Ресурс Удава.

Для приготовления начинки нам необходимо:

Куриное филе - 500-700 грамм (у меня грамм 200 съедает кошак в процессе).
Огурцы- 4 штуки. (маринованные или соленые, что есть в холодильнике)
Чеснок – 3 шт.
Укроп, петрушка, перец черный молотый.

001

Режем филе

002

и соответственно вы видите все ингредиенты, главное водка, без нее никак не получится. Можете заебенить перед началом приготовления грамм 100-150, не больше,а то иначе могут возникнуть проблемы с приготовлением блинов.

Жарим курятину до готовности, сыпем туда все приправы, которые нравятся, молотый черный перец обязательно. И в процессе мелко режем огурцы, чистим чеснок и выдавливаем через пресс.

003

Через минут 10-15 курятина готова, все ингредиенты смешиваем.

004

И теперь все это дело захерачиваем майонезом и перемешиваем.Можно добавить свежую зелень, я кинул укроп и петрушку. Все начинка готова.

005

А теперь готовим непосредственно тесто для блинов. Должны же мы куда-то эту начинку завернуть.
Для теста:
Молоко -0,5 л (можно заменить половину молока водой)
Мука -200-300 гр (по густоте, может как йогурт питьевой)
Яйцо- 2 шт.
1 ст.л. сахара пол-ч.л. соли пол-ч.л. соды или по вкусу или на глаз, кто как любит, но учтите, в начинке соленые огурцы, поэтому с солью аккуратно и курица, сахар тоже много не сыпте. Выпиваем грамм 100, чтобы не скучно было готовить блины, так как процесс этот немного утомительный.

006

Начинаем жарить, я люблю тонкие блины, поэтому много теста не лью на сковороду.

007

А теперь заворачиваем начинку, я делаю трубочки, а вы можете сделать конверты или треугольники, тут уж кому как нравится и кто сколько жрет курятины .

008

Ну как-то вот так это выглядит в заключении.

009

Приятного аппетита!
А вот это мой кошак, который сжирает 200 грамм в начале приготовления этих потрясающих блинов.

010