Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Аффтар сцынария :: Хашлама по-кахетински
В Кахетинском районе Грузии не был. Даже вообще в Грузии не был. А вот вареное мясо жрал бы и жрал. Хашлама, она, сцуко, разная у всех, даже узбеки относят ее к своей кухне. Но именно в такой вариации в моем вкусе. Просто, вкусно и ничего лишнего.
    Бирем:
- говядину;
- лук;
- чеснок;
- лавровый лист;
- перец горошком;
- чили (не в кадре чойта).
    
001

    Мясо нарезаем порционными кусками.
    
002

    Заливаем водой и ставим вариться.

003

    Пену сняли.

004

    Запускаем хорошо промытый лук в шелухе.

005

    Чеснок чистим.

006

    Запускаем туда же вместе с перцем и лаврухой. Накрываем крышкой и, когда вода закипит, убавляем огонь, варим 3-4 часа.

007

    Чили, чеснок и кинзу измельчаем. Лук маринуем.

008

    Можно просто посолить, посыпать зеленью и жре с бульоном, например.

009

    А можно еще и чили, чеснок, отжатый маринованный лук. Мясо ахуенне, нежне и сочне!

010

    Забавно: вчера зашел в Магнит (других магазинов в округе нет ВООБЩЕ), положил в тележку большую бутыль масла Слобода, помидоры и пласты теста для пиццы (в пятницу, на скорую руку, детей покормить подобием пиццы), отошел ненадолго от тележки, а мне уже напихали в нее, бггг

011

28-06-2019 08:38:30

11111


28-06-2019 08:40:06

гггггггг напихали в нее добрые люди)


28-06-2019 08:46:29

>гггггггг напихали в нее добрые люди)

это работницы  магазина - они там вечно что-то в тележках перевозят. просрочку наверное, отбирают, ггг



28-06-2019 08:48:04

Нуууу... Варионе мсява это свегда заебись. Особенно с бульоном и зеленухой збодуна!


28-06-2019 08:50:09

мну мсяй палюбляй большы запечони илле жаритае
варёни тожы сажру, но с меньшымъ ноцтложбздненеемъ



 XXX
28-06-2019 09:16:51

чоточьно 4 чеса варить?


28-06-2019 09:27:35

чо та как то долго варится. можно в скороварке мясце сварить, с вышеозвученными ингридиентами. то на то и выходит.


28-06-2019 09:28:44

>чоточьно 4 чеса варить?

3-4 часа - в этом вся фишка.



 XXX
28-06-2019 09:37:33

яп так заебегел пожалуй баранены...
да гдеж найбьош годную...



28-06-2019 09:49:48

>яп так заебегел пожалуй баранены...
>да гдеж найбьош годную...

с бараниной тоже хорошо!
у нас с бараниной проблем нет абсолютно, но я пока на говядину налегаю, ибо купил 38 кг - в деревне бычка закололи - свежатина была за малые деньги, ггг



28-06-2019 10:04:34

очень хорошо и доступно для людей моего уровня готовки
вот сегодня же и сделаю. и под чачу!



28-06-2019 10:11:03

очень праульный минимализм.абсолютли базовый рецепт, от которого можно отползать в любую сторону, например домашняя яичная лапша на таком бульоне пальцегрызная выходит. 6*


28-06-2019 10:16:20

под чачу -дооо!


28-06-2019 10:28:36

надо сделать
6*



28-06-2019 12:47:17

Это похоже на бешбармак.


28-06-2019 13:09:41

>Это похоже на бешбармак.

с воображаемым тестом?



28-06-2019 13:17:35

ээээ.. это хашлама?


28-06-2019 13:21:11

у грызуноф кахетинцы - как у русских чукчи, известно, но не до такой же степени... я мясо кусками смешываю с луком/паприкой/кабачками/баклажанаме/помидорами, могу ебануть картошки и стручковой фасоли, заливаю пивом и три часа на углях... потом зелени и чеснока - от то хашлама, а это как то... по сироцки штоле....


28-06-2019 13:26:17

>у грызуноф кахетинцы - как у русских чукчи, известно, но не до такой же степени... я мясо кусками смешываю с луком/паприкой/кабачками/баклажанаме/помидорами, могу ебануть картошки и стручковой фасоли, заливаю пивом и три часа на углях... потом зелени и чеснока - от то хашлама, а это как то... по сироцки штоле....

буквы читай в начале - "Хашлама, она, сцуко, разная у всех"



28-06-2019 13:37:27

Одобрение.


28-06-2019 14:29:26

мяяяяяяско!1


28-06-2019 16:34:47

Хватит жрать!
Хотя и вкусно



28-06-2019 17:31:25

Ну дык для мну и есть бггг


28-06-2019 17:33:25

блядь, почему у вас у всех в рецебдах перец чили? Это действительно так? Или это просто красный  стрючковый острый?


28-06-2019 17:35:55

Туд 6* без вареантов, памамушта мясо, а мясо в любом виде жрабельно, дажве сырое /это мну про строгонину/


28-06-2019 17:38:50

Зачотнае варево, молодец автор сценария


28-06-2019 17:42:49

Шесть звёзд!


28-06-2019 17:43:31

>блядь, почему у вас у всех в рецебдах перец чили? Это действительно так? Или это просто красный  стрючковый острый

Ну... Я весь острый так называю обывательски...



28-06-2019 17:47:16

О! ногинова, рад видеть! Редко заходишь на УК... Извини, что фамилия с маленькой буквы - телефон так выдаёт и не исправить... Как сама?


28-06-2019 18:33:42

Сие блюдо весьма мне по нраву
К вареному мясу почуял вкус на Кавказе
6 и ниибет



28-06-2019 21:47:19

Ну блять я дажэ не знаю чё  и сказать...
Едовал я хашламу любезно приготовленную моим другом армянином Хачиком . Больше там ирдигриентоф и ниипёт... Но афтар в начяле и начепятал, што картожко можна пажарить и на мазуте, назваф это "Жареное картожко по-трактористски".



28-06-2019 21:47:57

техъкамент


28-06-2019 21:48:22

и нахну сиси


29-06-2019 18:10:00

Вареное мясо. Ну и чо? Я бы сделал так: имбирь, палка корицы, зеленый лук, сухой чили, бадьян слегка обжарить, залить водой, туда соль, сахар, соевый, в бульон мясо и варить часа 2. Потом остудить, нарезать и с водочкой. Мясо надо брать голяшку, чтоб соединительной ткани было много.
А ваще, купи тажин, говядину на сутки в рассол, потом в смазанный маслом тажин, туда овощи-травы, какие нравяцца и часа на 2,5 на самый маленький огонь. Потом крышку снимаешь, в раскаленную духовку до корочки и будет тебе щасте, а не это унылое непотребство.



29-06-2019 18:18:04

Мы тут этой зимой с Хрунделем шатались пьяные по деревне и я заставил его купить себе тажин. Аж 140 рублей стоил! Потом он позвонил мне и грит: - Топанга, ты хоть и дурак дураком, как все серферы, но за тажин спасибо.


29-06-2019 21:44:40

>Мы тут этой зимой с Хрунделем шатались пьяные по деревне и я заставил его купить себе тажин. Аж 140 рублей стоил! Потом он позвонил мне и грит: - Топанга, ты хоть и дурак дураком, как все серферы, но за тажин спасибо.
Тажин все же купить надо, но у нас дорого пока.



30-06-2019 13:39:56

тажин-мажин...
и так нормально...
варьоная гавядена - наше фсьо..



02-07-2019 17:36:07

Да тоже с тлф пишу чорте как. Твоё погоняло вон исковеркала ыыы
Сама - хорошо. Тьфу-тьфу не сглазить.
Редко захожу, ага.
Интересы поменялись. Стареющая я тётка, меня больше в реал тащит.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/137727.html