С наступающим!!!

После того, как я за рецепт печенья получила пиздюлей от ресурсных обитателей, до меня дошло, что тут собрались НИИ БАЦЦО доктора диетологических наук (Научно-исследовательский институт «Булимия, анорексия, циркуляция целлюлита в организме»). Поэтому на сей раз представляю вашему вниманию блюдо с повышенным содержанием необходимых падоночьему организму витаминов группы «мясо» и насыщенных жиров.

Народная мудрость гласит, что не подобает подавать к праздничному столу символ Нового Года. Да мы и не собирались готовить отбивные из крысиных тушек или салат из отварных хвостиков грызуна. Но вот замутить что-нибудь из животного, символизирующего год уходящий – Б/П почётно. Поэтому готовим по старинному рецепту жареного поросёнка.

Для этого возьмём:



- 5-6 картофелин покрупнее... Куда метнулись, а?! Не надо Гринписа, я не собираюсь садистски фаршировать порося картофелинами! Скорее наоборот...
- молоко;
- яйца – двух штук на этот раз не хватит, понадобится ещё один желток;
- сыр;
- пару луковиц;
- чеснок;
- масло растительное (участвовать в групповой фотографии отказалось);
- специи: майоран, базилик, паприка, мускатный орех, перец чёрный горошком, соль;
- и... как бы это сказать... в общем, настало время признаться, что вас жестоко наебали: я не буду зажаривать на вертеле нежного молочного поросёнка, в этот раз мы его делаем из фарша. Более того – из смеси фарша свиного и говяжьего (генная инженерия, хуле).

Итак, приступим:
Чистим картофель. Варим картофель. Толчём картофель.
Добавляем в толчёнку несколько столовых ложек молока (к хуям все правила приготовления пюре – оно не должно получиться слишком воздушным!). Приправляем солью, тёртым мускатным орехом и тёртым же сыром (он должен быть не плавких сортов, с ярко выраженным вкусом/ароматом, типа пармезана. Если использовать какую-нибудь гауду и т.п., наш хрюша расплавится, шо твой Терминатор. А вот пюре, смешанное с плавким сыром, в качестве гарнира – ммммм..)



Вмешиваем пару яиц.



Если в сегодняшнем вашем меню не значатся меренги-херенги, можете закинуть туда же белок от третьего яйца.



Затем готовим начинку. Слегка обжариваем на отбившемся от коллектива масле мелко нарезанный лук



Кладём фарш (видать, в результате праздников мои зрачки стали плохо фокусироваться, поэтому глазомер нефпезду – пришлось брать сковороду побольше). Обжариваем мясо и засыпаем туда же базилик, майоран, молотый чёрный перец и паприку.



Когда фарш уже хорошо поджарился, солим и добавляем аццки порубанный чеснок.



Результат:



Теперь размазываем картофельное пюре по пищевой плёнке



Сверху выкладываем горкой фарш



И сворачиваем



Всем, кто не справился с предыдущим моим рецептом: ниибите моск, тупо обмажьте это дело желтком и засуньте в топку! Получится отличный рулет. Но я как всегда решила изъебнуться и у меня вышло вот что:



В силу физических законов юный, крепко сложеный поросёнок не получается. Совет: чем больше изобразить жировых складок, тем меньше нужно тратиться на угощение комплексующим гостям (-;
Потом я надела поросёнку на уши фольгу (помните фильм «Знаки»? Бугога!)



Прикрыла и  другие неприлично выпирающие части, чтобы они не сгорели сразу же, и сунула хрюшу в духовку. 200°С. Руководствуясь печальным опытом, не советую укутывать хрюшу слишком плотно, а то придётся сдирать фольгу вместе с кожей... Наверное, лучше использовать бумагу для выпечки.
Подождав, пока поросёнок не приобретёт гломурный загар, сняла с него гейские причиндалы, чтобы не осталось следов от бикини.

И вот итог:



Главное – набраться мужества, чтобы потом ещё и разрезать хряка. С простым куском мяса легче, а вот попробуйте занести нож над этим существом, которое смотрит на тебя человечьими... эээ... свинячьим глазками (согласитесь, различия в процессе пьянки стираются).  Поэтому здесь и нет фотки эдакого порционного куска – мой хрюша до сих пор цел и невридим.

Вот и весь рецепт!

Вы, наверное, ждёте, когда я пошлю всех нахуй? Идите нахуй, не дождётесь! Несмотря ни на что, я вас ВСЕХ люблю! Хотя и по-разному... Люди, творите добро (по щеке скатилась пьяная слеза...)! Вот, мой волчонок подаёт вам пример, мирно уживаясь с барашкой:



ЗЫ: (Исаия 11:6-8). «Тогда волк будет жить вместе с ягненком, и барс будет лежать вместе с козленком; и теленок, и молодой лев, и вол будут вместе, и малое дитя будет водить их.
И корова будет пастись с медведицею, и детеныши их будут лежать вместе, и лев, как вол, будет есть солому.
И младенец будет играть над норою аспида, и дитя протянет руку свою на гнездо змеи...» О чём это я? А, во, Аспид... тьху... Удафф!!! С Новым Годом тебя!