Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

саян :: Если б я имел коня, или варим эликсир жизни. Букпа
Амансыз ба, милостивые государыни и досточтимые судари!

Случается, готовить нет ни сил, ни желания (особливо после субботнего перепоя), а гостей встречать надо. Да и гости такие, что водки принесут литра по полтора на рыло, до утра хороводиться будут, и не факт, что к утру угомонятся. Закуски, соответственно, нужно много. Закуска должна быть одинаково вкусна в горячем и холодном виде. И самое главное: закуска должна повара бодрить, дабы он, бедолага, приняв грамм пятьсот на вчерашние излишества, не скопытился опосля сегодняшних кухонных напрягов.

При таких раскладах вариант стола один – конина.

«Ну да, - скажут умудрённые опытом ветераны застолий, - Чего тут думать? Вари беспармак!»

Ага, щас, «…вари беспармак…»:  час у плиты простоять пену снимая, потом тесто месить-раскатывать, варить его, туздык готовить… С похмела лучше мужественно застрелиться! Конечно, можно грамотно похмелиться, приковать себя к станку, и, к приходу гостей, выдать на-гора три плана. Можно, но я так не умею (в смысле грамотно похмеляться). Поэтому мы пойдем другим путём – букпА.

001

002

Итак, действующие лица и исполнители:

- туз¸она же соль;

- кара бурыш, он же перец чёрный;

- басты пияз, он же лук репчатый;

- тандыр-нан, казахские лепёшки.

Приглашённая звезда – тос ет. Кусок грудинки весом 7,2 кг.  Не просто кусок, а молодая, жирная, вкусная лошадь казахской мясной породы джаба, которая ещё совсем недавно была вот такой невеликой коняшкой.

003

Мясо разделываем на куски весом 1.5-2кг и плотно укладываем в котелок. Солить-перчить, добавлять лук и воду не нужно. Плотно закрываем котелок и убираем его в духовку, разогретую до 180 градусов.

004

005

Теперь  лечим голову  повара, купируя последствия вчерашних излишеств. Достаём секретный портсигар, приделываем невеликого малька, и укрепляем эту благодать большой кружкой крепкого, сладкого чая с лимоном. Организм повара реагирует положительно – сразу хочется жить и творить.

006

Пока суть да дело (делали малька, заваривали чай, пили чай, курили), прошло 20 минут. Недрогнувшей рукой понижаем температуру в духовке до 80 (восьмидесяти) градусов и удаляемся спать. Вечером гости, нужно отдохнуть. Процесс готовки выполнен процентов на 90.

По прошествии семи часов вновь появляемся на кухне. Чистим лук, половину режем тонкими кольцами, половину – крупно и фактурно (как получится). Выкладываем мясо на лепешку, солим, перчим, посыпаем луком и немедленно подаём гостям.

007

008

009

Гарнир: зелёный и репчатый лук, а так же хреновина. Всё это к жирному мясу вельми хорошо. Персональные порции вот такие.

Мясо получается нежнейшим, хрящи мягкими, приятно хрустящими. Тонкая соляная плёнка на небольшом слое сладковатого жира, «сочный» вкус молодой конины, оттенённый остротой лука и толикой специй.

010

Как видите, в приготовлении букпы нет ничего сложного. Блюдо кочевников и воинов. Остановившись на ночёвку, сварил мяса на ужин, а остатки сложил в казан и оставил его на ночь в углях прогоревшего костра. Когда готовлю на природе – получается совершеннейшая песня.

Но мы не только ради этого старались. На дне казана остаётся толика сорпы, которая идет в фонд поваров пострадавших от алкоголизма и надорвавшихся на кухне. Штука мощнее любого спортивного допинга и страшнее пяти пачек виагры! Волшебный эликсир, превращающий стариков в юношей, а юношей в воинов. Выпив кружку, буквально через несколько минут понимаешь, что можно бухать сутки, пить водку литрами, жрать мясо килограммами, а потом, как говорят казахи, ещё не раз «выбить пыль из синего одеяла» вместе с любимой женщиной. Человеку к конине непривычному, обеспечен дикий стояк на несколько суток. Организм человека конину потребляющего регулярно, копит стояк про запас и расходует его по мере необходимости.

011

За сим, живите счастливо. Люди любящие выпить и закусить в дружеской компании, злыми не бывают.

p.s. За фоты прошу строго не судить. Как умею. А по синьконакуре вообще повышенная фоторукожопость. Руки мало того что из жопы расти начинают, так ещё и локтями вперёд.
САЯН

22-10-2013 00:04:35

чо за витька, кто это


22-10-2013 00:05:17

гитька веша фенита занат


22-10-2013 00:10:38

>чо за витька, кто это

1385



22-10-2013 00:15:22

аа, ну так бы и сказали што витька это ументшительно-ласкательное от 'Геша'


22-10-2013 00:17:44

*уменьшительно*


22-10-2013 00:21:24

В.Гешин


22-10-2013 00:23:34

Урал калл ий


22-10-2013 00:23:48

>В.Гешин

ыыыыыы



22-10-2013 00:25:25

гешан, выходь давай


22-10-2013 00:26:19

Витька гадюка!


22-10-2013 00:26:23

>В.Гешин "Розница"


22-10-2013 00:29:50

Коллеги! Кде можно он-лайн пазыреть "Во все тяжкие"?

(Добрый вечер, каэшна жэ!)



22-10-2013 00:31:19

Празнуешь небось,тварь черножопая?


22-10-2013 00:32:11

Автор, это 6*


22-10-2013 00:32:52

200 000 000 000 миллиардов долларов джэ пи морган.

Хорошая такая сумма.

А чо потом сделоешь, жить скучно станет.



22-10-2013 00:36:27

Альбертыч, что может праздновать М. Шимпадзе?


22-10-2013 00:37:19

Чо у тебя?
Как дела?
Чо празновать?



22-10-2013 00:43:55

когда ты умным станешь?
Празнеки идут, 200 лет со дня вхождения Дагестана в РФ, юбилей Расула Гамзатова.

Ну и дура в Сталинграде подорвала автобус, ребенок пострадал навсегда и с концами. И еще много народу.
Вот такие бляди и позорят Дагестан.



22-10-2013 00:45:25

иди-иди, пакуй чемодан, надо!
а мы тебе платочком помашем вдогонку



22-10-2013 00:47:03

>гешан, выходь давай
слюни он в подушку пускает



22-10-2013 00:48:03

>>гешан, выходь давай
>слюни он в подушку пускает

уснул Витька... ну што ш...



22-10-2013 00:49:21

о, я одна туд
можно всё занахарить
тыща пицот например



22-10-2013 00:51:03

он вроде Женька, не?


22-10-2013 00:52:17

>иди-иди, пакуй чемодан, надо!
>а мы тебе платочком помашем вдогонку
портплед
собрал ужо



22-10-2013 00:53:39

Ога, разбежалась...
Одна она...
Такие блондинки, физически одними не бывают.
Гони фото какое нить новое Марина.
А то скушна, голое не надо , просто красивое



22-10-2013 00:53:40

>он вроде Женька, не?

ну, не знаю.. тебе видней.



22-10-2013 00:57:41

ай да ладно тебе альбертычь
хуле смитьку демонизировать, чему он там рад то. хуй поверю.
если б только все нохчи были как он.
дурачица се весь день напропалую, лишь бы бля бомбы не делает.



22-10-2013 00:59:38

а эту, надувную фигню, чтоб голова по креслу не бултыхалась, взял?


22-10-2013 01:00:27

есть такая. где тотваляется


22-10-2013 01:01:57

А ты его,блять,возвышаешь,да?


22-10-2013 01:02:02

по евроспорту прказывают нарезку тур де франц
вот там публика весело время проводит на обочине



22-10-2013 01:03:12

хы. скотя, скоро тебе твои дочки-матери купят черепашку ну или еще какую цобачку, и ты своим заокеанским коллегам однажды заявишь типа так например: "извините, господин сорос(ну или там баумгернтнег), у моево котика севодня зубки режуца, выехать на совещание никак не могу. нет, а, чо? совкт директоров? спасибо. идите нахуй"


22-10-2013 01:03:41

вапще не видней, я даже в никах путаюсь например


22-10-2013 01:04:09

Довольно скоро придёт время,когда придётся определяться не по литературным сайтам,коллего. Вы там у Батьки,как за каменной стеной,помяни мои слова


22-10-2013 01:04:47

нет у меня заокеанских коллег
из досье
" в связях порочащих ржд замечен не был"



22-10-2013 01:05:53

А Маркин?


22-10-2013 01:06:12

Жабчик, вот ты врешь, каг дышишь.
Нохчи это Чеченцы.
Мну весь день не было. Тока пришол.

Не надо врать, стыдно товарищь, стыдно.



22-10-2013 01:06:16

а какой он коллега?


22-10-2013 01:07:19

В Сочи вдоль трасс будут стоять солдатики в Боско и звенеть колокольцами


22-10-2013 01:08:20

1500 я тут давно занимала!


22-10-2013 01:08:47

Ты был мягок с ним.(постукивает пальцами по кобуре)ыы


22-10-2013 01:09:03

ой, извините.

/шопотом/
так а чо шляешсо то туда сюда, бабу штоле там завел себе, на чужбине то



22-10-2013 01:09:04

помогу Ногиновой


22-10-2013 01:09:04

мож формой разживутся хоть
а так пусть стоят



22-10-2013 01:09:11

35ен6и--


22-10-2013 01:09:13




22-10-2013 01:09:53

Кого его? Пиши по существу, мне твои загадки надоели.
Или лучше вообще не пиши.



22-10-2013 01:10:16

это был напрасный выстрел,хихихи


22-10-2013 01:10:23

>Ты был мягок с ним.(постукивает пальцами по кобуре)ыы
а он совершенно безобиден
и совершенно напрасно вы на него кидаетесь



22-10-2013 01:10:25

ты чо на!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/124048.html