Ой, вот тока не надо песдеть што мы не любим кобочковую икру... я таг думаю - кто совеццкий союз помнит - тот пробовал ГОСТовскую кобочковую икру и тот ийо любит. А хто родился после диалектичисково материализма - тот кобочковой икры и не пробовал - секрет изготовления утрачен, хуле... Толи мыть кабачки начали, толи резина на сапогах грусчиков другая стала, толи приспособились тыкву и крохмал нее хуярить - но не то, бля буду, не то...
Все вроде так, но не радует блядь (как последняя туса в Москве)...
Я вот икру кобочковую люблю и готовлю дома.
В этот раз случились кобочки цуккини - умадернизировал и значитильно улучшыл рецебт, хуле:



сопсно кобочки цуккини
лук
чеснок
памедоры
растительное масло
соевый соус
уксусь заебатый
соль
перетс
сахар, сливочное масло и кунжут не попали в кадр - х.з.
Папирву цуккине режим и жарим на значительном количестве растительного масла, посыпая чорным свежемолотым - нам нужно штоп выпарилась влага и кабачки начали зарумянивацца:



Как вода выкипит - посыпаем мощно кунжутом и жарим 5 минут.



Патом кидаем крупно порубанново репчатово лука и жарим минут ищо 5 минут(лук не должен сильно поджарицца):



Патом хуярим памедоры крупными кускаме, солим, даем хорошо прогрецца (штоп памедоры сок выдали и чуть повыкипели - под крышкой:



Патом хуярим мальца сахару, порубанный чесног, по ложке другой уксуса и соевово соус, кидаем сливочново масла (sic!) и оццтавляем остыть на полчасика.
Затем все аццки гомогенизируем в блендере, выкладываем в банку и даем охладицца в холодильнеке.
И вуалябля, жрать холодным:


Блезарукем туд нехуй делать - и - жывите щастливо!