сразу же рьяна мешать деревяннай ложкай. Тут еще один неабъяснимый фактар, почему диревянай? Хез, железнай не пробовал, как научили, так и делаю. Как толька тесто «вазьмеца»… хез, за что ано вазьмеца? Ну, типа смешаеца в аднародную массу, нужна его снять с огня и оставить на пару менут остыть.

Тем временем можна пакурить. У каво шишек нет, может в эта время пропустить стопарик-другой. Как толька тесто приняло температуру, при каторой белок уже не будет сварачиваца, начинаем дабавлять яйца. Их мы дабавляем по аднаму и тчательна втираем в тесто, причем (еще адна шняга) нужна втирать их, мешая толька в одну сторону! Также я саветую еще немнога дабавить соли, если кто хочет – сахара.

2

Тут следует сделать лирическае отступление. Дело в том, что сахар следует дабавлять не сладасти ради, но для твердасти канечнава прадукта. После прожыга в печи, сахар карамелизуеца и типа скрепляется. Благадаря этаму иклеры получаюца хрустящеми, несматря на сочную начинку. Так жэ следует отметить, что соль наоборот размягчает канечный прадукт. Каличества соли и сахара я указывать не буду, ибо не имею представления. Но я не рекамендую добавлять более 100 гр сахара иначе это превратица в бизэ.

3

Смешанное тесто должно преабрести вид, похожий на то, что изображено на фото. Как только тесто гатово, можна включить духовку на степень – саатветствующую 200 градусам. У меня это соответствует 6 пунктам из 8. А пака ана нагреваеца, можно не только въебать палтишок, но и начать вываливать тесто на противень. Чтобы не ебать сибе моск, я решил выложить тесто на масляную бумагу, которую потом можна будет выкинуть и противень после этава не мыть.

4

Как толька мы можым быть уверенными, что духовка достатачна нагрелась, устанавлеваем туда наш противень с тестом. А тем временем… да можно въебать еще 50 гр и приступить к приготовлению начинки. На начинку пойдет крем из куриной печенки и грибной крем. Для их приготовления нам понадабица: немнога пиченки (граммав 200), нимнога грибов (тоже где-та 200гр), нимнога лука, морковка, сыр и спецыи. Итак, разабьем это на 2 этапа. 1) пиченачный крем и 2) грибной.

4

Пиченачный крем. Начнем с таво, что на разогретую скавародку, с небольшим садержанием растительнава масла, выложим печенку прямо целиком.

Тут следует сделать еще адно лерическае атступление. Какое масло? Эстеты ХуеВы рекамендуют, нет, даже настаивают на том, чтобы оно было оливкавое. Мне например похуй, я использую масло то, которое под рукой. В прошлом месяце было аливкавое, в этом – падсолнечнае. Оба одноврименно держать не удается. И еще, спецыально для эстета ХуеВа – ничего личного. Эстет ХуеВ – просто эстет ХуеВ, (эстет - судя по постам) и никакой хуйни. Все дело в том, его ник очень гармонично вписываеца в представление о рабоче-крестьянском гламуре.

Жарим печень следующим образом. Сначала кидаем ее на сильный огонь и как толька она «прихватица», (бля, что за слова такое?) снижаем огонь, до среднего и добавляем туда крупнорубленый полукольцами лук. Обжарив немнога, добавляем натертую полмарковки. Тертую на терке из саабражений того, что резанная марковка требует некатарова времени на пригатавление, а так, она дастатачна быстра пригатавляеца и отдаст свой вкус пиченке. Сразу же, пользуясь случаем, посыпаем это дело солью и спецыями.

6

Еще одно леричискае атступление. Какие спецыи? В даннам случае это была смесь перцев (тертые черный горошек, розовый горошек, зеленый горошек, белый горошек, острая паприка, чили) и тандари масала. Тут следут признать свою неправоту по отношению к  товарисчу Хрунделю, которого я несправедлива западозрил в жульничестве, когда запостил предположение о том, что в его овощах вместо этой удивительной и незнакомой на тот момент спецыи, он положил просто карри. В действительности, на то были вполне убедительные причины (стоит хотя бы вспомнить те «рубленые на небольшие кусочки любимые овощи (с)» каторые оказались из того же польского пакета, что и в моем супе). В действительности тандари масала внешне очень напоминает карри, но на вкус достаточно сильно разнится.

Так вот, продолжаем жарить до тех пор, пока, разламывая печень, мы не удостоверимся, что крови нет. Как только этот момент настал, мгновенно снимаем это дело с огня и вываливаем в миску или другую емкасть, поскольку очень важно не дать печенки пережарица. Иначе вся ее гламурная нежнасть превратица в сталовский прадукт втарова сорта, что никак не вяжэца с представлением о гламуре, даже для рабочего класса.

7

Как раз, к этому времени, первая партия иклерав- загатовак далжна быть уже гатова. Теперь еще один важный мамент! В працессе выпечки ни при каких абстаятельствах не открывайте дверцу духовки, так как, не успев укрепиться, иклеры просто обвиснут, типа сдуются. Кароче пиздец им будет и вашим стараниям тоже, получатся типа блинчиков или аладушков или вообще хуйегознает во что привратяца. Поэтому настаятельно рикамендую пользоваца встроенной пацветкой или зажыгать спичку и пытлива всматриваца в темную бездну, пытаясь отыскать там что-нить похожее на шарики для пинг-понга или гребы-даждевики. Еще труднее абъективна аценить их цвет (тем более после выпитава), который должен приабрести легкий охровый оттенак, а по-нашему, как булочки в хлебном. Для этава я саветую, не стисняясь, призвать к помасчи ближнего (крайнева); в дваем (и более) можна не толька выпить (дунуть), но и, недолго споря, договорица на предмет текущева цвета иклерав.

Далее, убедившись в том, что иклеры в духовки уже приняли вышеупомянутый вид и цвет, вынуть их и запихнуть следующую партию заготовок в духовку. А пока они будут готовица, мы прегатовим загатовку под гребной крем. Для этава парубим полукольцами лук и поставим его жарица.

8

Как тока он начнет зарумяневаца, вываливаем туда рубленные гребы и тертую маркофку. Далее еще немнога жарим и как только начинает выделяца сок из гребов, сразу добавляем спецыи и солим. Из спецый я добавил вышеперечисленную смесь перцев и немного сушеного тимьяна. Потом накрываем крышкой и еще тушим 2-3 минуты, не давая гребному соку выпарица. Снимаем это с огня и перекладываем в какую-нить емкасть, с высокими бортами. Туда же пиздячим на терке сыр.  Какой сыр? Я добавил твердый желтый, но думаю с пармезаном должно быть лучше.

9

Опять же, к этому времени уже готова вторая и заключительная партия иклерав – загатовак, общее каличество каторых можно оценить в прамежутке между 50-60 шт. Таким образом, пока заготовки остывают, берем блендер и пиздячим крем из печеночного и гребнова полуфабрикатов. Хуячим их в пасту. Как только это готово, откавыриваем наши полу-иклеры от бумаги.

Здесь я снова отступлю, поскольку хуйегознаит, но мне это было сделать нелегко. Эта хуйня прилипла к бумаге. Возможно, это нужно делать пока они горячие, но тогда их легко разламать. Или наоборот, эту бумажку тоже нужно смазать жыром? Оставляю этот вапрос аткрытым.

10

Как толька все инградиенты гатовы, можно наченать начинять (во как! Начинать-начинять, одна буква казалось бы, а сколька смысла). Канечна, этат вапрос тоже не прастой – как? Возращаясь к эстетам ХуеВым, можно предполажить, что у них наверняка, где-нить на кухне припасен кандитерский шприцъ, в каторый бы они зарядили эти крема и вмазали бы каждый иклер оккуратненько, чтобы толька маленькая дырачка осталась снаруже. Нам, рабочему классу, остаеца, в лучшем случае свернуть из газетки, что-то типа конуса и аткусив с кончика немного бумаги пыжась от неудопства, выдавливать эту паебень в иклеры. Я на это хуй лажил. Паэтаму просто надрезал попрек и вкладывал начинку вилкой.

11

12

Ну и в результате получился такой рабоче-крестьянский гламур.

13

Как видно, оцуцтвие шпреца не сильно испортило внешний вид эклерав. В разрезе они могут иметь примерно такой вид.

14

ЗЫ, паследнее леричискае атступление. У кого нету блендера, могут спакойна обойтись мясарупкой. Лутьше они канечна не станут, но и хуже тоже. И еще, эти иклеры можно фаршировать, по-сути, чем угодна. Я готовил их и сладкими и не сладкими и со смесью плавленого сырка с чеснаком и с крабовым салатом и др. Тут все ограничено только скудоумием продюсера.

Широты взглядов и преятнава всем апетита.

 ХуеВ
21-01-2008 17:32:38

хули бля даибался? сам бля истэт... иклеры он лепит, панимаишь...


21-01-2008 17:46:36

>спасибке, пелодко ни при чем
чмоке, блядддььь



 ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!
21-01-2008 17:46:50

Пра миня нет - зачот!


21-01-2008 17:47:15

не я же придумал тебе такое имя? не хочишь, будет значет кто-то другой...


21-01-2008 18:30:18

Этапять! Жрать захотелозь, сцуко!


21-01-2008 18:30:24

пыжась от неудопства


 Борец с хаосом
21-01-2008 18:32:49

Плюшке пиздатые. Не сомневаюсь, что ахуенно фкусные. Но жрать их нужно свежими, а значит сожрать фсе. А это, в свою очиредь, значит, что ебало у тебя расширится мама не горюй. Только поэтому 5*


21-01-2008 19:01:00

5 звездей за сие шопесдетц неабычнае кулинарное тварение. Но из сваево детцтва припаминаю, что эклеры упатребляутса с кремам, что в сваю очередь их делает беспесды наивкуснейшим десертом. А печеночный крем лутше мазнать на корочку чернава хлеба и под писят грамм...... Хех, пошел выпью....


21-01-2008 19:08:03

(стоит хотя бы вспомнить те «рубленые на небольшие кусочки любимые овощи

"любые", а не любимые, попрошу точности в цытатах

за безусловное старание зачот



21-01-2008 19:22:14

Ну вот ,блятть, эволюцыя афтора налицо.
Рицебт пиздат, ползвезды все-ж снимем за частое брюзжание,
но накинем за водовку и падробное пазитивное аписание.



21-01-2008 20:25:32

Выглядит вкусно,б\п!
Только смутила бумага на которой выпекал афтар.
Похоже на промасленую бумагу,в которую упаковывают всякие запчасти и железки.
В целом - зачот.



21-01-2008 21:16:59

21-01-2008 20:25:32  ВДОХНОВЕННЫЙ ПРОРОК ЭЛЕКТРИЧЕСТВА  [ответить] [+цитировать] [52] 

Выглядит вкусно,б\п!
Только смутила бумага на которой выпекал афтар.
Похоже на промасленую бумагу,в которую упаковывают всякие запчасти и железки.
В целом - зачот.

Смеялась. Типа из ящика из-под гвоздей. хехе
Заварные пирожные нужно печь прямо на противне. Не надо класть никаких бумажек. В тесте и так есть масло/маргарин.
Кому интересно - технология тут:http://www.mjcc.ru/Evreiskii_Jenskii_Virtyalnyi_Klyb/Evreiskaia_ky
hnia/Sbornik_koshernyh_receptov/Enciklopediia_testa/Zavarnoe_testo/ind
ex.html

По поводу рецепта - хорошие плюшки. Мне понравились.



 Murtalo
21-01-2008 21:24:23

Эта адназначна ни хуйа ни икллер, а прафитроль  с блювотай ( с пичёначная и грябной).


 Василий
21-01-2008 22:26:17

Это автор для пати приготовил, типа светский приём.
Там ещё маленькие бутербродики были с варёной колбасой, зубочисттки с нанизанными огурчиками, оливками и какими-то красными хуевинками с пельменями. Рюмахи с водкой и пластиковые стаканчики с шампусиком. Короче, мы всё Люськой на капусту квашенную налегали и на вафли . Не заметили как булки эти кто-то оприходовал.
Пати удалась на славу. Никто не блевал даже!



21-01-2008 23:02:28

>выглядит заебись, хатя начинко на последней фотке смотритцо нимного непропиченой
а начинку и непропикали



 ужасно секретная резидентка(не люксембурд)
21-01-2008 23:10:59

Трудовой народ так не ест. По себе знаю. Трудовой народ (в моем лице) проснулся в полдень, отжалса 30 рас уже, выпил сока, закусил яблочком, сейчас пью чай и думаю - пойти за вторым яблочком или это передозировка?

А эклеры - это от лукавого.



 Василий
21-01-2008 23:36:28

Отощаешь скоро и отжиматься совсем перестанешь...


 Сундуков
21-01-2008 23:50:29

Сложно, бля...  (с)

А просто намазывать на хлеб можно?



 Косорылый
22-01-2008 00:41:09

Нихуя не понял..


 хуан
22-01-2008 01:01:08

Зачод.


22-01-2008 02:11:06

бля, пригатовидь наверно быстрее будрд чем прачитадь эту инструкцыю. и, эта, харташо што у тибя скавародке хоть нидиривянное, ато приучить и к такому могли наверна. должно быть вкусно. зачод


22-01-2008 02:14:12

>Сложно, бля...  (с)
>
>А просто намазывать на хлеб можно?
======
кчему такие сложност? маж тупо на йазык



 Внук Настоящего человека
22-01-2008 04:16:46

Лучче оба крема в шприц и в рот дозами по 20 г. Заедать сдувшимися иклераме.
Между дозами по писят.
Идея рулит, исполнение нихуя.



22-01-2008 05:14:38

нихуя непонял

Аффтор, зачем целую стопку водки в тесто добавлять ?



22-01-2008 08:04:53

Перожги хорошие, тока афторской трескотни как-то дохуя.
Гламур не трогать-это маё(с)!



22-01-2008 08:12:12

Пирашки с гавном


 рылокрыс
22-01-2008 09:46:35

что-та мелкие ИКлеры
АФФТАР а если проста заипенить 2 иклера? 1 с гребами, фтарой с печинью?
для этава нада содержимае фотки 4 размазать лошкай па всей бумаге



 Dr. V.
22-01-2008 09:48:50

Блять!
Эта нахуй последняя капля.
Все заоибали!
Я блять терпел когда резали и обугливали индюка, терпел обеды гигимоноф, терпел бливанже, тирпел различные выебосы.
Все баста!
Типерь мне падсовывают тексту на полдня читки таг еще и какиета гавенные фотке с хуевым рабочикристьянскем рицептом. Промасленая бумага.....Ептв....Хорошо еще если она темже блять маргарином смазана а не машинным. Афтар какого хуя у тебя такая скаваротка страшная? Я уважаю старость. Бесконечно уважаю ваших престарелых родственников и если живы дай бог здоровья вашим бабушкам и дедушкам но ебать! 2008 год! я понимаю гигимону тифаль не нужен. Но фотографировать такое блять старое гумно на котором еще пригорели остатки каклет которыми тебя кормили в детстве! Эта пирибор!
Пиши по собственному жиланию! Зачотку можешь больше не приносить!



22-01-2008 10:42:31

Бухаю с ночи
>> Блять, скоро иклеры с гавном выложат!
>>Миня ещё бабушка учила, что иклеры - эта такие
>>трубачки с заварным кремом.
>>А то и блины свернутые с мясом можно назвать иклером.
>>О"Кэй, Вау!!!
>>А это просто ПИРАЖКИ!



нихуя! Пиражки - это чибурек, биляш, слоеная хуйня с мясом, запеченая в духовке или дрожжевое тесто с мясом/иной начинкой, запеченое (все вместе - и с начинкой) в духовке.



22-01-2008 10:47:15

Dr. V.  [ответить] [+цитировать] [69] 

>>Блять!
>>Эта нахуй последняя капля.
>>Все заоибали!
>>Я блять терпел когда резали и обугливали индюка, терпел обеды гигимоноф, терпел бливанже, >>тирпел различные выебосы.
>>Все баста!
>>Типерь мне падсовывают тексту на полдня читки таг еще и какиета гавенные фотке с хуевым >>рабочикристьянскем рицептом. Промасленая бумага.....Ептв....Хорошо еще если она темже блять >>маргарином смазана а не машинным. Афтар какого хуя у тебя такая скаваротка страшная? Я уважаю >>старость. Бесконечно уважаю ваших престарелых родственников и если живы дай бог здоровья вашим >>бабушкам и дедушкам но ебать! 2008 год! я понимаю гигимону тифаль не нужен. Но фотографировать >>такое блять старое гумно на котором еще пригорели остатки каклет которыми тебя кормили в >>детстве! Эта пирибор!
>>Пиши по собственному жиланию! Зачотку можешь больше не приносить!


Эта, у тебя пап, мам был? А чего злой такой как собака???

Пы.Сы. Есть такие листы, на которых подгорают пироги и булки, если, например, делаешь несколько партий, а не одну. И тогда в целях перестраховки такая вот бамажка промасленная - очень даже неплохое средство для предотвращеиня подгорания. Не понимаю я - к чему говниться из-за хуйни.



22-01-2008 10:51:49

Dr. V.
Кстати, у меня дома старый-престарый казан, в котором чего только за хуеву тучу лет не подгорало. И я в нём готовлю и буду готовить, и новый не куплю - потому что для меня этот казан, как часть семейных ценностей, потому что в нём готовил мой дед, моя бабушка, когда были живы.

Ведь, со временем, так привыкаешь к некоторым вещам, которые становятся любимыми и с которыми связано дохуя воспоминаний. Нахуй все эти тифали, када есть такой классный казан или сковорода советского времени, на которых готовило дохуя родного тебе народа?..



 NatZ
22-01-2008 11:36:12

иди ты нахуй, еблан, отседова

автору зачет



22-01-2008 12:10:00

обязательно куплю новую скавародку. фотки такие, тошо нету доп освещения, а в фотошопе я принцыпиально ничего не делаю (только сжимаю), чтобы не искажать реальность


 Dr. V.
22-01-2008 12:52:31

22-01-2008 11:36:12            NatZ      
соси сцуко



22-01-2008 13:00:54

Што аффтар с ними потом сделал?


22-01-2008 13:10:56

сажрали на троих


 ОЖЖЕГОВ
22-01-2008 14:50:11

Я бы срубал все вприкуску не перемалывая.
Вид наполняемого блевотинным содержанием еклера рвотабелен.
Убей 3-ю снизу фотку...или еще раз запеки нахуй эти булки в духовке вместе с массой.



 берлуск0ни
22-01-2008 15:02:24

написано красиво, но рецепт кажись говно как всегда


22-01-2008 15:51:55

Делала такие профитрольки с грибной начинкой ....заебись
теперь с печенью попробую ..
зачот



 tusbubl
22-01-2008 17:29:31

все хавается легко и просто,проверено,ето я о грибной начинке..а другую хуевину не ем.
афтар,давай еще рицепты.



 я забыл подписацца, асёл
22-01-2008 21:41:59

угощали эклерами (начинка смесь сыров с зеленью)-зашибись, теперь вот знаю как тесто делать, может попробую, ток вот пугает что нельзя духовку во время выпечки открывать(она у меня вся пипец как засалена, ни хера не видно)


24-01-2008 14:42:05

готовить это не буду - заморачиваться долго, а вот текст очень понравился! классно!


 пУпс
24-01-2008 15:40:03

А если эти иклеры не палучаца (? Хуле делать с этими начинками?


 Цукат
24-01-2008 23:44:02

плита, кастрюли и асобено скавародка выглядят аццки гламурно. автор, продавай пирожки на базаре и купишь через полгода писдатую сковороду


 mylene
25-01-2008 19:49:14

млин.. хотела свекрови скачать.. править многа буков надо( придеца самой готовить, а рецепт никому не показывать)


 oioioi <=> Oi !
26-01-2008 03:44:04

лучше бы афтар слушал Punk и Оi!
мужиков надо гнать с кухни нахуй
фартучек нацепил, пузо отрастил, на пузе Риса-писа написал ...кошмар!я хуею куда катицо мир!



26-01-2008 10:38:58

падет


 Русскоязычная
15-02-2008 14:00:55

весьма недурственно.


14-05-2008 20:54:17

ахуэнная тема. на ближайшие выходные буду такие делать.
Режиссер: Я, в главной роли: Я, в роли подопытного кролика: муж



 пигогофф
04-07-2008 07:48:02

Фкуссно.
Ане отрастим-ли мы вскоре пендосских жёпп?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/82053.html