Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

06-01-2014 05:17:11

Проебал ведь


06-01-2014 05:17:12

>Проебу ведь

паздравляю йопта
очень рад



06-01-2014 05:18:33

Тут ведь какое дело - или барометр на 72 пружинах или пнв...


06-01-2014 05:18:43

бапка старая какаета дребежжыд паящщего


06-01-2014 05:19:39

а мона 72 пружынке и пнв?


06-01-2014 05:19:54

А чо 3233 тоже кошерные цифирки?


06-01-2014 05:25:03

да может вапше кинет, синоптик фигов.


06-01-2014 05:28:00

Ахуеть. Минералка.


06-01-2014 05:29:42

есле кинед, то нанош суку


06-01-2014 05:30:05

>Ахуеть. Минералка на 72 пружынкиных


06-01-2014 05:32:17

Он еще вчера начал плакаться как ему жалько барометр гыыы


06-01-2014 05:33:16

на конкурц чонить выдумодь шышталь

а и пажалуй

вот нопреймер

жук-поуг



06-01-2014 05:33:25

Коль хотите в сексе жизни яркой
Чтоб в кровати не рыдать от скуки
Мой совет - женитесь на доярках!
У доярок - ЗОЛОТЫЕ РУКИ!

чо к чему бля



06-01-2014 05:33:49

>Он еще вчера начал плакаться как ему жалько барометр гыыы

палюбас кидалово
ломай ево полнасьцью



06-01-2014 05:36:44

грит

Коль хатите кушать поку
Иль пирдедь в тронвале с трескам
Или можыд быдь бес треска
Ядовитым шыптуном
Вы танда внезапна реска
Наверните чян капусты
Закусифф ея фасолькай
И гарохам шлифануфф



06-01-2014 05:37:10

Придецца, я вот только щаз осознал как хуево жил без барометра.


06-01-2014 05:37:53

рекуперативный камент


06-01-2014 05:38:12

расселись туд каг мордой аб стол


06-01-2014 05:38:42

а ещро спать бы и спать


06-01-2014 05:41:21

каг жбаном аб чян


06-01-2014 05:41:41

каг репой аб щщи


06-01-2014 05:42:08

улыбяко вне за пно


06-01-2014 05:44:30

чобтакова мощщщьна заточидь (косеццо на халадэс и гарчиццо)


06-01-2014 05:45:22

и жрать-та нечива
таг и с галадухи акачюресся
(немедля выпел каньячелло)



06-01-2014 05:49:38

сдохле??7
збс



06-01-2014 05:54:45

сцуко бль
у тещщи спал бль па шыстнадцать чясов в сутки
дома бль в адинаццать лег в пять бль каг нахуй пакаманде хатя ни дел нихуюшечьки



06-01-2014 05:55:17

ну в полшыстога ладно


06-01-2014 05:56:34

а нехуй патамушта


06-01-2014 05:58:58

шыснацодь чейсофф - ета ж ахуеть, абасратя и ебанутя в едином флоконе бьл

мну дажы с лютава полугара ну дай босхъ чисофф 1о праплющщю еблет, не более



06-01-2014 06:03:17

я кагто паармейке с лютого заеба пару сутог харю мочил
саскачил на санчясть, вывесил табличьку идитефсенахуйяатдыхаю и блять ваще нивставал



06-01-2014 06:04:22

пасцать памоему раз вышел и то глаз неаткрывал


 дрындохуй™
06-01-2014 06:06:45

Здрастиблятьнахуйифпесду
-30 на районе и ветрищщя



06-01-2014 06:07:27

паеду бль на дарагамилафский шталле
за боранэ, раками и ещро какиминть ништяками



06-01-2014 06:16:24

нехуй там делодь в 7 утра


06-01-2014 06:21:12

дараамымрофскай грит рынагъ


06-01-2014 06:24:06

ну нехуй значь нехуй
пайду какойнить падарог аткрою
/бухлаъ надорили ояебешь/



06-01-2014 06:24:50

каг олкашу кокомуто хихи


06-01-2014 06:30:59

оооот!
словаъ нимальчегоъ, но ̶о̶л̶к̶о̶ж̶а̶ риальне посонаъ



06-01-2014 06:31:27

а то взяле моду па рынкам таскаццо сутра параньше


06-01-2014 06:32:07

длинный шмель бль


06-01-2014 06:36:00

сдохле-2


06-01-2014 06:48:01

танда нахне


06-01-2014 06:53:51

ывщаотжв ларвкер


06-01-2014 07:08:40

наскока стоноветя ачи видным из каментафф, на мегасиське надежды тают с кажнай сикундай


06-01-2014 11:10:09

Не торт нахер пошёл,
мерзкости никакой



06-01-2014 11:12:02

Все к васе клюю разъехались, каналы роют


06-01-2014 20:16:14

гогого


06-01-2014 20:16:30

сисечге


02-07-2014 19:54:50

Праибалъ НГ. /зоплаколъ/
Но 6* тыцну.
За старанее и аппитины видъ.
Папробую в отпуске пафтарить сиё .



01-01-2015 17:30:14

Охуенно!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/124712.html