Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Джамбалайя
Гамбо и джамбалайя – визитные кардочги луизианской кухни. А сама она есть результат смешения кухни бледнояйцых французских переселенцеф из Конады и черножопых креолофф.

Чтобы лучше понять, что такое гамбо, вспомним фильм «Сертсе ангела» с Микерурком.  Помните, там жирный мужык ебальником в котел с кипящим супом упал? Ну, Микерург его еще за шкирдак так вытянул – типа ога, сцуко, хуй ты от меня спряталсо! А тому уже пиздец – рожа красная, ужоснах, лутше и не вспоминать... Так вот в том котле и был гамбо.

А мы займемсо джамбалайей. По сути это локальная вариация на тему паэльи. На юге штатов она оч популярна и даже проводяца соревнования по ее скоростному поеданию. Мясные компоненты широко варьируюцца – от лангуздоф с домашними чоризо (острые колбаски из рубленной свинины с уксусом и чесноком) до утки с ветчиной. Неизменным остается наличие сельдерея и сладкого перца.
НОБЛЯ! Не в этом нихуя секрет джамбалайи! А в каджунской приправе блять. Если набрать в поисковике Cajun Seasoning, то вылезет куча всякой хуйни, среди которой я так и не нашол полностью исчерпывающего рецебта. Вот ей мы сначала и займемся в самом аутынтичном исполнении.

Берем:
1 часть зерен белой горчицы
1 часть кумина
1 часть черного пертса
1 часть орегано
2 части тимьяна
2-3 части паприки
1-3 части кайенского чили

Зернушки поджариваем на сухой сковоротке до появления запаха, смалываем их нахуй в порошог. Добавляем травки, смешиваем. Всеблять? Нихуя не все.
Толчом их в стубке с луком и чесноком.
Вуоля:

1

Эту же смесь добавляют и в гамбо, а также в другие блюда луизианской кухни среди которых надо упомянуть креольскую жареную рыбу, мясные адобо и разные овощные рагу (не могу удержацца: заходил намедни во Фрайдис на Тверской – у них там гамбо был супчегом дня. Гыгыгы! Горячий привет вам из Луизианы, ребята из Фрайдиса!)

Ну ладно, поехали.
Для начала разделываем курочку: мясо аккуратно снимаем и режем кусочками чуть больше чем на плофф, а из косточек варим густой бульон.

2

Обжариваем курицу и чоризо в оливковом масле. Ммм.. замечательные запахи, сразу появляецца коричневая креолка с бритой пелоткой...

3

Обжариваем перец и сельдерей в оставшемся после чоризо ароматном масле, прибавляя на кухне фантастических запахов, минуту-две. ...креолка раздвигает ноги... Возвращаем миасо.

4

Кидаем каджунскую преправу, и мешая, обжариваем на слабом огне до ее равномерного распределения. ...блять, она все ближе...

5

Добавляем нарезанные помидоры и продолжаем обжаривать до появления намека на густой соуз. ...берет рукой...

6

Добавляем рис, креведги, заливаем бульоном, доводим до кипения. ооо блиа....

7

Как только закипит, аккуратно перемешываем... ух ууххх... джамбалайа нах!

8
9

 Conanдойл
18-11-2006 20:52:59

Ф 5 ке!


 Неважный
18-11-2006 20:53:00

Первый НАХ!!!


18-11-2006 20:53:15

3


 не девачка(с мАсквы)
18-11-2006 20:54:57

о,красота.


 не девачка(с мАсквы)
18-11-2006 20:55:25

только червячки на последней...фууууууу


 нефтянег
18-11-2006 20:56:54

аццкий пердеж с такой жрачки абиспечен
зачот



 PiT
18-11-2006 21:08:59

точибельно


 Птюч
18-11-2006 21:10:33

Ф 20-ке, но хуйня


18-11-2006 21:12:34

спакойноя такое паэлья, с зерой классическово вида.

бес зонимательных конкурсоф.



 DILETANT
18-11-2006 21:21:46

наверновкусно


18-11-2006 21:24:46

18-11-2006 21:12:34  Scheisser  [9]

Вкусняк ахуеть получилсо, б/п. На паэлью по фкусу не похоже - специи окрашивают в совершенно другой вкус

Конкурз еще будет, заебали у меня призы отбирать, ченить посложнее придумаю



 Пох
18-11-2006 21:28:39

Паэлья обычная,только острая.


 Пох
18-11-2006 21:29:47

Ну да,в паэлью другие специи добавляются. Но по виду похоже


18-11-2006 21:31:41

18-11-2006 21:24:46  Хрундель  [11

На паэлью по фкусу не похоже - хтош спорит...

с таким набором кайфоф(ис орегано/тимьяна/паприки/кайенского чили) - арома должно быть мегазачотным б/п...



 не девачка(с мАсквы)
18-11-2006 21:34:01

вот страстно ненавижу не чищеные креветки в еде,несколько штук для кросоты-да,а в еду только чищеные.верю в обжареные панцири,самыми первыми и вынутыми,а в еде,ненавижу.


 PiT (немнога танкизд, патамушта пианый)
18-11-2006 21:34:18

кстате, икспериментируй с закрытой зирой
кто не ф теме - просто сосет
пока такой зиры не попробует



18-11-2006 21:39:57

Хрундель,


ты толково розбераишсо в травах и контенентах...

сталкивалсо когдато/кдето с рицептаме содержащеме Δ9 THC?



18-11-2006 21:46:18

18-11-2006 21:39:57  Scheisser 

Как-то в Питере в гостях кашку молочную с этим делом варили, еле домой дошел. Больше не сталкивался



 Yorik
18-11-2006 21:46:22

Я не понял, я где коричневая креолка с бритой пелоткой, фото где? или ты всупф кончил?


18-11-2006 21:53:48

18-11-2006 21:46:18  Хрундель  [18]

ну...канеша...кашко - это христаматия здаровой писчи...

я в EU всяково разново напробовалсо...



А спрашевал тибя - про шото хайтечное, в рижыме "экзотека"...



18-11-2006 22:06:20

Сообщения с вашего ip - '85.140.110.63' заблокированы !
Комментарий заблокирован так как в нём содержится 'стопслово' :: - Слово из бан-листа. Спам-контроль, бля.

нихуя себе... это еще что за слово блять такое??



18-11-2006 22:07:05

Я вот че хотел сказать

18-11-2006 21:53:48  Scheisser

Из хайтечного знаю беспезды интересные рецебты с трубочным табаком типа



18-11-2006 22:08:22

яебу...  латакии и блэк кевендиш

блять, это их по ангицки не пускает.. ахуеть запретные слова



18-11-2006 22:09:32

latakia


18-11-2006 22:09:59

cavendish


18-11-2006 22:11:19

обля! блэк по английски нельзя постить, ахуеть.. интересно почему бля? Политкорректность в отношении нацменьшынств штоли? Удав, я веселюсь пездетс!!


 zelium
18-11-2006 22:26:53

Какой интересный плов.


18-11-2006 22:34:12

Всио ярко и красиво! покупаю эту скаваротку и буду таг же жрать!!!!


18-11-2006 23:03:51

18-11-2006 22:07:05  Хрундель  [22]

я кручую("тут"), ригулярна, разные смеси, но не ис трубочнова...
голанские, олжырские и мароканские...


онглийские тут - ретко котируюцца, ковендиш - знал, а про Latakia - прочел...



18-11-2006 23:24:10

Берем:
1 часть
1 часть
2 части
2-3 части
1-3 часть

Часть от чего? К чему эту часть прировнять? к чайной ложке, столовой, к горсти???
Все на глаз что ли лОжить?

А, впрочем, все равно готовить не буду, может и вкусно, но язву не хочу. ДА и слишком хлопотно.



18-11-2006 23:33:16

Какую блять язву????? Язва - это от магазинных сосисок с маянезом из яичного порошка, дурного состояния духа и недоеба. Блять сплошные мифы, заебалсо с ними воевать
Вопрос нихуя неясен, но поясню. Если нужно ведро - то часть приравниваешь к стакану, если на это блюдо - к чайной лошке, вот тетки блять, забавные организмы



 НБ
19-11-2006 00:16:20

всегда думол, што кахуна, йезык то происхождения испанскей, афтыр беспезды изобретатель

Pajero-пахеро, juan-хуан, kajuna-кахуна



19-11-2006 00:17:48

http://lingvo.yandex.ru/en?text=cajun

учи матчасть, двоечник



 НБ
19-11-2006 00:25:18

оксфорд дайот кайен,
http://www.askoxford.com/concise_oed/cajun?view=uk


с испанского однозначно кахуна
кайджен-видимо слэнг. буду знадь



19-11-2006 00:31:07

Cajun
/kayjn/

Какой кайен? Кэйджн



 НБ
19-11-2006 00:44:20

подожди кагда загрузицца буква е

http://www.speech.cs.cmu.edu/cgi-bin/cmudict?stress=-s&in=CAJUN
здесь кейджан

http://dictionary.cambridge.org/define.asp?key=10777&dict=CALD
здесь кейджен

только в яндексе каджун

а вобщемта пох,какието диалекты всё это
________________________________________

жратва зачотная судя по всему



 НБ
19-11-2006 00:52:45

ахахаха
www.bartleby.com
а здезь дядько явно гаварит "кэйн"



 О_о
19-11-2006 00:54:38

Зачот автоматом ясен хуй. Хрун, ачойта ты креведки спанцирем кладешь, уже не первы раз замечаю. Нафег надо-то, чистить их потом в блюде =\ Мож раздеть их, и добавить чуток соуса креветочного? Не, я понимаю, что каждый дрочит как он хочет, он просто интересно.


19-11-2006 01:00:18

19-11-2006 00:54:38  О_о 

так в оригинале - мэлький креветго с панцырем, балшой - без панцыря. Разницы никакой, тока ебля в тарелке но бульон духовитей становицца, да мы и не на вокзале - поебацца не в падлу. А креветочный это из азии - будет фюжын, а я на кухне ортододокс неебический



 О_о
19-11-2006 01:02:26

Понял, ты ток надолго не пропадай =)


19-11-2006 01:03:22

Завтра тобазго выложу и пропаду на недельку - трудовые будни блять


 мой котег баица крысо
19-11-2006 01:13:45

дундукофщина... какая-то чумазая (смуглайа? идите на хуй! чумазая) сцучка постоянно путалась под ногами у афтара... хватала своими рукаме что нипопадя... не исключено, что она и в скавародку своими грязными пальцами лазала... тьфу...
да есчо нагами сучила... пелотка у ней бритайа... это о чем говорит? правильно... вшей лобковых где-то подцепила... пришлос ей пабрица... но зуд осталса...
сплошная антисанитария на кухне... ф песду

з.ы. самые лучшие рецепты у козока! козаг рулит!



 Сундуков
19-11-2006 01:32:42

Чё-та в последнее время на "Фкусно жрать" развелось дохуя
"заебатых" рицептов. Вот именно ЗАЕБАТЫХ В КАВЫЧКАХ.

И эти "заебатые рицепты" содержат:
1. Дохуя ингридиентов - от 15 до 25;
2. Какие-то экзотические приправы, о которых мы не только
слыхом не слышали, но их даже и в городе-герое Москве
найти невозможно;
3. Совершенно невозможный в подавляющем большинстве случаев
набор продуктов - например "сёмга парная". Ну откуда в Москве,
к примеру, может быть "парная сёмга"? Тем более, что термин
"парная" применим только к теплокровным животным. Ещё бы
придумали "парных раков" или "парных кальмаров"...
4. Необычные технологии тепловой обработки блюд, которые
в стандартной московской (питерской, рязанской, тамбовской етс.
квартире невозможны в принципе (разве только на балконе...)

И наконец - ебля с готовкой. Ебёшься, ебёшься - и ради чего?
Ради того, что получается на выходе НЕЧТО, похожее на кусок дерьма,
со вкусом, настолько забитым перцем и другими "приправами",
что собственно и вкуса-то никакого у этого говна просто нет...



 шанхай пудун призон
19-11-2006 01:36:21

Хрундель? ZA4ЁD !
охуетедайтепять предлагаю на просьбу, непомнюуже кого пелотки какойто что нечищеные креветко не ест, сделать небольшой фьюжин, а тобеж кагда варишь бульон почистить креветко и шарахнуть к костям, а в блюдо уже чищеные класть и совсем ненадолго чтоб велокамера не получилась. и лиманграсс туда и тогда вест митс ист. тагтовот и еще кучу чево можно сделать.
предлагайте свои варианты..

рубрика в надежных руках, козак & мокрощолка_стрингs всеравно рулс ин антарктига!



19-11-2006 01:37:44

Сундуков 
Мэтр.
аплодисменты.
(скромно ушла спать)



19-11-2006 01:39:28

19-11-2006 01:32:42  Сундуков

ты люмпен, Сундуков, подстриги ногти и пиздуй за сосисками



 ну да тот самый
19-11-2006 02:43:09

какже заипало
хрундель меня скора бля ат тваиво чернава вока тупо будет тошнить
какда же ты уймешсо сцуко



 ну да тот самый
19-11-2006 02:46:47

50


 НЕВМЕН (ударилсо мозгом апстенку)
19-11-2006 02:49:01

блять,на паследней фоте АПАРЫШЫ!!!!!!!!!!!!!!


 XyeB
19-11-2006 02:53:54

как обычно, без больших сюрпизоф... иными словами - заибись... я ишшо люблю в жымбалайю дабавлять хорошо обжариную (порезанную нибальшими полосками) свинятину.... дывися чё добрый дядько почтальён мне сегодня подарил - http://home.comcast.net/~xyeb1/stypka.jpg  тяжелая бля, слону можно нанести сирьёзные увечья...

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/63392.html