Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Уштипцы
Уштипцы, это котлеты с некоторыми местными сербскими заморочками. В сербском я не силен и дословного перевода не знаю. Может у сербов с этим словом ассоциируется скворчание котлет на сковородке. Я к котлетам отношусь очень положительно, не смотря на их национальную принадлежность. А сербы вообще пацаны правильные и кухня у них замечательная. Только их рАкия лично мне не нравится.
    Чтобы котлеты были вкусные, нужно хорошее мясо без жил и пленок. У меня свиная шейка и говяжья мякоть. Любителей готового покупного фарша не одобряю,  хрен знает что туда намешали.

001

Мясо  пропускаем на электрической мясорубке. Виват прогрессу.

002

Закутываем фарш в пленку и отправляем вылеживаться в холодильник. Есть мнение, что нужно сначала добавить специй, чтобы фарш за ночь с ними сдружился. Дело вкуса, но я этот подход не одобряю. Фарш за ночь слишком сильно пропитывается запахом чеснока и специй. В принципе можно вообще фарш не выдерживать, но мне так кажется вкуснее. И по времени мне так удобнее, вечером подготовка (мойка-чистка овощей, приготовление фарша, варка бульона на первое), а на следующий день готовка.

003

    Дальше режем копченую свинину, не магазинную, а купленную на рынке. Здесь нужен аромат настоящего дыма. Я брал грудинку, кроме вкуса и запаха она добавила жирность. Не люблю очень постную пищу.

004

    Туда же нарезаем сыр и свежую петрушку. Сыр не должен расплавляться внутри котлет. Я клал адыгейский, в идеале нужен овечий или козий. Но и так очень не плохо получилось.

005

    Все это закидываем в фарш и добавляем мелконарезанный лук, чеснок и свежемолотый перец. Перец предварительно слегка подогреваем на сковородке для усиления аромата.

006

Активно вымешиваем, добавляя газированную минералку.

007

Лепим котлеты средних размеров, они же уштипцы.

008

Теперь самое время подумать о гарнире. В классике уштипцы подаются на подушке из маринованного лука со свежими помидорами. В моем варианте такой гарнир хиловат, поэтому будем их есть с тушеными овощами.
В вог выливаем немного растительного масла,  ставим на слабый огонь и кидаем помидоры, пусть дадут сок в котором будут тушиться остальные овощи.

009

Потом в коллектив отправляются морковь, лук

010

    Остальное пространство заполняем баклажанами и забываем про овощи. Начинаем жарить уштипцы.

011

Пока все котлеты пожарятся, овощи будут уже готовы. Перемешиваем содержимое вога, выверяем на соль, добавляем чеснок, зелень и оставляем еще минут на 5.

012

    Конечная сборка. Алкоголя нет, потому что в воскресенье ни-ни.. А от хлеба брюхо растет. Лучше его потреблять в жидком виде. Но для этого бог специально создал пятницу, на крайний случай субботу.

013

    Уштипцы мы с удовольствием ели несколько дней и было вкусно. Вот пожарские котлеты надо есть сразу с противеня, на следующий день они не такие и сухарная панировка перестает хрустеть. А уштипцы для разнообразия в качестве повседневной пищи очень даже подойдут. Кроме того они сытные. Обычных свино-куриных котлет мне на обед надо штуки 3 минимум, а этих хватало 2-х штук с избытком. Так что кому не лениво заморачиваться с грудинкой и сыром, рекомендую..

27-08-2014 23:23:20

отправлю,пажалуй,вапрсо борису крюку на навагоднюю передачу


27-08-2014 23:24:43

чё--в горда играем? калгари--эт в канади?


27-08-2014 23:26:33

Русский Альбертыч,эт звучит,ыыы  Не,и действительно веть русский ( русско-украинско-эстонско-польско-немецкий(по убыванию) ну хоть бы яврей какой залез для ума,таки нет)


27-08-2014 23:33:24

>а днём на работе в ноутбуке чото слехка пшикнуло и даже небольшой дымок пошол слева, в районе порта USB. я аж похолдел, ну, думаю, пездец лошадке. проверяю - всё вроде работает. чозанах? может муравей кокой залез на процессор, или тому подобная мандовошка? там в том месте как раз горячий воздух гонит, как я предполагаю - с процессора.

могло сдохнуть таке што-то, что сразу и не заметишь. нопремер предохранитель на сетевухе



27-08-2014 23:38:30

у меня каждый раз приходится включать сетевой адаптер беспроводной связи.

принудительно

через программу устранения неполадок



27-08-2014 23:44:09

>принудительно
>
>через программу устранения неполадок

поставь тумблерЪ!!



27-08-2014 23:45:42

бгг у меня принтер надо печатать вдое меньшим размером. Пришол Ёжык,два часа курил,пил пиво и багровел лицом,рассказывая мне о тайной жизни микросхем и громко матерясь,ибо ничоч не получалось.

Ещё через некоторое время раздался особенно громеий вопль: Ну и мудаг,ёбтваюматьблятьнахуй!- Я штоле? Ны дык не секрет.- Да не,это я мудаг,множил сущности ,забыв кому делаю.Ты кнопаську "эконом режим" нахуя нажимал?- А где она?- Понял,вопрос снят. Вот она,рядом с кнопаськой "пуск",небось случайно граблями своими нажал



27-08-2014 23:46:38

*начал печатать вдвое меньшим


27-08-2014 23:50:38

>>принудительно
>>
>>через программу устранения неполадок
>
>поставь тумблерЪ!!


пытался дрова сменить на адаптер - пишет что драйвер самый что ни на есть новый



27-08-2014 23:52:47

>у меня каждый раз приходится включать сетевой адаптер беспроводной связи.
>принудительно
>через программу устранения неполадок

ога, я зометил. я это через диспетчер зодач делал, выключал карточку и включал
скарее всево чип полудохлый



27-08-2014 23:53:35

>>у меня каждый раз приходится включать сетевой адаптер беспроводной связи.
>>принудительно
>>через программу устранения неполадок
>
>ога, я зометил. я это через диспетчер зодач делал, выключал карточку и включал
>скарее всево чип полудохлый


всеравно его не брошу, потому что подарок



27-08-2014 23:53:40

>бгг у меня принтер надо печатать вдое меньшим размером. Пришол Ёжык,два часа курил,пил пиво и багровел лицом,рассказывая мне о тайной жизни микросхем и громко матерясь,ибо ничоч не получалось.
>Ещё через некоторое время раздался особенно громеий вопль: Ну и мудаг,ёбтваюматьблятьнахуй!- Я штоле? Ны дык не секрет.- Да не,это я мудаг,множил сущности ,забыв кому делаю.Ты кнопаську "эконом режим" нахуя нажимал?- А где она?- Понял,вопрос снят. Вот она,рядом с кнопаськой "пуск",небось случайно граблями своими нажал

странный кокой-та эконом-режым. ну, бываит



27-08-2014 23:55:03

>>а днём на работе в ноутбуке чото слехка пшикнуло и даже небольшой дымок пошол слева, в районе порта USB. я аж похолдел, ну, думаю, пездец лошадке. проверяю - всё вроде работает. чозанах? может муравей кокой залез на процессор, или тому подобная мандовошка? там в том месте как раз горячий воздух гонит, как я предполагаю - с процессора.
>>могло сдохнуть таке што-то, что сразу и не заметишь. нопремер предохранитель на сетевухе
я дико извиняюсь - сетевуха это важно? я проверил все медиапроигрыватели, офис, ридеры, подключение к интернету - это всё работает, а больше вроде как ничем и не пользуюсь. вообще бук у меня военный, два года на смену таскаю в автобусе по 50км.в два конца, зимой уронил его так, што аж угол монитора надкололся, гу-гу.
работает, сцуко, малаццы корейцы!



27-08-2014 23:55:50

>всеравно его не брошу, потому что подарок

ну, приедешь -- пошаманю



27-08-2014 23:58:28

Первомайским районным судом Краснодара вынесен приговор 29-летнему программисту Константину Батюку.

Как сообщает пресс-служба краевой прокуратуры, в декабре 2013 года программист продал одному из жителей Краснодара за 800 долларов архивный файл, содержащий троянский вирус  ZeuS для уничтожения компьютерной информации, и предоставил пароль для дальнейшего использования данной программы.

Следствие выяснило, что с помощью вируса возможен перехват данных из трафика зараженного компьютера, в том числе и использование чужого «Банк-клиента». Это позволило бы осуществлять несанкционированные денежные переводы на счет злоумышленника.

Суд приговорил программиста к 1 году лишения свободы условно с испытательным сроком 1 год.

ZeuS (или ZBot) — это троянская программа нового типа, появившаяся в 2007 году и предназначенная для атаки серверов и перехвата данных. (с)



27-08-2014 23:59:23

к покеру кстати отношусь нормально, а в от к рекламе покера - ниочень


28-08-2014 00:05:38

>я дико извиняюсь - сетевуха это важно? я проверил все медиапроигрыватели, офис, ридеры, подключение к интернету - это всё работает, а больше вроде как ничем и не пользуюсь. вообще бук у меня военный, два года на смену таскаю в автобусе по 50км.в два конца, зимой уронил его так, што аж угол монитора надкололся, гу-гу.
>работает, сцуко, малаццы корейцы!

ну, работает -- и харашо!



28-08-2014 00:06:10

йе йе йее
доброй ночи



28-08-2014 00:06:50

рассказ про ушлепков каких то


28-08-2014 00:07:17

а око за лось каклеты


28-08-2014 00:11:44

таблетки от голода.


28-08-2014 00:11:47

СБ за стульями пришол.
Здр!



28-08-2014 00:12:33

о, Мурыч!


28-08-2014 00:13:29

Альбертыч!
смотри какие саморезы под твой размер чик



28-08-2014 00:15:16

голубь дрессированый кокойто. иле бухой-накуренный.


28-08-2014 00:16:50

стулья-самоседы.


28-08-2014 00:17:22

на сон грядущий нахне.


28-08-2014 00:17:25

засадить шишигу это они молодцы блядь


28-08-2014 00:18:29

Ога. Сваи винтовые.


28-08-2014 00:19:20

прицелко


28-08-2014 00:20:14

яко тать


28-08-2014 00:20:34

в нощи


28-08-2014 00:20:53

тихой сапой


28-08-2014 00:20:55

взнахне штолле


28-08-2014 00:21:00

пук


28-08-2014 00:21:07

цч4ч4


28-08-2014 00:21:09

покуда все хуёмаё


28-08-2014 00:21:09

>Ога. Сваи винтовые.


28-08-2014 00:21:11

стульцы тащи


28-08-2014 00:21:12

укен7ш


28-08-2014 00:21:24

нинахнул сваей


28-08-2014 00:22:12

всем доброй ночи и нескучного чата.


28-08-2014 00:22:13

>йе йе йее
>доброй ночи


Доброй ночи, уважаемый!



28-08-2014 00:26:35

пойду я тож упаду в люлю


28-08-2014 00:27:10

Я в том годе уже крутил,нормальная идея,а скорость монтажа ваще песдец,но от тока цена ещё неоправданно завышена,да и только на легковесную постройку,а под такие я делаю в три раза дешеле из трубы с подпятником и при помощи бура ТИСЭ ( в этом годе уже,в выхи в ширяво литься будем


28-08-2014 00:27:45

В стулья падай,гггг


30-08-2014 23:46:39

Эта можна потом жрать?


31-08-2014 00:30:51

+ 6 !!! Малядесь!!!!! А вот тема питомцев не раскрыта!


31-08-2014 00:31:46

Можно!!! Вчерась сделал!


01-09-2014 16:54:48

тамалЪ с высергом пра перронъ

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/126456.html