Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

ХуякХуяк :: Мясо по китайски
В связи с подписанием ОГРОМНОГО контракта о прокладки газовой магистрали с двумя вентилями в Китае))) ПОСВЯЩАЕТСЯ

Всем доброго времени

Ингредиенты :
1.      Кусочек мяса свинюшки (у меня было 250г.)
2.      Лук порей
3.      Перчик болгарский – 1 шт.
4.      3 Чили. (Можно и без чили, но для пикантности хотябы половинку одного добавь)
5.      Корень имбиря
6.      Чеснок
7.      Соевый соус
8.      Китайский винный уксус
9.      Бальзамический
10.  Соль
11.  Кунжутное масло
12.  Кунжутные семечки ( но они понадобятся если закончится масло, чуток даванём из семечек …)
13.  Крахмал

001

Мясо мелкими ломтиками нарезаем, маринуем в бальзамическом и капелькой соевого+винного уксуса, поперчили и посолили. В сторону отложили. При жарке лишний уксус выпарится.

002

Нарезаем лук-порей. Предварительно всё промыв хорошо. Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) Для мяса нож не попал в кадр…..

003

004

Зубчики чеснока давим плошмя лезвием ножа, раздавливаем не большой блин ))) Широко нарезаем имбирь. Для цвета отрезал меньше половины с каждого чили … И кстати попал. Но попал так что для нас островато, а для китайца это не остро ))) Получилось передать пикантный колорит китайской хавки.

005

Нарезаем ломтиками тоненькими длинненькими кусок имбиря, болгарский перчик крупными ломтиками, смотри на фото и чеснок в стиле зубок на пополам, па переднем плане в тарелке …

006

Готовим на старт замаринованное мясо, кунжут (который благополучно проебал при жарки мяса…, надо было вместе с мясом жарить) Кунжутное масло, решил на нём ебануть. Хочу обратить внимание что это масло у меня БЕЗ ЗАПАХА!!! Если у Вас с запахом жаренных семян кунжута, не берите такое масло, лучше ПОДСОЛНЕЧНОЕ для жарки. И нашу нарезку.

007

Вспоминаем за чеснок, который давили. Вспоминаем за имбирь который широко порезан ))) Смесь перцев. Всю эту смесь в раскалённое кунжутное(без запаха или подсолнечное) масло. До выделения аромата и корки обжариваем. Масло вбирает в себя аромат имбиря, чеснока и перца.

008

Выкидываем от туда всё всё всё , кроме масла ароматного. Огонь на плите по прежнему на максимум.  Закидываем мясо в сковородку. Жарим минуты 3-4 до приятного цвета. Всё нарезано тонко и готовится быстро на сильном огне.

009

Мясо выкидываем в отдельную чистую тарелку.  Масло стараемся оставить в сковороде и в это же масло пошло: Чили, кусочки чеснока, имбиря ломтики.

010

Как начнёт румяниться чеснок, закидываешь лук порей. Ждёшь минуты 2 и помешиваешь изредка смесь ))) Огонь на максимуме.

011

Подкидываешь перчика ломтики. 1 мин греешь перец, мешаешь. Огонь сильный часто приходиться мешать. Соевый соус вливаешь, 3-4 столовых ложек. Но наливал на глаз из бутылки сразу. Винного уксуса китайского. Помешиваешь.

012

Тут резко вспоминаю что у меня семки кунжутные есть ))) И масло из них не надо давить ))) Подкидываю с боку от всех овощей

013

Возвращаем мясо. Добавляю ещё соевого, пробую на соль. По мне лучше недосолить, но если на хватает то до засаливаем. Мешаем мешаем…..  постоянно и не забываем.  В холодной воде(200мл) разбавил столовую ложку крахмала. Влил в смесь на сковороде, грамм 150, остальное в стакане оставил. Мешанул.

014

Вуаля и готово. Рис на гарнир попутно отварил.

015

016

017

018

Приятного аппетита!!!  Кушай правильную еду и помни про пятусик .... приятного

Всё делается быстро и без остановки, еблом не щёлкай. Для этого сначала готовятся и нарезаются все ингредиенты, иначе нихуя не получится и всё спалишь ))) Нет времени нарезать  и шинковать в процессе приготовления.

Вопросы??? В личку пиши, через комменты )))

01-07-2014 16:12:51

заебалсо скроллить ... 2 хамяка


01-07-2014 16:13:07

мясо пожарить и сожрать


01-07-2014 16:13:33

за фразу "КУШАЙ правильную еду" атрубить нахуй культяпке


01-07-2014 16:14:13

не, впизду такую еду. там жареная трава со вкусом мяса получается.


01-07-2014 16:16:24

>Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа

не останавливайся на достигнутом. заведи ножи для каждого овоща и корнеплода



01-07-2014 16:17:58

неа - лучше один большой тесаг - для пальтцев нахуй


01-07-2014 16:18:42

>Возвращаем мясо. Добавляю ещё соевого

сосиски надо еще добавить



01-07-2014 16:20:11

>неа - лучше один большой тесаг - для пальтцев нахуй

жду с нетерпением когда ктото отважитца приготовить свои пальцы и выложит в фж



 дрындохуй™ (с перегаромъ®)
01-07-2014 16:25:57

>>неа - лучше один большой тесаг - для пальтцев нахуй
>
>жду с нетерпением когда ктото отважитца приготовить свои пальцы и выложит в фж

Не дождетесь! Геге



01-07-2014 16:26:38

мне одному померещились на предпоследней фотке дамские, я извиняюсь, трусики


01-07-2014 16:26:59

Огонь на максимуме


01-07-2014 16:44:00

второй нож тока в мечтах видемо гг

автор прям канчяед ат слова кунжуд, стока внеманея кунжуту и семкам ево хззачем

есле так хорошо готовишь, чеш у тя петомцы не жевуд?



01-07-2014 16:45:17

>второй нож тока в мечтах видемо гг
>
>автор прям канчяед ат слова кунжуд, стока внеманея кунжуту и семкам ево хззачем
>
>есле так хорошо готовишь, чеш у тя петомцы не жевуд?

еще и газ сука сжигает не дуром в такие тяжелые времена



01-07-2014 16:49:01

да что там газ, какие та пракладки говорит китай будет нам поставлять с вентиляторами чтоле, иле это мы им будем


01-07-2014 16:50:06

ОГРОМНЫЕ пракладки


01-07-2014 16:51:25

бля. и как такой мегаогромной порцией наесцо


01-07-2014 17:09:16

Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) (с)


заведи ещо для пальцев))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

автор - дюймовочка? ползёрнышка и сыт?



01-07-2014 17:14:47

ну хуйзнает.Пиздоглазые свинину всегда сахаром засыпают.


01-07-2014 17:15:43

крео- душераздирающее говно.
смайлики- охуенны.



01-07-2014 17:17:50

афтар, тринируйся в подаче...


01-07-2014 17:19:16

просто рецебд - это банально (к тамужэ такой - сильно русское кетайское жралово)...
порадуй людей  хоть какимнить  россказом...
хатябэ о том, каг ты деньги проебал на рынке... (к премеру)



01-07-2014 17:39:44

аццкая хуерга и ебала
куленар блеать
лягушку пажарел



 Старичюля
01-07-2014 17:44:30

Ждёшь минуты 2 и помешиваешь изредка смесь ))) (с)

за помешиваешь смесь фофан, а за смайлики - расстрелять нахуй



01-07-2014 18:00:07

да, лана, быдложрачь по кетайским мотивам, сойдет, в псевдопесдоглазых кабаках и не такое людям парят... однокоже все это имеет смысл при наличии вока - хулеж  - два отдельных ножа видителе для овощей и мяса (нахуя, а?) завел  - а вока нетути?


01-07-2014 18:16:13

Шинуазри или псевдокитайский стиль  Драконы, пионы...
ни вока . ни конфуцианства



01-07-2014 18:21:07

так отож...
нету вока - жарь кортожку!...



01-07-2014 19:30:31

мало того что трезвениг, так ещё и петомца немаэ.


01-07-2014 19:35:02

>Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) Для мяса нож не попал в кадр…..
канешна мы заметили))))
афтар такой милашка)))))))



01-07-2014 19:36:19

> В личку пиши, через комменты )))
ещё мы заметили, что с логикой совсем пичалька))))



 Рихтер
01-07-2014 19:39:30

вот эта хуйня ))) задрочила пока четалл... афтар ну ты понел


01-07-2014 20:45:23

смайлики...кунжутное без запаха...мимишный слог...  да ну нахуй, еще скролл сломал...


01-07-2014 20:50:25

ваще стеб какойта и фотки интырьеров чото напоминают и стайл...это не тот клоун, который на днях грушу под порубатым чиснаком и горчицей выложил на виниловом пласте?


01-07-2014 21:05:46

Поставлю "5" афтору.  Авансом. Ошибок дохуя, но за экспериментально-творческий подход зачет. Все с чего-то начинали. Даже Бобр, помницца, подходит такой ко мне и грит: - Топанга, бля, научи картошку варить, штоб хрустящая была... Так и не научился нихуя - таланта нету.


01-07-2014 21:18:38

Как бы сделал я: мясо маринуем в смеси вина, соевого, крахмала. В большом количестве масла обжариваем до хрустящей корки, отбрасываем. Масло сливаем, на остатках жарим чеснок-имбирь, потом овощи добавляем, заливаем крахмальной смесью, ждем пока в кисель превратицца, бросаем мясо. Перемешиваем и тут же жрем, штоб соус не успел повлиять на хрустящую корку. Это в кратце и могут быть вариации по ингредиентам.


01-07-2014 21:26:47

"Вкратце", асел


01-07-2014 21:32:48

>мне одному померещились на предпоследней фотке дамские, я извиняюсь, панталоны


 Старичюля
01-07-2014 22:03:57

>>мне одному померещились на предпоследней фотке на дамских  извиняюсь, панталонах коричневое пятноспереди, а жолтое сзади? Непарядок кокойты бял.
))))))



01-07-2014 23:14:57

кто пробовал - живы?
молчание, сдохли, а какие прекрасные были люди!

аффтор, не сметь сеять еду кунжутными испражнениями, это добром не кончится



01-07-2014 23:21:01

За старание 4*
и вот что выламай к хуям из клавы скобки я серьезно



01-07-2014 23:26:22

Чот падустал я...
Хрюнделю панравилась бы эта хуйня. Единственно - это без вока.
Да я б сажрал.



01-07-2014 23:28:51

хуйня какаета. афтара пожарить с кунжутом и скормить свиньям


02-07-2014 01:45:30

приемлемо.. но у Топанги всё гораздо аутэнтичьней.
посему --его рецэбт -- в папочьку. а хуйкхуйковый--просто  пасматреть картинки



02-07-2014 01:47:15

кстате--не понимаю требования "где питомецъ?"
да мне он в хуй не упирался! я жывотнэ любля тока на шампуре...



 XXX
02-07-2014 02:49:05

закусь? а то в кухне - щарами пакати. а водка есть!


02-07-2014 06:54:44

Чота я последне время на тушёно-варёное перешел.


02-07-2014 09:45:17

чота я поржал


02-07-2014 09:54:57

Это, афтр, тут вроде заголовок " мяс (о) по кхитайси"

Ну, а где мясо-то, как таковое?

Эти жалкие 250 гр. свинины мясом назвать сложно.

Запомни, афтр, первое правило жарки мяс(а):
СКОВОРОДКА ДОЛЖНА БЫТЬ ПОЛНОЙ И НИИПЁТ!

1+



02-07-2014 13:01:24

Наверна жрать можна.
Но мясца афтар зажмотил.



02-07-2014 13:03:10

По 50?


02-07-2014 16:09:14

может у тебя еще отдельный нож для сыра?


02-07-2014 19:16:09

Х У Й


02-07-2014 19:23:39

Фпесду имбирь


02-07-2014 21:17:29

Не-не-не! В крации, о как нада!


02-07-2014 21:17:45

а наливай, нахуй!


02-07-2014 22:21:07

все вроде ничего. но Канаццкий Синдром медленно охуева
ет



04-07-2014 14:09:24

Блядь, у меня кошка за раз больше мяса наебывает! Афтырь судя по-фсему жмот. Тогда нехуй было ваабще жарить что-то, написал бы просто: "Открываем банку китайской свинячей тушОнки "Великей Забор" и хуярим вприкуску с пореем, изредка закапывая соевый соус за щеку"


04-07-2014 18:21:37

Доебаться что ли?..


04-07-2014 18:24:14

>Как бы сделал я: мясо маринуем в смеси вина, соевого, крахмала. В большом количестве масла обжариваем до хрустящей корки, отбрасываем. Масло сливаем, на остатках жарим чеснок-имбирь, потом овощи добавляем, заливаем крахмальной смесью, ждем пока в кисель превратицца, бросаем мясо. Перемешиваем и тут же жрем, штоб соус не успел повлиять на хрустящую корку. Это в кратце и могут быть вариации по ингредиентам.


Хэлло, китти!
Сначало мясо, потом овощи, потом кисель. И сразу с огня



04-07-2014 18:30:59

Короче афтырь, тебе нужен наставник.
Вопервых китайские уксусы рисовые, а не винные. Во-вторых уксусы в китайской кухне для маринадов не используются. Ну и нахуй тут бальзамик тоже не ясно.
Да, масло должно быть арахисовое, а не кунжутное. Короче эта, заходи



04-07-2014 23:22:25

Заметь что для мяса и овощей у меня 2 разных ножа. ))) Для мяса нож не попал в кадр…..


Да малыш, ты не застал голден эйдж ФЖ


А я опять так пьян иодинок как и семь лет назатт



04-07-2014 23:26:24

И ни о тарковском ни с кем не попиздишь.. Ни о брейгеле
А помните у него в "слепых" второй справа на гордона рамзи похож?



04-07-2014 23:27:17

Эх выы


04-07-2014 23:30:48

Эх мыыы
Расходуем себя как пули, за людей себя не щщитаем
За снаряд себя держим. Чем страшнее может пиздануть, тем важнее.
А как пизданет.. Ничегошеньки от нас и нету



06-07-2014 20:25:50

от слова кусочек поплохело
размер куска мяса поразил



06-07-2014 21:20:54

прочла
пожарил бы лучше с картошкой



17-07-2014 18:58:03

Сам себе 6* захуярил и всё равно не помогло рейтинг поднять )))


17-07-2014 19:00:36

Такая же история друг ))) Так же 7 лет назад был одинок и не очень трезв )))


17-07-2014 19:15:11

Лучше слабо подать, чем стрёмно готовить.... камень в твой огород >:-|

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/126079.html