Незаслужено, как мне кажецца не затронута во «ФкусноЖрать» тема легких закусок под вотку. Все стараются изъебнуцца и приготовить что-нибудь из четырехкилограммового куска мяса с десятком разных приправ и желательно фаршированное устрицами.

Беспезды такие блюда вносят новизну в рацион среднестатистического манагера среднего звена, не успевшего еще обзавестись постоянной телкой или домохозяйкой. Однако разнообразить надоевшие пельмени и курицу-гриль можно и менее геморройными способами, не опускаясь тем не менее до картошки в мундире, крабовых палок и растворимой лапши.

Скажу честно рецепт этой закуски честно спизжен мною в кафе «Б.» (не будем делать ему лишнюю рекламу – если Удафф захочет – сам бабла на этом наварит), куда я, время от времени хожу для того, чтобы заточить какой-нибудь дешевой хуйни, по ошипке называемой там «бизнес-ланчем». Единственным преимуществом «Б» перед «Ц-М» или «П» является надроченость официантского состава на таких алкашей, как я. Вместе с так называемым «бизнес-ланчем» можно совершенно не стремаясь, заказать то самое блюдо, которое мы будем готовить прямо сейчас и попросить принести 100 грамм флагмана в кофейной кружке (на случай если за соседним столом будет обедать ваше начальство – как случается у меня практически через раз), употребить это под какой-нибудь супчик, и вторая половина дня, проведенная перед монитором, будет казаться вам не такой отвратительной, как обычно.

Итак приступим. Для приготовления незатейливого бизнес-ланча по русски нам потребуется:
1 картофелина средних размеров.
Половина батона черного хлеба
200 гр. Селедки (Я лично предпочитаю Матиас)
1 Луковица
Децл подсолнечного масло
Пучок зеленого лука.

1.    Чистим картофель и ставим его варицца.



2.    Режем хлеб и слегка поджариваем его на сковородке в подсолнечном масле.



3.    Режем поджаренный хлеб на четыре части и выкладываем его на тарелку порционными кусками



4.    Режем половину луковицы кольцами и выкладываем сверху



5.    Остальной лук нарезаем помельче. Также измельчаем зеленый лук.



6.    Готовую картошку режем кружочками и выкладываем сверху



7.    Нарезаем селедку. (200 гр. Хватает как раз на три куска хлеба (12 порций)



8.    Посыпаем сверху луком (зеленым вперемешку с обычным)



9.    Добавляем необходимые атрибуты (я лично предпочитаю Немирофф и гидропоники покрошить с табачком – но это на любителя, конечно)



Можно есть.

Особые эстеты могут дополнить блюдо порезанным колечками куриным яйцом, а самые отвратительные перверты могут даже снабдить каждый кусок зубочисткой, якобы для того, чтобы это было удобнее есть, но лично я считаю это лишним гемором и мозгоебством.


MZR