Сегодня, друзья, мне пришла в голову гениальная по своей значимости и одновременно простоте мысль! Задумав метнуть перед вами очередную горсть жемчуга, я решил научить вас готовить русские щи. Вот вы думаете – что там, капуста, свинина, лук там, порей, морковь... Обыденные продукты, ничего поэтического – никакого кулинарного полёта мысли. И правда! Сложил я их перед собой...



И подумал: а не сотворить ли из этого примитива шедевр? (гениально, сверкнуло у меня в голове – гениально и просто как всё истинное, и не знаю почему при этом вспомнил Дуньку, моего кулинарного учителя и наставника добрым словом и несколькими непроизвольными жестами в сторону востока). Ведь чего стоит это мудрое сочитание продуктов, пришедшее на древнюю русь от кочевых тюркских племён, тысячелетиями отточенное исконно русской жизнью и восприятием и наконец доведённое мной до совершенства. При этом я прослезился немного, опять вспомнил Дуньку добрым словом и традициоонно влил в себя 2 румки водки. Потом я раскалил немного масла в глубокой посудине и обжарил там мясо до лёгкой румяности.



Мои часы показывали 7 утра. Вздохнув я ужаснулся: как время летит! И влил традиционные две рюмки в гранённый стакан и залпом выпил. Нарезал лучок, добавил к мясу и перемешал. Потом нарезал порей и добавил туда же. Я лишь чуток изменил технологию, добавив к мясу порей, который у кочевников водился редко. Но всё истинное просто, не забывайте, друзья!



Теперь пришло время порезать капусту, и выложить её поверх мяса, плотно закрыв крышкой.



Пока содержимое чугунка томится в пару и собственном соку капусты, демонстрирую своё мастерство по нарезанию моркови, ведь только истинный джентельмен будет старательно и долго резать морковь, сопя и высовывая язык от усердия, если дама обещала виртуально его расцеловать за это. На это уходит примерно 30 минут.
Потом я красиво выкладываю морковь поверх капусты, водворяю крышку на место. И просто размышляю о том, как несправедлива иногда жизнь и весь мир к лучшим представителям его.



По прохождении 20 минут я посыпаю будущий шедевр солью, перцем... Да, друзья, несмотря на то что это изначально восточный рецепт, тысячелетия присутствия его в русских кухнях сделали своё, и я меланхолично всыпаю туда не щепотку зиры, а щепотку семян укропа, успокаивая себя тем, что выглядят они почти так же. На кончике ножа дабавляю красного перца и тщательно всё перемешиваю.



Спустя пять минут добавляю 4 ложки томатной пасты и два лавровых листика.
Перемешиваю, даю закипеть, закрываю крышкой, выключаю плиту.
Вот он, шедевр, друзья!



Теперь по холостятски скромно выкладываю оный шедевр на тарелочку, из которой вчера потреблял похмелочную кашку и хочу сказать вам на прощанье, что многих истинно гениальных людей не понимают и подвергают гонениям.



Впрочем, дорогие друзья, вы и сами сейчас убедитесь, как дружно затявкают в каментах наши тузики или прибежавшая им на смену очередная свора серых офисных мышей (с) + хехе, чего и вам желаю.