Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

SERGIO :: Чахохбили в казане
Ух, йа прям ужэ заранее весь вспотел, прицтавляя себе, как йа зашлю это на Удавком. Но потом подумал – хуле, дебют есть дебют. В канце-канцов куроеба Андрогеныча тоже долго терпели! Ну и вот, карочи, решылсо. Напихают полную ушанку хуев – ну так тому и быть.
Кстате, спросил совета у петомца – котофея модели русский-голубой, по прозвищу Ларс, 2014 года выпуска. Ларц сказал – не бзди в компас. Фоткал веть процесс? Тогда выкладывай! А йа за тебя лапки в кулачки сверну и держать буду! На фото видно, што петомец стараеццо!

001

002

    Итак, для приготовления кугочки в казане нам понадобиццо:
Куриные бедра-ляжки – 1,5кг., лук репчатый – 4 средних, чеснок – 1 головка и есчо немного, кинза, базилик, петрушка – по среднему пучку, помидоры консервированные – 400гр., томатная паста – 3-4 столовых ложки, острые перчики чили – 2 шт. (было многовато, можно 1), масло растительное и оливковое – на глаз, черный свежемолотый, хмели-сунели 2 чайные ложки, соль-сахар – по вкусу, на глаз. Вроде и фсио.

003

004

    Опытный фтыкатель наверняка ужэ заприметил, што на фото курочки то и нету. Ето все потому, што за курицей в лабаз с оказией поехала моя супруга – Елена Валерьевна. Ваапщето она поехала в Ригу (а мы живем немного за городом, 15-ть минут езды от Риги номинально) по своим делам - волосы свои блондинистые есчо в более блондинистые подкрасить. Ну и взялась курицу прикупить, мол “Ты, Серега, все-равно раньше 3-4 часов дня рукожопить не начинай, а к тому времени йа уже вернусь.” Ну и дочь, Наталья Сергеевна, с ней увязалась. А мне и так дажэ лучше – никто под руку не трещит, а кот – он ваапще неразговорчивый. Мурчит что-то на своем и знай себе, на теплом диване (стуле, полу) с боку на бок переворачивается. У нас то холода аццкие стоят – аш минус 4-е блять на днях было.
Кот мяучит возле двери на улицу, мол выпусти хозяин, пробздецца. И ровно через три минуты – снаружи орет непочеловечьи, мол отморозил яйцы (которых нет, между нами), пущай в дом обратно, хозяин. “Ну вот и хуле ты орал?” – говорю йа ему и, канешно, гостеприимно открываю дверь в дом для пушистого песдюка. Идилия, блять! (А срать он все-равно в лоток свой пошел. Вот нахуйа было лапки мочить? Инопланетяне они (коты), вот вам крест!).
Карочи, не дожидаясь Ленки, йа не утерпел и порезал все ингредиенты. Лук – достаточно крупно, чеснок и чили – меленько, всю зелень – средне.

005

Водрузил на плиту казан. Он у меня настоящий – белорусская чугунина. Тяжелый – как весь песдетс. Размер средний, сколько литров – не помню, но кот входит целиком, если что. Ну, нам в самый раз – не большой и не маленький. Казан у меня – рабочий. Не сказать, что прям раз в неделю на нем готовлю, но частенько, под настроение. Года 3-4 эксплуатирую ужэ. Уход за ним нужен. После каждой готовки тщательно вымываю, смазываю его растительным маслом бумажной салфеточкой, накрываю крышкой и в кладовку. Вот.

006

007

Подоспела с Рижского центрального рынка Лена Валерьевна. Привезла куриные культяпки. Йа их промыл тщательно и обезкожил. Кожу выкинул к херам за забор соседской собаке. Мой кот такое гамно не ест, а соседская помесь хуй-пойми-кого с хуй-пойми-с–кем (но они уверяют, что это почти стаффорд) – жрёть фсио, от слова совсем. Хлеборезка не закрывается никогда – жрет даже электрические провода под напряжением от электропривода ворот, плинтуса, доски и гипсокартон. Когда ейо ебальник не занят жратвой – она лает. Так што пусть лучше жрет! Кинул ей, все-таке пять минут тишины!

008

009

    Теперь начнем переводить продукты, как считает Лена Валерьевна. Бу-га-га-га. Щас пойдет все дело резвее.
Итак, в казан заливаем растительного и оливкового масла на глаз (йа думаю, что 100-150мл будет вполне, ибо продукт даст тоже очень много соков). Казан на максимальный огонь, на самую большую канфорку.  Масло раскалилось, закидываем всю курицу и без сожаления делаем ей куриный холокост – периодически помешивая обжариваем до “теплого” цвета. Без фанатизма. Никакая корочка и т.д. тут не нужна. Минут 10-12 у меня ушло на это.

010

Закидываем весь лук. Продолжаем обжаривать. Огонь уже средний. Лук жарится и тушится одновременно. Когда лук начнет немного “бронзоветь” закидываем…

011

012

…закидываем половину всего чеснока, весь чили, что был и немного сладкого болгарского (в списке продуктов изначально не было, йа его потом решил утилизировать). Продолжаем тушить на среднем-малом огне минуты 2-3.
Потом добавляем все хмели-сунели и весь черный свежемолотый. Продолжаем тушить и помешивать. Можно даже накрыть крышкой, но поглядывать внутрь казана.

013

Блюдо подходит к завершающей стадии. Добавляем все консервированные помидоры, 3-4 столовых ложки томатной пасты. Добавляем 1,5-2 чайных ложки сахара, немного солим. Мешаем. Заряжаем в казан весь базилик, всю петрушку и половину кинзы. Тушим под крышкой есчо минут 8-мь примерно.

014

015

Блюдо хорошеет на глазах, приобретая свой “нужный” цвет. Добавляем весь оставшийся чеснок, тушим есчо минут 5-10-ть примерно. Под крышкой. Тут уже нужно самому смотреть по времени. Но - Помешивать не перестаем.
Пробуем и выправляем на соль и сахар. Если томатной пасты бахнули многовато, то нужно будет немного засластить. Ну да сами не маленькие, справитесь. Тем более вкусы у всех разные – как сиськи в женской бане.
Теперь снова под крышку и есчо томить 5-ть минут на самом малом огне.
Выключить огонь и дать настояться минут 10-ть.
Вот:

016

017

Подавать можно с чем угодно. Но оптимально, наверное, все-таки с рисом. Мы так и сделали. Горячий рис, чахохбили с остреньким соусом из казана, посыпали оставшейся зеленью (кинзой). Кстате, на последнем этапе можно было всю оставшуюся зелень тоже зарядить в казан. Но, решили, что лучше будет свежачком посыпать прям при подаче. И не прогадали. Кинза на горячем блюде – это нечто. Запах, аромат и слюноотделение.

018

019

Было вкусно. Трещало за ушами. Блюдо по-зимнему нажористое, в меру остренькое и не очень хлопотное. Это йа просто напейсал много, хотелось свое рукожопство словами прикрыть поболее, все таке – дибюд. А так-то возни там не много. Приготовлений больше чем сама готовка. Жалею, што мало сделал – за 2 дня вточили вноль все. Рекомендую.
ЗЫ. В повествовании есть намерянный закос под подачу текста Альбертычем. Уж больно мне его стиль подачи нравиццо. Так што не удержался. Не судите строго.

27-12-2018 12:11:31

слышь,проблядь пархатая, вали отсюда и не засерай рубрику,падаль


27-12-2018 12:13:16

>нет пажжди, тИ щто, обиделась?!
нахуй пошла кошко вадимко



27-12-2018 12:20:09

>>рицэбт и техт прекольнэ, катэ чоткей
>>
>>афтр а у тибя лабус-громодянство или паспарт негра?
>Так то Сергио - потомок коварных оккупантов, приехавших в незалежну Латвию мучить коренное население, а именно:
>строить тут мосты, дороги, производить разные металлоконструкции на весь СССР (зачеркнуто) Мордор.
>Чем и активно занимались моя мама и отец. Мама из Белоруссии, отец из России (Липецкая область).
>Посему, когда настала вторая волна незалежности (1991 год) мои родители (оккупанты) и йа Сергио (урожденный латвиец наминуточку) получили паспорта негров (НЕ гражданин Латвии, по английски было в паспорте ALIEN).
>Так и жил. Потом началась так называемая натурализация. Йа решил сдать экзамены ,а хуле болтаться как говно в проруби. Латышский йа из-за специфики работы знаю неплохо (йа проектировщик, инженер-электрик) - так что проблем не было. Так что с 2003 - йа гражданин Латвии. Это развернутый ответ на твой вопросц.
>ЗЫ. Родители не граждане до сих пор. Это не мешает им жить, хотя это накладывает определенные ограничения на права человекаю Но это ваапще тема отдельная, тут нужно в полит_сру трактат пейсать. Йа не мастер.

ога. понел. екзамен то слыжный был на латвиэщу валодю?



27-12-2018 12:29:01

+ дохуя.

НО, автар адин хуйц малаца, песдабол-затейнег ты наш .. бгыгы
с зачодным дибютом. петомтц - красава!



27-12-2018 12:39:27

>Запивать чачей...

*** ну и здоровья у вас, батенька!...
йа както кампотиком лучче запью...



27-12-2018 12:54:11

Ыыы
Жабятина, щас а5 обосралась прилюдно
То, что ты блядища - ты сама писала в своих ранних каментах, пока не переобулась в гюсскую яжэмать
Пархатая - какие тебе нахуй пруфы? Про ктубу? Про самых красивых пагней изгаиля?

Еще ебальником обмакнуть в парашу, или хватит?



27-12-2018 13:03:59

у нормальных па жизни все заебись... Молодец Сергей! 5зв шоб не путать с будущими более луччими дерзаниями!


27-12-2018 13:07:47

>Ыыы
>Жабятина, щас а5 обосралась прилюдно
>То, что ты блядища - ты сама писала в своих ранних каментах, пока не переобулась в гюсскую яжэмать
>Пархатая - какие тебе нахуй пруфы? Про ктубу? Про самых красивых пагней изгаиля?
>
>Еще ебальником обмакнуть в парашу, или хватит?
макну еще пару раз
кошкомусю в унитаз



27-12-2018 13:20:07

>>Ыыы
>>Жабятина, щас а5 обосралась прилюдно
>>То, что ты блядища - ты сама писала в своих ранних каментах, пока не переобулась в гюсскую яжэмать
>>Пархатая - какие тебе нахуй пруфы? Про ктубу? Про самых красивых пагней изгаиля?
>>
>>Еще ебальником обмакнуть в парашу, или хватит?
>макну еще пару раз
>кошкомусю в унитаз
Ыыыы



27-12-2018 13:41:09

так она из унитаза
вновь на сайт придёт,зараза.



27-12-2018 13:44:46

ща наденет наволочку
и придёт вразвалочку,
свя в цветочках, кружэвах,
повисеть на палочке



27-12-2018 13:45:03

ну мэтр он и в африке (зочоркн.) на кухне мэтр

здибютом



27-12-2018 15:27:32

Пендель дать хороший ей
Штоб летела веселей



27-12-2018 15:33:03

Оффтоп нах.
Фсем-фсем-фсем.
Йа редко бываю дома днем в рабочий день. Но щас у нас выходные, а в России - рабочий день. И щас по ТВ идет программа рабочего дня, йа так понимаю.
Смотрю (фоном) "Давай поженимся". Еба-а-а-ать! В студии Волочкова (БЕЗ раскоряки, прикиньте), Барри Карабасов, Джыгурда мелькает и есчо куча фееричных долбоебов. Это все сцуко такой паноптикум, што вызывает чуйство брезгливости. Йа не наезжаю на Первый канал, но блять, есть жэ предел песдеца какой то. Йа удивлен искренне. Хто дома сидит днем? Такой циркус с ебонатами кажный день или просто мне седня свезло???



27-12-2018 15:42:59

>http://udaff.com/have_fun/fzr/135681/
Ну тожэ скажешь - имеретинский шафран. Меня за это на Рижском центральном рынке отпиздить могут, а будучи у вас (ну в Туапсе конкретно), йа такого не видел. Точнее - не спрашивал, ибо про такое не знал.
А так то специи у вас на югах - дажэ пахнут по другому. У меня коллега продолжает иногда туда есчо мотаться - так только он спасает. Даже для плова - барбарис и зирА у нас некакие. Какието пресные, йа бы сказал. Только от вас когда привезут - тогда йузаю. Другой дух и эффект.



27-12-2018 16:06:34

катякв на 2 фотке смотрет на тебя как ну ты поыл


27-12-2018 16:31:54

>>http://udaff.com/have_fun/fzr/135681/
>Ну тожэ скажешь - имеретинский шафран. Меня за это на Рижском центральном рынке отпиздить могут, а будучи у вас (ну в Туапсе конкретно), йа такого не видел. Точнее - не спрашивал, ибо про такое не знал.
>А так то специи у вас на югах - дажэ пахнут по другому. У меня коллега продолжает иногда туда есчо мотаться - так только он спасает. Даже для плова - барбарис и зирА у нас некакие. Какието пресные, йа бы сказал. Только от вас когда привезут - тогда йузаю. Другой дух и эффект.
За специи точно толкуешь
В выходные приходил товарищ
Я ему проводил мастеркласс по буженине
И принес он кориандр молотый, кторый ему прислали из казахстана
Я вообще кориандр не особо полюбляю
Но от этого я охуел
И напихал его в каклеты, в курицу гриль, блять, да я нахуй готов его на хлеб сыпать и так жрать!
Это просто охуически ароматная и вкусная специя
Тот покупной, что у меня в шкапчике лежал - я выкинул нахуй



27-12-2018 16:41:13

рецебт збс. ну свё скусно нажористо унд непиздодельно... самое оно..самое то што надо
петомец ажуенен.
вопщем. аффтырь. фэжэшничай ищощ..

и да. Человек Жрола видевший тожры выражает тебе свой обобрямс



27-12-2018 17:23:50

>рецебт збс. ну свё скусно нажористо унд непиздодельно... самое оно..самое то што надо
>петомец ажуенен.
>вопщем. аффтырь. фэжэшничай ищощ..
>
>и да. Человек Жрола видевший тожры выражает тебе свой обобрямс
Пьете там штоль гады? :) А то не по христиански пишете каменты.



27-12-2018 17:49:23

Афтар харашо букваме и словаме владеет, нада сонетара на обучение брать...


27-12-2018 18:57:44

Как уже сказали, тут нужна цельная тушка птисы, а не запчасти из универсама...
В целом, зачот.



27-12-2018 20:00:12

>Роскачество опубликовало советы по выбору ингредиентов для салата «Оливье».
>
>Роскачество рекомендует покупать горошек марок «Виктория», «Дядя Ваня», «Лента», «О’КЕЙ», «Хайнц», «6 соток», Bonduelle, CORRADO, Fine Life, Global Village, Solvita и «Грин Рей».
>
>http://www.kommersant.ru/doc/3843742?from=hotnews

Жаль, что Роскачество не опубликовало рецебд салата "Оливье".
Там нет гороха. Каперсы, бял.
По проводу "Дяди Вани"...
Горох не пробовал, но однажды купил кабачковую икру. На этом моё знакомство с данным производителем считаю оконченным.



27-12-2018 20:12:20

Это, наверняка, вкусно. Особенно, если добавить остроты (я немного ебанутый на этой теме. Жена, правда, считает, что нихуя не немного).
Но чахохбили ли это?
В целом, 5,5*.



27-12-2018 20:29:11

пишы ещо!


27-12-2018 20:30:00

>однажды купил кабачковую икру. На этом моё знакомство с данным производителем считаю оконченным.

Огурчеги этого производителя нормальные



27-12-2018 20:32:10

читать не смок, но в целом - зачотно!


27-12-2018 20:32:22

котейко - охуенен


27-12-2018 22:29:35

Аффтырю зачот. Петомец красава.
Чота вспомнилось: У него как латышы - хуй да душа.



27-12-2018 23:34:29

Нет. Я до такого ещё не опустился. Покупаю у Каждого дня разве яйца да капузду солёныю......Остальное у них чистый яд, в особенности мясокопчёная продукция.


27-12-2018 23:39:11

чахыхбилле впалне сибе. но вот да--спецый надоб побогаче.
и со шкурой:
1. ана вкусная.и не вредная. штобы там не пиздели
2. на хуя кармить чужую сабаку вкусными вещщщами? перекидывай через забор куски строительнова мусора штоп молчял



28-12-2018 00:56:54

А я не ем кабачковыю икру. И баклажанную тоже не ем. Вид у них....неаппетитный.


28-12-2018 05:48:16

>Нет. Я до такого ещё не опустился. Покупаю у Каждого дня разве яйца да капузду солёныю......Остальное у них чистый яд, в особенности мясокопчёная продукция.

А я у них беру сухарики для салата и мариновыный острый перец. Иногда сметану и майонез. Пробовал водку и пиво. Водяру ихнюю можно только запивать. Если зокусывать, то обратно лезет. Пиво, если ЭТО вообще можно назвать пивом, можно пить только холодное и сразу. И если ты с жоскава бодуна и альтернативы нет. И лучче крепкое - оно хоть спиртягой воняет, а не хуйпаймичем, как свтлое, и сшибает на раз-два. ггг



28-12-2018 06:24:34

таг сибе рецебд, ога
но за старания - зочот



28-12-2018 10:55:10

Автор, а домашняя кура не будет ли жырновата для блюда? Собираюсь повторить рецебт завтра. Не охота магазинную хуергу брать. Кошака жалко, што колокольчиков лишон.


28-12-2018 10:56:33

Автор постарался, молодец
Тушоную курицу не очень



28-12-2018 11:02:27

Не, не покупай у них что попало. Это яд, в натуре.У меня желудок чувствительный....Можно покупать только то что испортить невозможно. Типа тех же яиц. А водку ихнюю и пиво ни в коем случае.


28-12-2018 11:25:15

хотя....


28-12-2018 13:02:32

>Не, не покупай у них что попало. Это яд, в натуре.У меня желудок чувствительный....Можно покупать только то что испортить невозможно. Типа тех же яиц. А водку ихнюю и пиво ни в коем случае.

Не-не, я что попало у них и не покупаю. Водку\пиво чисто попробовать брал. Больше не беру. Мне раз в неделю с Оренбуржской йобласти по 1,5-2 литра наиохуеннейшего самогона привозят. Нахуй мне есчо вотку эту покуплять. А пиго я лучче в кабаке попью. Уже пару лет посещаю вот это место http://bostonpub.ru/about



28-12-2018 14:25:43

Ды йа - х.з. Но думайу, што всяко домашняя кура будет лучше покупной хуерги. Тут как бэ априори.
Тока она у тебя будет ВОЗМНО жирновата, либо, наобармот, суховата. Никто ж не видел всою куру живьем  ине знает, чем ты ейо потчевал. Корректируй рецебт сам по вкусу. Все - што могу сказать.
ЗЫ. Премер. Когда йа в деревне стрелял из двустволки пару уток и пытался из них готовить - это был песдется. Это сцуко была концентрация мысшц, сухожилий и т.д. То есть преготовить что-то типо курицы было тяжело. Это был йактически несъедобный материал. Ну, наверное йа не умею просто. Но дичь - была реально ДИЧЬ.



28-12-2018 14:26:40

ВОЗМНО - возможно.


28-12-2018 14:38:38

Дак што брать? Выбор на рынке есть. Можно пожырней, но вот сомневаюсь. Наверно, ближе к магазинной возьму?


28-12-2018 14:43:13

Да бери пожирней, домашнюю. Масло поменьше просто йузай в казане. Соков там и так дохуйа будет. ИМХО.


28-12-2018 14:50:00

Лишнее вытушиццо-выпариццо. Всяко - якобы-домашняя полеззнее будет заморской, Дважды-замороженно-размороженной. Ветеран доставки из Польши. Ну это напремер. Просто што может быть. БЕри в проверенном месте, у проверенных торговцев. Вот так будет правильно.


28-12-2018 14:50:54

Пожырней-то я сожру, а дети? Оне жырное ни любят. Твои хомячили жырное?


29-12-2018 01:44:19

Полтора два литра фамагона в неделю? Я понимаю-экологически чистый прродукт приуралья..( я сами оттудова...) на зачем же так много?


29-12-2018 06:34:34

>Полтора два литра фамагона в неделю? Я понимаю-экологически чистый прродукт приуралья..( я сами оттудова...) на зачем же так много?

Ну во-первых я и сам любитель, а во-вторых угощаю таких же любителей. Да и с поставками бывают перебои. Много - это 2 литра в день на двоих в режиме нон-стоп.



01-01-2019 03:01:26

ахуенне вкусноиполучилось палюбасу)
маладетс Серджио!)



01-01-2019 03:15:20

>Оффтоп нах.
>Фсем-фсем-фсем.
>Йа редко бываю дома днем в рабочий день. Но щас у нас выходные, а в России - рабочий день. И щас по ТВ идет программа рабочего дня, йа так понимаю.
>Смотрю (фоном) "Давай поженимся". Еба-а-а-ать! В студии Волочкова (БЕЗ раскоряки, прикиньте), Барри Карабасов, Джыгурда мелькает и есчо куча фееричных долбоебов. Это все сцуко такой паноптикум, што вызывает чуйство брезгливости. Йа не наезжаю на Первый канал, но блять, есть жэ предел песдеца какой то. Йа удивлен искренне. Хто дома сидит днем? Такой циркус с ебонатами кажный день или просто мне седня свезло???
бапки...кто жэ есчо Серега...она самые..падлы
и для них жэ делают...



04-01-2019 15:27:58

неплохо для начала
хотя не альбертыч
что понравилось: питомец, казан, и что питомцем проверяли размер казана
не понравились лишние действия, типа смешивания двух разных масел для обжарки, тушение травы, и всё-равно добавление в свежем виде
я так понял это просто красивое название для тушёной курицы?



29-01-2019 15:17:01

Зделал на НГ. Чуть по другому (начал резать кинзу и сразу выкинул, семья поддержала такое решение), но в целом придерживался. Свежее - очень остро. Я + 1 сынку, жрали, аж трещщало за ушами. Супруга + 2 сынку ушли в отказ. На другой день острота ушла, но появился изумительный запах. Ели уже все вместе + кот.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/136747.html