Лето летом, а цены на овощи у нас еще никак не летние. Да и хер с ними, с ценами, ибо летом хорошо заходит (да и выходит) легкая еда. Надысь тут гипермаркет Метро обсуждали. Я, однако, примерно раз в месяц там отовариваюсь, ибо всего в 5-7 минутах езды от дома, да и ассортимент радует, в отличие от Магнитов, кроме которых вблизи нет ничего. И всякий раз, помимо прочего, покупаю по 2-3 килограмма филе маринованных утиных сисек – и пожре их любим, и цена вполне демократичная – что-то около 300 (в скидочный период) - 370 руб/кг.
    Берем:
- 1 кг предварительно порезанных утиных сисек;
- сладкий перец;
- морковь;
- лук;
- баклажаны;
- кабачки;
- кунжутное масло;
- бальзамик;
- соевый соус.



Утка обжаривается порционно на сильном огне в любом желаемом растительном масле с бальзамиком, соевым, сахаром.



Обжаривается совсем недолго.



Нарезаются овощи.



Обжаривается в воке на растительном масле.



С добавлением трав по вкусу и соевого соуса, разбавленного водой.



Добавляется обжаренная утка и кунжутное масло для аромата.



Готово. Тут важно, чтобы все овощи были хрусткими.



Гарнир – дело вкуса. У меня была фунчоза.