Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Йохан Палыч :: Корейская маринованная редька Танмуджи
Добрый день, уважаемые коллеги!

Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.

А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».

Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.

Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.

Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.

Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт 
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл

1 

Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.

2 

Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:

3 

Проводим измерительный контроль:

4 

Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.

5 

Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.

6 

Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.

7 
 
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.

8 

Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.

9 

Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.

10

Используем всю жидкость из кастрюли.

11 

И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!

12 

И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!

13 

А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.

14 

Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.

15 

Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!

16

С уважением,
Йохан Палыч

 Старичюля
06-03-2019 16:17:08

Кoгда появился Шнyр с "Ленингpадом", я пpинял его настоpоженно. Да ну, не может быть такого.
Чтобы вот такой вот алкаш, с трубами и чида-гопом, да еще и матом, да еще и "Москва, почем твои колокола", и чтобы никто не запретил, а наоборот?
Не может такого быть!

Но потом, смотрю, нет. Всё хорошо. И Шнур такой клёвый, хотя просто стихи у него г*вно, конечно, но песенные тексты хороши. И девки у него в группировке что надо, голосищи, весь этот "ехай на х*й" и "лабутены", всё нормально.

Был и протест, и вызов грёбаному общественному мнению, всё, как в начале девяностых. Этого не хватало, в этом ощущалась нужда.

Но со временем что-то менялось. Сначала вместо майки-алкоголички появился фирменный шмот, потом отбеленные зубы и загар из солярия, потом передачи с Галкиным, потом интервью про вселенскую любовь уже не Шнура, а хорошего парняги Сережи Шнурова.

И вот, апогей. Человек сидит в общественном совете в комитете госдумы по культуре.
Здравствуйте, Сергей Владимирович! Галстук вам
к лицу.

Прощай, Шнур. "Ленинград" стал "Санкт- Петербургом".

Александр Гутин


на удаве было?



06-03-2019 16:19:07

вроде небыло такого


06-03-2019 16:19:43

>>на канце какойто зооахтунг. переделывай. фу
>Это песенка группы Хуй Забей.
>https://www.youtube.com/watch?v=TG0NFQtP5Cw
хм.. чото пропустил ея.. думал всё слушал..



06-03-2019 16:26:08

занбался мотать
КРОВЬ КИШКИ РАСПИДОРАСИЛО НАМОТА́ЛО НА КАТОК

И ЭТОИТОЛЬКО ИЗ ДЕЦТВА ВЫДОХНУЛ



06-03-2019 16:26:18

Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
Паеду разбираццо сеня.



06-03-2019 16:27:40

А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен


06-03-2019 16:28:50

собакен, идти?


 Старичюля
06-03-2019 16:31:02

>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен

думаю шышта шнура показываюд мноа где.



06-03-2019 16:33:48

>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
Из Москвы он. Литпромовец бывший. Ник - Кубинский танкист Моралес.
Израиль он предпочитает хвалить издалека, обратно туда ехать почему-то не хочет.
Чел-то в принципе неплохой, но ЧСВ у него такого заоблачного уровня, что даже Педик Багиров, пожалуй, проигрывает.



06-03-2019 16:37:32

>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
>Паеду разбираццо сеня.
Чо натворил?



06-03-2019 16:39:01

>>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
>>Паеду разбираццо сеня.
>Чо натворил?
Переходный возраст. Непросто всё.



06-03-2019 16:39:25

Бля, вот теперь ни про пожрать, ни про поспать не сказать
Йохан бдит
Скорбь



06-03-2019 16:39:55

>>>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
>>>Паеду разбираццо сеня.
>>Чо натворил?
>Переходный возраст. Непросто всё.
Уйбля. Ну, вы держитесь там



06-03-2019 16:40:08

>Бля, вот теперь ни про пожрать, ни про поспать не сказать
>Йохан бдит
>Скорбь
Про посрать говори. Я вежлева отвернусь.



06-03-2019 16:40:09

малыши - малыши
режь, дави, ломай-круши!!1111



06-03-2019 16:44:19

Я слишком высокодуховная для этава.
Тебе придеца смотреть как я говорю... говорю я... ПРА ВЕРОНИКУ ЛЕКАРСТВЕННУЮ!!!!  Или как грят в народе veronica officinalis
и зоплакала



 Старичюля
06-03-2019 16:46:47

зоплакала-накакала


06-03-2019 17:00:38

>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
>Паеду разбираццо сеня.
у мну не так давно наследник в школе двух одноклассников отпиздил. Один у моего тиснул пенал, тот отбирать - его двое других держат. Ну он им и нахуярил отдушы, бгггг
Такое не очень поощряю, но ругать не стал конечноже. Всё правильно сделал



06-03-2019 17:06:25

>и зоплакала
ниплачь *даёт конфетко*



06-03-2019 17:14:13

>малыши - малыши
>режь, дави, ломай-круши!!1111
Молыж молышу-молыж, молыж и молыжь! /лозунк/



06-03-2019 17:16:19

>>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
>Из Москвы он. Литпромовец бывший. Ник - Кубинский танкист Моралес.
>Израиль он предпочитает хвалить издалека, обратно туда ехать почему-то не хочет.
>Чел-то в принципе неплохой, но ЧСВ у него такого заоблачного уровня, что даже Педик Багиров, пожалуй, проигрывает.
С жыдпрома, оно и видно, бгеге. Вот интересно, почиму иереи вазвращяются абратно? Тот же уебок сонейтар. Нахуя туда ехали, на чо нодеялись7



06-03-2019 17:28:09

Ыыы
Спасиба



06-03-2019 17:28:35

>С жыдпрома, оно и видно, бгеге. Вот интересно, почиму иереи вазвращяются абратно? Тот же уебок сонейтар. Нахуя туда ехали, на чо нодеялись7
Эти-то хитрожопые не знаю на что. Вероятно на то, что они самые хитрые, ан вот хуй. Перед местными оказались колхозными лохами.

Я другой случай знаю, но там от "еврея" одно название. Здоровый такой мужик, шкафина 7x8, еврей по какой-то родне, съездил туда, даже в армии послужил, получил гражданство и кучу льгот и свалил обратно. Он простой по характеру. Типа нашего обычного деревенского мужика. Говорит:
- Ну их нахуй, этих жидов. Они там один хитрожопей другого. Климат - говно. И мыслят по-еврейски, мну не понимать такого менталитета. Короче, нехуй там делать простому русскому человеку.
Сейчас в охране работает, сутки через трое. Да котов мейн-кунов разводит.



06-03-2019 17:28:46

>>Бля, ребенаг ещё жжот, пиздец.
>>Паеду разбираццо сеня.
>у мну не так давно наследник в школе двух одноклассников отпиздил. Один у моего тиснул пенал, тот отбирать - его двое других держат. Ну он им и нахуярил отдушы, бгггг
>Такое не очень поощряю, но ругать не стал конечноже. Всё правильно сделал
Мой на школу забил к хуям. 8 класс



06-03-2019 17:29:13

хотят заработайт и ( искренне, внутри себя) верят што уж там то--их ниибическим талантам найдёцо достойное применение и оплата..
а там таких жэ ниибически талантливых-- 2\3 страны.
ну и усё..
дамой



06-03-2019 17:46:31

>Ыыы
>Спасиба

ничотаг
жубь склеила?



06-03-2019 17:48:55

Бля, день - пиздец.


06-03-2019 17:52:20

я бы сказал день средней степени тяжести


06-03-2019 17:52:25

Нахнах


06-03-2019 17:53:27

завтро тижылее будет


06-03-2019 17:53:36

>Бля, день - пиздень
абсолютно согласен!



06-03-2019 17:59:30

>я бы сказал день средней степени тяжести
Не, у меня хуевый. Завтра с работы с ранья самага съебусь за данными холтера, патом ещё в одну поликлинику и домой. На работу не вернусь, скажу забалел.  Или ещё чего.
Прастыл адин хуй сильно.



06-03-2019 18:03:40

мне самому завтра к врачу
с анализами, бль

так тока если зам па иканомике и финансам всяким на сведание пригласит

а я на ниё дрочу втайне от жыны шеймонми каэш



06-03-2019 18:10:48

Нечего делать в этом Оренбурге


06-03-2019 18:17:39

Добрый вечер всему благородному собранию


06-03-2019 18:18:36

приятного аппетита ужинающим...
https://coub.com/view/1pr7zx



06-03-2019 18:30:40

Сонейтарг и мусё ф кащерном пектопахе


06-03-2019 19:02:08

https://coub.com/view/yi5vi


06-03-2019 19:44:55

сонейтар хормает сквозь снежную гавнину
мусю пизданусю он в мищке везёт
подожгут ты мусю, после в прорубь скинут
и зима отступит
и весна придёт.

*на к. масляничных частушек*



06-03-2019 19:45:44

https://coub.com/view/1oa3f3


06-03-2019 20:04:51

https://cdn.trinixy.ru/pics5/20190306/interesnie_photo_12.jpg


06-03-2019 20:05:54

Дпзах. ты тут?
мну хвастаться жылает



06-03-2019 20:08:06

>Сонейтарг и мусё ф кащерном пектопахе
блять. эта парочка когданить добьётца таки своего. мну обвинят в  рассизме/нацызме унд заточат  в темницу  сырую минимум  на пятнацать суток



06-03-2019 20:08:51

Господа нижегородцы! Был рад побывать у вас! Как и обещал буду у вас опять 11, буду работать на Ванеева, должен пораньше осавободитца, Бох дастъ с видимся. Ща валю в Неризиновую


06-03-2019 20:10:47

>>А чоч, шурна етава и в гейзряйле паказывают77 или аткудова там етот гутен
>Из Москвы он. Литпромовец бывший. Ник - Кубинский танкист Моралес.
>Израиль он предпочитает хвалить издалека, обратно туда ехать почему-то не хочет.
>Чел-то в принципе неплохой, но ЧСВ у него такого заоблачного уровня, что даже Педик Багиров, пожалуй, проигрывает.
кстате. Моралеса этого. тут в каментах весьма зачётна так тряпками сцаными по мордасам лупасили.. с тех пор  он и ник сменил. и носа в каменты не кажет



06-03-2019 20:11:26

16 июля в неризоновске будещь?


06-03-2019 20:13:22

Хз, так далеко  я не планирую


06-03-2019 20:13:42

Скорее всего да


06-03-2019 20:20:04

>Господа нижегородцы! Был рад побывать у вас! Как и обещал буду у вас опять 11, буду работать на Ванеева, должен пораньше осавободитца, Бох дастъ с видимся. Ща валю в Неризиновую
спасиба за атчот. 11.03--просто отлично. 1. --в двух шагах от ЙП. 2. там просто афигенный кабаг SehrGut. 3.  по понедельникам там нет злоебучей "жывой музыки" и можно спакойно паобщаца. 4, у мну там карточка и скидка
ждёмс!!

ЗЫ  на ванеева--в кардио или в детскую



06-03-2019 20:21:16

? после ЗЫ

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/137135.html