Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Громозека :: Нохат-шурак, или перегон по-самаркандски


«скрепно то ведь как - захуярить фсе разом в горшог
и томиццо в печь нахуй, ага». (с) Бобр



Решил заебенить скрепно гарох, но не обычный наш, а нохат, он же нут, толька бальшой. Осталась у меня нычка с лета после посещения узбекской лавки на бахчисарайском рынке, самое время ее разъяснить.

001

Нохат заливаем с утра водой и оставляем как есть расти вширь и вверх, емкость для этого надо взять не менее чем в три раза больше и залить до краев, все равно до вечера ее там почти не останется. Сегодняшнее блюдо готовиццо не шибко быстро, поэтому чтобы в процессе не было скучно, сперва опорожняем в бак отбродившую бочку и ставим нагреваццо.

002

Второй процесс пошел, посему возвращаемся к основному, бирем следующий набор:

003

Разбираем барашка пореберно, при этом отовсюду, где находим, срезаем аккуратно кусочки жира.

004

Ставим на огонь чугуниевую сковородко и отправляем на нее вытапливаццо некрупно порубанный жирок.

005

Шкварки снимаем и оставляем поблизости, укладываем вместо них барашка в один слой, обжариваем с двух сторон. Следим, чтобы нагрев все время был большой.

006

В это время на втором процессе вовсю уже бежит основной продукт, самое время провести контроль качества. Подставляем в струю рюмко и дегустируем, закусывая еще теплыми шкварками. Часть раствора немного проебана на стол, но для хорошего сна соседей ничего не жалко.

007

Как все мясо обжариццо собираем его вместе, перчим, добавляем немного зиры и черного гороховидного перцу и перемешиваем. Засыпаем сверху нохат...

008

… и заливаем кипятком. Тут самое время добавить несколько веточек чабрецу, собранных собственноручно в предгорьях рядом с вышеупомянутым рынком.

009

Ждем, когда все закипит, накрываем плотно крышкой и убавляем огонь до минимума, чтобы слегка побулькивало. Следующие три часа следим, чтобы раствор не переливался через край, своевременно меняя тару.

010

За полчаса до конца проверяем кагдила, добавляем еще немного зиры, солим по вкусу. Оставшуюся в одиночестве луковицу чистим и режем полукольцами некрупно, промываем и разбираем на колечки. Остатки лимона были сожраны вместе со шкварками, поэтому бирем жменьку гранатовых зерен, выдавливаем их по методу Чака Норриса в миске и поливаем полученным соком луковые колечки.
Подаем готовое блюдо на самаркандский манер: плотную лепешку режем на части, удаляем верхушку и укладываем секторами на дно тарелки, в середину насыпаем нохат, сверху кладем кусочки мяса и от души поливаем все оставшимся в сковороде бульоном. Место по краю заполняем луком, а сверху не забываем посыпать петрухой. Употребляем исключительно с домашним правильным напитком.

011

Для блезарукех и кто уже не видит где закусь:

012

Петомец пытается сгрызть обломившееся просо, ибо целиком в ебальце не пролазит.

013

Вот и фсе. (с) Жрите фкусно, живите счастливо!

25-12-2017 12:50:55

И да, мне всё это нельзя, к сожалению, кроме питомца.


25-12-2017 12:54:20

>Ахуенно.Мастер? Двойной прогон самогона или одинарный?Это важно.
Гоню для сибя посему всигда два раза.



25-12-2017 13:13:47

хорошо, хуле...
но горохи мне их ние както никак...
с вуглускром соглашусь - картофан и марква с луком в таком блюде наше фсьо...



25-12-2017 13:20:07

закусывать тёплый самогон исчо тёплым жыром, фкусно наверно


25-12-2017 13:25:31

та нi, Талян - куриные сизьге под майонезом - нашэ всьо!!!


25-12-2017 13:28:49

Отлично.У мну ректификационная колонна .Думаю тут вопросы про головы и хвосты будут излишними....бггг.....зАТО  точно знаешь, что в организм заливаешь. Ахуенна настойка самогона на кизиле,если што.


25-12-2017 13:34:58

Как я давно боранену не ел.
Надо вближайшее время взять.



25-12-2017 13:39:47

>и таки да - майонеза побольше!!! тушоного
Мойнез только жаредь. На алюминиевой сковородке



25-12-2017 13:41:15

>И да, мне всё это нельзя, к сожалению, кроме питомца.
А петомца тушить иле вялить?



25-12-2017 13:51:34

Аффтр
Я тибе фпиздячил 6 звиозд
Но чабрец выкинь оттэдова
Лучче иво ф чяйъ добавить
А таг - пейшы исчо!



25-12-2017 13:53:17

а "Фильтрум" употреблять до приёма ентава жорева или постле? Спасибо.


25-12-2017 13:53:23

Бо грох это ахуенно
А грох с бараньим трупом это мегаахуенно



25-12-2017 14:31:25

>столько ебли и заради чего?
Ебли той минут 20 вначале, причем на расслабоне. Потом само готовиццо. (с)

>А каг это есть? рукамэ или лошкой? АТО на фото видно, шта хлеб ф тарелька сафсем размок, и теперь на помои больше походит
Рукаме каешна. Лепехой можно работать каг лопатой, доставляя гарох и в мякоти сок. Размокнуть она никак не можетъ, патамушта истандыра, где она на стенке пеклась. Низ запеченый настолька, что ниодна куринайа грутка, сколько на ней майанеза не запекай, по прочности не сравниццо.



25-12-2017 14:37:58

Спасиба. Ну, а "Фильтрум"-та в кагчестве аперитива или на десерт?


25-12-2017 14:47:17

Блюдо конечено, по сравнению с куринноё grootкой, весьма неоднозначное да. Вот честно, мясо бы сожрал, а остальное выкинул бы к хуям от греха. Отсаётся открытым вопрос фкусовых осчусчениё от употребления теплава самагона под ище теплый жыр, пожалй бы рискнул


25-12-2017 14:47:43

мну пашестил
хоть и нету жаренова майонезу ну да ладно
петомца адназначно сажрать



 Самасвал
25-12-2017 14:49:46

ЗБС!


25-12-2017 14:50:30

маянес добавить никагда не позно, фсио как помои выглядит, и хужее не будет


25-12-2017 14:59:04

писдатые фоты!
все звёзды, хоть и не ем барашка от слова ващще)
мысленно заменила уже его на хрюшку, гг
нут надо купить и попробовать. люблю бобовые, это вкусно



25-12-2017 15:03:57

>та нi, Талян - куриные сизьге под майонезом - нашэ всьо!!!

*** ну вот мудаковатый андрогиныч вылезет и будет тебе щястте...



25-12-2017 15:10:52

полукольца лука окрашеные нежно розовым соком гранатовых зёрен почимута напоминают аскорид уютно расположившихся по краю блюда


25-12-2017 15:13:12

ножег видима прожил доооолгую и славную жисть, сточенное иззубренное лезвие, ржавые винты крепления накладок рукояти, раритет


25-12-2017 15:22:02

можид фсьо таки заменить барашега на грутку, а нут на картошку?


25-12-2017 15:27:58

Ахуительный рецепт.
А морковку или какие ещё корешки не надо сюда?



25-12-2017 15:34:50

да похуй на чём она пеклась по фоте не похожа она на истандыра, больше на губку Боба.


25-12-2017 15:42:55

>можид фсьо таки заменить барашега на грутку, а нут на картошку?

нет!
курицы я вчера наелась. надоело
тока свыня!
и картошки не хочу
\вредничаю\



25-12-2017 15:52:28

а я фчера готовил ахуительные куринные рулетики с копчёным сыром в сливочно-чесночном совусе, а на гарнир чудестные "сицилийские opelьсины" (по рецепду рубреки фкусно-жрать)


25-12-2017 16:14:09

у меня рождественская диета
2-х кг торт с малиной. афигительно вкусный
такчто я пока больше ничо не хочу(



25-12-2017 16:33:21

баранину бы я сожрал, да...


25-12-2017 16:36:10

это просто ахуенна.
давно столь зачётнэ жорева тут не было



25-12-2017 17:13:48

автар, пиши исчё.. тока пра самагон. хуле эта баранина, мясо - адним словом.. а самтрест - эта праизведение высокава искусства..


25-12-2017 17:20:41

Шэсть звездей, отличнай фкосножрач.


25-12-2017 17:21:08

аппетитно!


25-12-2017 17:29:50

Да ну нахуй поощрять афтара лишь за набор ингридиентоф просто некарашо, даже если среди прчего турецкий горох будь он трижды фкусен и палезен (кстате  поскольку ф перечне отсутствует куринные сисьге и майанес от меня сразу минус!. Видно же с фотог, что блюдо афтару прямо скажем не удалось, ибо согласно канонического рецента лепёха должна фпитать ф себя булион, а не утонуть в нём нахуй. И судя по фсему к конситстенции лепёхи на востоке относятся весьма щепетильно ибо кющають рукаме, правой! нихт левай ибо ей токмо дрочить. А у афтара воопсче непанятна как ето поглощать либо лошкой либа руки полоскать, булиону овер до хуя. Чабер или чабрец аналог трвы джамбул используемой на востоке весьма щироко як приправа пряная к блюдам из мяса. Ну а в идеале блюдо надо запивать отваром из семян укропа ибо не кажный здоровый кишечник в итоге сможет деликатно сдерживать в себе продухты распада.


25-12-2017 17:31:20

>попугаец очинь мил
это да!



25-12-2017 17:32:15

неопытны фтыкатель ведь воспроизведет - закусь норм, каноничьно, а по  главному блюду вапросцов больше, чем ответов... отрезал хвосты/головы? ис каково расчета? так ведь и обожраццо наглушняк  можно....
а нут зоебизь, но не узбецкий, там помельче, этот где то с индии/пакистана



25-12-2017 19:58:39

отэтадааааааа!!!!
бля кагда уже изобритут кампутеры штоб моно была жрать с экрана

хатя тагда наверно рицебды прападут



25-12-2017 20:00:49

туд главно ащепать кагследуэд


25-12-2017 20:47:06

По рецебду имеется несколько зомечаней, но за советскую тарелку 6* и не ибёд!


25-12-2017 21:08:06

>неопытны фтыкатель ведь воспроизведет - закусь норм, каноничьно, а по  главному блюду вапросцов больше, чем ответов... отрезал хвосты/головы? ис каково расчета? так ведь и обожраццо наглушняк  можно....
Головы секу из расчета 50-80 мл на 1 кг сахара, хвосты по растворометру - как падает ниже 40* так начинаю омывайку собирать. Окончательный контроль нюхом. То что на фото это слива, там на повторном отобрал 160 мл голов с 2,4 кг сахара, а вчера гнал белый виноград для новогоднего стола, там отобрал 200 мл с 2,5 кг.



25-12-2017 22:56:53

Конструкцию дистиллятора в студию.


26-12-2017 00:19:41

>Конструкцию дистиллятора в студию.
Самая простая - нерж бак на 2 горелки и горизонтальный холодильник - снаружи черный внутри трубка из нержа в несколько витков намотана. Попал ко мне почти по наследству, делался когда-то на зоне в добрые застойные времена.



26-12-2017 01:33:16

бак литров на  50-60?


26-12-2017 01:50:52

нУ, Я БЫ СОЖРАЛ. а САМОГОН НЕ БУДУ.

4+



26-12-2017 05:07:21

я б сожрал. зачотно


26-12-2017 06:17:34

в душе неебу какой на вкус это ваш нут, но за весь канплект 6*

зы. отдельный риспегд за правельный лук, бо с жареного/варёного блевать кидат



26-12-2017 09:38:25

Креативно!


26-12-2017 12:23:36

>бак литров на  50-60?
Примерно на 35, занимает аккурат половину печки.



 XXX
26-12-2017 12:50:18

а вот кто скажет что из лосятины пригатовить мона? /ну акрамя катлет - мисарупка сломалась../


26-12-2017 17:46:15

>По рецебду имеется несколько зомечаней, но за советскую тарелку 6* и не ибёд!

там она ж гэдээровская вворде


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/134624.html