Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Альбертыч :: ШНЕЛЬКЛОПСЫ, ЦАРАПКИ И ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА
Наконец-то закончилась ( временно) адская жара и захотелось поесть нормального мяса, а не запихивать в себя бутерброды, перебиваясь днём окрошками и свекольниками.

В саду вот цветочки.

001

Город совсем пустой.

002

Арбузы по 25р.,на дороге можно и по 20 найти.

003

Берёзки у нас тоже растут.

004

У соседей алыча почти созрела.

005

Розы доцветают.

006

Основным блюдом у нас будет шнельклопс. Один чрезвычайно учёный удафкомовец перевёл бы это как " быстрые клопы", по аналогии с картофелем, - крафт тойфель, гугугу. На самом деле это всего лишь " быстрые отбивные", хотя не такие уж они и быстрые, зато очень простые.

Свинина, лук, сметана, молоко ( можно просто взять сливки), мускат, тмин, мука, петрушка, чёрный молотый.

007

Мясо нарезаем пластинами размером с сигаретную пачку, но потоньше, примерно 1 - 1.5 см. Отбиваем с солью и перцем.

008

Обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

009

Я буду тушить в мультиварке, так как на плите нужно будет место, а так можно в глубокой сковороде, в кастрюле, в утятнице и тд. Обжариваем лук до прозрачности, выкладываем мясо, заливаем кипячёной водой, чтобы только покрывало мясо и тушим 30 минут на слабом огне под крышкой.

010

На закуску у нас будут царапки ( ну ничего другого по названию в голову не пришло). Берём три молодых  кабачка, 4 помидора, 250 гр. брынзы, два зубца чеснока, острый перец, петрушка, луковица.

011

Тем временем пропищала мультиварка. Разводим сметану с молоком, режем петрушку, добавляем тмина и муската на кончике столовой ложки, немного солим и заливаем в ёмкость тушения. Ещё 30 минут на тихом огне под крышкой.

012

Хорошо, у кого кот есть, а мне пришлось исполнять вилкой. Бороздим кабачки, отрезав жопки и кидаем в кипящую, слегка солёную воду на 5-6 минут.

013

Ошпариваем помидоры, суём их в холодную воду, снимаем шкуру, блендируем или рубим, выдавливаем 1 зубец чеснока. Трём брынзу, в неё тоже 1 зубец чеснока. Мелко рубим лук.

014

Кабачки остыли, проковыриваем их, кто как и чем может.

015

Обжариваем лук и жгучий перец до прозрачности, заливаем помидорную жыжу, кипяти вместе 5 минут и выкладываем кабачки, набитые брынзой. Тушим минут 5-7, переворачивая.

016

Гарниром будет чесночная картошка. Картошка, растительное масло, соль, перец чёрный молотый, панировочные сухари и головка чеснока.

017

Перемешиваем картошку с маслом и пр., у головки чеснока срезаем верх, заворачиваем в фольгу, всё размещаем в форме и ставим в духовку на 180-200, на 35-40 минут. Чеснок надо вынуть через 20-25 минут.

018

Вынимаем чеснок, разогреваем две столовых  растительного , выдавливаем туда чеснок и гоняем деревянной лопаткой буквально 1 минуту.поливаем горячую картошку.

019

А вот и царапки. Есть их желательно холодными или комнатной температуры.

020

Шнельклопсы с чесночной картошкой.

021

Они же в разрезе.

022

Кабачки остыли и легко режутся.

023

Не удержался, купил арбуз, наш, адыгейский. Вполне себе спелый, сладкий и почти без семечек.

024

Всё очень просто, но получилось прям вкусно и гармонично. Царапки возбуждают аппетит, они такие свеже-острые в помидорной каше, мясо нежнейшее, тает во рту, а томлёный чеснок придал картошке очень интересный и глубокий вкус.

Питайтесь вкусно, живите долго!

Всем приятного аппетита!

30-07-2020 08:32:55

упс


30-07-2020 08:36:57

а гед котэ?77


30-07-2020 08:40:02

За чесночную картошку можно души контейнерами отдавать


30-07-2020 08:41:51

зоебись!
6*



30-07-2020 08:50:24

кабачки - баклажаны для бедных
карочи, мы ето не патребляем-с (брезгливо штпздц и слехка пренебрежительно)
астальное а подайти-ка суда



30-07-2020 08:57:05

Картошку мне нельзя - я и так толстый. А кобачки бы сожрал.


30-07-2020 09:04:10

"Так это в Адыгее, там тепло!.." (0,7 цэ)


30-07-2020 09:21:17

у Альбертыча завсегда чота необычное...


30-07-2020 09:26:45

"Вынимаем чеснок, разогреваем две столовых  растительного , выдавливаем туда чеснок и гоняем деревянной лопаткой буквально 1 минуту."

И дальше чо? Выкинуть его в форточку? Или картофан им полить?



30-07-2020 09:28:45

нармалдецкае хрючево
хоть мну кабачьки и не очень



30-07-2020 09:41:49

Автору 6* и уважение
Но почему на столе нет хмельного ?



30-07-2020 11:13:35

грит Афоня то проебался


30-07-2020 11:46:21

не написано какой аперетив брать


30-07-2020 11:51:08

>не написано какой аперетив брать

пад вовку свё заходит
инфа 146%



30-07-2020 12:25:55

О!
Альбертыч разродился наконец



30-07-2020 12:28:41

Мэтр забыл указать скоко шмятаны и млека надыть в каких пропорцияхъ
Ответствуй,окоянный!
Ибо интересуюсь я дабы завтра захуячить
Бггг



30-07-2020 12:51:14

это не очень принципиально. я разводил примерно 100 гр. сметаны и 200-250 мл. молока.
главное,чтобы из зелени только петрушка и ничего более. тмина и муската тоже немного, блюдо дожно иметь мягкий вкус.



30-07-2020 12:59:41

нюанс для желающих повторить кабачки : помидоры сейчас разные,поэтому кашу томатную надо пробовать на кислость и, возможно, - выправить сахаром.

чеснока можно и поболее, я просто чесночный упор на картошку делал.



30-07-2020 13:21:51

Первое и третье сожрал бы, а цорапки Удаву аставлю,мну итак тощий гг


30-07-2020 13:22:27

заебись. а кабачки можна баклажанаме заменить? оне кажысь интересней


30-07-2020 13:34:32

>"Вынимаем чеснок, разогреваем две столовых  растительного , выдавливаем туда чеснок и гоняем деревянной лопаткой буквально 1 минуту."
>
>И дальше чо? Выкинуть его в форточку? Или картофан им полить?

*** "выдавливаем туда чеснок и гоняем деревянной лопаткой буквально 1 минуту. поливаем горячую картошку" (с)



30-07-2020 13:35:18

вельми нажористо...
даже кабаки и те с сыром...
но вкусно, однозначьно...



30-07-2020 13:36:06

завтра на даче буду картофан молодой с зеленью откушивать...
вот уж самодостаточное блюдо - чутог сметанки и зелень...



30-07-2020 15:14:33

Я топлю за кабащки! СЧезонная штука - надо жрать пока дают. Только вкусно приготовить. Но я, если чесно, этого блюда не понел, увы. Зачем царапать? Чтобы падмендоры проникли? Тогда ясно.
И еще. Уже на твоем опыте. не стал бы их готовить целиком, а порезал бы купными шаёбочкаме. И сыр смешал бы с крупно-тертой морквой или иным твердым овосчем, можно и травки. Чтобы не слипалось.
Мявсо гут. Обжарено предварительно.
Картофаль вне конкуренции.
НЕсмотря неначто, любой новый рицебд кабащков привецтвую всегда. И да, четаю, как кулинарную энциклопедию. 6*



30-07-2020 16:18:15

царапал именно для этого,ога. и проникло тудой. сделал вывод,что бороздить надо глубже и немного шыре, тогда полоски будут ярче. томат-пасты бы ещё столовую, для цвета. а на вкус очень даже вышло. не хотел больше ничг добавлять, чисто на контрасте брынзы и кабачков, а так-то вариантом много.

шайбы делал :http://udaff.com/have_fun/fzr/137612/



30-07-2020 20:03:42

Я бы съел.Отбивные в особенности.

Арбузы у нас получше ( из  Сев. Кз) и по 17 дыни по 20 ужре.
Скоро уже местные тоже пойдут. Соль- Илецкие.

6*



30-07-2020 20:54:26

Мясо в сметане я не особо, да и жарко у нас для такова ) Ну это дело скуса.
Остальное охуенно. Кабачьки зоебизь, на выхах попробую повторить. И не говорите, что кабачьки гавно и надо синенькие - это два разных блять овоща, каждый охуенный по-своему.
Картоха ваще без слов, обязательно замучу.
Мэтру все звезды.



31-07-2020 10:41:37

кабачки маринованные лучче огупечиков, истенно говорю вам


31-07-2020 14:09:16

не узрел в процессе приготовки муку
хуярю без нее
пожру если жыв останусь отпишусь
бггг



31-07-2020 18:19:26

как всегда полная скатерть-самобранка всяких вкусностей


31-07-2020 19:15:35

Я ем и люблю всё, что здесь приготовлено.
Респект, уважуха и 6*



31-07-2020 20:32:19

>>"Вынимаем чеснок, разогреваем две столовых  растительного , выдавливаем туда чеснок и гоняем деревянной лопаткой буквально 1 минуту."
>>
>>И дальше чо? Выкинуть его в форточку? Или картофан им полить?
>
>*** "выдавливаем туда чеснок и гоняем деревянной лопаткой буквально 1 минуту. поливаем горячую картошку" (с)

Ыыг



31-07-2020 20:33:21

Мсяо!! Аж слюнки .
Кабачки прикольные, тоже бы заточила.
6*



31-07-2020 20:33:52

Розы помню. Красивые.


02-08-2020 13:02:58

Котяра одобрил?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/139676.html