Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Французская ебаранина
Когда маринованное мясо часами тушится с овощами и травами на очень слабом огне, их ароматы перемешиваются, создавая насыщенную богатую гамму – как в этом  классическом блюде. Сегодня готовим традиционный французский Доб (Daube). Считается, что говядина в нем более аутентична, однако душистая баранина возносит его на новые кулинарные высоты.

День первый

Нам понадобится:
Богатые желатином части баранины, такие как голень или лопатка
Сырой бекон с кожей
Свиное сало
Лесные сушеные грибы (белые или подберезовики)
Лук порей и обычный
Морковь
Петрушка, лавровые листья, тимьян, майоран, чеснок, черный перец
Апельсиновая цедра
Красное cухое вино

Баранину порежем крупными кусками, а бекон полосками. Снятую свиную кожу свернем в трубочки и завяжем нитками. Свиное сало порежем брусочками

1

В ступке растолчем чеснок с черным перцем, майораном, тимьяном и крупной солью. Добавим немного бренди до образования пасты. Смешаем с ней нарубленную петрушку и обваляем в ней брусочки сала

2

Закладываем в куски баранины брусочки сала вместе с ароматной пастой. В дальнейшем пока мясо будет готовится, сало будет медленно таять, делая мясо более сочным и пропитывая его ароматами пряной смеси.

3

Перекладываем их в кастрюлю вместе с нарезанными кубиками луком и морковью, лавровыми листьями, и вливаем красное сухое вино, чтобы оно полностью покрыло мясо. Оставляем в холодильнике на ночь

4

День второй

Разрежем порей и вложим внутрь две полоски апельсиновой цедры, пару лавровых листьев, петрушку и тимьян. Обвяжем нитками чтобы не разваливалось

5

Замочим грибы в теплой воде

6

Традиционно используется «добьер», горшок с узким горлом, но устроит и плотно закрывающаяся кастрюля с толстым дном. На дно положим слой нарезанного бекона.

7

Сверху слой нашпигованной баранины вместе с овощами, с которыми оно мариновалось. Каждый слой пересыпаем крупной солью

8

Сверху кладем слой грибов и порей со специями и травами.

9

Повторяем все слои, и заливаем водой из-под грибов и добавляем немного винного маринада

10

Ставим на такой тихий огонь, чтобы закипело не ранее, чем через полтора часа.
Держим при крайне слабом кипении не менее пяти часов.
Даем остыть, и ставим в холодильник на полдня минимум – так он станет еще вкуснее и насыщеннее.

День третий

Снимаем сверху лишний жир. Очень медленно разогреваем и подаем на стол с простым гарниром вроде яичной лапши, картофеля или фасоли, залитые соусом из-под того же доба.

11

12

Удачи!

10-07-2007 00:38:16

Честно говоря, рецепт у Хрунделя вполне хороший. Соответствует рубрике ФЗР. Только жрачка на гурмана, не быстрая. Но и рубрика, впрочем, не "быстро жрать" обзывается. Есть народ, которому не лень заморачиваться на подобную тематику. Ну и нехай. Пускай готовят.
Дундук вон тоже с изъёбами рецепты приводит. И нормально. Я сколько раз делал - ни разу не пожалел.
А что касается немного подъебнуть увлёкшихся/заевшихся афтороф в каментах - так это дело - сами понимаете - святое.



 Качевниг
10-07-2007 00:40:23

Полностью согласен с предыдущим оратором


10-07-2007 00:50:02

Я в шоке, блядь.
просто нет слов.
рубрика  - ахуенна.
Один аффтар круче другого.

ахуеть, блядь.



 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩
10-07-2007 00:53:54

>>Ну вот нахуй эти шкурки с ниточками, ты можъ мине абиснить?
>Я могу объяснить дедужко.
>
>Это Хрундель издевается над тупым контингента удаффкома.
>Всем известно, что при нагревании в воде свинная шкура сворачеваитса сама по себе.
>Таг Хрундель даёт знать долбоёбам о том, что они долбоёбы.
>И фсё.


Срочно меняй ник на ТУПОЙ МАЛЬЧИК, бля! - больше тебе подходит. Я ниспрашывал зачем её нитками связуют, а спрашывал нахуя она там ваще(!). Уяснил балбес?



 O_o
10-07-2007 01:01:12

Йа нибуду есть баранену, маринованную в вине полтора дня. И лук порей, кстате,  тожи гавно таким кусмачем. Мне не понравилось это блюдо хранцуских повароф.


 ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!
10-07-2007 01:09:48

>
>Срочно меняй ник на ТУПОЙ МАЛЬЧИК, бля! - больше тебе подходит. Я ниспрашывал зачем её нитками связуют, а спрашывал нахуя она там ваще(!). Уяснил балбес?

Нипизди, гнусный старикажко.
Если не спрашивал, то нехуй и читать мною изложенное. Я ему, старому дураку, высшею теорию сворачивания свинных шкурок объясняю, а он, лосяра большерогий, обзываеццо!

Сиди и тупо модерируй процесс срача.
Нехуй тут дедовщину устраивать.
Столб удаффкома.
...хы-хы...



10-07-2007 01:22:01

Вот теперь, йа дрочил даже не аццки!!!!!


 Бириляко
10-07-2007 01:54:57

>>
>>Срочно меняй ник на ТУПОЙ МАЛЬЧИК, бля! - больше тебе подходит. Я ниспрашывал зачем её нитками связуют, а спрашывал нахуя она там ваще(!). Уяснил балбес?
>
>Нипизди, гнусный старикажко.
>Если не спрашивал, то нехуй и читать мною изложенное. Я ему, старому дураку, высшею теорию сворачивания свинных шкурок объясняю, а он, лосяра большерогий, обзываеццо!
>
>Сиди и тупо модерируй процесс срача.
>Нехуй тут дедовщину устраивать.
>Столб удаффкома.
>...хы-хы...


Уссалсо с вас.
Жгуны, блять



10-07-2007 02:21:22

Изъеб. Што ище можна ожыдать ат нации, жрущей квакух (преувеличеная хуйня б/п) и луковый суп (это ваще поблевота). Хранцуская кухня- наука каг перевести максимум продукта с минимумом КПД. Да и вино их не ахти, многа хужи гешпанского. Каниак армяне пиздатей делали.
Риклама движет миром.



10-07-2007 05:44:30

Ебал я нахуй три дня готовить...


 AS
10-07-2007 06:32:41

Не,усё в порятке.Фкусно,плят.


 Бакенбардыч
10-07-2007 06:39:55

Сцуко пока сготовишь ебнешьси от голада. Лутче захуярить плов.


 Ленточка ис кружев
10-07-2007 07:53:45

Нитки ,которыми обмотана поросячья шкурка ,видимо для особого вкуса.
И почему грибы такими шмотками?
И ещё ,господин кулинар ,зачем закипать блюду полтора часа?
Порассуждая ,можно предположить ,что если готовишь обычную еду , уходит часа 1,5-2 и закипает всё ,соответственно ,минут 15 ; если ебёшься у плиты 3 дня ,то закипать вареву надо часа полтора ,пиздец.



 не девачка(с мАсквы)
10-07-2007 08:24:55

падсталом .

хуясе тушенка - два дня изьебов, не для ленивых любителей тушенки.



 Празднично в Морге
10-07-2007 08:30:10

А что будет есле например не нитками скреплять а булавками? или степлером+))) крео написан в стиле садомазо+)))


 Блинн.....
10-07-2007 08:51:19

я хуею этож надо три дня быть голодным


10-07-2007 08:52:47

ну...  блядь...  хочица традиционно послать тостяка Хрюндиля нахуй...  но...  блять, совесть нипазваляит...  ибо атжогг  Хрюн непадецки.  цепануло, блядь...  Не могу нипризнать, камрады - рицебт заебизь!  Хрюну респегт. Красиво, с фантазией, гламурно, вкусно...  ЗАЧОТ.

Но ковонить я севоня серавно отъебу из тупых сетевых тузеков. хехе



10-07-2007 08:56:04

ФЛЕЙМАСТЕР ОТЖИГАЕТ  ебанарот!  хоть один веселлый циник тут паивился, кроме меня.  Добропажаловать, камрад! Будем ебать месных пидоров вместе?


10-07-2007 09:01:38

А чо - эт пофронцузке шопесдец... Фсе кто не понял - долбоебы - такое длительное приготовление писчи - от любви к поебацца (в смысле мужике прамеж бабаме) - ставят хавчик на очаг и сами ебацца, ага! Вот еще они варят вечный капустный суп - он ваще постоянно на огне стоит, периадичиски подливают воду и бросают овосчи - никада не кончаецца... Или вот куриц и мясо постоянно варят в одном и том же бульоне - месяцами, по чуть тока воды подливая.... ибо некада, ебацца надо! А вкус концентрируецца, видоизменяецца, плывет...


10-07-2007 09:05:09

каменты жгут шопесдец!!!

09-07-2007 22:58:49  Анри4тый  [ответить] [+цитировать] [16] 

Хуйсним , всиво  три дня поголадаю , зато попробую .



ржупадстулам!!!





09-07-2007 23:21:03  Йохан Палыч  [ответить] [+цитировать] [30] 

Пожалуй, расскажу-ка я вам, как всего лишь за одну ниполную неделю сгатовить ахуительный гешефт из берёзовых опилок с соусом по-цыганске. Бюджетный вореант.



абасцался падсталом!!!!



10-07-2007 09:25:09

долбоебы вы фсе!  три дня гатовить - это не с голодухи, ебланы!  Поймите одно - процесс жратвы - прост и примитиве. А приготовление, имено ПРИГОТОВЛЕНИЕ, сам процесс, такова блюда - это эстетика, отдых для души.  Ебанаты примитивные, блядь!  Такие весчи готовятся не для того чтобы после их жрать, дебилы!  Такое готовица для удовольствия. Если вы не палучаити удовольствия от процесс красивого пригатавления писчи - идите все нахуй с моей рубрики! 

ЗЫ  уверен, Великий Дундук бы оценил данные высер Толстячка хрюна. хехе



 Отец Онуфрий (обходя огуречные огороды)
10-07-2007 09:26:08

ебануться нужно, чтобы такое гамно 3 дня варить

Блять у дундуга реальней темы (хоть и его заносит иногда)



10-07-2007 09:34:46

Я так понимаю, это не французское, а эээээээээстооооооооооооонское блюдо бля...


10-07-2007 09:44:11

6 звезд


10-07-2007 09:48:19

Нимнога долга чёта.


10-07-2007 09:55:47

Очень понравилось, по моему один из лучших рецептов за последнее время.


10-07-2007 10:26:24

>используется там и козлятина вроде тебя.

писдец гагагаа!!! ржал с утра!!!



10-07-2007 10:51:51

Хрундель, ты не припизднул про три дня ? ну так, для красаты и художественности ? разварится ведь на хуй ! ана фотке вполнецелые куски мяса
хз, где отгадка ?



 Кшиштоф Захуенский
10-07-2007 11:08:34

Так чо с бычатиной пробавать не нада? Я чё та баранину не ошень полюбляю. Хдеб казлятины добыть?


 Сильверкок
10-07-2007 11:09:09

Рицебд шыкарен сам едал, отлично. Но самому готовить просто пиздец.Дедужго и Мальчег сцуки насмешили. Восторженный как всихда на хуй.


10-07-2007 11:30:39

ДОБ--- бггагаагаа! С триптаминаме надо поосторожней!


10-07-2007 11:31:13

10-07-2007 11:09:09  Сильверкок 


я свой хуище забью тебе в сраку, педораз, животное, блядьнахуй.!!!



"Рицебд шыкарен сам едал, отлично." - тебе, сука, тока говно жрать, педорас!

"Но самому готовить просто пиздец" - говно готовить самому тебе просто, сука: насри на газету и сожри руками, пездило блядь!

"Дедужго и Мальчег сцуки насмешили." - надо же!  так пососи им обоим хуи, раз ты такой смешливый педрило!  хехе...  Уебок, жополиз!  Фу, нахуй!  Ссу тебе на голову и сру на ебальнег, уродец, блядь!



10-07-2007 11:31:24

надо будет попробывать, Хрундель шли всех лесом и пиши исчо.


 Сундуков
10-07-2007 11:36:16

Два дня ебаться... Охуели?

Проще пельменей сварить...



10-07-2007 12:14:20

рецепт лучший за последнее время.


 ПАТАМУШТАВПЕСДУ
10-07-2007 12:38:39

Ниибацца трёхдневное шаманство...на третий день блевать ужо можно от одного запаха....


 я забыл подписацца, асёл
10-07-2007 13:11:14

>Никакого диссонанса здесь нет, т.к. все имеет совершенно одинаковый вкус

Охуеть. Все имеет одинаковый вкус - голомурная тушенка - за ТРИ дня точно все вкусы пропадут - нахуй изъебства - цедра, бренди... Бренди кста нет в инхридиентах



10-07-2007 13:28:04

перфый даступный рицебт ат Хрюна! ахуеть!


10-07-2007 13:31:59

>перфый даступный рицебт ат Хрюна! ахуеть!


уссался  с коммента !

пятёрка з плюсом



10-07-2007 14:10:49

пошли все нахуй. заебали вы меня уже...  хрюн - зачот.  дундук - гений.  я - багат и красив.  все астальные - педоразы. хехе


10-07-2007 14:22:07

пайду пригатовлю, как поем через недельку атпишу камент


10-07-2007 14:30:10

М на выходе получаем смесь сильно смахивающую на обычную тушонку! Но фсио равно вкусно!


10-07-2007 14:38:40

ага блядь, три дня будем баранину варить
ебанитесь
зажарим и сожрем с водкой. на все полчаса уйдет



10-07-2007 14:41:15

сотыйнах и поебать !

ЗЫ извините тороплюсь домой !



10-07-2007 15:09:46

Интересно, конечно,

но, бля, стока ебли!



10-07-2007 16:07:16

готовицца оно 5 часов, написал же. 3 дня на все про все


 экзиф нетой системы
10-07-2007 16:10:09

>пошли все нахуй. заебали вы меня уже...  хрюн - зачот.  дундук - гений.  я - багат и красив.  все астальные - педоразы. хехе

дундук такой же гений как ты мудило, ыыы. пад хвост случаем не балуишся - пачти все каменты либо с фекалиями либо с жопоебством? ахтунг ты вот оно чо, но блядь, веселый тока. пешы исчо и аривидерчи или как там его.



 Коньякофф
10-07-2007 16:14:08

девить девить...


 я забыл подписацца, асёл
10-07-2007 16:29:52

100!!!!!!!!!


10-07-2007 16:35:50

ну и сто один , для закрепления достигнотого результата!


2 Хрундель, общее время "готовки" пять часов или три дня  ?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/73913.html