Чё то я по телеку слышал такую штуку, что если все пастбища мира пустить под овощи, фрукты и всякие там стручковые и злачные прадукты а не откармливать на убой бедных зверюшек, то можно будет накормить всё население земли так что им как Бобырю придётся на диету садится.

Но я в это не верю. Это всё происки всяких зелёных и кришнаитов, которые в мире животных хотят жить... Э... в мире с животными? С животными дружить вобщем.

Но вегетарианская кухня тоже может рулить. По любому. Во первых не рекомендуется каждый день есть мясо. Во вторых.... Да пофиг – сыры всякие там, рис – тоже белки.
Потому мутим такую штуку, как её Урсула ле Гуин наверно хавала в три горла, когда своё произведение писала.

Берём:

Жёлтый и красный перец
Две луковицы
Кабачок цукини
Фету
Пассированные помидоры 500 грамм
Рис нешлифованный - стакан

Всякие приправы – соль, перец, куркума, орегано, розмарин и паприка ясен пень.



Перво-наперво обжариваем лук в масле, потом добавляем кабачки полукружками. Солим, перчим немного, куркуму туда и розмарин. Обжариваем маленько.



Добавляем перцы порубленные как попало, гы – для эстетов! Обжариваем также децыл.



Потом промытый рис в сковороду, обжариваем всё на сильном огне.



Теперь пассированные помидоры тудыть, подождать как закипит, уменьшить огонь чтобы немного побулькивало и накрываем крышкой.



Минут через 10 открываем добавляем соли, орегано, перчим, перемешиваем.
Закрываем крышкой.


Режем фету кубиками, пробуем рис – когда жидкость впитается почти полностью -должно быть готово. Добавляем порезанную кубиками фету, перемешиваем.



Выключаем плиту. Закрываем крышкой, пусть постоит минут 5, потом можно фкусно жрать, чего и вам желаю.