Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Введение в сыроедение, или Салат из говяжьей вырезки, травки (писчевой) и шампиньонов (+фото)
Фото и нарезка шампиньонов – Хранительница личностных матриц
Дегустация – Хранительница личностных матриц и Мата Харина


Не буду аригинальным, уважаемые камрады, если скажу, что салаты бывают разными: горячими, теплыми, холодными, из сырых энгридиентов или вареных. Это и казе панятно. Но существует, между тем, есчо одна категория салатов, которая готовица только ис сырых прадуктов, причем таких, какие в повседневном петании мы привыкли подвергать термической обработке.

Чтобы сразу предупредить панические крики о том, что Дундук собралсо уебашить здесь фсех бычьими цепенями и сальмонеллами, скажу: наши энгридиенты будут подвергнуты часовому маринованию в специальном «бактерицидном» маринаде. Это раз. И два: никто никому не запрещает вместо этого салата приготовить другой – аливье какой-нить или селедку (которая, кстати, тоже сырая) под шубой. Не буду говорить о том, что человек время от времени обязан жрать сырое мясо, если не желает к сорока годам превратица в развалину. Умолчу и о том, что человек обязан также время от времени разнообразить скучный и пресный рацион чем-то необычным и, разумеетца, фкусным. Чтобы не маячила ему перспектива пендоса – жырного, неразборчивого в еде, тупого и вынимающего свой член для воспроизводства четыре раза в год: зимой, весной, летом и осенью.

Если нет понимания этого – нахуй, созревать до понимания. Если есть, то приступим к делу.

Для салата (из расчета на четыре порции) желательно приобрести:

1.Говяжью вырезку (со спины, с верхней части ребер или костреца) граммов эдак на 250.
2.Мелких свежих шампиньонов – пропорционально весу вырезки, то есть столько же.
3.Какую-нить свежую кислую травку типа мелколистого щавеля или водяного кресса – пучок.
4. Два лемона
5.Зубчик чеснока
6. Ложку горчицы (любители острого берут нашу, российскую, ну, а те, кому нравиццо послабее – какую-нить дижонскую
7. Четыре ложки подсолнечного масла
8.Щепотку соли, щепотку черного перца, щепотку растертой… эээээээ… щепотку сахарного песку.

Вырезку ополаскиваем халодной вадой, сушим салфеткой и на отдельной тарелке кладем в морозильник примерно минут на 30 – чтоп слехка подморозить.

1

Эта нехитрая процедура нужна исключительно для того, чтобы потом удобней было нарезать мясо на очень тонкие ломти.

2

Нарезав мясо и уложив его в атдельную плошку, солим, перчим черным перцем па фкусу и добавляем щепотку…сахарного песку. Затем выжымаем в мясо лемон, тщательно все перемешываем, заправляем четырьмя лошками растительного масла и ставим в халадильник (или в другое прохладное место) минимум на час для маринования.

3

Тем временем режем пополам мелкие шампиньоны и произвольно рубим травку. Если испльзуется щавель, не забываем удалить ножки листков. Если водяной кресс, листья лучше нащипать и уложить в салат целиком. Затем слехка подогреваем салатницу или любое другое удобное блюдо и обильно натираем его зупчиком чеснока.

4

В натертую чесноком тарелку кладем одну-две лошки горчицы и равномерно размазываем горчицу па паверхности.

5

Поверх горчицы аккуратно укладываем тонкие ломтики помариновавшегося мяса и выливаем на него маринад.

6

На мясо кладем порезанные шампиньоны и нарубленную трафку. С целого лемона натираем на терке немного цедры, добавляем цедру поверх салата и выжимаем на салат фторой лемон.

7

Тщательно фсе перемешиваем, следя за тем, чтобы кусочки мяса чередовались в салате с зеленью и шампиньонами. Подаем на стол под халодную водочку, веноградное или черноплодное вино.

8

Приятного аппетита!

PS. Камрады, шлите, пажалуйста, клонов вежливо, но нахуй. Вопросы (пока клоны еще жывы) – в почту, либо в гостевую на dunduk-culinar.ru, не забывая а том, что материцо в гостевой строго запрещено, хехе.

 корреспондент газеты известия.
07-11-2005 10:05:48

1


 Ярик
07-11-2005 10:06:01

еббблыыысь!!!!


 Ceрый
07-11-2005 10:06:04




 Ceрый
07-11-2005 10:07:25

На хе похожэ


 Хранительница личностных матриц
07-11-2005 10:07:26

не все фото мои.
гыгыгы.
те что хуевые - клоны делали



 brother
07-11-2005 10:09:40

зиры нет... зато Диндик жыф! ура... а ХЛМ видел на туси...


 а идить ф песду
07-11-2005 10:10:35

нада папробывить...тока вот чёта есть небольшие сомнения в тем што после паходы на унетаз могут реска участицца...гыгы..


 Хранительница личностных матриц
07-11-2005 10:11:11

brother
если я не путаю ты был с дамой по имени Мистика?



 brother
07-11-2005 10:16:14

Хранительница личностных матриц
да... Mistyka...



 Реббе Вильямьс.
07-11-2005 10:17:07

все понял, ядинственное не панял..а шо?  грябы сырые штоль в слате?-шампыньоны бля..

карачое ясно...  карпачо па дундуковски...все тож самое тольео мясо пахожо на чярвеков вф  тарелке..

хотя пад вотку кашерную можно даж карпачо из жабы сьесть...


вопщем как всегда  5 ка..)))



 Nevfy
07-11-2005 10:17:31

Опастно- но попробовать можно(разве что увеличить время маринования)

За оригиналность- пятёрка по пению-)



 m9Ico (серое мЯсо абычьных фтыкателей)
07-11-2005 10:18:38

про мЯсо есть - зачот, гыг..


 Реббе Вильямьс.
07-11-2005 10:19:09

началось,,теперь неделю будут апсуждать кто каго там глазами ебал на туссее...((завидно))


 Хранительница личностных матриц
07-11-2005 10:19:13

brother
напиши мне на hlm@udaff.com
я если фотик найду вам вас вышлю.
рада была наконец-то познакомицца.



 Мочканём!
07-11-2005 10:19:23

"Не буду говорить о том, что человек время от времени обязан жрать сырое мясо, если не желает к сорока годам превратица в развалину." -
Песдетс! Не жрал такой хуеты никогда. А в наступном годе сорок лет. В ужаси реско памчался на бозар за выреской и шампиньоновыми паганками. Не хачу преврасчаться в развалену. Аааааааа!



 Дунduk
07-11-2005 10:19:46

Камрады, шлите, пажалуйста, меня вежливо, но нахуй. Послать можно (пока клоны еще жывы) - по почте, либо в гостевой на dunduk-culinar.ru, не забывая а том, что материцо в гостевой строго рекомендуется, хехе.


 Реббе Вильямьс.
07-11-2005 10:20:08

как там Плеханово? атыграло?


 Краскопульт
07-11-2005 10:20:12

Да ну нах. Что за кайф жрать мясо живьём?


 Глым
07-11-2005 10:20:21

Есть уточнение:
1. Вместо говядины можно взять уже готовое карпаччо из оленины в "Космике" в Гриль-хаусе. Это просто что-то!
2. Шампиньоны лучше брать королевские. намного интереснее и тоньше вкус. Белые пресные, а эти чем-то напоминают трюфель.
3. Я предпочитаю в таком салатте листья салата фриссе или рукколы (есть в Перекрестке)
4. Немного бальзамического уксуса не повредит.
Все эти дополнения чисто ИМХО и на любителя.



 В
07-11-2005 10:24:14

Как всегда, респект


 ослег ийа
07-11-2005 10:24:41

какже туберкулез, коклюш, глисты, коровье бешенство, каторые часто присуцтвуют в говядине каторую продают чюрки на рынке.
(чюрки однозначно скупают падший скот в подмосковье и в областях - реально извесный факт)



 Ебатий Коло Врат
07-11-2005 10:25:30

"Фото и нарезка шампиньонов - Хранительница личностных матриц
Дегустация - Хранительница личностных матриц и Мата Харина" - это чё на тусе клонов преготовлялось!?

Сорое масо не рулит. Нахуй!



 brother
07-11-2005 10:25:52

Реббе Вильямьс.
хорошо особенно пестня сватьба... правда музон под фонеру был а так пели ниплохо...



 жЫвотнае ака неутамимый кролик
07-11-2005 10:25:54

Ебануцца - сырые продукты. Если бы меня угостили и не сказали, наверно съел бы. А так наврядли, ибо брезглив и боюсь бычьих цепней (маринад не поможет).

Юыл такой кабак в Маскве - "Гранд Опера", подавали нам блюдо от шэф-повара (размером с половинку спичечного коробка), похоже было на печень сырую. Я как бы пошол в туалет и там проблевался. Гыыыы. Это вам не перлофку с жареной селедкой трескать (были времена... елы-палы).



 кулинах
07-11-2005 10:25:56

чота на выреску эта ни пахоже.
за сырое мясо - зачот.
а смесь на любителя. сырые шампиньёны слишком острые. ничем ни пирибьеш.
лучше вешинки нарубить.



 Котег каторый баиццо нихуя (и дундуга тоже нибаи
07-11-2005 10:26:20

Ура-а-аа-а-а-а!!!!!!!
Дундугское крео паявилась.
Зачот афтаматом, патамушта ДУНДУГ



 Page_Down
07-11-2005 10:32:04

Чирвяки на паследней фоте эта еда? Ага.


 Дунduk
07-11-2005 10:32:07

А вскоре, уважаемые камрады, я познакомлю вас с ниибическим и, не побоюсь этого слова, гениальным блюдом моего собственного сочинения - карпом, запечёным с укропом и ... (угадайте)... БАНАНОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я чуть не кончил, когда съел первый раз. Те, кто хочет побыстрее приобщится к великому и прекрасному, заходите ко мне на
http://dunduk-culinar.ru/
ЗЫ: а салат с сырым мясом у меня на сайте уже давно висит. хе-хе.



 бельмондо
07-11-2005 10:33:16

дундуку - зач0т
ждем рецепт карпаччо



 Дикий и очень брутальный вепрь Ё ( ex Ёптыть!!!)
07-11-2005 10:33:30

Будем пасматреть что получиЦЦо.
Это надо под воТТку, иначе боязно.



 Дунduk
07-11-2005 10:35:19

(клоны, идите нахуй)


 Че Паев
07-11-2005 10:35:23

Сырое мясо жывать долго.


 АБАНАМАТ
07-11-2005 10:35:33

а чо, котега сырова не сьели исчо???


 MyxuH
07-11-2005 10:38:48

могу дать бесплатный рецепт салата придуманнога мной с Ершовым
название "Черные Гарики":
сначала обильно курим.можно конечно не обильно это дело вкуса но курим в ОБЯЗОН!!!
берем пол-буханки хлеба типа "столичный" режем маленкими квадратиками,жарим на сковородке пять минут, вываливаем в огромную миску, добовляем до хера кутчупа и майонеза,сидим и жрем ложками!!!



 Клоны
07-11-2005 10:38:54

Дунduk, пошли с нами.


 Йолачька ака CumShot
07-11-2005 10:43:17

дундук, ща как ломану сцайт и поматиряца падонки


 Че Паев
07-11-2005 10:43:38

MyxuH07-11-2005 13:38

ЖЖошь сцуко!!!
Жареный хлеп по накурке- лучшее блюдо б/п.



 Дунduk
07-11-2005 10:59:44

Йолачька ака CumShot07-11-2005 13:43
Не балуй, хехе



 еще ларсеН
07-11-2005 11:00:58

Не читал...


 сабака-хуесос
07-11-2005 11:03:27

бля, страшновато что-то сырое мясо жрать...
дундуку спасибо за рецепт якитори из куриной печени
получилось пиздато



 Игорёк (сходи в ларёк)
07-11-2005 11:05:11

4 раза расчехлять - маловата будит?


 Егор Катлетов
07-11-2005 11:05:26

глисты рулят!


 я забыл подписацца, асёл
07-11-2005 11:05:47

СКОЛЬКО ЖЕ ГРЯЗИ ПОД НОГТЯМИ
пиздец



 Клоны всякие
07-11-2005 11:09:43

* Дегустация - Хранительница личностных матриц и Мата Харина

Сдохнут теперь... Жалко.



 Чук (друк Гека)
07-11-2005 11:10:57

блять...
Дундук - наркаман.



 Дунduk
07-11-2005 11:11:19

я забыл подписацца, асёл07-11-2005 14:05
Это не грязь, а говно. Разбиратся надо. Высохнет - само отвалится.



 я забыл подписацца, асёл
07-11-2005 11:12:13

фу! бля. на фотке с горчицей, такое ощущение, что понос размазывают.


 Дохтар Lizard
07-11-2005 11:15:22

ООо бля здорово Дедушко!!! Как на тусе оттопырился? Вроде под конец уже неадыкватный ходил....а знаиш что миня больше фсиво поразило? Что ты в натуре к еде как религии относишся - риспект тибе за это гы-гы-гы Клубную жратву так и не попробовал?


 Дунduk
07-11-2005 11:16:27

я забыл подписацца, асёл 07-11-2005 14:12
Ты совершенно прав мой маленький друг. Эту изюминку в блюдо внесла известный знаток кала ХЛМ. Но мы решили пощадить нервы читателей и написали что это горчица хе-хе



 k-k
07-11-2005 11:17:50

вырезкой может  называться только "подвздошная" мышца....
на фото - не вырезка...


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/49868.html