А мы прадалжаим гатовить иду ис астатков прадуктов, найденных по шкафам...
Извесно, што швицарцы суть народ иканомный до невьебения, а фсе патаму, што жили ане вобщем то впроголодь в свайих горах, ганяли коров - овец туды-сюды, ну чиста узбеки.
Тока узбеки по развитию мозговой коры как были полудикиме, так и астались, а швицарцы акультурились, забурели, бабла падняли и шаз тащщаца.
И имеют самое строгое иммиграционное законодательство в мире, бля. Тоисть у них на рынка таргуют бля швицарцы, ларьки и лабазы крышуют апять жи сами, строят сами же, какая хуйня тока вякнет чо - депортация и пожизненное лишение визы. И что то на улицах тама не видно негров с наркотой, в журналисты не берут ополоумевших грязных стариков в ватных халатах, никто никаво жизни не учит, нахуй просто так не посылает - а фсе патаму, что отслужив в армии, швицарец на дембель забирает дамой личное аружие и хранит иво дома - как раз для таких случаев.
Ну да хуй с им, атвлекся.
Вот тут счас некатарые подымут вой - криваруким кухонным мальчиком назовут, будут вещать, раскачиваясь и причитая, што фондю готовят тока из грюйера пополам с эмменталем и тока вином "Нешатель", а фсе остальное не фондю - спешу таких нахуй паслать, они не умеют гуглум пользовацца и интернет используют тока чтоб гавнище ис души и мозга на людей выплескивать - фондю это не то штобы блюдо, это скорее способ. Тоисть - иво ДАХУЯ разнавидностей.
Швицарцы исторически нихуя не грузились, что в фондю сувать - сидят нах в сваих хижинах (шале бля), снегу дахуя, ис припасов - засохший сыр (в каждом кантоне разный), прокисшее вино (похуй), черствые лепешки - а им и похуй, хуярят фондю и радуюцца.
И мы тоже радуемся:



Белое сухое недарагое - непременно
Вишневый ликер типо шерри (ежели кирша нема, можно каньяку, можна вотки - допизды, был бы алкаголь)
Табаско - опционально
Черный периц - опционально
Сыр совеццкий, он же алтайский, он же швицарский - пох
Сыр маасдам - пох
Лимон - абизательно
Крахмал - лучче кукурузный, да пох
Хлеп
Сопствинно фондюшница - важно.
На закусь гатовим дип типо сатзики (он же цацики - йогурт бес нихуя, смитана, смесь специй, агурцы свежие), ищо бирем маринованных шампиньончиков, фаршированных оливок - допизды
Сабаке это фсе невьебенно итересно, ана сосридотачиваецца:



Кантралирует свежесть и качиство прадуктов носом:



А мы смешиваем чуть сметаны и йогурт, хуярим гатовую смесь цацики:



Хлеп режим соразмерными кусочкаме и чутка подсушиваем в духоффке:



Агурци трем, солим и оставляем на 15 минут:



Сыр трем - 1:1, горшочек натираем зупчиком чиснока, вливаем половину от веса сыра вина, перчим, пару капель табаско, пару ложек лимонново сока, растворенные в рюмке шерри пару столовых ложек бес горки крахмала.



Патом гаршочек с сыром ставим на малый агонь и тщатильно вымешиваем до полново расплавления сыра (лошка движецца васьмерками - это вот такая цифра:  "8") .
Агурци атжимаем и смешиваем с йогуртовой заправкой.
Гаршочек ставим на спиртовку, чтоб чуть-чуть шипело и завем фсех жрать:



Сабаку не завем, ей абидно:



Накалываем на спецвилачку грибочек, кусок хлеба, акунаем в сыр и вуалябля, жрать гарячим:



Можно полить соусом сатзики



Можно просто лошкой им закусывать для асвижения. Можно жрать с алифкаме:



Да пох с чем. Можно на вилки накалывать вареново мяса, ветчины, оващей, вареной картошки - ДОПИЗДЫ! Фсе равно - ФОНДЮ нах!
Ибало трескаецца от калорий и удавольствия!