Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Э.Трапезников :: Обед из трех блюд (на конкурс)
Граждане – товарищи - падонке и прочие камрады, ежели вы думаете, что будет первое второе и компот, то хрен вам по всем морде, или хреновуху вам  по всему пищеводу.
Ибо обед будет.
И будет из трех блюд.
Но не такой, какой вы подумали. Другой. А именно:


1.) Блюдо рыбное – «сугудай». Пойдет как салат.
2.) Вторым пойдет горячее. Не знаю, но оно обычно прокатывала, как первое и второе. Два в одном. Ну да мелочиться не будем. И так вторым блюдом – «Мясо в пиве».
3.) Ну и третьим ни разу ни компот. А типа десерт.  К молоку, или чаю или к компоту. Вкусное и простое «овсяное печенье». С тем самым, еще не забытым вкусом из детства™.


Отступление. Из запрещенных ингредиентов использовать буду два: перец черный (совсем чуток) исключительно что бы оттенить вкус у рыбы и мяса. Ну не нашел я чем его можно заменить.
НИ-НА-ШОЛЪ.


И естественно - пиво. Вроде каг продукт запрещенный, так как содержит алкоголь. Но. Но. И ещё раз да.


В свое оправдание скажу, за время готовки «мяса в пиве» спирт,  в нем содержащийся,  испаряеццо полностью (как грит каммрад Потапыч кхуямъ). Ну, то есть абсолютно, от слова вообще. И остаются только приятные флюиды солодового привкуса, в тонком аромате овощей.
Ну – с, возблагодаря Эпическую Силу и Духовные Скрепы (или просто помолясь), начнем.
……………………………………………………………………………………………………………


Вот ингредиенты для сугудая: омуль, лук, лимон, перец. Йомкость.

001

Берем одного омуля, отделяем от шкуры и костей и рвём на части. Именно рвём, а не режем. Если честно, то я бы лучше селёдку замариновал. Но жена сказала: «сугудай и нииппёт»! Пришлось уступить грубой силе. Омуль берём одного, второго в морозилку (как-нить сделаю  расколотку™).


Далее режем лук полукольцами. Лук, канешно жы, лучше брать покрупнее, а это мой с грядки. Мелкий, но свой. Вот.

002

Ну и перчим и солим. Солить скорее по более, а не по менее, но это на вкус, кто малосол любит, а кто и на спине. Нуте-с, затем выдавливаем обе половинки лимона. Можно как на севере, брусникой замариновать, но у нас не север, у нас тут юг Иркутской области, поэтому как принято на югах пользуем лимон…Пустые половинки не выкидываем. Пригодяцца.

003

Собственно всё. Сугудай в холодильник нах.
Теперь перейдем к третьему блюду. К печенью. Ингредиенты: масло - пачка, сахара - стакан, соль, чуток соды гасим кипятком и доливаем до четвери стакана воды.

004

Блин забыл главную составляющую. Но сливочное масло теперь уже в тазу.

005

Но самый главный ингредиент канешно жы руки. Вот они, растут не из жопы, хотя у некоторых есть сомнения.

006

Масло нужно размягчить, смешать с солью и сахаром (лучше делать это венчиком, ну кому как). Влить гашеную соду с водичкой, хорошенько вымесить и всыпать в эту массу, овсяных хлопьев, граммов 400 -500. И в сторону все это. Пускай постоит минут 20-30. Набухнет или впитается.

007

А мы пока за второе блюдо возьмемся. За горячее. За мясо в пиве.
К этому рецепту необходимо подходить с чувством собственного достоинства,  с толком и с расстановкой. Некоторые могут немедленно выпить. Но правильнее будет не пить ни чего крепче квасу. Русский (пока работает) значит трезвый!  (Но пузырек с беленькой поставил на всякий случай охладиться в холодильник, типа на послеработы).


Собственно вот ингредиенты.

008

Все предельно просто. Главное мясо. Баранина, либо говядина. У меня говядина. Желательно вырезка. Желательно мягонькая. Режем ее на такие вот пластинки вдоль волокна. И укладываем слоями.


Стоп, стоп. Для тех, кто будет готовить первый раз (в жизни, в году и т.д.) рекомендую на дно покрошить одну картофелину (Ну мало ли, клювом прощёлкаете, а пригорит тока картошка, да и хрен с ней)


Покрошили картоху? Далее слоями мясо,

009

помидоры, перец

010

баклажаны.

011

Перчим и солим тока мясо. И так в три слоя (опять мясо, помидоры, перец, баклажаны). Между слоями можно сунуть какую нить-зеленушку. У меня базилик и сельдерей. Кому что нравиццо. И туда же, в серёдку, кладем половинку выпотрошенного лимона, а можно и обе.
Уложили – кастрюлю на плиту.

012

И плюхните сразу же в неё половину стакана кипятку (у меня в холодильнике стоял куриный бульон, так я туда его влил). Тока закипела жидкость аккуратно… АККУРАТНО БЛЯТЬ!...
Вливаем пиво. Не в себя. В мясо.

013

Частями. 2/3 и 1/3 бутылки (пиво желательно светлое - но опять же на вкус). При закипании пиво пенится сильно. Собственно все. Закипело, ставим на медленный огонь и забываем на 35 – 40 минут.


И возвращаемся к печенью. Хлопья уже набухли, впиталось. Так что сугудай доходит в холодильнике, мясо на плите. А печенье (опять же руками) сейчас доделаем.


Немного муки, доводим тесто до нужной консистенции, исключительно методом научного тыка, чтобы не липло к рукам и можно было раскатать. Но в любом случае оч. мало муки, ну грамм можыд 100-150.

014

Раскатываем толщиной чуть меньше сантиметра и с помощью обычного стакан формируем пе-ченьки.

015

Печеньки - на противень. Чуть присыпать сахаром. И в разогретую духовку. На 30 минут. Первые пятнадцать минут – 200 градусов. Вторые  пятнадцать 180.

016

Вот и все.
В аккурат через 40 минут медленного кипения мяса в пиве, закидываем туда несколько зубчиков чеснока и лаврушку. Кипятим на медленном огне еще 5 минут и выключаем.

017

А в это время готово печенье.

018

Да и сугудай дошел.
Приятного аппетита и садитесь жрать пожалуйста.

019

020

021

З.Ы Ну а под сугудай и мясо я (естественно) немедленно выпил(с). Исключительно в гомеопатических целях. Не пьянства ради, а здоровья для, и дабы не отвыкнуть.


З.Ы.Ы. Фото петомца. Собакена зовут просто и без изысков Август. Кодовая кличка- Бусюсь. Прошу любить и жаловать Август-Бусюсь I. Шкодливый. Но преданный. Зараза.

022

Для блезорукихъ

023

07-09-2015 09:58:31

Не читая


07-09-2015 09:59:04

Вспоминаю, что  на даче пропало по 2 кг перцев и баклажан


07-09-2015 09:59:32

Думаю это вина Маковецкого


07-09-2015 10:03:52

Не знаю как вы, а я попиздил к Саше -узбеку жрать бешпармак.


07-09-2015 10:05:50

Первае и фтарое зачод! Пиченьке наверна тожы. 6*


07-09-2015 10:09:37

Чото ножычек подозрителен. Кетайская жесть?


 Старичюля
07-09-2015 10:10:51

1.омуля пожрал бы.
2.стью научись делать у ирланцев
3.печеньки не жру
4.фотки ̶г̶о̶г̶н̶о̶ неудались



07-09-2015 10:18:49

такиме ручищаме не печеньки лепить а шпиёнов допрашивать


07-09-2015 10:19:45

пездестбля... рыппко печенькаме заедать...буэнахуй.


 Старичюля
07-09-2015 10:22:20

ты тоже про это подумал? руки палача. ага


07-09-2015 10:29:00

фотки плохие...
а рецебды - ну вопщем ничоноваго, акрамя "по более" и "по менее"...
предлагаю есчо куданить по тексту вставить "в перёд" и "на зад"...



 WhiteShark
07-09-2015 10:29:06

собачка карсивая.


07-09-2015 10:37:34

За первое, фтарое, а тагжэ за питонца ставлю 6*. Слаткава ни ем, посему пиченьки не хвалю и не осуждаю. Кагбе и не существует их.


07-09-2015 10:46:13

Твёрдая питёрка и ниибёт.


07-09-2015 10:48:54

Пункт 5 условий конкурса отсутствует, паэтому не шесть.


07-09-2015 10:51:22

Это пиздец....
Баклы нечищенные?

Дальше и смотреть не стал.

БЖ.
0+



07-09-2015 10:57:15

А зойчем их чистить? Доброго дня, коллега, кстати.


07-09-2015 10:59:56

Чистить надо, у них кожурка вполне несъеждобная.

И а5 таки ибо нехуй.



 balkan
07-09-2015 11:04:55

>Чистить надо, у них кожурка вполне несъеждобная.
>
>И а5 таки ибо нехуй.
Вовсе нет.
Шурка придаёт пикантность блюду.Тем более ,их тут отваривают.Я чищу только старые баклы.



 balkan
07-09-2015 11:05:54

А руки у аффтора волосатыеее...


07-09-2015 11:11:49

Не, ну я НЕОДНОКРАТНО наблюдал как некоторые кухарки не вырезают жопки у помидоров....Это не повод брать с них пример.

Баклы- почистить- это пара минут. Я думаю, это и обсуждать не стоит- ввиду простоты операции.



07-09-2015 11:19:33

Мну просто-напросто их солью посыпаэ, что отбивает горечь. А шкурка придает жувабельности. Но это дело вкуса, я знаю людей, которые яблуки чистют и чищеные жруть. А кда запекаэ баклы целиком - щкурка просто необходима, да.


07-09-2015 11:21:15

Баклажаны свежак тока с грядки..
Херали чистить.
Укусно получаецо.



 Старичюля
07-09-2015 11:28:16

никанда не чищу бокложанцы. нахуа?


 balkan
07-09-2015 11:40:59

Чистить баклы или нет-зависит от блюда,которое готовишь
И речь не идёт о трудоёмкости этой операции
Но каждый дрочит как хочет,так что спорить нет смысла.



07-09-2015 11:59:48

За сагудай сразу 5 зв. Остальное пох


07-09-2015 12:23:44

3-я фотка информативна. Нож, вика, доска и чота хуйпайми на заднем плане.
Сагудай, это маринованный омуль7
Пес прикольный..



07-09-2015 12:24:30

>. Нож, виЛка, доска .
>



07-09-2015 12:28:55

А что еще за сцуки льют пиво "Жигулевское"..
Это бренд Жигулевского пивзавода. С остальными они уже пересудились и слово  "Жигулевское" на все подряд ляпать перестали.



07-09-2015 13:13:21

омуль силёткай можна заменять иле да?


07-09-2015 13:43:39

почему мясо надо резать ВДОЛЬ волокон?
апичатка?



07-09-2015 14:04:23

Выглядит вкусно и собакен ахуенен


07-09-2015 14:07:42

у диогена мож зубкоф нету кожу баклов жевать  гггггг . ...


07-09-2015 14:08:38

цобак пгосто пгекгасен ....


07-09-2015 14:38:34

Афтар, больше никогда не фотай свои руки.
Захлебнулась либидой, забыла, прачто четаю.
С таких рук боклоджане можно сырыми жрать, лижбы продолжал.

Про боклоджане: каменный век - их чистеть. Скажите еще - вымачивать и отжимать под прессом. Небось, последнее, шло четале - "Книгу о вкусной и здоровой писче", у мамы такая есть.

В претензиях к качеству фотаг послышалось штота из хора сетевых ФД-специалистов, не к ночи будь помянуты. Процесс запечатлён? Зачтено.

Я похожую еду с овощами готовлю, но по-другому, запах - с пальтсоме сожрешь.
Омуль - от одного слова слюнки текут.
Пиченьки по-любому защитаны. Темболе, когда такие руки в муке, там уж скарейбы в духовку противень вставел.



07-09-2015 14:50:37

не впечатлило.


07-09-2015 14:51:27

>никанда не чищу бокложанцы. нахуа?

Всегда чищу бокложанцы. Так привык.



07-09-2015 14:55:09

>Мну просто-напросто их солью посыпаэ, что отбивает горечь. А шкурка придает жувабельности. Но это дело вкуса, я знаю людей, которые яблуки чистют и чищеные жруть. А кда запекаэ баклы целиком - щкурка просто необходима, да.

А я видел людей которые не только чистят яглоки и чищенные жрут, но еще их и присаливают .



07-09-2015 14:57:39

>Я похожую еду с овощами готовлю, но по-другому, запах - с пальтсоме сожрешь.
С теми самыми, волосатыми?



07-09-2015 14:58:37

Скажу честно - омуль видел впервые. На вид селедка селедкой. Вкус такой же?


07-09-2015 15:12:46

>Скажу честно - омуль видел впервые. На вид селедка селедкой. Вкус такой же?

Да.
И про пальтсы - тебя смущаед волосатость?



07-09-2015 15:22:55

Лимон в Сагудай? - Это не серьезно! (С)
Сжечь кислотой кхуям нежное мясо омуля - это моветон.
Только немного масла, желательно оливковое,
Их
снизу-вверх, снизу-вверх(С)



07-09-2015 15:26:08

>Скажу честно - омуль видел впервые. На вид селедка селедкой. Вкус такой же?

Если омуль везти на поезде в вагоне-ресторане, то значительно хуже.
А омуль свежий, то сельдь рядом не валялась



07-09-2015 15:45:52

>Лимон в Сагудай? - Это не серьезно! (С)
>Сжечь кислотой кхуям нежное мясо омуля - это моветон.
>Только немного масла, желательно оливковое,
>Их
>снизу-вверх, снизу-вверх(С)

Сырой омуль только с маслом?



07-09-2015 15:47:39

А как тебе это?


07-09-2015 15:55:07

От лимона мясо омуля сворачивается, как вареное.
Добавить лимон можно, кому неймется, только себе в тарелку, непосредственно перед употреблением.
Только масло, немного и размешать пальцами, нежно



 Самасвал
07-09-2015 15:56:06

А как тибе это?


07-09-2015 17:10:17

зачот и свё такое


07-09-2015 17:12:29

я ваще например не могу без лимона/уксуса рыбу есть
а на оливковое масло у мну рефлекс буэээ
потому омуля/хариуса/чира - слегонца посаливаю и на угольках
а если вломы - то чуть сбрызгиваю лимончиком и черным перцем и на хлебъ
З.Ы. хариус пятиминуточка соленая - ваще вещь



07-09-2015 17:19:59

автор, если хоть у кого-то есть сомнения, что твои руки растут не из жопы, то они точно растут именно оттуда. кстати, говно под твоими ногтями это лишний раз доказывает. поэтому сабаке своей скорми то, что тебе фкусножрать.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/129143.html