Захотелось мяса с витаминцами – организм ослаб, от долгой пьянки и нетрезвого тыканья в клавиатуру. Всё спорил тут, ругался.

Вот всё думаю – когда же бобра болгарцы возвращуть? А то я один да один – позитив есть конечно – разнообразие есть, но есть тут мелочные личности, которым нужно разнообразие не только в блюдах, но и в исполнителях. По бобру заскучали, а хуев всё «Как обычно, врать не буду - идея не моя». Скучно.
Тем более один небезызвестный Дунька сообщал: «У меня валяетца книжка, с которой Хуев компилирует фотки. Ни ума, ни фантазии, хехе […] Не плагиат, а компиляция - выстраивание фото по образу и подобию.».

Вероятно поэтому тот самый хуев так не любит Дуньку,  и, доказывая неуёмную фонтазию, мутит интересные картины с участием Дунькиной репы. Например http://udaff.com/users/dunoluk/ или http://udaff.com/users/zloebalneg/ . Во всяком случае хуев их всегда мстительно опубликовывает. И ещё там были – Дунька с пенисом вместо носа, Дунька в траурной рамке и т.д., искать лень.

Мне конечно понятно, что хуеву обидно, что Дунька взял да и раскрыл его секрет. Но – с другой стороны, ёптыть, готовишь, готовь, будь оригинален – копировать, даже вручную – позор. Имхо.

Но мне то всё одно, я гну свою линию (фу, не люблю сплин)
Рецепт немецкий, адаптированный – они заворачивают солённый огурец и лук в мясо, но мне так не ндравицца. Так что...

Берём:



Кабачок цукини
Луковицу
Перец болгарский
Морковь
Чикорей (горькая такая овощь с лепесткаме)
Ну и мясо – я взял с задней ляжки – говядина – 2 шайбы, толщина 0,5 см, площадь где то 20 на 10

Режем овощи соломкой (кроме лука), отрываем лепестки чикорея.



Старательно выкладываем овощи на перченное и солёное внутренной стороной мясо – сначала чикорей, потом на лепестки сверху всё остальное. Не очень много, чтобы мясо можно было завернуть.



Скрепляем, чтобы не развалилось – зубочистками или там нитками – не суть важно.



И - на раскалённое оликвовое масло вкастрюльку, швом вниз.



Старательно обжариваем со всех сторон – недолго, до аппетитного цвета.



Рубим оставшиеся овощи.



Выкладываем в кастрюльку поверх мясных рулетов. Солим, перчим, посыпаем неострой паприкой.



Потом красиво чикорей сверху и вливаем грамм 100 сухого красного вина.



И – в разогретую на 170 градусов духовку минут на сорок.

Достаём, кушаем, сладко жмуримся, запивая винцом.



Чего и вам желаю.

P.S. Ребята, давайте жить дружно! Нет? Тогда идите... В сад, все в сад!