Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.)  К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
    Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).

001

Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.

002

Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.

003

Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.

004

    Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.

005

Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,

006

Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.

007

    Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.

008

    Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.

009

    Далее все соединяем  в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем  и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.

010

Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.

011

Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.

19-04-2013 01:32:15

прошу прощения, не признал Вас сзаду


19-04-2013 01:35:12

хантяра клон!

настоящий натуральным гавном попахивает, а от этого чем то суррогатным удобрением



 ДерСки
19-04-2013 01:35:49

Крепыш от шышек йобнулся, ротару слушаид


19-04-2013 01:35:49

>>Я с раёна, ачочочо? Семак и мабилы нету
>ты ж вворде железками занимаешься автовыми? или я ошибаюсь?

У тя ниправильная инфармацыя. Па случаю памагаю. Но сам не барыжу. Да и сичас ис Беларуси проще выввазить запчасти. Дишэвле чуть ли не в 2 раза.



19-04-2013 01:37:14

Ладно, камерадены, пайду стирать занавеску и в люлю.


19-04-2013 01:37:52

жаль.


19-04-2013 01:38:18

Чё ему будет,отряду-то? Валяются втроём по углам,как после взрыва гранаты


19-04-2013 01:38:22

Спокойной ночи
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=8Pa9x9fZB



19-04-2013 01:38:53

>жаль.


Жаль што не барыжу или жаль што памагаю?
Гугугу.
А те чо нада?



 ДерСки
19-04-2013 01:38:58

http://www.youtube.com/watch?v=bwDpAfFzcRQ


19-04-2013 01:40:55

Как вы за ними, за всеми успеваете убирать, тут от одного уйма грязи.


19-04-2013 01:43:41

>>жаль.
>
>
>
>
>
>Жаль што не барыжу или жаль што памагаю?
>
>Гугугу.
>
>А те чо нада?

ключ на сорок ему надо, 5 штук... бессоница у ниго хроническая и череп коленный...  это тебе не сейчас металл сыромятка, парнишко крепкий, вместо педали тормоз у ниго дырка в поддоне для ноги...



 ДерСки
19-04-2013 01:45:36

Инетта королева минета, чо то срифмовалось


19-04-2013 01:46:36

кожаный салон на сотку авдю 44-й кузов с жопогреями и регулировкой


 ДерСки
19-04-2013 01:47:38

радонаг ты на работу ходишь?


19-04-2013 01:48:49

Весьма остроумно
http://2photo.ru/uploads/posts/600px/4268/20080522/imjakhudozhnika/22_



19-04-2013 01:49:11

смитти отправляйся ка ты на яблочьковую улицу. там ждет тебя поля вельвет с целебной сывараткой.


19-04-2013 01:49:22

Чо там уборки? Жрут из одной миски,серут в один лоток,пылесосить всё равно надо,- зато забавное мини-стадо,у них жизнь не одинокая и не превращаются в затасканные клубки шерсти,обиженные отсутствием хозяев и потом отыгрывающиеся дурным поведением.Тусуются между собой,дерутся слегка,носятся ракетами,- да и пох,зато дисциплина отменная,физическая форма и всё такое


19-04-2013 01:49:43

>радонаг ты на работу ходишь?
хожу. а чо?



 ДерСки
19-04-2013 01:49:51

2600


19-04-2013 01:49:56

>Как вы за ними, за всеми успеваете убирать, тут от одного уйма грязи.

это для ниго рас перднуть,  мужык деревенский 30 лет гавнонавозом в деревне отработал, хотели к медальки приставить, да проклята пиристройка, гавно по дороге смешивал дрожжаме, для объему, на том и попалсо, после амнистии перешол на торговлю тоджэекаме



 ДерСки
19-04-2013 01:50:30

а спишь когда?


19-04-2013 01:52:21

>а спишь когда?
гдейто с 5 утра до 10. и днем пару часов кимарну. со сном у меня беда.



19-04-2013 01:53:33

Максуд, ты сам превратишь резину в дым или тебя сначала унизить?


19-04-2013 01:55:32

>>а срешь когда?
>
>гдейто с 5 утра до 10. и днем пару часов посру и кимарну. с поносом у меня беда.



19-04-2013 02:01:08

>Максуд, ты сам превратишь резину в дым или тебя сначала унизить?


хантяшка, ты чо во сне там рембу увидел:? пытки дым тратататата.......

п\ткните его, кто там рядом, ссаной шваброй, а то щас стонать начнет под мультеги



19-04-2013 02:03:22

ладно, удачи Вам бифидоки...

\скрипнул дверью в сумраке\



19-04-2013 02:04:52

блять смитка такой смешной как в попе дырочька.


19-04-2013 02:07:40

бугого обизянъ теперь Нортон, ну блять не просто хуйсоси, а прям Дэвид Нортон

махачькалинъ цэнтрал
      ветер сверныыыыыы
              этапом в памперсы
                      вонь немеряныыыы



19-04-2013 02:09:42

калитку штоль на сфинктеръ поставил? само не держит? сочуствую искрене


19-04-2013 02:10:03

гаджимурашка, навались на колёса своей аццкой повозки и удались в точку.
хуле ты тут заблеял-то вдруг? в себя поверил штоле?



19-04-2013 02:10:41

сикуууундуууууззз11111111111


19-04-2013 02:11:08

>блять смитка такой смешной как в попе дырочька.


\ис сумрока\

чо то ты пиздёнак седни много смеешьсо...



19-04-2013 02:11:08

а чочо тут увас, кроме шута гороховы?


19-04-2013 02:13:08

>а чочо тут увас, кроме шута гороховы?
ДН. тут хуй поймичо, но весело.



19-04-2013 02:13:41

так грит и патчоркиваю - /изжоппо/


19-04-2013 02:15:59

>а чочо тут увас, кроме шута гороховы?

слы бомжара, в роль вошел штоле, "чо тут увас ниибаццо"  суп гороховый ему теперича не еда, жри гамно традиционно и быстро выметывайсо,



19-04-2013 02:16:54

Макака колёсная укатила уже? Понятно,- подыхать из больничке домой отдали,нехай сцыться и серется хоть до утра


19-04-2013 02:18:02

аа вонаношто.. дн всем. ога. а йа пересиделъ в дальних ибенях, пока тодасё, поутихнет политическая ситуацыя, нокал общественново мнения, и волна электоральны негодования не схлынет. бабожоро оказалось вся в волосаты руках, генри падла еле отбилсо, нынче общает что типо скоро выйду из зимлянки, и даже пол минять не придёццо


19-04-2013 02:18:41

ну ты фкурсе.. йа тваю мамо в кено водилъ


19-04-2013 02:18:52

диплом юриста,вырезанный из обувной коробки и раскрашенный фломастерами перейдёт к младшему брату смитьки вместе с подтиральным камнем


19-04-2013 02:20:15

нортон смит, он же мокак вульгарис, энциклопедия приматов, издание 10-е, переработаное


 ДерСки
19-04-2013 02:20:48

пойду я пива попью


19-04-2013 02:21:59

а между тем подкралась пятниццо


 ДерСки
19-04-2013 02:22:46

о ёпта, пятницца же


19-04-2013 02:23:15

>Макака колёсная укатила уже? Понятно,- подыхать из больничке домой отдали,нехай сцыться и серется хоть до утра

говновоз, тебя чо на работу вернули:?  кики таки больничке, :?  старушка тебе пади на том свете прогулы пишут, но не ждут, льготник сранны...



19-04-2013 02:24:32

мокако поменяла памперсы и снова весела и остроумна


19-04-2013 02:30:55

у меня тут вышла интересны беседа интелектуальне с одной весьма заумне медамъ, причом журналисткой(здесь - не потчоркивание достоинцтва, а удивление соответцтвия. прим.афтара). ни слова матомъ, езык прям ну Достоевщина, СалтыковаЩедрищева...какта так папесдели за жизнь, йа уж было собралсо предложить какабычьна, а ея потянуло перетереть за современные веяния в литературе. а йа та чо? пролетарей, там чота песдану, тут добавлю, а она загнула - мол а как типо ты понимаеж альтернативнае тичение? а грю, так и понемаю, вот повтори быстра:
"еду йа по выбоенам, никак из выбоен не выеду йа"
поцоны йа вам не вышепчу, как это слатко зазвучало из ия уст, прям ностальжнул по портовской йунасти. оне вся покраснело, и тут думю, что пора предлогать. а, блять..все какабычьна вышло, зосуетилось оне, пойду мол за косметичькой, там блокмотег и милые серцу фотге. не вернулось
/зоплаколъ/



19-04-2013 02:35:01

кики,- хуики,блеать. Песдуй в хлев,там ослик тебя заждался


19-04-2013 02:35:26

http://www.youtube.com/watch?v=gOcukucZ74c&list=LLpZnYDshZj6bnM0cE

вот тебе, бро. не хнычь.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122535.html