Што-то я сегодня апять бббухой в жжжжёппу… Не знаете, пачиму? Я тожи ни знайу… Миня только Мент паймет…(Мент, этим пидарасам, каторые хуярили с моста па окнам, никагда не будет пращения!). И маи дддрузья. Котег! Севодня ты тоже мой друк, но только севодня. Када я бухой, у миня нет желания бить жывого чилавека в табло. Патаму што завтра мне будет стыдно за то, што я бухой ударил жывого чилавека. Ну а клонеги - мои друзья па жызни. Жалко, мы мало с ними пазажыгали, хехе…

Итаааак, на чем я астанавился?........... Вопчем, пашли мы со Светкой на кладбище, где была пахаронена ее дочь…

Нет, ето не то… Вспомнил! Грибы! Хехе, камрады, вот вы песдите фсе время, што я предлагаю сложные блюда. Я предлажу прастое: саленные грибочки. Да, именно сийчас, кагда в лесу луче фсего умереть под апавшей березой!....... Или лучче сначала повыть с волками. Им – на луну, мне – просто в воздух, чтоп с воем вырвалась из миня душа, зажатая пракуренными легкими и ушибленным сердцем, блять! И штоб я, наконец разглядел собственные свои потёмки, каторые повиснут потом на березовом суку, блять!

ТихххооОО! Прадолжым...

Ну так вот, камрады. Я предлагаю икспресс-засолку грибофф по собственной рецептуре (не настаиваю на афторстве – можит, так кто-то еще делает). Готовятся такие грибы фсего за полчаса с небольшим и черес сутки вы ими уже можете вавсю закусывать, как йа севодня, нахваливая, я палагаю, Дундука за то, што он не напесдел и убеждаясь, што данные грибы во сто крат будут фкуснее деревенских соленых или маринованных груздей.

Штобы ето асуществить, купите где-нить 2 килаграмма грибов-вёшенок. Именно вёшенок. И только вёшенок. Папутно зайдите на рынок и вазьмите немного стеблей сухого укропа (обычно их продают, где продают раков). Только сухого. И именно сухого. А также маненько черного перца гарошком и несколько зерен гваздики. Фсе астальные причиндалы в виде соли, сахера и уксуса… Блять, да чиво меня заебали етим уксусом! Типо, вредно. Блять, ну што за темный народ! Жрать тоже вредно! И вотку пить, блять, вредно! И жить, нахуй, вредно!.. Вопчем, астальные причиндалы, думаю, у каждого дома найдуцца.

Вешенки, блять, спаласнуть вадой и атделить от карневища. Ножки, камрады, режьте праизвольно, но штоб они не асобо длинные были. Очень бальшие шляпки просто разрежьте папалам вдоль, блять.



Патом улажите гребы в падхадящую кастрюлю с учетом таво, што они сильно уваряцца. Сверху засыпьпе порезанными ветками сухого укропа и бросьте пару десятков горошын черного перца и десятка палтара цветкоф гваздики. БОЛЬШЕ НИКАКИХ ЧИСНАКОФ, ЛАВРУШЕК ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНЫХ, А ТАКЖИ НЕИСПОЛЬЗОВАННЫХ ГАНДОНОВ – НИ-ЧЕ-ВО (ето для танкистоф)



Типерь в пасуду с грибами можна щедра налить водк… ВАДЫ и поставить на плиту, что пето дело закипело.После закипания, убавить агонь и всыпать в грибы четыре сталовые лошки соли и две сталовые лошки сахарного песку.



Учтите камрады, порцыю соли я даю приблизительную. «Бульон» с грибов надо пробовать и добивацца того, чтобы он был ПЕРЕСОЛЕНЫМ, но не круто, а слегка. Размешав соль с сахаром, можно влить в грибы 2-3 сталовые ложки любого уксуса. Есчо раз напоминаю: никаких других заменителей в виде лемона, бензина или аслиной мочи. Только уксус, сталовый…



Самое важное! Гребы, чтобы сахранить их хрустение, варить максимум полчаса, МАКСИМУМ! Вёшенка такая весчь, что не требует длительной термической абаботки. Ето вам не грузди, собранные вдоль трассы Москва-Питер возле Твери, где я тибя встретил, девочка моя…

После варки грибы помещаем в банку, не забывая выловить из рассола ветки укропа и пряности. Лучше всего пойдет 3-литровая пасуда. Потом уминаем гребочки и заливаем их рассолом так, чтобы он только чуток поднялся над уровнем грибофф. Остальное выливаем наху… то есть, в раковену. Банку закрываем какой-нить крышкой.



Какого-либо гнета, учитывая, што в вешенках нет «соплей», как в белых млм апятах, ставить не нужно. Банку убираем в халадильник и ждем примерно сутки. Через сутки саленные вешенки гатовы к употреблению хоть до самого Новога года.
Я предпочетаю закусывать солеными грибками бес всяких добавок в виде лучка или патсолнечного масла. А вы закусывайте, как вам нравиццо. Было бы што закусывать, хехе…



Што-то я пратрезвел. Пайду-ка есчо йобну стакан.

Приятного аппетита!

ЗЫ. Девушки, девочки, вопчем асобы женского полу! Прашу пращения за проскочившую ненормативную лексику. Я панимаю, што здесь падоночий ресурс. Но мне похуй чьи-либа правила, ф том числе и падоночьи. Прастите меня…

ТихааааааААА!

Вапросы шлите на мыло, иначе клоны вас атравят.