Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Болон (цобачко) :: Как правельно пригатоветь пельмени. (+фото)
Итаг, дорогой фтыкатель, ты навернека щас пребываешь в некатаром недаумении. Мол, афтар, па видимому охуел – варить пельмени умеет каждый еблан. Кинул их в кипетог – и всё, мол. Не таропитесь, я расскажу каг пельмени варить ПРАВЕЛЬНО, а не абы каг палучицо.

Итаг, пельмени. Пельмени абычьно пакупаются в магозине со страшной бабой-прадовцом. Гораздо режы их лепят самостоятельно. Чесно говаря, лепить их самому – неебаца геморрой, паэтаму остановимсо на пакупных. (В этом месте можно садитьсо паудобнее, руке на калени). Рекамендую при выбаре исходить ис принцыпа – «чем дорожы продукт, тем качественнее». Согласен, этат принцып работает не всегда. Но следуя иму, фтыкатель всё же имеет гораздо меньше шансов купить пельмени из рагов, капыт, губ, свиных петаков, бычьих хуёв и прочей обрези. Но уш если ты, падонак, и купил подобное – не растраевойсо: ты же всю жизнь их жрал, просто не знал из чево они быле преготовлены на пельменном заводе.

На фотке я не буду давать изображенее упакофки с пельменным брэндом и тэ пэ – ведь за рекламу мне никто не заплотит, за чем жы мне этат альтруизьм? Приглядитесь внемательно к первой фотке: что вы видите? Дада, это и есть пельмени. Теперь мы с ваме знаим как они выгледят.

1

Вытрехните их на стол (чистый блядь!) или шырокую торелку. Пускай они патехоньку разморажевайутсо перид варкой. Незачем им быть замороженныме аж да -18 С, это я как краевед гаварю. Толька следите, штобы пельмени не слипались, а лежали па аднаму. Размароженые пельмени не так охлождают кипеток при заклатке, а это важно – они должны все туд же ошпариться, а не покрыться слоем кашы.

Приступаим к немение важной працэдуре – падгатовке вады. Бирём кастрюлю. Стоб! Важный мамент: па маим наблюдениям все ебланы пагаловно стримятся взять куцый ковшег или игрушечьную кострюлько, предназначеннуйу для приготавления какой-небуть тошноты любимому котегу, и хуярят туда пельмени, едва в ней умищающиеся. Этова делать никаг нельзя, запомните это, получеца хуйня! Конечно, не стоет таг же брадь бабушкен бак для кипечения белья. Карочи, вазьмите проста бальшую кастрюлько, литра на три или четыре например. (А пильменей у нас, саатвецтвенно, стандартнайа полкилошная пачька).

Наливаем туда фильтрованной вады. Те ПТУшнеги, что привыкле пить воду испад крана, ну или наберать её ф туалетнам бачьке, в этом месте могут атайти в старонку и проста пасматреть. Фильтрованная вода – обезательно. Ну или там покупная питьевая тожэ сайдёт. Как нальйоте – ставьте на плету. (У миня плета оказываиццо какая то касмическая б/п, таг на фотках палучилос). Гатова? Атличьна! Видите, пока у нас с ваме всё идёт нармально!

2

Хуярем соль па фкусу. На кастрюлько я обычна кладу парятка чайной лошки соли без горки. Недосалить пельмени – весьма пичально, патамушто патом их сверху досаливать – недопустима. Главное – не бояться, у вас фсё палучитсо! Далие, даводим воду да тимпературы примерна +100 С. Сматрите не перегрейте воду, иначэ пельмени развалятсо туд же! Всегда используйте градуснек для контроля температуры, помните, +100 С, и не большэ.

3

Асобые приметы – вада при нужной темперотуре начинает рожать такие прозрачьные куски воздуха со дна. Это для вас паслужыт сигналом – пара! Пара, мои дорагие! Берём нашы пельмешки, они далжны к таму времени немнога отайти ат замароски, и аккуратно апускаем партияме па нескольку штуг в кипеток. Руку при закладке падносим к самой паверхносте, штоб не брызгалос. Исключение – валейболисты и боскедболисты. Им можно патренироваться закидывать от двери или ис каридора.

4

Таг. Каг только пельмени окажуццо в ваде, нимедленно их перемишайте. Особое внеманее обратите на то, чтобы к дну кастрюльке ничево не прилипло, а всё иё садержимое свабодна кружилос в вальсе водаворотав. Никаких крышег, кстате, варить в аткрытой пасуде. Прайдёт пара минуд, и вада снова начнёт пузырить. В этат мамент реско убавьте мощность вашего домашнего очега пачти до минимума: пусть кипит, но очень слабо. Тимпература кепящего бульона в этот мамент может упасть да +80 - +90 С, г-г-г-г.

Па прашествии примерна дисяти минут нам патребуеццо проверить гатовность блюда. Для этаго отлавливаем один пельмень, остужаем его в лошке пасрецтвам дутья через сопственные губные лопасти, и выкладывоем на разделочьную доску. Затем, очень окуратно делаем надрез па спинке от аднаво конца да втарого. Ни в коем случяе не павредите начинко!

5

Аккуратно дастаём содержымое пельмешко и тычем в него острой зубачисткой. Орудие чистки зубоф должно упруго фходить в мясо и лехко его паднимать на себе.

6

В данном случее пельмени ещо не доварились – мясо упало и домашний питомец не преминул этим васпользоваццо:

7

Но рас блюдо ещо не гатово - аккуратно зашываем ниткой наш продукт, и кладём его обратно к его товарищам.

8

Кладём туда жэ лавровый лист, периц гарошком. Помешываем и смотрем на чесы – засикаем пять минут. (У каво есть жэлание – могут павтарить проверку гатовнасте).

Па прашествии этаво времени, (а всиво 15 менуд), дастаём пельмени и выкладываем на тарелко или плошко. Можно палить бульёном – например я не люблю кагда суп ис пельмений, но немнога бульёна дапускаю. А вы каг хатите.

Паливаем пильмени разныме соусаме, ложым сливочнае масло иле сметано и  пасыпаем приправаме типа паприки или зиры. Я знаю одного песдатова повара, каторый непременно это бы сделол, хехе. Куда нам всем без зиры, лохам неумытым, хехе? Можна ищо сыром тёртым пасыпать – помните каг в пестне паёца? «А вы полейте их тра-та-та, посыпьте тёртым сыром»… Кудрявый молодёжный кумир пел с бальшыми дёснаме, помниццо. Забыл я слова, ну да ладно.

9

Вуоля! Вашы пельмени гатовы. Садитесь вкусно жрать, пажалусто. Кстате, бульён можно использовать для павышения опетита у цобачьки, для этаво ф кашу его выливаем, вынуф перец и лаврушку. Цобачька жрёт кашу гораздо активнее, чем бес оного.

Ещё забыл: не вздумайте есть пельмени с хлебам! Это песдец, лучше сразу выкиньте всё нахуй в помойку и бегом за дошыраком. Пельмени лучьше жрать с жареной картошкой, б/п. А кто сабралсо песдеть па этаму поваду – пусть папробует сначяла, а патом говарит.

 фтюч
04-10-2006 09:42:52

хуяг


 фтюч
04-10-2006 09:43:02

опаля


 брад#2
04-10-2006 09:43:02

Так о чём это я...


04-10-2006 09:44:47

ебануцо...
пельмене нахуй



04-10-2006 09:45:10

и ваааще!
у Бабра сцобака зачотнее б/п



 NDFH.UF
04-10-2006 09:45:40

Хуепутало, научись пиво наливать в стакан, а потом учи как пяльмени гатовить!
собака заебись!



04-10-2006 09:48:47

афтар крамешный придурок.
варить пельмени 15 минут...
мда. бедолага. интересно из чего они были.

про пельмени - да и про другие старинные кушанья, не читайте современных идиотов.
почитайте ПОХЛЕБКИНА!!!



04-10-2006 09:49:02

разочарован. кг\ам
пользуясь случаем анонсирую свежий высер автора
"как правильно заваривать доширак"



04-10-2006 09:49:32

Учи теперь варить сасиски и йатса


04-10-2006 09:49:44

Это чо шутка типа такая или демонстрация Удавом стремительной дебилизации хуяторов?

Друк, за 15 минут твои блевотные покупные пельмени превратяца в пельменный суп-пюрэ йопта...

Я в ахуе, ей богу....



 нигативный
04-10-2006 09:50:12

NDFG.UF
+1
пильмени блять варить учат.........



04-10-2006 09:52:16

ДА, КСТАТИ

фабричные пельмени невкусные.
никогда на фабрике не станут готовить  фарш из нерабочей части жывотного,
из седла, или шейки или вырезки говяжьей,
свиной шейки или вырезки,
как положено.

никогда не намнут тесто до нужной - почти резиновой упругости,

никогда не бывало так, чтобы покупные п ельмени варились как положено.

суть пельменей в том, что мясо в пельмене варится в собственном соку, запечатанное внутри теста,
а уж тесто - в воде.

это какплов.

есть плов - а есть рисовая каша с мясом.

то же и здесь.
есть пельмени, а есть - фарш в тесте.



04-10-2006 09:53:00

Хехе, зачтено... с последней фотки обслюнявилсо...


04-10-2006 09:53:42

04-10-2006 09:52:16  нихуянезавбыл.
есть пельмени, а есть - фарш в тесте.
========================
сильно скозал!



04-10-2006 09:56:01

04-10-2006 09:52:16  нихуянезавбыл.

сейчас большей частью не только из не рабочих частей не кладут.... его стараются вообще не класть, предпочитая заменять соей и прочей шляпой...

факт...



04-10-2006 09:56:24

04-10-2006 09:53:42  Аслы (Имя нам - Легион) группа пеара перванаха wizzla

когда то пельмени были семейным блюдом. фишкой моей семьи.
когда все были жывы.



 ахуел
04-10-2006 09:56:27

хуйня! Пилмены заябизь варяцо в электрочайнике


 BroklynZoo
04-10-2006 09:57:44

Выще смешно, бля..
Пиши хуле



 !
04-10-2006 09:58:45

Данунах так все сложно! Однохуйственно это будут теже пельмени!


 BroklynZoo
04-10-2006 10:00:58

Да, ладно. Зато смешно написал


 Старый падонаг
04-10-2006 10:02:56

Ва первых в бальшой кастрюли варить мала пильменей -низачёд навара та нет ни хуя фкуса от мяса ни будит везь фкус в блюон удет
Ва фтарых у тибя чё вада пиригрееццо штоли, градузникам ты иё меришЪ - низачёд
Ф третих если у тибя есть "губные лопасти" - то ты пилотка гы-гы-гы
А паливать пильмени кечупам ваще хуетень, запомни токо СМЕТАНА
ПОЛНЫЙ НИЗАЧЁД



 Рык
04-10-2006 10:04:21

Варить пельмени 15 минут - афтар, ты охуел!!!


04-10-2006 10:07:44

04-10-2006 10:02:56  Старый падонаг

ну. это ты здря. еще маслом можнжо сливочным.
или маслом перемешанным с красным молотым перцем.



04-10-2006 10:09:12

да. кстати Похлебкин учил, что следует очень хорошо слить воду (которую почему то многие считают бульоном)
и дать пельменям немного "подсохнуть" перед тем, как поливать сметаной, маслом и пр.
свидетельствую. он прав.



04-10-2006 10:10:03

04-10-2006 09:56:24  нихуянезавбыл.

я тожэ помню малым был когда - прихадила тётка радная с братаном маим к нам в госте - и все лепиле пельмени за адним сталом...
небыло на Сахалине пакупных в 80е...



 не девачка(с мАсквы)
04-10-2006 10:11:36

желаю афтару найти работу по зашиванию пельменей.круглосуточную.


 zoo
04-10-2006 10:11:38

А что, вода может быть горячее 100 градусов ?!?


 я забыл подписацца, асёл
04-10-2006 10:12:41

"даводим воду да тимпературы примерна +100 С. Сматрите не перегрейте воду, иначэ пельмени развалятсо туд же! Всегда используйте градуснек для контроля температуры, помните, +100 С, и не большэ."

Ёбнутый?

"В этат мамент реско убавьте мощность вашего домашнего очега пачти до минимума: пусть кипит, но очень слабо. Тимпература кепящего бульона в этот мамент может упасть да +80 - +90 С"

Точно ёбнутый!

ЗЫ: Майонезом поливать пельмени - полное уебанство



 Кривдя-Прявдя
04-10-2006 10:13:59

собацко зачёдная!
а пельмени чё не налепил



04-10-2006 10:14:05

за зашитый пельмень зачот


 Старый падонаг
04-10-2006 10:15:15

04-10-2006 10:09:12  нихуянезавбыл
Сагласин



04-10-2006 10:17:00

Пельмени зашывать ниткой-охуеть!!!

Проще стэплером ебануть

Или на крайняк на "супермомент"



 Мурад Оптулаифф, журнолизд с 40-летним стажим, г
04-10-2006 10:17:59

как вы уже дагадались, друзья маи, афтар -гаваря а песдатам кулинаре, упаминаит имина миня. ну што? Мне, сторику, приятна. Толька я бы рикаминдавал эта блюда посли варки минут на 40-50 засунуть запекаццо в духавой шкав, придваритильна нагрев иго да 220-270 градусав па цельсию, посли чиго падвать на стол, абильна палив каждую пельмешку вином ис чирнаплодки, что придаст блюду каларит васточных напевав. Этим малиньким сикретам са мною падилились дервиши из аула Мгемб-Даш, что находится в низовьях Амурдарьи пат Какандам, но эта уже савсем другая история. Да, па традиции -пашли все нахуй, хехе.


04-10-2006 10:18:01

Хуета


 Шмайсер
04-10-2006 10:18:10

пельмени без вотки жрут тока сцобаке....
хуйассе, автор - ты че бля на ядерном реакторе готовишь?



 Старый падонаг
04-10-2006 10:18:10

04-10-2006 10:12:41  я забыл подписацца, асёл
и я про то же
афтар точна в гарах жил где вада при +50 кипит



 vitoz
04-10-2006 10:18:49

Смишно. Асаблива про градузнег и зашывание пельменя ниткой.


 Дунduk
04-10-2006 10:22:01

04-10-2006 09:52:16  нихуянезавбыл.

А за рисоваую кашу с мясом сцуко палучишь три удара копытом маиво ешачька па иблу и пять па жопе, тагже заставлю сажрать 3 кило зиры бес хлеба, хехе
Йа очень надейусь, што это было сказано по йуношескому недомыслею, хехе



 рылокрыс
04-10-2006 10:22:57

КГ/АМ
и исчо пены в пиве 1/2 стакана
АФФТАР засцал фотать марку пильменей - баицца што абасрут
палил гавнищще кетчупом и майянезом
ПЕСДЕТС млянах



 GX
04-10-2006 10:24:40

гыгыгы.... афтар походу херург по професии! видеш как он пельменя лофко разрезал, да потом заштопал.

а вообше пельмени готовяццо таг:

1) берём фарш, ну например 1 кг
2) добавляем туда 3 (три) лукавицы, чесночку зубка 4, перчим, солим
3) ну тесто каждый знает каг делать
4) лепим бля
5) варим пока не всплывут, а када всплывут то варим ещё 3-4 минуты
5) ложэм в тарельку, маслеца - только не растопленного. и никакога кетчупа иле маёнэза, а есть такая вещь охуительная "огонёк" называеццо. дык вот едим фсё с этим огоньком. и никакога пива, а холодненькую водочку.

ЗЫ: Пельмени без вотки едят только сабаки! (Есть такая народная поговорка)



04-10-2006 10:25:40

04-10-2006 10:22:01  Дунduk

пень старый клонообразный.
ты че сцуко через слово читаешь?
для тебя перевожу.
не всякая каша с мясом плов.
не всякий фарш в тесте - пельмень.

совсем спекся на солнышке.,ослолюб.



 Эякулят Ёбелевской премии
04-10-2006 10:27:05

товарисч ты забыл осветить беспесды самый важный процесс, процесс мойки кастрюли. Поподробней если можна


 буду бить аккуратно но сильно
04-10-2006 10:27:44

пачетал-папробую. аффтар- аццкий куленар. вот так всю жизь варешь при 120 а надо при 100 оказывается


04-10-2006 10:28:48

04-10-2006 10:24:40  GX


не
1. берем фарш

а 1.  ГОТОВИМ ФАРШ.

ну тесто каждый знает как делать.

дибил. тесто важная составляющая.
приготовить тесто, не менее сложно и важно, нежели приготовить фарш.

луку да. много нужно.

чеснок...
обычно чеснок в такое блюдо добавляют чтобы скрыть запах начавшегося гниения мяса...
исполняется это только в разного рода заведениях. ну ты понял. типа шавермы конечно.



 Дунduk
04-10-2006 10:29:06

04-10-2006 10:25:40  нихуянезавбыл.

Мне, стареку, преятна, что ты асазнал фсю глубену сваиво йуношескава недомыслея и прислушалсо к советам опытного васточного куленара, хехе



 Болон (цобачко)
04-10-2006 10:32:25

04-10-2006 09:45:40  NDFH.UF
04-10-2006 09:48:47  нихуянезавбыл
04-10-2006 09:49:44  Х 25 ХЕ
04-10-2006 09:52:16  нихуянезавбыл
04-10-2006 10:02:56  Старый падонаг
04-10-2006 10:04:21  Рык
...
Охуел с этих и других подобных каментов. Во-первых, я не ожидал, что... Вы что, все эти каменты ВСЕРЬЁЗ написали? Тем не менее, сильно смеялся, спасибо.



04-10-2006 10:34:29

04-10-2006 10:32:25  Болон (цобачко)

дундука забыл вставить в перечень.



 Дунduk
04-10-2006 10:34:39

Да, я отклонировал двух-трех придурков, чтобы им продемонстрировать, насколько не очень приятно быть клонированным. Но нужно ли было С.С.Ф, пользующемуся правом доступа к ай-пи адресам, беззастенчиво эти правом пользоваться? Или я что-то совсем перестаю понимать? Ясно, что эти вопросы надобно было в первую очередь адресовать С.С.Ф. Но хозяин ресурса всё ж таки ты, и только у тебя есть возможность как-то регламентировать поведение модераторов. По-моему, это нисколько не повлияет на уровень твоих приятельских отношений с тем же С.С.Ф., который, надеюсь, сделал то, что сделал, не по злобе, а по юношескому недомыслию.


04-10-2006 10:35:11

04-10-2006 10:32:25  Болон (цобачко)

и потом. крео - только повод для беседы.
его как правило забывают почти немедленно.



 Прохожий
04-10-2006 10:35:17

Аффтар засовывается в мясорубку и превращается в фарш для пельменей, которые, в свою очередь, отправляются в Афреку для скармливания нигерам, их гавно собирается и уже им-то и кормят насильно подобных уебанов.
Единственное, что можно сделать хорошего из готовых пельменей, это жарить их во фритюре, только при этом обсирается вся кухня (мы же не пидоры какие-небудь, нету у нас специальной фритюрницы). А вот приготовление пельменей в командировке, кипятильником, это тема! Не надо только пиздеть про варку их в раковине или унетазе, пробовал, не получается. А добыванее электричества в гостинице без розеток? Вот где простор для фантазии!!


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/61714.html